برای عملکرد طبیعی بدن، فرد به ویتامین ها، مواد معدنی و سایر اجزای مفید نیاز دارد. ویتامین های A، B، C، D بر تمام سیستم ها و اندام های انسان تأثیر می گذارد. کمبود آنها باعث ایجاد بیماری ها و همچنین فراوانی بیش از حد آنها می شود. هر ویتامین نیاز روزانه خود را دارد. منبع ویتامین ها می تواند داروهایی باشد که در داروخانه ها به فروش می رسند، اما باز هم بهتر است آنها را از طبیعت، یعنی از مواد غذایی تهیه کنید.
ویتامین C
یکی از ضروری ترین و مهم ترین ویتامین ها برای سلامتی انسان، ویتامین C است که به اسید اسکوربیک، «اسید اسکوربیک» نیز معروف است. دارویی با همین نام را می‌توان در هر داروخانه‌ای یافت، اما می‌توانید ذخایر آن را با میوه‌ها، سبزیجات و سایر غذاها پر کنید.
ویتامین C یک ماده ارگانیک، جزء مهم رژیم غذایی سالم انسان است. این توانایی را دارد که تقریباً بر همه چیز در زندگی تأثیر بگذارد.عملکردهای مهم بدن در طول دو ماه اول زندگی، بدن انسان به تنهایی ویتامین C را سنتز می کند. اسید اسکوربیک سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، با ویروس ها و باکتری ها مبارزه می کند، به پیشگیری از انواع بیماری ها کمک می کند، جوانی بدن را طولانی می کند و این تمام لیست اعمال آن نیست.
تاثیر ویتامین C بر بدن
ویتامین C (اسید اسکوربیک) طیف اثر گسترده ای بر روی بدن دارد. این سیستم ایمنی را بهبود می بخشد، در تشکیل آنتی بادی ها و عادی سازی متابولیسم چربی ها، پروتئین ها، کربوهیدرات ها و افزایش عرضه گلیکوژن در کبد شرکت می کند. اسید اسکوربیک جریان خون و ضربان قلب را افزایش می دهد، فشار خون را کاهش می دهد، مویرگ ها و شریان ها را گشاد می کند.
ویتامین C در طیف وسیعی از فرآیندهای بیولوژیکی نقش دارد. بنابراین، سنتز کلاژن را تحت تأثیر قرار می دهد - پروتئینی که یک بافت همبند را تشکیل می دهد که فضای بین سلولی را محکم می کند. عملکردهای اصلی کلاژن شامل محافظت از رگ های خونی، اندام ها، ماهیچه ها، مفاصل، استخوان ها، تشکیل پوست، استخوان ها، رباط ها، دندان ها می باشد. به عنوان یک سد محافظ در برابر عفونت ها، بیماری ها عمل می کند، باعث بهبود کبودی ها، شکستگی ها، زخم ها می شود.
ویتامین C برای سیستم ایمنی بسیار مهم است، زیرا از عملکرد گلبول های سفید و تولید آنتی بادی ها حمایت می کند. همچنین باعث تشکیل اینترفرون (ماده ای با اثرات ضد سرطانی و ضد ویروسی) می شود. ویتامین C به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی خود، از اثرات منفی عوامل اکسید کننده محافظت می کند، باعث تقویت آن می شوداز علائم پیری، بیماری قلبی و سرطان جلوگیری می کند. علاوه بر این، اسید اسکوربیک تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستم های قلبی عروقی، عصبی، غدد درون ریز و سایر سیستم ها دارد.
ویتامین C و مو
کمبود اسید اسکوربیک در بدن نه تنها بر وضعیت، بلکه بر ظاهر فرد نیز تأثیر می گذارد. ویتامین C برای مو بسیار مفید است. از آنجایی که مسئول گردش خون پوست سر است، تغذیه مناسب فولیکول های مو را تضمین می کند. ویتامین C برای کسانی که از شوره سر، دو شاخه شدن مو، خشکی مو، نازکی و شکنندگی رنج می برند توصیه می شود.
اگر مشکلی در مو پیدا کردید، عجله نکنید و فوراً برای یک سوپر ماسک یا مومیایی به داروخانه یا فروشگاه لوازم آرایشی بروید، بلکه بیشتر سبزیجات تازه، مرکبات، انواع توت ها را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید که دارای مقدار کافی هستند. محتوای ویتامین C. آنها بیشتر از مواد شیمیایی برای بدن و مو مفید هستند.
