هر فردی می داند که اهمیت ویتامین ها برای بدن بسیار بالاست. ویتامین ها کار همه اندام ها و سیستم ها را تنظیم می کنند و از زندگی عادی حمایت می کنند. برای هر ویتامین به طور جداگانه مفهوم نیاز روزانه وجود دارد. اگر انسان هر روز نیاز روزانه به ویتامین ها را دریافت کند، بدنش صد در صد کار می کند. اگر این شرط برآورده نشود، به تدریج حالت های کمبود ایجاد می شود که خود را در اختلالات عملکردی اندام ها و سیستم های بدن انسان نشان می دهد.
متاسفانه، هرچقدر هم که دوست داشته باشیم، ویتامین ها نمی توانند برای آینده جمع شوند. رعایت شرایط دریافت روزانه دوز مورد نیاز یک ویتامین خاص در بدن بسیار مهم است.
در میان بسیاری از مواد به نام ویتامین، ویتامین D برای انسان ضروری است.نیاز روزانه به این ماده عبارت است از: برای کودکان و بزرگسالان - 10 میکروگرم در روز. برای افراد مسن، زنان باردار و برای بیماری های مختلف - 15 میکروگرم در روز. اینویتامین منحصر به فرد از این نظر است که فرد می تواند آن را به تنهایی سنتز کرده و آن را همراه با غذاهای خاص دریافت کند. بیایید ببینیم ویتامین D در کجا یافت می شود؟
نور خورشید منبع ویتامین D است
تحت تأثیر اشعه ماوراء بنفش، ماده مورد نیاز ما شروع به تشکیل در پوست می کند. علاوه بر این، در انواع مختلف پوست و در شرایط محیطی مختلف، ویتامین D به روش های مختلفی تشکیل می شود. پوست روشن بیشتر مستعد ویتامینه شدن است. پوست تیره برای تشکیل همان مقدار به زمان و نور خورشید بسیار بیشتری نیاز دارد. وضعیت تمیزی هوای شهر نیز نقش زیادی دارد. در شهرهای آلوده نفوذ اشعه های خورشید دشوارتر است و ویتامین D با سرعت کمتری در پوست تشکیل می شود. مناسب ترین زمان برای آفتاب گرفتن: صبح تا ساعت 12. در این زمان، پرتوهای خورشید کمترین تهاجمی را دارند و هوا همچنان تمیز است.
چگونه ویتامین D را از غذا دریافت کنیم؟
اما وقتی هوا ابری است و هفته ها آفتابی نیست، چطور؟ برای بسیاری از مناطق روسیه، این پدیده بسیار رایج است. پاسخ واضح است: در شرایط کمبود نور خورشید، باید غذاهای غنی از ماده مورد نیاز خود را در رژیم غذایی گنجاند. یک سوال منطقی مطرح می شود: ویتامین D و سایر مواد مفید در کجا یافت می شود؟
محصولاتی وجود دارد که محتوای این عنصر در آنها قادر است نیازهای بدن انسان را برآورده کند. این موارد عبارتند از:
- روغن ماهی حاوی ویتامین D در مقادیر زیاد است. خودتان قضاوت کنید: 100 گرم از این محصول حاوی 0،21 میلی گرم یک ویتامین ارزشمند. به نظر می رسد که تنها 5 گرم روغن ماهی می تواند نیاز روزانه فرد به ویتامین D را برآورده کند. علاوه بر این، روغن ماهی متابولیسم لیپید را در بدن عادی می کند و باعث کاهش وزن می شود. مصرف منظم این محصول جادویی موها را پرپشت و قابل کنترل می کند، باعث جوانسازی پوست می شود، اثرات آنتی هیستامینی و ضد التهابی دارد و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد. پیش از این، روغن ماهی با بوی تند و ناخوشایند می ترسید، اما داروی مدرن به زیبایی در یک آمپول مهر و موم شده است و هیچ بویی نمی دهد. قبل از خرید روغن ماهی در داروخانه، با پزشک خود مشورت کنید، زیرا تعدادی از موارد منع مصرف وجود دارد.
- ماهی دریا. اینجاست که ویتامین D یافت می‌شود و اسیدهای چرب چند غیراشباع در مقادیر قابل توجهی وجود دارد. انواع ماهی های دریایی با محتوای چربی بالا منابع ارزشمند ویتامین D، به ویژه ماهی ماهی کاد و هالیبوت هستند. در مقادیر کمتر در شاه ماهی (2.9 میکروگرم در 100 گرم محصول)، ماهی خال مخالی، ماهی تن (3 میکروگرم در 100 گرم محصول) یافت می شود. حداکثر غلظت ویتامین D در جگر ماهی یافت می شود. با خوردن ماهی های روغنی دریا، بدن را با اسیدهای امگا منحصربفرد غنی می کنید که جوانی را طولانی کرده و با تصلب شرایین مبارزه می کند.
- تخم مرغ، به ویژه زرده، حاوی ویتامین D به مقدار 4.5 میکروگرم در هر 100 گرم است. این محصول مقرون به صرفه است که حاوی ویتامین D و A است. ترکیب آنها به بهترین جذب کمک می کند. علاوه بر این، زرده حاوی لسیتین ارزشمندی است که به رباط ها خاصیت ارتجاعی می دهد.
