فیبر ماده مغذی است که بدن را با انرژی غنی نمی کند، اما برای عملکردهای حیاتی آن از اهمیت کمی برخوردار است. به معنای واقعی کلمه، اینها فیبرهای رژیمی هستند که حاوی کربوهیدرات های پیچیده هستند.
چه غذاهای حاوی فیبر
بیشترین فیبر در سبزیجات، توت ها، میوه ها، حبوبات، آجیل، غلات یافت می شود.
در معده هضم نمی شود، اما همین کیفیت با ارزش ترین است. فیبر، که مضرات و فواید آن در مقاله توضیح داده شده است، از روده ها عبور می کند و همزمان تمام مواد مضر را جذب می کند و بدن را از سموم پاک می کند.
فواید برای روده
فیبر اثر مفیدی بر روده دارد:
- مدفوع را عادی می کند. فیبر غذایی حجم مدفوع را به میزان قابل توجهی افزایش داده و آنها را نرم می کند. فیبر که مضرات و فواید آن از دیرباز مورد توجه دانشمندان بوده است، با جذب رطوبت اضافی به مبارزه با اسهال کمک می کند. در شرایط خاص، خوردن فیبر می تواند به کاهش سندرم روده تحریک پذیر کمک کند.
- عملکرد روده را بهبود می بخشد. با مصرف منظم فیبربه طور قابل توجهی احتمال هموروئید را کاهش می دهد.
- خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.
فواید فیبر برای دیابتی ها و چاقی
فیبر دارای مزایای سلامتی زیر است:
- میزان قند خون را کنترل می کند. از آنجایی که فیبر، مضرات و فواید آن برای کسانی که علاقه مند به رژیم غذایی سالم هستند، به سرعت حل می شود، بنابراین، بر این اساس، جذب قند کند می شود. این به کاهش سطح قند کمک می کند.
- وزن بدن را کنترل می کند. غذاهایی که فیبر زیادی دارند به ترتیب باید بیشتر جویده شوند، احتمال پرخوری به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. فیبر معده را برای مدت معینی اشغال می کند که اثر اشباع را ایجاد می کند. بنابراین، کسانی که رژیم غذایی آنها غنی از فیبر است، در واقع بسیار کمتر از کسانی که کربوهیدرات ها و چربی های سریع را ترجیح می دهند، غذا می خورند. علاوه بر این، غذاهای سرشار از فیبر کالری کمی دارند.
مراقب باشید
بعد از همه موارد فوق، تصور اینکه غذایی حاوی فیبر می تواند به بدن انسان آسیب برساند، بسیار دشوار است. اما، در واقع، برخی از خواص مضر نیز دارد. بزرگترین خطر این است که فیبر رژیمی تمایل به جذب سریع رطوبت دارد که می تواند باعث کم آبی بدن شود. فوراً وحشت نکنید، زیرا فیبر ظرفیت جذب محدودی دارد. بر این اساس، برای جلوگیری از این تظاهرات، فقط باید مقدار زیادی آب مصرف کرد.
فیبر که مضرات و فواید آن به نوع آن بستگی دارد در همه گیاهان یافت می شود. هنگام خوردن مقدار زیادی از غذاهای گیاهی، روده ها زمان حذف آن را ندارند، که به تجمع فیبر در بدن کمک می کند. این می تواند باعث ایجاد بیماری هایی مانند سوء هاضمه، ولوولوس روده شود. بنابراین، همه چیز در حد اعتدال خوب است.
فیبر بذر کتان
فواید و مضرات این محصول از زمان روم باستان شناخته شده است. دانه کتان حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان های گیاهی و ویتامین F است. سلنیوم که بخشی از دانه ها است به طور قابل توجهی عملکرد مغز را بهبود می بخشد و به حذف فلزات سنگین از بدن کمک می کند.
دانه های کتان خاصیت جاذب عالی دارند. استفاده مداوم از این دانه ها باعث تصفیه خون، کاهش سطح کلسترول خون، دفع سموم و بهبود متابولیسم می شود. کتان اغلب در مبارزه با نئوپلاسم های خوش خیم، پس از تابش یا مداخلات جراحی پیچیده استفاده می شود.
فیبر موجود در دانه کتان به پاکسازی بدن از سموم، رفع خستگی مزمن، تورم اندام ها کمک می کند.
فراموش نکنید که در صورت رعایت نکردن دستورالعمل استفاده، دانه کتان نه تنها بی فایده است، بلکه به انسان آسیب می رساند.
بردن تخمه برای خانم هایی که دارای بیماری هایی مانند: اکیدا ممنوع است.
- آندومتریت،
- فیبروم رحم،
- پلی کیستیک.
فیبر کتان که فواید و مضرات آن در بالا توضیح داده شد، شیردهی را کاهش می دهد، بنابراین نباید توسط مادران شیرده استفاده شود. همچنین مصرف آن برای زنان باردار توصیه نمی شود.
