در این مقاله، آنچه را که می توانید با کوله سیستیت بخورید در نظر خواهیم گرفت.
تقریباً هر بیماری مستلزم رعایت برخی از قوانین رژیم غذایی است. این یک هوی و هوس پزشکان نیست، بلکه شامل کمک به بدن برای بازیابی و از بین بردن آسیب شناسی است. تغذیه رژیم غذایی خاص به ویژه برای بیماری های دستگاه گوارش ضروری است، زیرا اثربخشی درمان و توانبخشی مستقیماً به رعایت دستورالعمل های پزشک برای یک رژیم متعادل بستگی دارد.
شرح پاتولوژی
کوله سیستیت یک فرآیند التهابی در کیسه صفرا است. این یک آسیب شناسی است که می تواند به شکل مزمن یا حاد رخ دهد. شایع ترین تصویر بالینی مشاهده شده، که در آن کوله سیستیت حاد به شکل مزمن تبدیل می شود. رژیم غذایی در این مورد برای مدت طولانی مشاهده می شود و زیاده روی می کندعملا مجاز نیست.
چه چیزی می توانید با کوله سیستیت بخورید برای بسیاری جالب است.
ویژگی های تغذیه در کوله سیستیت حاد
در روزهای اول تشدید کوله سیستیت، پزشکان غذا نخوردن و ناشتا درمانی را توصیه می کنند. این به کاهش بار روی اندام های دستگاه گوارش کمک می کند. بسیاری نیازی به ارائه چنین توصیه هایی ندارند، زیرا تشدید کوله سیستیت باعث درد شدید و کاهش اشتها می شود. اگر بیمار نمی تواند روزه بگیرد، نوشیدنی های زیر توصیه می شود:
- آب میوه ها و انواع توت ها تهیه شده توسط خودتان. غذاهای کنسرو شده مجاز نیست.
- آب معدنی بدون گاز.
- چای شیرین ضعیف.
- جوشانده گل رز وحشی.
با کوله سیستیت چه چیز دیگری می توانید بخورید؟
پس از مرحله حاد
بعد از گذراندن مرحله حاد، یعنی بعد از چند روز، بیمار مجاز است ژله، غلات مایع، سوپ پوره شده، کراکر نان سفید را به عنوان افزودنی به چای شیرین به رژیم غذایی روزانه اضافه کند..
چند روز بعد، در صورت عدم وجود درد، به بیمار اجازه داده می شود ماهی آب پز، پنیر کم چرب و گوشت بخورد. همه چیز باید به صورت پاک شده باشد.
آنچه می توانید در رژیم غذایی مبتلا به کوله سیستیت بخورید، پزشک باید با جزئیات به شما بگوید.
دوره بهبودی
به طور معمول، یک هفته پس از حمله حاد کوله سیستیت، دوره بهبودی شروع می شود. با این وجود، کارشناسان شروع یک رژیم غذایی معمولی را توصیه نمی کنند، زیرا این می تواند منجر به یک رژیم غذایی جدید شودتشدید پزشکان توصیه می کنند برای دستیابی به بهبودی پایدار یک ماه به رژیم غذایی پایبند باشید.
چه غذاهایی را می توان با کوله سیستیت مصرف کرد، مهم است که از قبل بدانیم.
تغذیه برای کوله سیستیت مزمن
در طول تشدید کوله سیستیت مزمن، توصیه های تغذیه ای مشابه شکل حاد بیماری است. در طول دوره بهبودی کوله سیستیت مزمن، توصیه متخصصان تغذیه متفاوت است. ویژگی های تغذیه در این نوع بیماری عبارتند از:
- حداقل پنج وعده غذایی کوچک در روز بخورید. این رژیم تاثیر روی عملکرد کیسه صفرا را کاهش می دهد.
- در طول روز، بیمار مبتلا به کوله سیستیت باید حداقل 3.5 کیلوگرم غذا مصرف کند، این شامل تمام مایعات نوشیدنی در روز نیز می شود.
