برای مدت طولانی، بهترین ذهن های بشر توانایی محصولات غذایی را در درمان برخی بیماری های انسانی مطالعه کرده اند. از رساله های پزشکی مصر باستان مشخص است که کشیشان بزرگترین تمدن جهان راز درمان شب کوری (اختلال بینایی هنگام غروب) را با کمک جگر حیوانات و ماهی ها در اختیار داشتند و نمی دانستند ویتامین A چیست.
در کره، خامه ترش، زرده تخم مرغ و سایر محصولات، این ماده منحصر به فرد خیلی دیرتر پیدا می شود.
کمی از تاریخ…
در آغاز قرن 19-20، کار فعالی بر روی مطالعه عناصر و ترکیبات ویژه و حیاتی که به حفظ سلامتی و افزایش طول عمر انسان کمک می کند، آغاز شد. در میان محققان، بیوشیمی‌دان روسی N. I. Lunin، باکتری‌شناس هلندی کریستین ایکمن، بیوشیمی‌دان انگلیسی فردریک هاپکینز و بسیاری دیگر از دانشمندان روسی و خارجی بودند. در سال 1911، برای اولین بار، کازیمیر فانک، محقق لهستانی، درمانی برای بیماری عصبی شدید بری بری، که در پس زمینه کمبود ویتامین B1 رخ می دهد، پیدا کرد. کریستال های جدا شده از سبوس برنج را "ویتامین" نامید.یا ویتامین ترجمه شده از زبان لات vita - به معنای "زندگی" و از انگلیسی است. معدن - "آمین"، که امکان طبقه بندی این دارو را به عنوان یک ترکیب حاوی نیتروژن فراهم کرد. این دانشمند همچنین پیشنهاد کرد که بسیاری از بیماری ها به دلیل کمبود برخی مواد در بدن ایجاد می شوند. این آغاز یک دوره کامل از اکتشافات بود که اولین آنها تولید ویتامین A یا رتینول بود.
در سال 1913، دو گروه مستقل از دانشمندان (اولین شامل المر ورنر مک کلوم و مارگریت دیویس، و دوم - توماس آزبورن و همکارانش) از کره و زرده مرغ ماده ای استخراج کردند که در آب حل نمی شود، اما کاملاً در آب حل نمی شود. در لیپیدها رفتار می کند. آن را "فاکتور محلول در چربی A" نامیدند و نام "ویتامین" معروف فانک را به "فاکتور B محلول در آب" تغییر دادند. بنابراین اساس علم ویتامین ها - ویتامین شناسی ایجاد شد که "پیشگام" آن رتینول بود.
فواید منحصر به فرد ویتامین A
"رتینول استات" یا "ویتامین A در روغن" دارویی است که به راحتی در هر داروخانه ای یافت می شود. این اثر واقعاً معجزه آسایی بر بدن انسان دارد.
این جزء حیاتی، که یک آنتی اکسیدان است، در تمام واکنش های ردوکس نقش دارد و به طور قابل اعتمادی از بدن ما در برابر اثرات منفی رادیکال های آزاد محافظت می کند. همچنین نقش مهمی در فرآیندهای سنتز پروتئین ایفا می کند، متابولیسم را عادی می کند، به تقویت سد و سایر عملکردهای غشاهای سلولی و درون سلولی کمک می کند.
برای اسکلتی عضلانیدستگاه، پوست و مو
ویتامین A برای تشکیل بافت استخوانی، از جمله دندان، برای بازسازی سلول های پوست، مو، ناخن ضروری است، همچنین به طور قابل توجهی روند پژمردگی پوست و پیری بدن را به طور کلی کند می کند..
رتینول برای درمان آکنه عالی است، وضعیت بیماران مبتلا به پسوریازیس را بهبود می بخشد، تولید موادی را تحریک می کند که باعث تسریع بهبود زخم ها و سایر آسیب های درم می شود. ویتامین A برای بیماری های پوست، ناخن و مو تجویز می شود: درماتوز مزمن، خشکی پوست، اگزمای سبورئیک، نورودرماتیت، کهیر، انواع گلسنگ، پرپیگمانتاسیون پوست، خشکی و شکنندگی صفحات ناخن، آلوپسی و غیره. اختلالات رشد فیبرهای کراتین و همچنین سفید شدن موها.
برای سلامت چشم
اثر مفید ویتامین A بر حدت بینایی، دریافت نور، عادی سازی فعالیت آنالایزر بینایی و همچنین درک نور توسط چشمان ما مدت هاست که شناخته شده است. رنگدانه های موجود در بتاکاروتن به راحتی به شبکیه نفوذ می کند و از آن در برابر خطر آب مروارید و تغییرات دژنراتیو در ماکولا محافظت می کند.
