بدن به طور مداوم غلظت گلوکز در جریان خون را در تعادل حفظ می کند. در صورتی که این کار قابل انجام نباشد، در عملکرد آن خرابی رخ می دهد. هنگام تماس با کلینیک، فرد آزمایش خون برای قند می گیرد. این مقادیر این شاخص است که به عنوان تعیین کننده اصلی وضعیت سلامت بیمار عمل می کند. با افزایش اولیه قند خون، ممکن است فرد به آنها توجه نکند، اما در همان زمان، تغییرات در بدن شروع شده است. برای حفظ سلامت باید علائم بیماری و عللی که منجر به آن می شود را شناخت تا به موقع با پزشک مشورت کرد و بیماری را متوقف کرد.
چرا قند خون بالا خطرناک است؟
غذاهایی که فرد روزانه مصرف می کند در بدن به پروتئین، چربی و کربوهیدرات تجزیه می شود. و دومی به نوبه خود بر روی گلوکز و فروکتوز. سطح قند خون، میزان گلوکز موجود در آن است. این جزءبرای بدن ما ضروری است، زیرا به عنوان غذا برای سلول ها عمل می کند. و برای اینکه این اتفاق بیفتد، گلوکز باید با کمک انسولین وارد سلول شود. در صورت افزایش قند خون (هیپرگلیسمی) و کمبود انسولین، سلول ها گرسنگی می کشند.
معلوم شد که علائم افزایش و کمبود گلوکز در خون یکسان است. ذخایر انرژی به عنوان یک ذخیره خاص عمل می کند و در کبد ذخیره می شود و در صورت لزوم مصرف می شود. زمانی اتفاق می‌افتد که فرد دارای فعالیت ماهیچه‌ای، برانگیختگی، ترس یا درد شدید باشد. چرا قند خون بالا خطرناک است؟ با هیپرگلیسمی طولانی مدت با مقدار نسبتاً زیادی قند در خون، که بدن زمان صرف آن را ندارد، پانکراس از کار می افتد و گلوکز از طریق ادرار دفع می شود. در نتیجه فرآیندهای متابولیک مختل شده و مواد سمی ترشح می شود که می تواند منجر به مسمومیت بدن شود.
سطح قند خون
بدون در نظر گرفتن جنسیت، سطح طبیعی قند خون طبق استانداردهای مدرن در محدوده 3.3-5.5 میلی مول در لیتر زمانی که بیومتریال از انگشت با معده خالی گرفته می شود، است. هنگام گرفتن خون از ورید، مقادیر 4-6.1 میلی مول در لیتر عادی خواهد بود. نتیجه با استرس، پس از خواب ضعیف یا پیاده روی سریع تغییر می کند. مقدار شاخص بیش از 5.5 میلی مول در لیتر احتمال ابتلا به دیابت را نشان می دهد. در این مورد، لازم است تعدادی آزمایش را پشت سر بگذارید. زنان باردار نیز ممکن است قند خون بالایی داشته باشند. این با نیاز به مقدار مشخصی گلوکز برای رشد جنین توضیح داده می شود. سطح قند کمی بالاتر استدر افراد بالای 60 سال مشاهده شد. برعکس، کودکان اندکی کمتر از حد معمول دارند.
دلایل منجر به افزایش قند خون
آمارهای پزشکی نشان می دهد که بیشتر جمعیت بزرگسال مبتلا به هیپرگلیسمی از دیابت نوع 2 رنج می برند. از عوامل دیگر این بیماری عدم رعایت رژیم روزانه (تخصیص ندادن زمان کافی برای خواب مناسب)، شرایط استرس زا مداوم در محل کار، عدم فعالیت بدنی و چاقی است. دلایل اصلی قند خون بالا که منجر به بیماری می شود عبارتند از:
- دیابت. این بیماری با اختلالاتی در سیستم غدد درون ریز به دلیل کمبود انسولین که توسط پانکراس تولید می شود، همراه است.
- فرآیندهای التهابی در پانکراس.
- بیماری مزمن کبد.
- رژیم غذایی نامتعادل. زمانی اتفاق می افتد که رژیم غذایی حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات باشد که می تواند به سرعت جذب شود و مقدار کمی از غذاهای گیاهی مصرف شود.
- تنش عصبی مداوم و شرایط استرس.
- بیماری های عفونی شدید گذشته.
- درمان پزشکی فشرده.
