همه ویتامین ها نمی توانند توسط خود بدن انسان تولید شوند، بنابراین بسیاری از آنها را مردم با غذا دریافت می کنند. اکثر فرآیندهای حیاتی در بدن به اسید فولیک نیاز دارند. ویتامین B9 مسئول رشد سلولی و حفظ یکپارچگی اسید دئوکسی ریبونوکلئیک است.
شکست این فرآیندها منجر به ایجاد نئوپلاسم های مختلف می شود، بنابراین اسید فولیک تا حدودی از بروز تومورها جلوگیری می کند. علاوه بر این، برای عملکرد صحیح سیستم دفاعی بدن، عملکرد سیستم قلبی عروقی و تشکیل اسیدهای آمینه مورد نیاز است.
ویتامین B9 بر عملکرد سیستم عصبی مرکزی تأثیر مثبت دارد، به این معنی که خلق و خو و عملکرد به آن بستگی دارد. و سرانجام، اسید فولیک برای سیستم خونساز ضروری است - و آنقدر ضروری است که کمبود آن می تواند کم خونی را تحریک کند. کدام بهتر است: فولات یا اسید فولیک؟ در بخش های زیر بدانید.
فولیک اسید و فولات
اینهامفاهیم معمولاً قابل تعویض هستند. تنها تفاوت بین آنها این است که فولات به یک جزء طبیعی اشاره دارد، در غیر این صورت ویتامین B9 نامیده می شود.
فولیک اسید یک ماده شیمیایی در نظر گرفته می شود که به شکل گیاهی وجود ندارد، اما به آن ویتامین B9 نیز می گویند.
هر دوی این اجزا تقریباً به یک شکل روی بدن تأثیر می گذارند، با تنها تفاوت این که شکل شیمیایی آن بسیار راحت تر از فولات در روده ها جذب می شود. و این بسیار غیر معمول است، زیرا، به عنوان یک قاعده، اشکال مصنوعی مواد مغذی بسیار کندتر از طبیعی جذب می شوند.
فواید ویتامین B9 برای بدن
مانند سایر ویتامین های B، این جزء برای تعداد زیادی از عملکردهای بیولوژیکی ضروری است، نقش بسیار زیادی در محافظت از اسید دئوکسی ریبونوکلئیک، ترمیم و سنتز دارد و همچنین در فرآیند تقسیم سلولی ضروری است. رشد سلولی فولات ها عناصر کمیاب مشتق شده از اسید فولیک یا ویتامین B9 هستند.
از آنجایی که DNA نقش مهمی در تقسیم سلولی ایفا می کند، زنان در "موقعیت" باید مطمئن شوند که به اندازه کافی از این ماده دریافت می کنند.
کمبود ویتامین B9 به شایع ترین علت بیماری های مادرزادی تبدیل شده است. یکی از این اختلالات شقاق ستون فقرات است که منجر به آسیب شناسی در رشد سیستم عصبی از جمله مغز و نخاع می شود.
همه سلول های بدن که به سرعت در حال رشد هستند نیاز بیشتری به فولات دارند. این به تولید نر اشاره داردمنی، و همچنین گلبول های قرمز خون، رشد صفحه ناخن و مو.
ویتامین B9 برای چیست؟
اسید فولیک برای بدن مورد نیاز است:
- به دست آوردن فرزندان و همچنین برای رشد طبیعی کودک متولد نشده.
- متابولیسم پروتئین، چربی و کربوهیدرات.
- عملکرد طبیعی سیستم عصبی مرکزی.
- تشکیل DNA و RNA که برای روند رشد و تکامل سلول های بدن ضروری است.
- تشکیل لکوسیت ها و گلبول های قرمز.
- عملکرد مناسب مغز برای سلامت روانی و عاطفی.
- کاهش غلظت کلسترول در خون و بهبود کارایی عملکرد کبد.
در دوران بارداری و شیردهی، نیاز به اسید فولیک به پانصد میکروگرم در روز افزایش می یابد.
اگر زنی در "موقعیت" فولات کافی (ویتامین B9) دریافت نکند، ممکن است کودک متولد نشده دچار اختلالات کام، فتق، آسیب مغزی شود، نوزادان ممکن است نارس به دنیا بیایند یا وزن کم هنگام تولد داشته باشند. و همچنین رشد کودک ممکن است کند شود و توانایی یادگیری کاهش یابد.
از آنجایی که بسیاری از بارداری‌ها، به‌ویژه در نوجوانان، برنامه‌ریزی شده در نظر گرفته نمی‌شوند، هر دختر در سنین باروری باید روزانه چهارصد میکروگرم اسید فولیک را از غذا دریافت کند، زیرا پایه‌های سیستم عصبی مرکزی نوزاد از قبل در روزهای اول تشکیل جنین، زمانی که یک زن ممکن است هنوز از موقعیت خود آگاه نباشد.
