پانکراتیت یک فرآیند التهابی است که بر بافت پانکراس تأثیر می گذارد. این غده در پشت معده، در ناحیه خلفی صفاقی و در تماس با دوازدهه قرار دارد. این ارگ به دلیل موقعیت مکانی نام خود را به خود اختصاص داده است. هنگامی که در موقعیت افقی بررسی می شود، لوزالمعده در زیر معده قرار دارد. ابتدا باید با دستورالعمل های بالینی پانکراتیت مزمن، پاتوژنز و درمان بیماری آشنا شوید.
هدف اصلی این اندام تشکیل شیره معده با آنزیم ها و بی کربنات ها است. آنها به نوبه خود در فرآیند هضم شرکت می کنند. هنگام انتظار برای غذا و هنگامی که وارد معده می شود، آنزیم ها و آب میوه ها شروع به انتقال از پانکراس از طریق کانال اتصال به روده کوچک می کنند. لوزالمعده کره اسیدی شیره معده را مستقیماً در دستگاه روده خنثی می کند، جایی که آنزیم ها فعال می شوند و شروع به انجام وظایف خود در تقسیم و پردازش عناصر می کنند. بیشتردرباره دستورالعمل‌های بالینی پانکراتیت مزمن و پاتوژنز در کودکان و بزرگسالان بیشتر بخوانید.
شروع بیماری در بزرگسالان
اطلاعات آماری در تاریخچه پانکراتیت مزمن در زنان و مردان بسته به آب و هوا، ویژگی های متمایز تغذیه که عموماً در ایالت های مختلف پذیرفته شده است، و آداب و رسوم نوشیدن الکل به طور قابل توجهی متفاوت است. علاوه بر این، تفاوت قابل توجهی در بروز زن و مرد، هم در مکانیسم بیماری و هم در شرایط ایجاد کننده آن وجود دارد.
رده خطر اصلی برای ایجاد پانکراتیت شامل ساکنان بالغ است که با فراوانی مصرف الکل، منوی نامتعادل و اضافه شدن بیماری های همزمان تعیین می شود.
چرا در مردان ظاهر می شود
مکانیسم محرک برای مردان مبتلا به پانکراتیت تا حد زیادی استفاده از الکل (به اصطلاح پانکراتیت الکلی) و مزیت غذاهای چرب، غذاهای راحت خواهد بود. همچنین، یکی از ویژگی های پانکراتیت در مردان، پانکراتیت مزمن، پانکراتیت پیشرفته به دلیل مراجعه دیرهنگام به متخصص گوارش در نظر گرفته می شود.
بروز در زنان
در زنان، پیش نیازهای زیر برای پانکراتیت اغلب ردیابی می شود:
- کله لیتیازیس که باعث ایجاد پانکراتیت و کوله سیستیت می شود؛
- افزایش هورمونی و آسیب شناسی که به عاملی در اثرات التهابی پانکراس تبدیل می شود: بارداری، یائسگی،استفاده از داروهای ضد بارداری هورمونی؛
- گرسنگی، رژیم غذایی، غذای نامتعادل که برای سلامتی مضر است.
دلایل دیگری نیز وجود دارد. اما موارد فوق شایع ترین هستند و نیاز به مراقبت فوری پزشکی دارند.
سیر بیماری به شکل واکنشی
پانکراتیت واکنشی در پس زمینه بیماری های موجود و نتایج صدمات اندام های شکمی، جراحی و غیره شکل می گیرد. عوامل شایع تر در ایجاد پانکراتیت واکنشی بیماری های دستگاه گوارش هستند، مانند:
- بیماری غیرواگیر؛
- بیماری سنگ کیسه صفرا؛
- التهاب معده;
- بیماری کبد؛
- بیماری مجاری صفراوی؛
- عفونت روده ای.
چه چیزی باعث بیماری در کودکان می شود؟
تعیین علت ایجاد پانکراتیت در کودکان توسط یک متخصص، یعنی متخصص گوارش کودکان انجام می شود. با توجه به دوران نوزادی، علت اعمال التهابی در لوزالمعده به طور قابل توجهی با تظاهرات بیماری در بزرگسالی متفاوت است.
بیشتر اوقات، التهاب در کودک نتیجه ضربه، جراحی و در نتیجه نقص در مجاری پانکراس یا مواد آن در نظر گرفته می شود. تمایل ارثی به تولید بیش از حد شیره معده، فیبروز کیستیک (روده ای، ریوی، فرم هیبریدی) و همچنین آلرژی های غذایی، فرآیندهای التهابی مزمن در بدن،نتایج پاروتیت و سایر بیماری ها.