- سبک زندگی بی تحرک.
علائم قند خون بالا
گلوکز خون بالا با علائم زیر مشخص می شود:
- تشنگی مداوم؛
- خشکی دهان، از جمله در شب؛
- کاهش یا افزایش چشمگیر وزن؛
- نیاز به مکررادرار کردن؛
- خستگی مزمن؛
- سردرد؛
- خشکی درم و غشاهای مخاطی؛
- وضعیت بینایی؛
- آریتمی قلبی؛
- سیستم ایمنی ضعیف؛
- ترمیم ضعیف زخم؛
- تنفس پر سر و صدا.
شکل حاد هیپرگلیسمی منجر به از دست دادن شدید مایعات، اختلال در هوشیاری و گاهی اوقات کما می شود. اگر چندین علامت به طور همزمان تشخیص داده شد، باید به کلینیک مراجعه کرده و با آزمایش قند خون بالا معاینه شوید.
چرا باید رژیم بگیرم؟
رژیم غذایی شماره 9 وجود دارد که به طور خاص برای افراد مبتلا به قند خون بالا ساخته شده است. هدف آن عادی سازی محتوای گلوکز، به دست آوردن مواد مغذی، ویتامین ها و عناصر کمیاب است. با رعایت دقیق آن بلافاصله پس از تشخیص بیماری، شانس زیادی برای تعلیق روند توسعه آسیب شناسی وجود دارد. در رژیم غذایی لازم است مصرف غذاهایی با مقدار قابل توجهی کربوهیدرات محدود شود. در این صورت میزان گلوکز کاهش یافته و به انسولین کمتری نیاز خواهد بود. کاهش سطح قند خون وجود خواهد داشت که به عملکرد طبیعی کل ارگانیسم کمک می کند.
رژیم غذایی پرشکر توصیه شده
تغذیه مناسب به کاهش خطر تشدید بیماری و بهبود سلامت کمک می کند. برای رعایت رژیم غذایی باید اصول زیر را رعایت کنید:
- مطلوب مصرف غذاهایی است که محتوای کالری کمی دارند. کربوهیدرات های سریع هضم باید از رژیم غذایی حذف شوند. در منو قرار دهیدمیوه ها، سبزیجات و غلات درشت بیشتر.
- مصرف چربی های حیوانی خود را کاهش دهید.
- ترجیح در تغذیه با قند خون بالا برای دادن غذاهای حاوی پروتئین.
- مصرف نمک خود را محدود کنید. توصیه می شود نمک سفره را با نمک دریا جایگزین کنید. این به ویژه برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا صادق است.
- مصرف روزانه آب خود را کنترل کنید. شما باید تا 2 لیتر بنوشید.
- غذاهای کامل حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر رژیمی بخورید.
- همه شیرینی ها را از رژیم غذایی حذف کنید.
- تغذیه با قند خون بالا برای کسری. مصرف غذا در وعده های کوچک تا شش بار در روز مطلوب است.
- هر روز غذاهای حاوی کربوهیدرات بخورید، اما نه بیشتر از 120 گرم.
افزایش قند خون در دوران بارداری
خانم های باردار پس از ثبت نام تحت نظر پزشک هستند و به صورت دوره ای آزمایش خون برای قند انجام می دهند. در این دوره، اختلالات مختلفی در بدن قابل مشاهده است، پانکراس نیز از این قاعده مستثنی نیست. هنگامی که قند خون بالا در زنان باردار تشخیص داده شود، به اصطلاح دیابت بارداری رخ می دهد. پس از زایمان، می تواند بدون اثری از بین برود یا تا آخر عمر باقی بماند. دیابت بارداری زنانی را تحت تاثیر قرار می دهد که:
- اولین بچه خود را در سن 35 سالگی به دنیا می آورند؛
- استعداد ارثی دارند؛
- کودکان اضافه وزن به دنیا آورد؛
- سقط جنین داشتم؛
- دوره داروهای هورمونی را گذراند؛
- اضافه وزن دارند.
علائم قند خون بالا در زنان در موقعیت های ظریف خشکی و طعم فلزی در دهان، پلی اوری و خستگی است. قبل از اهدای خون برای قند، یک زن باید به خاطر داشته باشد که آزمایش با معده خالی، در حالت آرام، پس از یک خواب خوب شبانه انجام می شود. پیاده روی قبل از اهدای خون نیز می تواند بر نتیجه تأثیر بگذارد. در صورت کسالت و احساس ناخوشی باید به پزشک تذکر داد.