- بیمار باید سه وعده غذایی اصلی و چند میان وعده داشته باشد که در آنها خوردن کلوچه، میوه و کفیر توصیه می شود.
- دانستن لیست دقیق غذاهای مجاز و توانایی پخت صحیح آنها مهم است. کارشناسان فقط خوردن غذاهایی را که با آب پز و بخارپز تهیه می شوند مجاز می دانند. اگر مدت بهبودی بیش از یک سال باشد، بیمار مجاز است شروع به خوردن غذاهای پخته شده از گوشت، ماهی و سبزیجات کند. در عین حال افزودن روغن و چربی اضافی به محصولات در طول فرآیند پخت ممنوع است.
- استفاده از روغن های گیاهی در پخت و پز اکیدا ممنوع است، زیرا خاصیت کلر زدایی دارند. با این حال، روغن ها در سالاد مجاز هستند.
- غذاها نباید گرم یا سرد باشند. دمای غذاباید برای معده راحت باشد.
- هر وعده غذایی باید حاوی سبزیجات خورشتی، آب پز یا خام باشد. پزشکان مدرن توصیه می کنند که بیماران مبتلا به کوله سیستیت هر روز آووکادو مصرف کنند، حتی در مقادیر کم.
- ماهی و گوشت حاوی مواد استخراجی هستند که کیسه صفرا را تحریک می کنند. به همین دلیل است که این محصولات باید بخارپز یا آب پز شوند.
- آبگوشت از گوشت یا ماهی در ماه اول بهبودی توصیه نمی شود. گوشت مرغ باید پوست کند.
پس، با کوله سیستیت چه چیزی می توانید بخورید؟
لیست محصولات تایید شده
هدف اصلی تغذیه رژیمی برای کوله سیستیت کاهش بار روی اندام های دستگاه گوارش و همچنین از بین بردن روند التهابی و رقیق شدن صفرا است. برای دستیابی به این اهداف، بیمار باید به وضوح درک کند که کدام محصولات برای او مجاز است و کدام اکیدا ممنوع است. غذاهای زیر را می توان مصرف کرد:
- میوه ها، سبزیجات و گیاهان غیر اسیدی. این محصولات هستند که تامین کنندگان اصلی ویتامین ها و عناصر کمیاب هستند که سیستم ایمنی را تقویت می کنند. نکته مهم در برنامه غذایی روزانه استفاده از یک گلابی شیرین است که به کاهش تراکم صفرا کمک می کند.
- نان را فقط می توان به صورت خشک مصرف کرد و نه از انواع گندم. بهتر است به نفع محصولات نانوایی غلات و سبوس انتخاب کنید. همچنین می توانید کلوچه یا بیسکویت بدون چربی بخورید. با کوله سیستیت چه چیز دیگری می توانید بخورید؟لیست محصولات به این محدود نمی شود.
- به عنوان نوشیدنی، باید چای سیاه ضعیف، جوشانده گل رز، کمپوت های غیر اسیدی و قهوه با شیر را ترجیح داد. آب چغندر نیز خوب عمل می کند. می توان نصف لیوان را در صبحانه و شام مصرف کرد که احتمال تشدید کوله سیستیت را کاهش می دهد. نوشیدنی از کاسنی برای کیسه صفرا مفید نیست.
- سوسیس باید فقط بالاترین درجه را داشته باشد. همچنین می توانید رژیم غذایی خود را با گوشت و ماهی بدون چربی تکمیل کنید. چاشنی یا افزودن سس به غذاها، به خصوص سس های تند توصیه نمی شود.
- تخم بلدرچین و مرغ آب پز. املت ها باید با پروتئین درست شوند.
- ماست کم چرب، پنیر دلمه و خامه ترش بدون افزودنی، طعم دهنده یا تقویت کننده طعم.
