امروزه پزشکی به گلدهی خاصی رسیده است که به شما امکان می دهد بسیاری از بیماری ها را کنترل کنید و حتی برخی را کاملاً شکست دهید. متأسفانه سل یکی از آنها نیست. این یک بیماری موذی است که با کاهش رفاه جمعیت شروع به بالا رفتن سر خود می کند. هرچه تعداد افراد زیر خط فقر بیشتر باشد، خطر شخصی شما بیشتر است.
آنفولانزای شدید، ذات الریه - و اکنون اندام های تنفسی شما کاملاً در برابر پاتوژن حساس هستند. و از آنجایی که هرگز نمی دانید چه کسی در اتوبوس جلوی شما بوده است، امکان ملاقات با یک باسیل عامل بیماری را نیز نمی توان رد کرد. این بیماری برای مدت طولانی و سخت درمان می شود. امروز در مورد رژیم غذایی سل صحبت خواهیم کرد.
توضیحات کلی
بیایید چند کلمه را به خود بیماری اختصاص دهیم. این یک بیماری عفونی است که توسط میکروبی به نام عصای کوخ ایجاد می شود. این بیماری از طریق قطرات هوا منتقل می شود. پیش از این شیوع بیماری سل در دوران جنگ و سرکوب مشاهده می شد، اما امروزه در زمان صلح میلیون ها نفر از آن رنج می برند. عامل ایجاد کننده در برابر مواد ضد عفونی کننده بسیار مقاوم است. او حتی در خلط خشک شده نیز می تواند زنده بماند.
اگر فردی مبتلا به این بیماری تشخیص داده شود، می توان او را در بیمارستان بستری کرد یا برای درمان سرپایی تجویز کرد. معمولاً درمان طولانی است، زیرا بهبود آهسته است. علاوه بر درمان دارویی، رژیم غذایی خاصی نیز لازم است. در بیماری سل، تغذیه یکی از مهمترین عوامل موثر در بهبودی است.
علائم اصلی
همه باید آنها را بشناسند. سل یکی از بیماری های پایین ترین اقشار مردم، بی خانمان ها و مست ها محسوب می شود. متاسفانه آمار نشان می دهد که حتی یک فرد محترم هم ممکن است به آن مبتلا شود. جستجوی تشخیص و درمان نه شرم آور است و نه ترسناک. برعکس، هر چه زودتر تشخیص داده شود، کل دوره درمان آسانتر خواهد بود.
علائم اصلی این بیماری ضعف و کم خوابی، کاهش وزن و سرگیجه مکرر است. تعریق شدید و تورم غدد لنفاوی، افزایش دمای بدن تا 37 درجه باید هشدار دهد. اگر علاوه بر همه اینها، سرفه همراه با خلط دارید، به خصوص اگر رگه های خونی در آن مشاهده شود، باید فوراً تحت تشخیص قرار بگیرید.
درباره تغذیه
چرا پزشکان اینقدر در مورد اهمیت رژیم غذایی مناسب صحبت می کنند؟ زیرا رژیم غذایی برای سل یک عامل اساسی است. با یک رژیم غذایی نامناسب، سوء تغذیه و کمبود ویتامین ها، شانس شما برای بهبود موفقیت آمیز بسیار اندک است. توجه زنانی که به خاطر مد، اغلب خود را به زندگی نیمه گرسنه محکوم می کنند، ضروری است. رژیم های غذایی طاقت فرسا و اعتصاب غذا،باشگاه و تمرین تا حد خستگی اغلب، در این دسته از افراد، بیماری به طور تصادفی، طی یک معاینه معمول، در طی گذراندن فلوروگرافی تشخیص داده می شود.
همانطور که گفته شد یکی از مهمترین اجزای درمان رژیم سل می باشد جدول شماره ۱۱ که با هدف افزایش وزن بیمار، کاهش مسمومیت و افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری می باشد. مطمئن شوید که محتوای کالری رژیم غذایی را افزایش دهید. تغذیه نه تنها باید کامل، بلکه متعادل باشد. این به شما امکان می دهد متابولیسم را عادی کنید، بدن را با تمام ویتامین ها و مواد معدنی لازم غنی کنید. رژیم غذایی برای سل ریوی نیز به منظور کمک به بازسازی بافت های آسیب دیده بدن مورد نیاز است.