برای محافظت در برابر عفونت
ویتامین A در روغن که استفاده از آن برای عادی سازی عملکرد سیستم ایمنی ضروری است، توسط پزشک در درمان پیچیده بیماری های عفونی تجویز می شود. رتینول نه تنها ساختار بافت های اپیتلیال و غشاهای مخاطی را حفظ و احیا می کند، بلکه عملکرد مانع آنها را نیز افزایش می دهد. بنابراین، تأثیر مفیدی بر کار دارد.ریه ها و به خوبی مکمل درمان زخم معده دستگاه گوارش و کولیت است.
ویتامین A می تواند در برابر عفونت محافظت کند یا به طور قابل توجهی سرماخوردگی، آنفولانزا، بیماری های دستگاه تنفسی یا ادراری، دستگاه گوارش، و بیماری های ویروسی مانند سرخک، آبله و حتی ایدز را کاهش دهد.
رتینول به چه چیز دیگری معروف است؟
ویتامین A موجود در روغن در دوران بارداری به طور گسترده در ترکیب با ویتامین E برای کاهش خطر عوارض و جلوگیری از بروز ناهنجاری ها در رشد جنین استفاده می شود.
رتینول سنتز هورمون های استروئیدی را تحریک می کند، اسپرم زایی را عادی می کند و عملکرد تیروئید را تنظیم می کند. بتاکاروتن یا پروویتامین A یک آنتی اکسیدان قوی است، به پیشگیری و درمان پیچیده سرطان کمک می کند، از عود بیماری پس از جراحی جلوگیری می کند. قطعاتی از مولکول های ویتامین A (سیترال، سیکول) به دلیل اثر آنتی هیستامینی خود بر روی انسان شناخته شده اند.
علاوه بر این، رتینول با تجمع در کبد، سطح گلیکوژن را در این اندام، در قلب و ماهیچه ها افزایش می دهد و باعث افزایش نشاط در فرد می شود. ویتامین A غلظت کلسترول ضروری در خون را افزایش می دهد، تأثیر مفیدی بر عملکرد سیستم غدد درون ریز و غدد درون ریز دارد.
غذاها منابع ویتامین A هستند
پیشروها در محتوای ویتامین A محصولات حیوانی هستند که بدن انسان آنها را به شکل رتینوئید دریافت می کند. روغن کبد ماهی و روغن ماهی از برترین موارد مورد علاقه در این لیست هستند.
مقدار زیادی از این ماده مفید در زرده تخم مرغ و بلدرچین، خامه، شیر کامل، پنیر، کله پاچه، جگر حیوانات و ماهی، خاویار ماهیان خاویاری، فرآورده های شیر تخمیر شده نیز یافت می شود. ویتامین های محلول در چربی A، D، E و K موجود در کره به دلیل اینکه در یک محیط ایده آل قرار دارند، کاملا جذب بدن انسان می شوند. تنها 50 گرم (اگرچه متخصصان تغذیه بیش از 30 گرم توصیه نمی کنند) از این محصول منحصر به فرد یک سوم نیاز روزانه فرد به رتینول را پوشش می دهد. اما کره کالری بسیار بالایی دارد، بنابراین با محدود کردن مصرف آن به حد معقول، می توانید کمبود ویتامین A را از کاروتنوئیدها جبران کنید. از یک مولکول بتاکاروتن یا پروویتامین A، بدن انسان قادر است دو مولکول رتینول را سنتز کند. کاروتنوئیدها سرشار از سبزیجات، میوه‌ها، سبزی‌ها و انواع توت‌ها به رنگ‌های روشن و چراغ راهنمایی هستند: هویج، کدو تنبل، زردآلو، اسفناج، هلو، کلم بروکلی، انگور، کرفس و جعفری، مریم گلی، جو دوسر، گزنه، ریشه باباآدم، نعناع و غیره..
هزینه این ویتامین معجزه آسا چقدر است؟
امروز، در مجموعه هر داروخانه ای می توانید "اکسیر جوانی" - ویتامین A در روغن را پیدا کنید که قیمت آن فقط یک پنی است. این دارو از تولید کنندگان روسی در کپسول است: برای 10 عدد. - 7 روبل، برای 30 عدد. - 25-40 روبل، و در بطری های 50 میلی لیتری رتینول استات 70-100 روبل هزینه دارد. محصولات آرایشی خارجی با افزودن این جزء منحصر به فرد با قیمت بالاتر - از 1500 تا 2000 روبل متمایز می شوند.