سیبری فیبر
فیبر سیبری چیست؟ فواید و مضرات محصول، روش های استفاده - در مورد همه این موارد در زیر بخوانید.
فیبر سیبری یک مکمل غذایی فعال بیولوژیکی با ترکیب پیچیده است. حاوی غلات گندم و پوسته چاودار، پکتین گیاهی، الیاف انواع توت ها و میوه ها، سبوس جو دوسر، آجیل، عصاره برخی از سبزیجات و گیاهان دارویی است.
به لطف استفاده از فیبر سیبری، وزن اضافی بدن کاهش می یابد، بدن به طور کامل پاک می شود. همچنین این محصول قادر است میزان قند خون و کلسترول را کاهش داده و حرکت روده را بهبود بخشد.
فیبر سیبری را می توان بدون هیچ محدودیتی مصرف کرد، یعنی تا زمانی که احساس سیری کنید.
علی رغم تعداد زیاد خواص مثبت، فیبر سیبری می تواند به بدن انسان نیز آسیب برساند. پوسته های نامحلول غلات مانع از جذب آهن و کلسیم می شوند. برخی از بیماران افزایش تولید گاز را تجربه می کنند. شایان ذکر است که اگر بیمار مشکلی در دستگاه گوارش دارد، مصرف فیبر باید منحصراً تحت نظر متخصصان واجد شرایط باشد تا آسیبی به بدن وارد نشود.
فیبر کنف
تعداد زیادفیبر در روغن شاهدانه و آرد یافت می شود. فیبر کنف، که فواید و مضرات آن به خوبی مورد مطالعه قرار گرفته است، یک دستیار فعال در مبارزه با وزن بیش از حد بدن محسوب می شود. متخصصان تغذیه اکیدا مصرف این محصول را به گیاهخواران یا افرادی که رژیم دارند توصیه می کنند. فیبر که بخشی از روغن و آرد کنف است به خوبی به مشکلات پوستی کمک می کند. هنگام استفاده، سیستم ایمنی فرد تقویت می شود، رفاه بهبود می یابد. تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستم عصبی دارد. اما اگر فردی با دستگاه گوارش مشکل داشته باشد، استفاده از این محصول می تواند منجر به تشدید بیماری های مزمن شود.
درک کامل این نکته بسیار مهم است که خواص مفید و مضر محصول تا حد زیادی به نحوه پردازش آن بستگی دارد. تحت تأثیر دمای بالا، تخریب مواد مغذی رخ می دهد، خواص مفید فیبر کنف از بین می رود.
فیبر خار مریم
در حال حاضر، داروهای مبتنی بر شیرخار برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود:
- کبد و کیسه صفرا. فیبر خار مریم، که فواید و مضرات آن در بررسی ما مورد بحث قرار گرفته است، می تواند بر تولید صفرا تأثیر بگذارد و خروج آن را بهبود بخشد.
- آسیب مکانیکی به پوست و زخم. روغن های چرب قادر به تسریع روند بازسازی سلولی و همچنین تسکین روند التهابی هستند. گیاه مشخص شده اغلب در درماتولوژی برای مبارزه با بیماری های پوستی استفاده می شود.
- سیستم قلبی عروقی. سلولزخار مریم فشار خون را تثبیت می کند، دیواره رگ های خونی را تقویت می کند، خاصیت ارتجاعی آنها را افزایش می دهد،
- مسمومیت. این محصول به طور فعال سموم را از بدن دفع می کند، باکتری های میکروبی را خنثی می کند.
- سیستم تناسلی زنان. فیبر قادر به تسکین التهاب است.
علاوه بر فهرست بزرگی از خواص مفید، فیبر خار مریم منع مصرف دارد:
- آسمی چون می تواند حملات را تحریک کند،
- برای بیماری روانی، شکل پیچیده ای از افسردگی،
- کودکان زیر 12 سال.
لطفا قبل از استفاده از این محصول با پزشک خود مشورت کنید.
روش استفاده از فیبر
در بالا، فواید و مضرات محصولی مانند فیبر را شرح دادیم. چگونه آن را مصرف کنیم؟ ادامه دهید.
هر روز فیبر با سبزیجات و میوه های تازه وارد بدن انسان می شود. اما ممکن است همیشه کافی نباشد، به همین دلیل است که متخصصان تغذیه مصرف اضافی آن را توصیه می کنند. قوانین استفاده بسیار ساده است: با نصف قاشق چایخوری شروع کنید، به تدریج دوز را به سه قاشق غذاخوری در مدت 14 روز افزایش دهید. 30 دقیقه قبل از غذا مصرف شود. فیبر را می توان به هر غذایی اضافه کرد. در طول روز باید آب بیشتری بنوشید تا فیبر (که مضرات و فواید آن در بالا توضیح داده شد) باعث یبوست نشود. بعد از یک ماه، شش ماه استراحت کنید.