- به عنوان دسر، مارمالاد، گل ختمی و مربا مجاز است. کاکائو و شکلات نباید مصرف شوند یا به میزان قابل توجهی محدود شوند.
با کوله سیستیت چه میوه هایی می توانید بخورید؟ موز، انار، سیب.
همچنین در میان میوه ها و توت های مجاز عبارتند از: هندوانه، خربزه، توت فرنگی، آووکادو، پاپایا.
چه سبزیجاتی می توانم با کوله سیستیت بخورم؟
در بین سبزیجات عملا محدودیتی وجود ندارد، یعنی می توانید از هر سبزی استفاده کنید. در مورد کلم سفید خام باید احتیاط کرد، اگر بیمار از پانکراتیت رنج نمی برد، کلم خام را می توان در مقادیر کم مصرف کرد، اما در صورت وجود اختلال در لوزالمعده، می توان آن را فقط به صورت آب پز و پخته مصرف کرد. مثل کلم ترشکلم، پس نباید خیلی ترش باشد. شما می توانید نخود سبز، هویج، چغندر، کدو تنبل، سیب زمینی، کدو سبز. در مورد حبوبات طبق برنامه غذایی شماره 5 حذف می شوند اما در دوره بهبودی استفاده از آنها به مقدار بسیار محدود امکان پذیر است.
آیا می توانم با کوله سیستیت گوجه فرنگی بخورم؟ آنها را می توان بدون تشدید مصرف کرد، اما فقط بدون پوست، در حد اعتدال، ترشی و شور حذف می شود.
زردچوبه چاشنی مفیدی برای کوله سیستیت در نظر گرفته می شود که صفرا را رقیق کرده و به تسریع خروج آن از بدن کمک می کند.
اکنون مشخص شده است که با کوله سیستیت چه چیزی می توانید بخورید. آنچه مجاز نیست در زیر نشان داده شده است.
غذاهای ممنوع
علاوه بر غذاهای قابل قبول، بیمار مبتلا به کوله سیستیت باید غذاهایی را که باید از آنها پرهیز کند، بشناسد. محصولات زیر تحت ممنوعیت بیماران مبتلا به این بیماری قرار دارند:
- لوبیا، از جمله عدس، نخود و لوبیا. این غذاها می توانند باعث نفخ شکم شوند که می تواند کوله سیستیت را تشدید کند.
- سیر، پیاز، اسفناج و تربچه. این سبزیجات حاوی اسانس های خاصی هستند که می توانند غشای مخاطی معده و کیسه صفرا را تحریک کنند. در عین حال، این ممنوعیت در مورد استفاده از این سبزیجات به شکل خام اعمال می شود. پس از عملیات حرارتی، می توانید و حتی باید آنها را بخورید.
- غذای کنسرو شده. این می تواند ماهی، گوشت یا کنسروهای خانگی، از جمله ترشی و ماریناد باشد.
- خردل و ترب. این محصولات تأثیر مثبتی بر تولید شیره معده دارند که می تواند تبدیل شودعلت تولید بیش از حد صفرا کیسه صفرا ملتهب نمی تواند با چنین جریانی مقابله کند و رکود و تشدید کوله سیستیت رخ می دهد.
- کلیه ها، جگر و سایر احشاء، گوشت چرب یا ماهی.
- میوه و توت ترش، قارچ.
- غذاهای سرخ شده، و همچنین گوشت دودی، آبگوشت ماهی و گوشت، سس های تند، سرکه و ادویه جات ترشی جات.
- بستنی، شکلات، کاکائو، شیرینی شیرین.
- قهوه قوی بدون شیر.
بیماران اغلب می پرسند که آیا می توان با کوله سیستیت نوشیدنی کرد؟ نوشیدنی های الکلی ممنوع است.
میزان نمک در دوران بهبودی نباید بیش از 10 گرم در روز باشد و میزان مجاز شکر مصرفی در روز 9 قاشق چایخوری است.