چگونه از ویتامین A در روغن استفاده کنیم؟
رایج ترین شکل استفاده از رتینول استرتینول استات یا رتینول پالمیتات در روغن یا کپسول. راحتی کپسول ها به دلیل مقدار دوز ویتامین A و همچنین عدم تماس ماده فعال با هوا به دلیل پوسته است.
همانطور که می دانید، رتینول در تماس با اکسیژن در معرض اکسیداسیون سریع قرار می گیرد که به میزان قابل توجهی اثر آن را کاهش می دهد. اغلب در داروخانه ها می توانید آماده سازی ویتامین "Aevit" - "دوئت" ویتامین های A و E را پیدا کنید که در آن توکوفرول، همراه با تغذیه بدن، از رتینول در برابر اکسیداسیون محافظت می کند. برای افرادی که از بیماری های مختلف رنج می برند، ویتامین A موجود در روغن یا "Aevit" توسط پزشک تجویز می شود. و برای اهداف پیشگیرانه، پزشکان توصیه می کنند: کودکان 0.5-1 میلی گرم، بزرگسالان - 1.5 میلی گرم، و زنان باردار یا مادران شیرده - 2.0-2.5 میلی گرم مصرف می کنند. این مقدار هم می تواند تحت تاثیر میزان فعالیت بدنی و هم استفاده از برخی غذاها و داروها باشد. بنابراین، مشاوره با پزشک قبل از مصرف ویتامین A ضروری است!
ویتامین A در زیبایی
به سختی می توان اهمیت رتینول برای زیبایی و سلامت پوست، وضعیت ناخن و مو را دست بالا گرفت. افزودن چند قطره محلول روغنی از رتینول استات یا Aevit به ماسک صورت، بدن یا فیبرهای کراتین، آن را به یک نوش داروی واقعی تبدیل می کند که روند پیری پوست را متوقف می کند، ظاهری سالم و درخشان به آن باز می گرداند. خاصیت ارتجاعی، انعطاف پذیری و درخشش طبیعی.
ویتامین A موجود در روغن برای پوست هدیه گرانبهایی از طبیعت است که آن را تغذیه و مرطوب می کند. زیبایی به طور گسترده ای از رتینول در روش های ضد پیری استفاده می کند: برایصاف کردن چین و چروک های ریز، تقویت تورور پوست، هایپرپیگمانتاسیون و سایر عیوب زیبایی شناختی.
در خانه، فقط چند قطره ویتامین A در روغن یا Aevit در یک ماسک معمولی (به میزان 2 تا 3 قطره در 50 گرم از مخلوط) به پوست شما ظاهری آراسته و سالم می بخشد..
ویتامین A موجود در روغن صورت را می توان به هر مخلوطی که حاوی غذاهای اسیدی نیست اضافه کرد: آبلیمو یا لیموترش، نوشیدنی های تخمیر شده شیر، میوه های اسیدی یا توت ها. علاوه بر این، ماسک با رتینول را نباید خیلی گرم کرد، اما بهتر است آن را به یک توده گرم اضافه کنید. اثر ضد پیری فوق العاده ماسک های حاوی ویتامین A را می توان در صورت استفاده در شب، قبل از رفتن به رختخواب به دست آورد، زیرا روند بازسازی سلول های پوست در شب فعال می شود.
ویتامین A موجود در روغن مو به نرمی و ابریشمی شدن موها کمک می کند.
اگر در 20-40 میلی لیتر (بسته به طول میله های کراتینه) روغن بیدمشک، زیتون، بادام یا هلو، به ترتیب 7-15 میلی لیتر ویتامین A و E یا 5-10 کپسول اضافه کنید. آماده سازی Aevit، مواد را هم بزنید، روی موهای خود بمالید و سپس سر خود را با کمپرس بپیچید و یک ساعت نگه دارید، سپس بعد از چند عمل حتی موهای ضعیف شده با استحکام، درخشش طبیعی سالم و زیبایی شگفت انگیز خود شما را خوشحال می کنند.
ویتامین A موجود در روغن یک "اکسیر" منحصر به فرد است که برای التیام، تقویت و جوانسازی بدن ایده آل است. ترکیب با ویتامین های C، E و D، روی، فلوئور، کلسیم و آهنبسیار بهتر جذب می شود و حداکثر سود را برای فرد به ارمغان می آورد.