آسیب شناسی هضم و سایر عملکردها عاملی در ظهور پانکراتیت در کودک و نوجوان خواهد بود.
علت شناسی بیماری
علائم پانکراتیت، مکانیسم شکل‌گیری بیماری، روش‌های تشخیص و درمان برای چندین قرن موضوع تحقیقات متخصصان بوده است. در راستای بهبود روش های تحقیق، توانایی های یادگیری و انباشت مهارت، تعدادی از انواع سیستم سازی پانکراتیت بر اساس ویژگی های علائم پزشکی، ماهیت آسیب بافتی، شرایط وقوع و غیره در نظر گرفته شد.
در حال حاضر انواع پانکراتیت با توجه به علت بیماری، شکل و ویژگی های متمایز سیر بیماری تعیین می شود. اطلاعات بیشتر در مورد آنها در زیر.
طبقه بندی بیماری بر اساس علل
با توجه به شرایط شکل گیری بیماری، پانکراتیت اولیه، ثانویه و واکنشی مورد تاکید قرار می گیرد. اولین شکل بیماری در پس زمینه آسیب به مواد خود پانکراس ایجاد می شود. از جمله عوامل کلیدی اقدامات مخرب، موارد زیر مشخص می شود:
- سوء مصرف الکل، سیگار کشیدن مکرر؛
- آسیب به لوزالمعده به دلیل ضربه به شکم، جراحی و روش های تحقیقاتی منفرد، به ویژه، نتایج مشابه با آندوسکوپی محتمل است؛
- استفاده طولانی مدت، به خصوص کنترل نشده از داروهایی که به شدت بر لوزالمعده تأثیر می گذارد؛
- مسمومیت غذایی، عناصر شیمیایی؛
- استفاده از قابل توجهمقدار مواد غذایی با افزودنی های مصنوعی تحت درمان با آفت کش ها و سایر مواد شیمیایی؛
- استعداد ژنتیکی به بیماری های دستگاه گوارش، آسیب شناسی طبیعی تشکیل پانکراس؛
- منوی نامتعادل با غذاهای چرب و تند زیاد، به خصوص با فواصل طولانی بین وعده های غذایی.
پاتوژنز پانکراتیت مزمن اولیه می تواند در هر سنی بهبود یابد. تشخیص و درمان کنونی امکان توقف موقت یا کند کردن فرآیندهای کنترل نشده در بافت های پانکراس، بازگرداندن عملکردهای از دست رفته اندام و جلوگیری از عوارض جدی را فراهم می کند.
پانکراتیت عود کننده و واکنشی در صورتی گزارش می شود که در علت بیماری بتوان علت اصلی را در قالب بیماری های سایر اندام های دستگاه گوارش و دستگاه گوارش به طور کلی تشخیص داد. با اثر تحریک آمیز بیماری های عفونی؛ دیابت؛ بیماری های ارثی، به ویژه، فیبروز کیستیک یا بیماری کرون؛ بیماری های سیستم قلبی عروقی؛ آلودگی به کرم در مجاری صفراوی و غیره. تشخیص علت تشکیل پانکراتیت می تواند دشوار باشد. اما خوب بودن درمان عمدتاً به از بین بردن علل شروع بیماری و پیشگیری از تشدید بستگی دارد.
طبقه بندی بر اساس شکل و ویژگی های سیر بیماری
فرآیند التهابی حاد منجر به از دست دادن ناقص یا مطلق می شودعملکردهای اساسی پانکراس تخریب سلول های این اندام غده ای با اقدامات غیرقابل برگشت تهدید می شود. هیچ عضوی جایگزین قادر به جایگزینی این غده نیست.
پانکراتیت حاد و مزمن وجود دارد. اشکال این بیماری در نوع پزشکی، درمان و پیامدهای سلامتی متفاوت است. پانکراتیت حاد یک بیماری التهابی سریع در حال توسعه نامیده می شود که با تهدید تغییرات غیرقابل برگشت در بافت ها و ساختار پانکراس، تخریب، ناقص یا مطلق، سایر اندام ها و حتی مرگ همراه است. در شکل حاد، شیره پانکراس که در غده راکد است، فعال شده و سلول های آن را از بین می برد.