- گوشت گاو، خوک یا جگر مرغ- کدام یک را ترجیح می دهی؟ در 100 جگر می توان 0.4 میکروگرم ویتامین D یافت. علاوه بر این، جگر محصولی حاوی ویتامین D، پروتئین با ارزش، آهن و مس است که به راحتی جذب می شود و بدن را از کم خونی محافظت می کند.
- فرآورده های لبنی چرب: کره، خامه ترش، خامه - محتوای ویتامین D در آنها حدود 0.2 میکروگرم است. محصولات لبنی حاوی کلسیم و فسفر هستند که به لطف ویتامین D به خوبی جذب می شوند.
با مرور این لیست، اکنون می دانید که ویتامین D در کجا یافت می شود. حتما این غذاها را در رژیم غذایی خود بگنجانید و سالم بمانید. توجه به این نکته ضروری است که این ویتامین در برابر عملیات حرارتی کاملاً مقاوم است، اما در اثر نور و هوا از بین می رود.
درباره گیاهخواران چطور؟
گیاهخوارانی که تمام محصولات حیوانی را از رژیم غذایی خود حذف می کنند باید محل یافتن ویتامین D را نیز در نظر بگیرند. گیاهخواران باید مراقب گردو، قارچ، جعفری، جو دوسر، گزنه، یونجه و قاصدک باشند. اما محتوای ویتامین D در این غذاهای گیاهی بسیار کم است و جبران کمبود فقط با خوردن چنین مواد غذایی مشکل خواهد بود. برای چنین موردی، گنجاندن روغن ماهی در رژیم غذایی ضروری خواهد بود که حاوی مقادیر زیادی ویتامین D است.
ویتامین D برای چیست؟
بیایید ببینیم چرا ویتامین D برای سلامتی ما بسیار مهم است. عملکرد ویتامین D:
- ترکیب پیچیده با کلسیم باعث جذب و جذب آن در بدن می شود. استخوان ها، دندان ها و اعصاب را قوی می کند، مو و ناخن ها را قوی می کندزیبا.
- در کودکان، این تنها راه پیشگیری از شروع و توسعه راشیتیسم است.
- از یک بیماری خودایمنی خطرناک که منجر به ایجاد مولتیپل اسکلروزیس می شود جلوگیری می کند.
- در ترکیب با ویتامین های A و C، سیستم ایمنی را تقویت می کند و محافظت ضد ویروسی قدرتمندی برای انسان ایجاد می کند.
- مبارزه با بیماری های قلبی عروقی و سرطانی.
- به طور مشهودی وضعیت پوست را در بیماری های آن بهبود می بخشد.
- به جذب فسفر و منیزیم کمک می کند.
- لخته شدن خون را عادی می کند.
- باعث حذف فلزات سنگین از بدن از جمله سرب می شود.
- به عنوان پیش ساز تستوسترون، همه مردان برای عملکرد طبیعی به آن نیاز دارند.
این ویتامین چند عملکرد دارد! اکنون می‌دانید که چقدر مهم است که بدانید ویتامین D در کجا یافت می‌شود و کمبود آن را جبران کنید.
آیا ویتامین D برای کودکان مهم است؟
حفظ سطح ویتامین D در بدن کودک بسیار مهم است. این به او در برابر یک بیماری خطرناک - راشیتیسم هشدار می دهد. بیایید دریابیم که ویتامین D برای یک کودک چیست. نوزادانی که با شیر مادر تغذیه می شوند آن را همراه با شیر از بدن مادر دریافت می کنند. خوردن غذاهای حاوی ویتامین D، سپری کردن زمان کافی در آفتاب یا مصرف کمپلکس های ویتامین مخصوص برای یک خانم پرستار بسیار مهم است. کودک همچنین باید هر روز صبح زیر نور خورشید باشد.
نوزادانی که با شیر خشک تغذیه می شوند شیر خشک دریافت می کنند،جایی که ویتامین D موجود است. ترکیب مخلوط را به دقت مطالعه کنید. اگر ویتامین مورد نیاز در آنجا یافت نشد، یا باید مخلوط را عوض کرد یا از راه های دیگر تامین آن را تضمین کرد.
با معرفی غذاهای کمکی و انتقال بیشتر به تغذیه "بزرگسالان"، می توانید با خیال راحت ویتامین D را به رژیم غذایی کودک خود اضافه کنید.
آیا می توانم مکمل های ویتامین D را بدون نسخه مصرف کنم؟
اغلب، پزشکان اطفال مکمل های ویتامین D را برای کودکان زیر سه سال تجویز می کنند. این یا ویگانتول (بر پایه روغن) یا آکوادتریم (بر پایه آب) است. روش مصرف و دوز فقط بر اساس وضعیت کودک، منطقه محل سکونت و نوع تغذیه نوزاد توسط پزشک تجویز می شود. بدون نظر پزشک مصرف ویتامین D را شروع نکنید. مصرف بیش از حد این ماده می تواند باعث اختلالات جدی در بدن شود.
در بسیاری از مناطق روسیه، جایی که بیش از شصت روز آفتابی در سال وجود ندارد، مردم با کمبود ویتامین D مواجه هستند. این کمبود باید برای عملکرد کامل بدن و جلوگیری از خطرات خطرناک جبران شود. بیماری ها سطح ویتامین D را در تمام اعضای خانواده اندازه گیری کنید و با پزشک مشورت کنید. در صورت لزوم، پزشک درمان صحیح را تجویز خواهد کرد.
سلامت باشید!
