بدن آمینو اسیدهایی تولید می کند که ضروری نیستند. آنها با سرعت های مختلف بازسازی می شوند و عملکردهای حیاتی بدن را تامین می کنند. اما اسیدهای آمینه ضروری نیز وجود دارد که شامل BCAA ها می شود. نظرات در مورد آنها بسیار متفاوت است، اما آنها عملکرد خود را 100٪ انجام می دهند.
BCAA چیست؟
BCAA سه آمینو اسید ضروری هستند که عملکرد ترمیمی را در بدن انجام می دهند. این آمینو اسیدها به یکدیگر متصل هستند و بیش از یک سوم حجم تمام آمینو اسیدها را در ماهیچه ها اشغال می کنند. آنها فقط می توانند با غذا وارد بدن انسان شوند، بنابراین استفاده از مکمل های ورزشی BCAA موجه است.
ویژگی اصلی آنها این است که تا حد امکان در بافت عضلانی جذب می شوند. بنابراین، آنها منبع اصلی انرژی برای عضلات و جزء اصلی سازنده آنها هستند.
در برخی منابع، این اسیدهای آمینه را می توان با علامت اختصاری BCA یافت که ترجمه صحیحی از انگلیسی نیست، اما این گزینه در محیط های ورزشی نیز استفاده می شود، زیرا آنها از نظر گوش یکسان هستند.
از کجا می توانم BCAAs پیدا کنم؟
این مجموعه اسیدهای آمینه به مقدار زیاد در غذاهای پر پروتئین یافت می شود: گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ. BCAA حدود 20 درصد از وزن کل پروتئین را تشکیل می دهد.
BCAA یکی از محبوب ترین مکمل ها در بازار تغذیه ورزشی است. تولید کنندگان اغلب کلمه تغذیه را به معنی "تغذیه" به نام محصول اضافه می کنند. بنابراین، هنگام انتخاب این مکمل، اگر روی بسته بندی آن BCAA Nutrition نوشته شده باشد، تعجب نکنید.
بررسی های این مکمل بسته به سازنده و هزینه متفاوت است، بنابراین بهتر است برای انتخاب بهترین محصول با یک متخصص مشورت کنید. در آنجا می توانید تعداد زیادی تنوع مختلف در نسبت اسیدهای آمینه، طعم و حجم پیدا کنید.
اثرات BCAA
برای مدت طولانی تحقیق، این مکمل شایعات و اطلاعات تایید نشده زیادی به دست آورده است. اما اثرات منتسب به اصلی افزودنی عبارتند از:
- جلوگیری از تحلیل عضلات؛
- آنابولیک؛
- بهبود اثربخشی سایر مکمل های ورزشی؛
- تاثیر بر رشد توده عضلانی بدون چربی؛
- افزایش قدرت؛
- بهبود روند چربی سوزی.
فرمهای تکمیلی
BCAA ها عمدتاً به شکل پودر، قرص یا کپسول در دسترس هستند. نادرترین گزینه BCAA مایع است. روی بسته ها به این شکل خواهد بود:
- کلاهک BCAA – سرپوش BCAA;
- قرص BCAA – برگه های BCAA;
- پودر BCAA - پودر BCAA.
بررسی برای هر فرمانتشار متفاوت است عمدتاً به این دلیل که مصرف این مکمل در کپسول و قرص راحت تر است، اما برای این راحتی باید حدود دو برابر هزینه پرداخت کنید. این همیشه باعث طوفانی از بازخوردهای منفی مشتریان می شود.
تولید کنندگان به طور عمده وزن یک قرص یا کپسول را نیم گرم تعیین می کنند، بنابراین برای دریافت حتی 5 گرم از اسیدهای آمینه لازم، باید 10 کپسول BCAA مصرف کنید..
بررسی پودرهای BCAA بسیار زیباتر است. دلیل اصلی این است که با قیمتی مشابه قرص‌های BCAA، تقریباً دو برابر مقدار اسیدهای آمینه ضروری دریافت می‌کنید.
نسبت آمینو
اصلی ترین نقطه اختلاف در بین ورزشکاران این است که کدام BCAA بهترین است. چه نسبت اسیدهای آمینه در این مکمل نتیجه بهتری می دهد؟ BCAA 8:1:1 یا BCAA 2:1:1؟ البته نظرات متفاوت است.
برای کسانی که این موضوع را درک نمی کنند، این اعداد بی معنی هستند، اما خریداران ناخودآگاه معتقدند که اگر عدد بیشتر باشد، قطعا نتیجه بهتر خواهد بود. اما این کاملاً درست نیست.