در این سیر بیماری نقص قابل توجهی در سلول های اندام همراه با ادم وجود دارد. گروه خطر اصلی بزرگسالان در سنین 30-60 سال است، اگرچه شکل حاد می تواند در یک کودک به دلیل شرایط منفی مانند:ظاهر شود.
- بدون رژیم غذایی؛
- غلبه غذاهای چرب و تند، محصولات نیمه تمام، فست فود؛
- ترومای بلانت شکم;
- آلودگی به کرم؛
- آسیب شناسی طبیعی تشکیل کیسه صفرا، مجاری آن، احشاء دوازدهه، مجاری پانکراس؛
- زمینه های ارثی و آسیب شناسی، بیماری های عفونی و غیره.
در دوران کودکی، شکل حاد پانکراتیت علائم کمتری دارد. وضعیت پزشکی بیماری، روش های تشخیصی و مبانی درمانبا پانکراتیت مخرب حاد در بزرگسالان مبتلا به این بیماری متفاوت است.
ویژگی های مزمن
پاتوژنز پانکراتیت مزمن نشان می دهد که بیماری با مراحل تشدید و بهبودی می گذرد. با توجه به پیشرفت، نارسایی تشکیل می شود: بافت غده اندام دچار تغییراتی می شود و با بافت همبند جایگزین می شود که نمی تواند آنزیم ها و آب معده تولید کند. فقدان آنزیم باعث آسیب شناسی در عملکرد سیستم گوارشی می شود.
این شکل از بیماری را می توان در بیماران در سنین مختلف ردیابی کرد. متخصصان تمایل به تشخیص پانکراتیت عود کننده را که به شکل مزمن وجود دارد، ثبت می کنند. این امر به دلیل محبوبیت و در دسترس بودن محصولات نیمه تمام، فست فود، غذاهای ناسالم و همچنین الکلی شدن ساکنان ایجاد می شود.
بیماری مزمن 2 مرحله دارد. مرحله اولیه با علائم کوچک ظاهر می شود و بسته به نحوه وجود و وضعیت رفاه عمومی فرد می تواند ماه ها طول بکشد. مرحله اولیه با دوره ای دنبال می شود که در آن تفاوت ها و آسیب شناسی در عملکرد پانکراس بیشتر و بیشتر آشکار می شود و تقریباً به طور منظم نگران می شود. تشدید فرم مزمن عمدتاً به دلیل استفاده از مواد غذایی بی کیفیت و مضر و الکل به خصوص با معده خالی است.
علائم
علائم دو شکل پانکراتیت و همچنین ویژگی های مشخصه دوره آنها و عوارض احتمالی بیماری متفاوت است. علائم فرم مزمن اغلب خفیف در نظر گرفته می شود، اما خواصبیماری ها در شکل حاد به وضوح بیان می شوند. با یک تصویر پزشکی از یک نوع حاد، مهم است که فوراً به یک متخصص متوسل شوید، نه تنها به منظور درمان، بلکه همچنین برای تشخیص افتراقی بیماری هایی که می توانند علائم مشابهی ایجاد کنند.
علائم شکل مزمن
درد در پانکراتیت مزمن در همان مکان شکل دیگری است و بسته به ویژگی های متمایز بیماری در ناحیه هیپوکندری راست یا چپ احساس می شود. درد به پشت تابش می کند. آنها دارای یک شخصیت کمربند هستند، بسته به منطقه فرآیند التهابی و دوره بیماری، قادر به گسترش به ناحیه کتف، جناغ سینه هستند. نوشیدن الکل، خوردن غذاهای چرب و تند می تواند باعث تشدید شود.
درد در حین تشدید بیماری در پس زمینه تشکیل یک فرآیند التهابی که روی انتهای عصبی پانکراس اثر می کند و همچنین با تورم و بزرگ شدن اندامی که انتهای عصبی را در بافت های اطراف جذب می کند ظاهر می شود.. درد می تواند پس از نقض رژیم ظاهر شود، از چند دقیقه ادامه یابد. تا چند روز کاهش سندرم درد هنگام خم شدن، چمباتمه زدن مشاهده می شود. علاوه بر احساس درد آشکار، علائم مربوط به تشدید پانکراتیت مزمن نیز وجود دارد که درمان آن توسط پزشک تجویز می شود:
- نفخ، آروغ، اسهال، تهوع، استفراغ به دلیل اختلال در دستگاه گوارش به دلیل کمبود آنزیم؛
- کاهش وزن بدن، بدتر شدن سلامت کلی.