می توانم عسل بخورم؟
بسیاری از بیماران مبتلا به کوله سیستیت اغلب در مورد امکان خوردن عسل سوال می کنند. پزشکان عسل را محصولی مفید و ضروری برای چنین بیمارانی می دانند. برای کسانی که رژیم را زیر پا گذاشته اند، توصیه می شود مخلوطی از عسل و آب گرم تهیه کنند که باید با معده خالی بنوشند و به پهلوی راست بخوابند. شما باید حدود سه دقیقه دراز بکشید، اما این کار به حذف صفرای انباشته شده از مجاری کمک می کند. این روش به مدت پنج روز تکرار می شود.
خوددرمانی توصیه نمی شود. این به این دلیل است که حتی در صورت وجود یک سنگ کوچک در کیسه صفرا یا مجاری، مخلوط عسل می تواند باعث خروج مایع شود و تشدید را تحریک کند. اغلب چنین بیهودگی منجر به جراحی اضطراری می شود.
منوی تقریبی درمانکوله سیستیت
برای سازماندهی تغذیه مناسب، فرد مبتلا به کوله سیستیت باید یک منوی روزانه یا هفتگی تقریبی را در نظر بگیرد. بنابراین یاد بگیرید که اصول تغذیه، غذاهای روتین و مجاز را درک کنید. باید بگویم که منو کاملاً متنوع است و باعث نمی شود فرد احساس گرسنگی کند، به خصوص که شما باید حداقل پنج بار در روز غذا بخورید. رژیم غذایی تقریبی روزانه یک فرد مبتلا به کوله سیستیت چیزی شبیه به این است:
1. صبحانه. پودینگ پنیر کوتیج یا کوفته های بدون شکر که به روش "تنبل" درست می شوند. همچنین می توانید فرنی گندم سیاه را با شیر و چای ضعیف بدون شکر اضافه کنید.
2. ناهار. خوردن یک سیب شیرین.
3. شام. سوپ کلم بدون چربی، گوشت بدون چربی آب پز با سس شیر، سالاد هویج آب پز با خامه ترش، کمپوت.
4. چای بعد از ظهر. کروتون نان سفید، آبگوشت گل رز.
5. شام. ماهی آب پز کم چرب با سبزیجات و سس خامه ای، کتلت سبزیجات، یک لیوان ماست کم چرب.
این یک منوی بسیار تقریبی است، می توانید تنظیمات و تغییراتی در آن ایجاد کنید. به عنوان مثال، اگر شخصی دیر به رختخواب رفت، توصیه می شود یک شام دوم اضافه کند و سپس تعدد وعده های غذایی 6 برابر شود.
وقتی بهبودی بیش از یک سال طول می کشد، می توانید به خودتان اجازه دهید برخی از شیرینی های "ممنوع" یا حتی غذاهایی که روی گریل پخته می شوند. قبل از رفتن به رختخواب می توانید یک لیوان کفیر یا شیر پخته تخمیر شده بنوشید که گرسنگی را از بین می برد و اندام های گوارشی را به حداقل می رساند.
نتیجه گیری
تغذیه در طول درمان کوله سیستیت، هم در هنگام تشدید و هم در دوران بهبودی مهم است. شما نباید توصیه های پزشک را در مورد رژیم نادیده بگیرید، زیرا این می تواند منجر به تشدید و عدم وجود دوره های بهبودی شود. هیچ دارویی مانند تغذیه مناسب و رعایت رژیم برای مدت طولانی به مقابله با کوله سیستیت کمک نمی کند. بنابراین لازم است قوانین تغذیه و غذاهای مجاز را به طور دقیق از متخصص گوارش دریافت و سپس رژیم غذایی ترتیب داد.
ما بررسی کردیم که با کوله سیستیت چه چیزی می توانید بخورید و چه چیزی نمی توانید بخورید.