ویژگی های رژیم
با شنیدن در مورد نیاز به افزایش محتوای کالری رژیم غذایی، ممکن است مردم اصل این توصیه را اشتباه متوجه شوند. مهمترین چیز تعادل رژیم غذایی شماست. هر روز روی میز بیمار باید محصولاتی حاوی مواد زیر باشد:
- ویتامین C - لیمو، پرتقال، پیاز.
- رتینول - هویج، کدو تنبل، اسفناج.
- ویتامین های B - غلات، حبوبات، تخم مرغ.
البته این همه ماجرا نیست. اما با کمبود این مواد اولیه، بهبودی زیر سوال می رود. بنابراین کمبود عناصر اساسی را می توان به صورت تزریقی تجویز کرد. رژیم غذایی توصیه شده برای سل افزایش یافته است، اما نه بیش از حد. این به ویژه برای افراد دارای اضافه وزن صادق است. هدف شما افزایش مقاومت بدن است نه اضافه وزن.محتوای کالری روزانه - 2800-3500 کیلو کالری. علاوه بر این، هر چه وزن بیشتر باشد، این شاخص باید کمتر باشد. اما نوشیدن زیاد نوشیدنی توصیه نمی شود. 1 لیتر در روز کافی است. اگر بیمار تورم داشته باشد، نمک از رژیم غذایی حذف می شود.
رژیم پروتئین
بیایید ببینیم چه نسبت پروتئین، چربی و کربوهیدرات در درمان سل ایده آل است. رژیم غذایی باید ویژگی های فردی فرد و همچنین بیماری ها را در نظر بگیرد. مهمترین عنصر برای یک فرد در دوران نقاهت پروتئین است. واقعیت این است که در بدن یک فرد بیمار، پوسیدگی افزایش یافته آن مشاهده می شود. اما می دانیم که این اساس بدن ماست. بنابراین، منو باید لزوما شامل گوشت بدون چربی، ماهی، لبنیات و محصولات لبنی، تخم مرغ باشد. میزان پروتئین به صورت جداگانه محاسبه می شود، 100-120 گرم در روز است.
چربی و کربوهیدرات
فراموش نکنید که این رژیم همچنان یک رژیم درمانی است. جدول بیماری سل نباید بیش از حد پر از چربی باشد. تعداد آنها نباید بیشتر از حد معمول باشد که بسته به جنس، سن و وزن فرد اندازه گیری می شود. به طور متوسط، این 80-120 گرم است. پزشک معالج شما با دقت بیشتری به شما خواهد گفت. حدود یک سوم این باید از روغن های گیاهی تهیه شود. چربی های نسوز (چربی گوشت گوسفند و گاو) باید حذف شوند و با کره و خامه ترش جایگزین شوند.
کربوهیدرات ها نیز ضروری هستند، زیرا منبع انرژی هستند. شما به 400-500 گرم کربوهیدرات در روز نیاز دارید. منابع اصلی باید سبزیجات و میوه ها باشد، غلات کمی کمتر مورد نیاز است. اما نان و شیرینی باید حداقل باشدمقدار.
غذاهای مجاز و ممنوع
تعداد رژیم غذایی برای سل ۱۱ است. این رژیم سخت گیری خاصی ندارد، زیرا هدف کاهش وزن نیست، بلکه بهبودی بیمار است. غذاهای مجاز شامل گوشت بدون چربی و مرغ است. رهبر آن بوقلمون است که فوایدی برای بدن و تقریباً بدون چربی دارد.