قند در صورتی طبیعی در نظر گرفته می شود که مقدار آن در محدوده 4 تا 5.2 میلی مول در لیتر باشد. در مقادیر بالا، معاینات اضافی تجویز می شود - در صورت تایید تشخیص، یک دوره درمانی انجام می شود. چرا قند خون بالا در خانم باردار خطرناک است؟ اگر این بیماری در ماه های اول بارداری ایجاد شود، جنین اغلب دارای نقص های زیادی است که با زندگی ناسازگار است. با سقط جنین زودرس به پایان می رسد. بروز دیرهنگام دیابت در زن در حال زایمان یا عدم امکان تثبیت آن منجر به آسیب به اندام های مختلف جنین می شود. یک زن ممکن است در هنگام زایمان دچار اختلال در عملکرد کلیه، افزایش فشار خون و عوارض احتمالی شود. در دوران بارداری، باید قند خون خود را به طور منظم کنترل کنید و تحت نظر پزشک باشید.
افزایش قند خون در صبح
دلایل متعددی برای افزایش قند خون در صبحگاه وجود دارد. این را می توان برطرف کرد، فقط باید تعیین کرد که کدام یک از آنها باعث ایجاد مشکل شده است:
- سندرم سپیده دم. هر روز صبح از ساعت چهار تا شش ممکن است قند افزایش یابد. در این زمان، هورمون ها فعال می شوند،تحریک سنتز گلوکز در کبد، که وارد جریان خون می شود و منجر به افزایش قند می شود. افراد سالم با این وضعیت کنار می آیند، زیرا انسولین کافی برای جبران گلوکز تولید می شود.
- سندرم سوموجی. در شب، افت شدید قند همراه با مصرف بیش از حد انسولین وجود دارد. پس از چنین استرسی، بدن از ذخایر گلوکز می گیرد و عملکرد صبحگاهی افزایش می یابد.
قند خون بالا در صبح لزوماً با دیابت مرتبط نیست. همچنین می تواند در افراد کاملا سالم در شرایط زیر رخ دهد:
- فعالیت بدنی سنگین؛
- فعالیت ذهنی طولانی مدت؛
- تهدید زندگی، ترس شدید و ترس؛
- شرایط استرس جدی.
غلظت قند خون در همه این موارد پس از حذف فاکتور مواجهه بدون مراقبت پزشکی به حالت عادی باز می گردد. علاوه بر این، تعدادی بیماری جدی وجود دارد که باعث افزایش قند می شود. اینها شامل سوختگی، انفارکتوس میوکارد، سکته مغزی، بیماری کبد و آسیب مغزی است. در این موارد باید به پزشک مراجعه کرد تا درمان مناسب و رفع مشکل قند خون بالا در صبح صورت گیرد.
چه غذاهایی می توانم بخورم؟
برای پر کردن کربوهیدرات های بدن با قند خون بالا، توصیه می شود از غلات استفاده کنید. با این حال، بلغور جو دوسر فوری و بلغور باید از رژیم غذایی حذف شوند. اجزای اصلی رژیم غذایی شامل گندم سیاه، جو مروارید، گندم، کامل استبلغور جو دوسر غلات و همچنین فرنی کدو تنبل برنج. آنها حاوی مقدار کافی عناصر کمیاب، ویتامین ها و کربوهیدرات های پیچیده هستند. با قند خون بالا چه می توان کرد؟ همچنین مهم است که سبزیجات را فراموش نکنید - این یکی از عناصر اصلی در رژیم غذایی است که محتوای کالری کمی دارد. کدو سبز، خیار، کدو تنبل، گوجه فرنگی و کلم برای پخت در فر، جوشاندن و خورش مناسب هستند.