علاوه بر این، پوست خشک را می توان ردیابی کرد،شکنندگی صفحات ناخن، کم خونی، علائم بری بری، آستنی بالا و غیره در نتیجه آسیب شناسی در متابولیسم پروتئین، کربوهیدرات ها، چربی ها و همچنین مسمومیت مداوم با محصولات تجزیه مواد غذایی هضم نشده. افزایش تشکیل گاز، آسیب شناسی مدفوع، اسهال مداوم، یبوست طولانی مدت به دلیل عدم هضم غذا، فعال شدن و تولید مثل میکروارگانیسم هایی که بر میکرو فلور روده تأثیر منفی می گذارند.
وضعیت بالینی تشدید آشکار پانکراتیت مزمن مشابه شکل حاد است. با تشدید غیرقابل پیش‌بینی بیماری، نکروز بافت پانکراس نیز می‌تواند ایجاد شود که باعث حملات حاد درد و باعث مداخله پزشکی اورژانسی و بستری شدن بیمار در بیمارستان شود.
منوی درمان
درمان دارویی، آنزیمی و رژیم درمانی بر اساس وضعیت بیمار و نتایج آزمایش توسط پزشک انتخاب می شود. اما اصول کلی تنظیم رژیم غذایی تقریباً یکسان است. آنها به هضم غذا و پانکراس آرامش می دهند، به این معنی که درد را کاهش می دهند و سلامتی را عادی می کنند.
تغذیه برای پانکراتیت و گاستریت به شدت کاهش یافته است - بیشتر غذاهای معمولی باید فراموش شوند.
اغلب غذا بخورید، حدود 5-6 بار در روز - هر سه ساعت، با فاصله 8 ساعت خواب. اندازه سرو باید کوچک باشد - تقریباً 200-250 گرم، به ویژه پس از تشدید بیماری.
همه ظروف به طور خودکار پردازش می شوند -تقریباً همه آنها به شکل خالص استفاده می شوند. سپس با کاهش التهاب ذرات درشت تری در غذا ظاهر می شود، اما لازم است غذا به طور کامل جویده شود.
از آنجایی که به دلیل کمبود عناصر کالری در پانکراتیت مزمن، درد در کل بدن ایجاد می شود، لازم است پروتئین منو افزایش یابد - تا حدود 140-150 گرم پروتئین در روز.
اما چربی ها و کربوهیدرات ها که برای لوزالمعده بسیار مشکل هستند، به حداقل ممکن محدود شده اند. تقریباً 300 گرم کربوهیدرات در روز ارائه می شود، چربی - 70-80 گرم.
مواد غذایی دارای اثر آب میوه از منو حذف می شوند - آبگوشت و ماهی، آب کلم و آبگوشت، در دوره حمله دردناک، ناشتا درمانی به مدت 48 ساعت زیر نظر پزشک. توصیه می شود.
با پانکراتیت و ورم معده، باید آب بیشتری بنوشید - توصیه می شود تا 2 لیتر در روز آب بنوشید. آب خالص، تقریباً هر سی دقیقه، 2 تا 3 جرعه در طول روز بنوشید.
البته با پانکراتیت باید سیگار و الکل را کاملاً ترک کنید. آنها قدرتمندترین تحریک کنندگان تشنج هستند.
چگونه غذا بخوریم؟
در دنیای ما، عملاً هیچ فردی وجود ندارد که با دستگاه گوارش مشکل نداشته باشد. چیزهای موجود در صنایع غذایی مدرن با روند مثبتی متمایز نمی شوند: شرکت ها و کارخانه ها عمدتاً به سود خود اهمیت می دهند، اما اصلاً به کیفیت محصولات خود اهمیت نمی دهند.
همه به طور ناخواسته خود را با انواع رنگ های مصنوعی، اشکی، جانشین های مختلف و … پر می کنند. بدون شک اینکل بدن را تحت تاثیر قرار می دهد. این پانکراس است که ابتدا آسیب می بیند، در نتیجه ممکن است فرد به شکل مزمن پانکراتیت مبتلا شود. در این مورد و به خصوص در هنگام تشدید بیماری، باید از رژیم غذایی شماره 5 نسبتاً سختگیرانه پیروی کنید.
زمانی که پانکراتیت باید اصول خاصی از تغذیه را رعایت کند. علاوه بر این، رژیم غذایی باید کاملا سفت و سخت باشد. تغذیه مناسب به کاهش شدت درد کمک می کند و به طور موثر از تشدید احتمالی جلوگیری می کند.