اعداد 2:1:1 در نام BCAA نشان دهنده نسبت اسیدهای آمینه لوسین، ایزولوسین و والین است. یعنی اولین آمینو اسید 50 درصد کل ماده و ایزولوسین و والین هر کدام 25 درصد خواهد بود. و با مصرف آنها در این نسبت، اسیدهای آمینه را به روشی که برای بدن انسان ارجح تر است، دریافت می کنید.
هر ماده غذایی پروتئینی که وارد بدن می شود حاوی اسیدهای ضروری BCAA به نسبت تقریباً 2:1:1 است. بیشتر اوقاتبه طور کلی، نسبت خیلی دقیق نیست و حتی ممکن است 1، 9:0، 9:0، 8 باشد. اما این نسبت به مدل 2:1:1 بسیار نزدیک است.
و اگر به بدن اسیدهای آمینه به نسبت 8:1:1 داده شود، در این صورت 80٪ لوسین، 10٪ ایزولوسین و 10٪ والین دریافت می کند که با مشخصات آمینو اسیدی مطابقت ندارد. ماهیچه های انسان اصلا بنابراین، برای یک تمرین راحت، باید اسیدهای آمینه با نسبت 2:1:1 خریداری کنید.
بهترین زمان برای مصرف BCAA
دستورالعمل ها می گوید که آن را در حین یا بلافاصله بعد از تمرین خود مصرف کنید. و منطق در این وجود دارد. هنگام ورزش، یک ورزشکار انرژی زیادی را صرف می کند، بدن استرس فوق العاده ای را تجربه می کند که نیاز به بازیابی اسیدهای آمینه لازم دارد.
در این زمان، شما باید مقدار کمی BCAA بنوشید تا فرآیندهای کاتابولیک را متوقف کنید و عضلات را در مسیر بهبودی هدایت کنید. همین اثر را می توان با نوشیدن کل قسمت BCAA بلافاصله بعد از تمرین به دست آورد. بررسی تجربیات مثبت این روش مصرف اسیدهای آمینه بسیار رایج تر است.
اما خیلی بهتر است با مصرف مکملی که به بهترین وجه به بدنتان پاسخ می دهد، به حرف های بدن خود گوش دهید. هر بدنی منحصر به فرد است و ممکن است نتایج بهتری با BCAA بعد از تمرین پیدا کنید و دوست شما با مصرف این اسیدهای آمینه در طول تمرین احساس خوبی خواهد داشت.
چرا نظرات اینقدر متفاوت هستند؟
مکمل BCAA دامنه بسیار محدودی دارد. اساساً برای کسانی که پروتئین کمتری مصرف می کنند عالی عمل می کند. بنابراین، بدن آنها، گرفتن حقمقدار BCAA، با نتایج بهتر و بهبودی سریعتر خوشحال می‌شود. و این خریداران نظرات تحسین برانگیزی دارند.
BCAA توسط ورزشکاران حرفه ای مورد انتقاد قرار می گیرد و آن دسته از ورزشکارانی که مقدار مورد نیاز پروتئین را مصرف می کنند، اغلب استفاده از این مکمل را فایده ای نمی بینند و آن را بی فایده می نامند. آنها سرسخت ترین مخالفان این آمینو اسیدها هستند و نظرات خشمگینی از خود به جا می گذارند.
BCAA برای خرید کدام شرکت بهتر است؟
بسیاری از شرکت‌ها در تلاش هستند تا کلاهبرداری کنند و کلمات "جذاب" را به نام محصولات خود نسبت دهند، مانند Mega BCAA، 100% BCAA، Recovery BCAA و Ultimate BCAA. نقدها نیز اغلب کاملاً صادقانه نیستند، زیرا شرکت‌های بزرگ بر تصویر نظارت می‌کنند و بخش‌های کوچکی از نظرات مثبت در مورد محصولات خود را «پرتاب می‌کنند».
بنابراین بهتر است BCAA را بر اساس نسبت اسید آمینه، تجربه و قیمت مناسب انتخاب کنید. خرید یک محصول گران‌تر که عملکرد خود را انجام می‌دهد مفیدتر از صرفه‌جویی در پول و گرفتن چیزی است.
فراموش نکنید که داشتن پروتئین کافی در رژیم غذایی شما نه تنها می تواند عملکرد ورزشی شما را بهبود بخشد، بلکه باعث صرفه جویی در هزینه نیز می شود، زیرا باید کمتر آن را برای BCAA و مکمل های مشابه خرج کنید.