استفاده از سبزی کاهو و کرفس عملکرد سلول را بهبود می بخشد، آووکادو به تولید انسولین اضافی کمک می کند. با استفاده از سبزیجات خام، بدن مقدار زیادی فیبر، چربی های گیاهی و پروتئین دریافت می کند. باید توجه ویژه ای به کنگر فرنگی اورشلیم شود. هم به صورت خام و هم بعد از عملیات حرارتی مصرف می شود. آنها می توانند جایگزین سیب زمینی شوند و برای پخت غذاهای جانبی ماهی یا گوشت استفاده شوند. برای رژیم غذایی با قند خون بالا، توصیه می شود از گوشت با حداقل مقدار چربی استفاده کنید: خرگوش، مرغ و گوساله. شما باید بیشتر ماهی بخورید، به خصوص گونه های ماهی قزل آلا، حاوی پروتئین و اسیدهای چرب ضروری. توصیه می شود میوه ها و انواع توت ها را شیرین و ترش انتخاب کنید: لیمو، پرتقال، گلابی، سیب، گریپ فروت، توت فرنگی، توت فرنگی. آجیل برای میان وعده عالی است. و به جای چای می توان از جوشانده مویز، شاه توت و گل رز وحشی استفاده کرد. محصولات لبنی نیز ضروری هستند: پنیر دلمه، شیر دلمه، کفیر، شیر پخته تخمیر شده.
چه غذاهایی ممنوع است؟
رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به قند خون بالا کاملاً قادر است بدن را به حالت عادی بازگرداند، به شرطی کهانطباق منظم در همان زمان، قند به دلیل نقص های جزئی در تغذیه می تواند به شدت افزایش یابد. این می تواند ناشی از فست فود، شیرینی های مختلف و شکر باشد. همچنین غذاهایی که قند خون را افزایش می دهند عبارتند از:
- محصولات پخته شده از آرد درجه یک؛
- میوه هایی با کربوهیدرات های آسان هضم - انگور، انجیر، هندوانه، موز، خرما؛
- سوپ بر اساس آبگوشت چرب؛
- غذاهای تند و دودی؛
- سس - سس مایونز، سس کچاپ;
- خاویار.
سیب زمینی به طور کامل از رژیم غذایی حذف نمی شود، اما به ندرت باید از آن استفاده کنید. با قند خون بالا چه کارهایی نمی توان انجام داد؟ فرنی بلغور جو دوسر، بلغور و برنج سفید صیقلی را نباید بخورید. فرنی های تهیه شده از آنها حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات و مقدار کمی مواد مغذی هستند. غذاهای نامطلوب با قند بالا گوشت های چرب، انواع ترشیجات و همه سبزیجات پخته شده در ماریناد خواهد بود. این محصولات فشار مضاعفی بر اندام های گوارشی و قلب وارد می کنند که منجر به افزایش فشار خون می شود.
عسل برای قند خون بالا
هر گونه عسل طبیعی حاوی مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی، اسیدهای آمینه، فروکتوز و سایر مواد مفیدی است که برای زندگی بدن مورد نیاز است. در عین حال، این محصول سرشار از گلوکز است که برای افرادی که قند خون اضافی دارند به شدت منع مصرف دارد. متخصصان غدد در مورد اینکه آیا دیابتی ها می توانند عسل مصرف کنند یا خیر، اختلاف نظر داشتند. برخی از آنها بر این باورند که ممکن است و به موارد زیر اشاره می کننددلایل:
- مقدار بالای ویتامین C از دفاع بدن پشتیبانی می کند.
- با کمبود ویتامین B که به مقدار زیاد در محصول یافت می شود، کار بسیاری از اندام ها مختل می شود.
- فروکتوز موجود در عسل توسط کبد به گلیکوژن تبدیل می شود و نیازی به انسولین ندارد.
کارشناسانی که مصرف عسل را تایید نمی کنند موضع خود را به شرح زیر توضیح می دهند. این محصول:
- پر کالری؛
- بار روی کبد را افزایش می دهد؛
- اغلب 80% قند.
همه پزشکان اتفاق نظر دارند که عسل یک محصول مفید است و برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. اما به دلیل اختلاف نظرها، بهتر است برای حل مشکل با پزشک خود مشورت کنید. او رژیم غذایی را بر اساس نیازهای خاص بیمار تجویز می کند.
چگونه قند خون را کاهش دهیم؟
درمان هیپرگلیسمی شامل کاهش موقت قند خون بالا در حین درمان بیماری زمینه ای است که باعث این بیماری شده است. اگر قند خون بالاست چه کار کنم؟ کار پانکراس که انسولین تولید می کند تا قند خون را به طور طبیعی حفظ کند، می تواند در نتیجه سوء مصرف الکل یا رژیم غذایی نامناسب مختل شود. پزشک رژیم غذایی مناسب را برای بیمار تجویز می کند و رژیم غذایی را تنظیم می کند.