ویتامین C برای کودکان
طعم شیرین "آسکوربیک" از دوران کودکی برای ما آشنا بوده است. به هر حال، این کودکان هستند که بیشتر به ویتامین ها نیاز دارند. بدن آنها شکل می گیرد، رشد می کند، رشد می کند، بنابراین شما باید همه چیز لازم را برای کودک خود فراهم کنید تا او سالم رشد کند. تغذیه مناسب در دوران کودکی کلید سلامت بدن در آینده است. هر والدینی باید مطمئن شود که کودکشان سبزیجات و میوه ها را به چیپس، کراکر و نان ترجیح می دهد.
یکی از مهمتریناجزای رژیم غذایی کودکان باید ویتامین C باشد. این به افزایش عملکردهای محافظتی بدن کمک می کند و ایمنی را که برای کودکان بسیار ضروری است، بهبود می بخشد. کمبود این ویتامین در بدن می تواند منجر به خونریزی لثه، ضعف عمومی بدن و بهبود ضعیف زخم شود.
ارزش روزانه ویتامین C
نیاز روزانه بدن انسان به ویتامین C برای همه یکسان نیست و به عوامل مختلفی بستگی دارد: وجود عادت های بد، شیردهی یا بارداری، کار انجام شده، جنسیت، سن. کارشناسان ارقام متوسطی را برای یک فرد سالم متوسط ارائه می دهند: 500-1500 میلی گرم در روز هنجار درمانی و 60-100 میلی گرم در روز نیاز فیزیولوژیکی بدن است.
نیاز به ویتامین C با اثرات سمی، تب، استرس، بیماری، آب و هوای گرم، پیری افزایش می یابد. داروهای ضد بارداری نیاز روزانه به ویتامین C را افزایش می دهند. هنجار بستگی به سن دارد - هر چه فرد مسن تر باشد، بزرگتر است. به عنوان مثال، نیاز یک نوزاد 30 میلی گرم و نیاز یک فرد مسن 60 میلی گرم است. میزان روزانه در دوران بارداری (70 میلی گرم) و شیردهی (95 میلی گرم) افزایش می یابد.
علائم کمبود ویتامین C در بدن
آمار نشان می دهد که این کودکان در سنین پیش دبستانی و مدرسه هستند که از کمبود ویتامین های لازم برای رشد و تکامل طبیعی خود رنج می برند. کمبود ویتامین C در 90٪ کودکان مشاهده شد (مطالعه توسط موسسه تغذیه آکادمی علوم پزشکی روسیه انجام شد). در بدن آن دسته از کودکانی که در بیمارستان بستری بودند، کمبود آسکوربیک وجود داشتاسید در 60-70% یافت شد.
کمبود ویتامین C در فصل زمستان و بهار افزایش می یابد که منجر به کاهش ایمنی و افزایش احتمال ابتلا به بیماری های گوارشی یا تنفسی می شود. کمبود می تواند اگزوژن یا درون زا باشد. در مورد اول، ویتامین کمی در غذا وجود دارد، در مورد دوم، ویتامین ضعیف جذب می شود. کمبود طولانی مدت ویتامین می تواند منجر به ایجاد هیپوویتامینوز شود. علائم کمبود ویتامین C در بدن شامل افسردگی، درد مفاصل، تحریک پذیری، خشکی پوست، ریزش مو، بی حالی، ریزش دندان و خونریزی لثه و بهبود ضعیف زخم است.
میزان ویتامین C در غذاها
برای عملکرد طبیعی بدن، فرد نیاز به تغذیه مناسب و متعادل دارد. رژیم غذایی روزانه یک فرد باید شامل ویتامین C باشد. چه غذاهایی حاوی این ویتامین است و چقدر باید بخورم تا هنجار را دوباره پر کنم؟ اول اینکه غذاهای گیاهی حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین C هستند. اینها انواع توت ها (توت فرنگی، خولان دریایی، خاکستر کوهی، رز وحشی)، میوه ها (مرکبات، خرمالو، هلو، سیب، زردآلو)، سبزیجات (کلم بروکسل، فلفل دلمه ای، کلم بروکلی، سیب زمینی ژاکتی) هستند. محصولات حیوانی حاوی مقادیر کمی ویتامین C هستند. اینها عمدتاً کلیه ها، غدد فوق کلیوی، کبد حیوانات هستند.
تعدادی از گیاهان هستند که حاوی ویتامین C در دوزهای کافی هستند.غذاها باید هر روز و ترجیحا به صورت خام مصرف شوند. پس از همه، پردازش بیوشیمیایی، ذخیره سازی و حرارتیفرآوری به تخریب بخش بزرگی از ویتامین کمک می کند. هرکسی که به سلامتی خود اهمیت می دهد باید بداند ویتامین C چه فوایدی دارد، چه غذاهایی حاوی آن است و چگونه از کمبود آن جلوگیری کند.