قوانین اصلی
وقتی پانکراتیت مزمن می شود، رژیم غذایی بیمار باید به شرح زیر محاسبه شود:
- مقدار کامل کربوهیدرات و چربی.
- غذای پروتئینی فراوان.
- مصرف حداقل نمک، عسل و شکر.
نکات رژیمی
قبل از اینکه بدانید با پانکراتیت مزمن چه بخورید، باید اصول زیر را دنبال کنید:
- مصرف چربی باید در طول روز پخش شود.
- رژیم غذایی باید در طول روز به بخش های کوچک تقسیم شود.
- در پخت و پز از چربی ها، مارگارین و کره به میزان متعادل استفاده کنید.
- بهتر است همه غذاها را پخت، کبابی، خورش و آب پز کنید.
- رژیم غذایی باید روزانه شامل مقدار مورد نیاز میوه، سبزیجات، محصولات لبنی کم چرب باشد.
- هر وعده غذایی باید با مصرف مقدار مورد نیاز پروتئین همراه باشد. گروه غذاهای پروتئینی مجاز شامل گوشت گاو بدون چربی، لبنیات با حداقل درصد چربی، مرغ بدون چربی، سفیده تخم مرغ،ماهی، سویا و لوبیا.
- از نوشیدنی ها و غذاهای الکلی خودداری کنید.
چه کاری می توانم انجام دهم؟
اگر فردی در خانه مبتلا به پانکراتیت مزمن است، تغذیه رژیم غذایی باید تقریباً در تمام طول عمرش رعایت شود، هر محصول باید با دقت انتخاب شود. بنابراین، در زیر فهرستی از غذاهای مجاز و آنهایی که باید در حد اعتدال مصرف شوند، آورده شده است.
گوشت، تخم مرغ، ماهی و مرغ
بیمار باید گوشت، ماهی یا مرغ سرخ شده، بخارپز و پخته شده بدون چربی و همچنین کنسرو ماهی تن و سفیده تخم مرغ مصرف کند. مرغ چرب و گوشت با پوست، تخم مرغ سرخ شده، گوشت ارگان، هات داگ، بیکن، سالامی و غیره توصیه نمی شود.
بخش لبنیات
مصرف غذاهای بدون چربی قابل قبول است: بستنی، شیر، خامه ترش کم چرب، پنیر، ماست (از جمله منجمد)، پنیر دلمه. سس، میلک شیک، پنیر سرخ شده، خامه غلیظ و سایر محصولات شیر طبیعی پرچرب به ندرت مجاز هستند.
آنالوگ
به عنوان یک جایگزین، در منوی رژیم غذایی برای پانکراتیت مزمن، برخی از محصولات را می توان با آنالوگ های زیر جایگزین کرد:
- غلات: رول، نان، کوسکوس، سبوس، کراکر کم چرب، غلات، رشته فرنگی، هاش براون و پنکیک، برنج، ذرت بو داده، وافل، ذرت و کلوچه. در حد اعتدال، می توانید سیب زمینی سرخ کرده، چیپس سیب زمینی، کلوچه، رول شیرین، کروسان، موسلی و کلوچه بخورید.
- لوبیا، برنج و شیر بادام و محصولات تهیه شده از آنها: نخود، لوبیا، سویا، عدس، آجیل، روغن ازاو، و همچنین شیر نارگیل.
- سبزیجات و میوه ها: مصرف آنها به هر شکلی توصیه می شود. و سبزیجات سرخ شده و آووکادو بهترین جایگزین نیستند.
- دسرها: می توانید کیک اسفنجی سبک، شربت، بستنی، سس سیب، پودینگ، ژلاتین، شربت و همچنین حداقل مقدار شکلات تلخ طبیعی بخورید. کیک، کاستارد، محصولات نارگیل، دسرهای سرخ شده، پای، کیک، دونات و کلوچه همچنان ممنوع است.
- نوشیدنی ها: شکلات داغ، آب میوه و سبزیجات، چای، قهوه و نوشیدنی های ورزشی در اینجا مجاز است. نوشابه ها و نوشیدنی های با طعم خامه تابو هستند!
- ادویه ها: انواع ادویه ها با توجه به تحمل فردی مجاز است، و همچنین کمی روغن گیاهی، مربا، مارگارین، عسل، شربت افرا، آبگوشت، سس مایونز بدون چربی، سس سالاد بدون چربی، خردل ، شکر و نمک. همه این محصولات مجاز هستند، اما در تعداد محدود. بهتر است از گوشت خوک، زیتون، سس مایونز چرب، خمیر تاهینی، گوشت دودی، هوموس و سس سالاد خودداری کنید.