محصولات باسرشار از ویتامین B9
سبزها یا حبوبات مواد غذایی سرشار از فولات در نظر گرفته می شوند. اسفناج حاوی یکی از بالاترین غلظت ویتامین B9 است: صد گرم از محصول حاوی 40 درصد از ارزش روزانه روزانه است. بنابراین، متخصصان پزشکی، به عنوان یک قاعده، به زنان در یک "موقعیت جالب" توصیه می کنند که سبزیجات بیشتری را در رژیم غذایی خود بگنجانند. چرا زنان در دوران بارداری به اسید فولیک نیاز دارند؟
آنها در دوزهای زیاد به آن نیاز دارند، بنابراین غذاهای غنی شده با فولات به تنهایی ضروری هستند. در دوران بارداری، ویتامین B9 بسیار سریع در بدن مصرف می شود، که می تواند منجر به کمبود این جزء شود، بنابراین، برای جلوگیری از مشکلات بیشتر، خانمی که حامله می شود باید از داروهای اسید فولیک استفاده کند.
دوز باید هم برای زن و هم برای جنین داخل رحم او کافی باشد. در یک مورد دیگر، جنین ممکن است آسیب شناسی های مختلفی را تجربه کند که به طور معمول منجر به زایمان زودرس می شود.
چه غذاهایی حاوی فولات هستند؟ سرشار از ویتامین B9:
- اسفناج;
- حبوبات;
- سویا;
- بادام زمینی;
- مارچوبه;
- کاکائو;
- بادام؛
- لعنتی؛
- فرنی گندم سیاه؛
- قارچ؛
- برنج;
- زردآلو.
کسری
علاوه بر شقاق ستون فقرات، کمبود اسید فولیک می تواند باعث کم خونی، اسهال و استفراغ شود. و همچنین کمبود این ماده بر عملکرد طبیعی مغز تأثیر می گذارد، این می تواند خود را به شکل افسردگی نشان دهد.اختلالات یا اضطراب.
کمبود فولات در بین افراد به طور کلی نادر است، اما در بین زنان در "موقعیت جالب" شایع است. این به دلیل این واقعیت است که بدن آنها به ویتامین B9 در مقادیر زیاد نیاز دارد.
اسید فولیک رابطه بسیار سختی با کوبالامین دارد - کمبود یکی می تواند نشانه های کمبود دیگری را بپوشاند، به همین دلیل است که بیمارانی که کمبود فولات دارند ممکن است برای مدت طولانی آن را احساس نکنند.
همچنین نگرانی وجود دارد که اسید فولیک ممکن است به رشد سرطان از قبل موجود کمک کند. این به این دلیل است که سرطان‌ها رشد می‌کنند: هر چه فرد فولات بیشتری مصرف کند، تومور سریع‌تر رشد می‌کند.
علائم کمبود ویتامین B9 خیلی سریع ظاهر می شود - از حدود پنج تا سی روز پس از کاهش غلظت آن در خون. اولین علائم کمبود اسید فولیک، خستگی، از دست دادن اشتها و تحریک پذیری است.
نشانه ها غیر اختصاصی هستند، بنابراین بیشتر مردم به آنها توجه نمی کنند. اما بیهوده، زیرا کمبود ویتامین B9 یکی از شناخته شده ترین انواع بری بری در نظر گرفته می شود.
اگر اقدامات لازم انجام نشود و این ماده دوباره پر نشود، پس از سه تا چهار ماه ممکن است کم خونی ایجاد شود که در آن علائم تشدید می شود.
فولیک اسید زیاد
مسمومیت با اسید فولیک بعید است زیرا این ماده محلول در آب است و از طریق ادرار دفع می شود. تنها عارضه منفی مصرف مقادیر زیاد فولات خواهد بودتصور می شود کمبود کوبالامین را که می تواند منجر به آسیب عصبی شود، پنهان می کند.
میزان ویتامین B9 در بدن را می توان با اهدای خون برای تجزیه و تحلیل بسیار دقیق تعیین کرد. نرخ استاندارد بین 7 تا 45 نانومول در لیتر متغیر است. اینها معمولاً دوزهای میکروسکوپی هستند، اما حتی افزایش یا کاهش اندک آنها منجر به عواقب بسیار منفی می شود.
دستیابی به غلظت بیش از حد بالای اسید فولیک بسیار دشوار است. این یک ویتامین محلول در آب است و هر مقدار اضافی آن معمولاً به سرعت و بدون ایجاد آسیب از طریق ادرار دفع می شود.