اسید اسکوربیک. دارو
ویتامین C در بسیاری از داروها یافت می شود. اینها قرص های "ویتامین C"، "Citravit"، "Celascon"، "Vitamin C" در آمپول هستند. یکی از رایج ترین آنها "اسید اسکوربیک" در قرص ها است. علاوه بر مفید بودن، بسیار خوش طعم نیز می باشد، بنابراین کودکان از خوردن قرص ها خوشحال می شوند. این دارو باعث تشکیل کلاژن درون سلولی می شود و ساختار دیواره های مویرگ ها، استخوان ها و دندان ها را تقویت می کند. داروی "اسید اسکوربیک" خود ویتامین C است. محصولات همیشه نمی توانند به طور کامل بدن را تامین کنند.
میانوس در فرآیندهای تنفس سلولی، متابولیسم آهن، سنتز پروتئین و لیپید، متابولیسم کربوهیدرات، متابولیسم تیروزین، واکنش های ردوکس شرکت می کند. استفاده از "اسید اسکوربیک" نیاز بدن به اسید پانتوتنیک، اسید فولیک، ویتامین های A، E، B را کاهش می دهد. محتوای ویتامین C در آماده سازی نزدیک به 100٪ است.
نشانه ها
افرادی که برای مدت طولانی از کمبود ویتامین C در بدن رنج می برند ممکن است داروهای خاصی برایشان تجویز شود. به عنوان یک قاعده، قرص هایی با محتوای 250 میلی گرم اسید اسکوربیک یا 1000 میلی گرم (فقط برای درمان هیپوویتامینوز نشان داده شده است) در دسترس هستند.
قرص 250 میلی گرمی برای افزایش استرس روحی و جسمی، با شرایط آستنیک، در دوران بارداری (به ویژه حاملگی چند قلو، در پس زمینه اعتیاد به مواد مخدر یا نیکوتین)، پس از انتقال بیماری، برای تقویت ایمنی، با سرماخوردگی نشان داده شده است.. تعداد زیادی از مردم ویتامین C را برای پیشگیری یا درمان بری بری یا هیپوویتامینوز مصرف می کنند.
عوارض جانبی
ویتامین C برای عملکرد طبیعی بدن ضروری است، اما برخی از بیماران ممکن است در هنگام مصرف آن عوارض جانبی داشته باشند، به دلیل ویژگی های فردی بدن، مصرف مشترک با سایر داروها، وجود بیماری های خاص.
ویتامین C، که بررسی‌های آن بیشتر مثبت است، در صورت سوء استفاده می‌تواند واکنش‌های منفی ایجاد کند. مصرف طولانی مدت دارو در دوزهای زیاد می تواند باعث بی خوابی، افزایش تحریک پذیری سیستم عصبی مرکزی، سردرد شود. دستگاه گوارش ممکن است با استفراغ، تهوع، اسهال، زخم مخاط دستگاه گوارش، گاستریت هیپراسید، تحریک مخاط دستگاه گوارش واکنش نشان دهد.
ممکن است بیمار دچار گلیکوزوری، هیپرگلیسمی، پولاکیوری متوسط، نفرولیتیازیس، کاهش نفوذپذیری مویرگی، گرگرفتگی پوست، بثورات پوستی، لکوسیتوز، ترومبوسیتوز، اختلال در متابولیسم مس و روی شود.
Overdose
بدن انسان نه تنها از کمبود ویتامین C، بلکه از کمبود ویتامین C نیز رنج می برد. این وضعیت هیپرویتامینوز نامیده می شود، زمانی رخ می دهد کهتمایل زیاد بیمار به بهبود سلامتی خود به دلیل مصرف بی رویه این ویتامین. اغلب مواقعی پیش می‌آید که شخص، بدون آگاهی از خطر، غذاهای حاوی مقدار کافی ویتامین را با داروی «اسید اسکوربیک» ترکیب می‌کند.
حداکثر مقدار مصرف روزانه برای بزرگسالان نباید از 90 میلی گرم تجاوز کند. برای دور زدن عواقب، باید خود را با علائم هیپرویتامینوز آشنا کنید. اولین چیزی که رخ می دهد سرگیجه و حالت تهوع مداوم، استفراغ، گرفتگی در ناحیه شکم است. علاوه بر این، ممکن است به تدریج مشکلاتی در قلب، کلیه ها و کیسه صفرا ظاهر شود. استفاده از مقادیر زیاد ویتامین C با سوزش سر دل، اختلالات گوارشی، خستگی، واکنش های آلرژیک همراه است.
همه چیز در حد اعتدال خوب است. ویتامین C که قیمت آن از 100 روبل شروع می شود، فقط در صورت مصرف صحیح برای بدن مفید است. قبل از شروع پذیرش، توصیه می شود به کلینیک مراجعه کنید، تحت معاینه قرار بگیرید و پزشک دارو و دوز صحیح را برای هر مورد خاص تجویز کند.