نمونه منوی روزانه
هر بیمار نمی تواند به درستی منویی برای پانکراتیت مزمن تهیه کند. بنابراین، در زیر منوی بهینه آمده است و می توانید آن را برای خود تنظیم کنید. دستور العمل های رژیم غذایی بسیار ساده است، آنها حاوی چربی زیادی نیستند، اما در عین حال سرشار از فیبر، کربوهیدرات و پروتئین هستند.
بنابراین، یک منوی تقریبی پانکراتیت پانکراس برای یک روز به شرح زیر است. از این می توان صبحانه تهیه کردمجموعه محصول:
- املت اسفناج;
- یک تکه نان سبوس دار بدون مخمر، با حداقل کره پخش شده؛
- 0، 5 قاشق غذاخوری. فرنی بلغور جو دوسر با طعم توت تازه؛
- قهوه، چای، نوشیدنی میوه، کمپوت.
میان وعده ها می توانند شامل اسموتی ها باشند: 1 فنجان شیر سویا یا بادام، 1 فنجان ماست سبک، یک موز متوسط و وانیل. همه مواد باید خوب مخلوط شوند.
ناهار یک وعده غذایی مهم است که نباید از آن صرف نظر کرد. در منوی رژیم غذایی برای پانکراتیت پانکراس، می‌توانید ماهی و بوقلمون غنی از پروتئین، غلات و سبزیجات حاوی کربوهیدرات و همچنین حبوبات با چربی‌های سالم را بگنجانید.
میان وعده دوم ممکن است یک سیب و مقداری پنیر کوتیج کم چرب باشد. پس از آخرین وعده غذایی، شما باید عمدتا غذاهای پروتئینی بخورید - ماهی با سالاد سبزیجات و یک غذای جانبی برنج. اگر قبل از رفتن به رختخواب احساس گرسنگی دارید، با چنین منوی رژیم غذایی تقریبی برای پانکراتیت غده، می توانید کمی کفیر کم چرب بنوشید.
درمان روزه
بر اساس بررسی های مربوط به پانکراتیت مزمن، می توان گفت که روزه گرفتن برای اهداف دارویی ضرری ندارد. اساس این رویکرد رفع التهاب و همچنین از بین بردن پف‌کردگی در پانکراس است. گرسنگی به شما امکان می دهد تا به سرعت اندام آسیب دیده را بازیابی کنید و تولید آنزیم ها و شیره معده را متوقف کنید.
به محض اینکه بیمار اولین علائم پانکراتیت را نشان داد، پزشکان نوشیدن آب معدنی غیر گازدار کافی را توصیه می کنند.جوشانده گل رز و همچنین چای سبز.
باید به تدریج از روزه درمانی خارج شوید: در روز چهارم، می توانید محصولات زیر را به منوی خود اضافه کنید:
- نان خشک گندم؛
- بلغور جو دوسر پخته شده با آب؛
- ژله;
- نوشیدنی میوه ای؛
- جوشانده های گیاهی;
- سیب زمینی پوره نیمه مایع؛
- کمی بیسکویت خشک؛
- آب جو دوسر؛
- برنج مایع، گندم سیاه یا فرنی سمولینا.
تغذیه بعد از رژیم
حدود یک هفته پس از پایان رژیم، می توانید املت پروتئین بخار، آب با عسل، کشمش و آلو، موس میوه خرد شده، سوفله پنیر کم چرب، سوپ غلات لزج، گوشت چرخ کرده، سبزیجات را معرفی کنید. کدو حلوایی، چای سبز، کدو تنبل یا پوره هویج با روغن نباتی، ماست، پودینگ سبزیجات.
نتیجه
تشدید علائم و درمان پانکراتیت مزمن خیلی شدید نیست. این یک بیماری نسبتاً جدی است که با موفقیت با داروهای خاص و رژیم غذایی خاص درمان می شود. بله، رژیم سختگیرانه است، اما لیست غذاهای مجاز کاملاً گسترده است و حتی یک لذیذ ماهر نیز می تواند یک منوی بسیار خوشمزه و سالم ایجاد کند. اما همانطور که می دانید پیشگیری از این بیماری بهتر از درمان است. بنابراین، رعایت تمام اقدامات پیشگیرانه از پانکراتیت محافظت می کند.