اغلب انسولین ناکافی به دلیل بار عاطفی تولید می شود. در این مورد، به بیمار توصیه می شود که استراحت کند و سیستم عصبی را تنظیم کند - در نتیجه، قند به حالت عادی باز می گردد. دربرای تشخیص دیابت نوع 2، داروهای کاهنده قند خون در قرص ها تجویز می شود. دیابت نوع 1 با تزریق طولانی مدت انسولین زیر پوست درمان می شود. همه داروها توسط پزشک به طور جداگانه در ترکیب و دوز انتخاب می شوند. علاوه بر دارودرمانی، رژیم غذایی و فعالیت بدنی ممکن به قند خون بالا کمک می کند.
دیابت شیرین در کودکان
این بیماری در کودکان به شکل شدید - دیابت نوع 1 - ظاهر می شود. در صورت ظاهر شدن علائمی که نشان دهنده بیماری است، باید فوراً به پزشک مراجعه کرده و آزمایشات قند خون را انجام دهید. در کودکان، این بیماری برای مدت طولانی بدون علامت است، بنابراین تشخیص در حال حاضر با شکل شدید توسعه آن انجام می شود. در این زمان، عروق چشم، غشاهای مخاطی حفره دهان، سیستم عصبی، پوست آسیب می بینند و گاهی اوقات کما ایجاد می شود. علائم قند خون بالا در کودکان مانند بزرگسالان است:
- خشکی دائمی دهان، تشنگی شدید؛
- خستگی;
- احساس دائمی گرسنگی؛
- ادرار زیاد و مکرر؛
- کاهش وزن با اشتهای خوب.
دیابت در کودکان سریعتر از بزرگسالان ایجاد می شود. آنها ممکن است افت ناگهانی قند خون را تجربه کنند و بازیابی این شاخص دشوار است. کودکان ضعیف بیشتر به بیماری های عفونی مبتلا می شوند که وضعیت عمومی آنها را بیش از پیش بدتر می کند. بسیاری از والدین یک سوال دارند: چه زمانی کودک افزایش می یابدقند خون چه کنیم؟ فوراً با متخصص غدد یا پزشک خود تماس بگیرید. آزمایش ادرار و خون تجویز می کند و تشخیص صحیح را می دهد. با سطح پایین گلوکز، داروهای کاهنده قند خون، رژیم غذایی خاص و سخت شدن تجویز می شود. در موارد شدیدتر، کودک با انسولین درمانی مادام العمر در بیمارستان بستری می شود.
پیشگیری از هیپرگلیسمی
گلوکز خون بالا بیماری است که کل بدن را درگیر می کند. اما اگر قوانین ساده پیشگیری را رعایت کنید، قابل پیشگیری است:
- تغذیه مناسب. شما باید محتوای کالری غذا را کاهش دهید و غذاهایی که قند خون را افزایش می دهند را از منو حذف کنید. رژیم غذایی باید حاوی مقدار کافی پروتئین و کربوهیدرات های پیچیده باشد. باید مصرف غذاهای گیاهی را افزایش داد و غذا را جزئی کرد.
- ورزش روزانه. این تأثیر مفیدی بر متابولیسم دارد، باعث کاهش وزن می شود. پزشکان بیشتر پیاده روی، رقصیدن، شنا، دوچرخه سواری، فوتبال بازی کردن را توصیه می کنند.
- آرامش خود را حفظ کنید. تا حد امکان باید از موقعیت های استرس زا اجتناب کرد، با دوستان بیشتر ارتباط برقرار کرد، در اوقات فراغت خود در فضای باز باشید، سرگرمی مورد علاقه خود را انجام دهید.
- خواب سالم و کامل. اختلال خواب در شب منجر به این واقعیت می شود که تولید انسولین شما کاهش می یابد.
- رد عادات بد. مصرف سیگار و الکل مجاز نیست.
مهم است که مصرف دوره ای مولتی ویتامین ها و مواد معدنی را فراموش نکنید، زیرا آنها دارای اهمیت هستند.اهمیت برای متابولیسم همه افراد سالانه نیاز به معاینه پزشکی و بررسی خون از نظر محتوای قند دارند. و برای کسانی که در معرض خطر هستند و علائم قند خون بالا دارند - هر شش ماه یک بار. پیشگیری بهترین راه برای پیشگیری از بیماری است.