تخم مرغ می تواند هر روز باشد، اما حداکثر دو عدد در روز. شیر و لبنیات اجباری، غلات. در رژیم غذایی و پاستا، سبزیجات و میوه ها، حبوبات و انواع توت ها گنجانده شده است. هرچه رژیم غذایی متنوع تر باشد، بهتر است. شما می توانید و باید نان خاکستری، سبزیجات و کره بخورید. شما همچنین می توانید پنیر و سوسیس، مربا و عسل. یعنی گرسنه ماندن تقریبا غیرممکن است. چه چیزی را باید رها کرد؟ اینها گوشت های چرب، گوشت خوک و چربی گوسفند هستند. غاز و اردک، ماهی قرمز. سس، کیک باترکریم و الکل توصیه نمی شود.
برنامه ریزی منو
رژیم غذایی برای سل ریوی در بزرگسالان محدودیتی در تعداد دفعات نشستن پشت میز ندارد. این فقط به ساختار، وزن، میل و توصیه های پزشک بستگی دارد. می توانید به تعداد نامحدود غذا بخورید. نکته اصلی این است که از میزان مشخص شده چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها پیروی کنید. کالری روزانه نیز به صورت جداگانه محاسبه می شود.
در فواصل بین وعده های غذایی، پزشکان نوشیدن آب خالص یا جوشانده های گیاهی را توصیه می کنند. می توانید گل رز، لینگونبری یا کرن بری را دم کنید. این کار بدن را با ویتامین ها اشباع می کند.
نمونه منوی هفته
اینها فقط طرح هستند، بنابراین دقیقاً از این الگو پیروی نکنید. مجموعه محصولات را می توان و باید تغییر داد. هر روز چهار وعده غذایی برنامه ریزی شده است.
- ساندویچ دو عدد املت و کره. بورش، فیله مرغ پخته شده و سالاد سبزیجات. یک لیوان کفیر. پنیر کوتیج با خامه ترش و یک سیب.
- بلغور جو دوسر و نان. سوپ مرغ با نان و سالاد هویج رنده شده. یک لیوان شیر. پوره سیب زمینی با کوفته و سالاد سبزیجات.
- فرنی سمولینا با توت. چغندر با کتلت بخار و سالاد. یک لیوان کفیر. اسپاگتی با سالاد غذاهای دریایی و مرغ.
- فرنی گندم سیاه و یک سیب. سوپ کلم سبز، فیله بوقلمون و سالاد خیار. یک ساندویچ پنیر. ماهی پخته شده و وینیگرت.
- سوپ شیر و گلابی. سوپ مرغ، اسپاگتی با پنیر و سالاد. یک لیوان شیر. گندم سیاه، کتلت بخار و سالاد سبزیجات تازه.
همانطور که می بینید، رژیم غذایی کاملاً متعادل است. محصولات متنوعی هر روز در منو گنجانده می شود. این برای یک فرد در حال بهبودی بسیار مهم است زیرا به آنها قدرت و انرژی می دهد.
Help Products
رژیم غذایی در درمان سل ریوی نه تنها تغذیه، بلکه اغلب درمان نیز هست. برخی از محصولات می توانند جایگزین داروها شوند. به ویژه، اینها محصولات زنبورداری هستند. برای این بیماری لازم است نه تنها عسل، بلکه بره موم نیز در رژیم غذایی گنجانده شود. این همچنین شامل نان زنبور عسل، ژل رویال، لانه زنبوری است. همه این محصولات محرک های ایمنی قوی هستند که دفاع بدن را افزایش می دهند.
در مورد سل، جوشانده گیاهان نیز تجویز می شود. آنها به تسریع مبارزه با سرفه کمک می کنند. موارد منع مصرف باید به صورت موردی در نظر گرفته شود. البته این بیماری شدید است. و درمان آن طولانی و پیچیده است. بنابراین، انجام این کار به تنهایی غیرقابل قبول است. ثبت نام توسط متخصص فتزیاتر و متخصص ریه ضروری است. آنها یک درمان فردی ایجاد می کنند و یک متخصص تغذیه در مورد ویژگی های رژیم غذایی به شما می گوید. شما امروز اطلاعات کلی دریافت کردید، فقط باید رژیم غذایی را با ویژگی های فردی بدن تطبیق دهید. اگر مراجعه به پزشک به موقع بود، درمان 6 تا 8 ماه طول می کشد و پس از آن می توانید دوباره خود را یک فرد سالم بدانید.