مشکلات ممکن است در بیماری های شدید کبد و کلیه ظاهر شود. بیش از حد ویتامین B9 در دوران بارداری با افزایش شدید وزن جنین تهدید می کند. همچنین احتمال چاقی و دیابت را در نوزاد افزایش می دهد.
افزایش اسید فولیک منجر به شرایط زیر می شود:
- آسم.
- مستعد آلرژی.
- تحریک پذیر.
- بی خوابی.
در مردان - افزایش خاصی در ماده منجر به ظهور نئوپلاسم های غده پروستات می شود.
فولات چه تفاوتی با اسید فولیک دارد؟
ارزش درک تفاوت این مواد را دارد. فولات و اسید فولیک از نظر شیمیایی شبیه به هم هستند، فقط تفاوت آنها در این است که اولی شکل گیاهی است و دومی شیمیایی است که هر دو به عنوان ویتامین B9 شناخته می شوند.
در بدن آنها یکسان رفتار می کنند، اما شکل شیمیایی آن راحت تر هضم می شود. اسید فولیک مسئول تعدادی از عملکردهای پیچیده استدر بدن انسان، به ویژه در ذخیره سازی اسید دئوکسی ریبونوکلئیک اهمیت دارد و آن را به بخش مهمی برای رشد سلول تبدیل می کند. این بیشتر در سبزی ها یافت می شود و به ویژه برای زنان باردار مورد نیاز است.
مسمومیت با فولات (ویتامین B9) بعید است، اما می تواند کمبود کوبالامین را تقلید کند و این اسید همچنین می تواند رشد و توسعه سلول های سرطانی موجود را تسریع کند. اما، همانطور که می دانید، استفاده از اسید فولیک احتمال ایجاد نئوپلاسم های بدخیم را افزایش نمی دهد.
ارزش روزانه ویتامین B9
برای حفظ غلظت استاندارد اسید فولیک در خون، باید آن را هر روز مصرف کنید. نوزادان تا شش ماهگی باید شصت و پنج میکروگرم از ماده اسیدی را در روز دریافت کنند، از شش ماه تا یک سال - هشتاد میکروگرم، از یک تا سه سال - صد و پنجاه میکروگرم، از سه سال تا بزرگسالی - دویست میکروگرم..
زنان چقدر و چرا به اسید فولیک نیاز دارند؟ متوسط دوز روزانه ویتامین B9 برای بیماران بزرگسال چهارصد میکروگرم در روز است و زنان در وضعیت "وضعیت" کمی بیشتر - تا ششصد میکروگرم نیاز دارند.
نیاز به اسید فولیک در طول نقاهت پس از جراحات و روش های جراحی، در طی فعالیت بدنی افزایش می یابد و افراد در سن بازنشستگی نیز به آن نیاز دارند.
موارد منع مصرف
اسید فولیک تحت شرایط زیر مجاز نیست:
- هموسیدروزیس.
- هموکروماتوز (اختلال متابولیسم آهن).
- کمبودکوبالامین.
- کم خونی خطرناک (سوء جذب ویتامین B12).
- افزایش حساسیت به مواد دارویی.
- در دوران کودکی.
- تومورهای بدخیم.
قرص های حاوی اسید فولیک
اگر فردی از کمبود اسید فولیک رنج می برد، باید آن را به اضافه مصرف کند. تعداد زیادی مجتمع های ویتامین و مواد معدنی، مکمل های غذایی و داروهای حاوی ویتامین B9 خالص وجود دارد.
ساده ترین شکل آزادسازی فولات، داروی موجود در قرص است. برای مواقعی مناسب است که فقط اصلاح غلظت ویتامین B9 در خون ضروری است و سطح سایر ریز عناصر در خون مرتب است. دوز باید در نظر گرفته شود: داروهای بسیار غلیظ برای درمان اشکال شدید کمبود اسید فولیک در نظر گرفته شده است، آنها برای استفاده پیشگیرانه توصیه نمی شوند.
کمپلکس های ویتامین
کمپلکس های ویتامین و مواد معدنی با ویتامین B9 دارای مزیت اصلی هستند - علاوه بر اسید فولیک، حاوی اجزای مفید دیگری هستند که به جذب بهتر آن کمک می کنند. به عنوان مثال: "اسید فولیک دوپلگرز + ویتامین های B6 + B12 + C + E"، "اسید فولیک با ویتامین های B12 و B6" از Evalar، "Folic Acid"، "Folio". به عنوان یک قاعده، اسید اسکوربیک برای جذب طبیعی ویتامین B9 مورد نیاز است.
آماده سازی های مولتی ویتامین بارداری معمولاً دارای دوز افزایش یافته استاسید فولیک و همچنین سایر اجزای مورد نیاز بدن مادر باردار.
