تغذیه برای زخم معده در طول تشدید باید تا حد امکان کم باشد. واقعیت این است که غذاهای تند، چرب یا سرخ‌شده می‌توانند به معنای واقعی کلمه تمام تأثیر مثبتی را که از تجویز حتی مدرن‌ترین داروها به‌دست می‌آید را تنها در چند ده دقیقه خنثی کنند.
تغذیه برای زخم معده: چه چیزی نخوریم؟
اول از همه، باید همه غذاهای تند را کنار بگذارید. بدون فلفل و چاشنی. همه اینها در یک چشم به هم زدن باعث واکنش دستگاه گوارش می شود. غذای زخم معده در حین تشدید باید تا حد امکان حاوی نمک کمتری باشد. واقعیت این است که حتی همین چاشنی ساده در مقادیر زیاد می تواند باعث ناراحتی زیادی در فرد مبتلا به زخم معده شود. منوی هر روز نباید حاوی غذاهای اسیدی باشد. همین سیب ها می توانند زندگی فرد مبتلا به زخم را نه تنها در هنگام تشدید، بلکه حتی در زمان بهبودی بدتر کنند. و در اینجا لازم نیست این میوه را به انواع ترش و غیر ترش تقسیم کنیم. همه آنها حاوی اسید مالیک هستند.
خوردن با زخم معده در حین تشدید نباید خیلی سنگین باشد. واقعیت این است که بدن باید زمان و تلاش زیادی را برای هضم چنین محصولاتی صرف کند. او همچنین برای فعال کردن فرآیندهای بازسازی در ناحیه ایجاد تغییرات اولسراتیو به آنها نیاز بیشتری خواهد داشت. شایان ذکر است که غذاهای مبتلا به زخم معده توصیه نمی شود که به شدت با انواع روغن ها چاشنی شوند.
هر چند وقت یکبار باید بخورم؟
تغذیه برای زخم معده در طول تشدید از نظر پارامترهایش به ایده آل نزدیک است، یعنی به چیزی که برای هر فرد در زندگی روزمره توصیه می شود. متأسفانه تعداد کمی از مردم آنقدر نگران سلامتی خود هستند که خود را به میزان قابل توجهی در مصرف غذاهای خوشمزه محدود می کنند، البته نه سالم ترین آنها. علاوه بر این، دفعات غذا خوردن به ندرت مشاهده می شود.
این به ویژه در جامعه مدرن صادق است، زیرا هر یک از نمایندگان آن اغلب وظایف خاصی را انجام می دهند. اجرای آنها اغلب بر خلاف فراوانی صحیح غذا خوردن است. در حال حاضر، متخصصان تغذیه اکیدا توصیه می کنند که حدود 5-6 بار در روز غذا بخورید. در عین حال، حداقل 2-3 ساعت بین وعده های غذایی باید فاصله داشته باشد. در مورد چنین تغذیه با دوز، معده به طور جدی تحت تأثیر اسید هیدروکلریک خودش قرار نمی گیرد.
درباره اندازه سرو
طبیعی است که مصرف مکرر غذا باعث ایجاد این مشکل در فرد می شودزخم معده، به خصوص در طول دوره تشدید، ناراحتی بسیار زیادی دارد. واقعیت این است که سرریز معده باعث اختلال در خون رسانی آن می شود. در حال حاضر، اندازه ظرف برای زخم معده در صورتی که از حجم مشت فردی که قرار است غذا بخورد تجاوز نکند، بهینه در نظر گرفته می شود. البته سیستم‌های دقیق‌تر و مدرن‌تری برای تعیین اندازه وعده‌های مورد نیاز وجود دارد، اما این تکنیک بسیار ساده‌تر و سریع‌تر است و بنابراین اغلب استفاده می‌شود.
حتی کمتر چاشنی
شایان ذکر است که افراد مبتلا به زخم معده بدون رژیم غذایی نمی توانند از تشدید دوره ای بیماری جلوگیری کنند. هر دارویی که مصرف کنند باز هم در ناحیه شکم درد خواهند داشت. منوی هر روز باید شامل غذاهایی باشد که باعث تشدید زخم معده نمی شود. اول از همه، باید مقدار چاشنی های اضافه شده به غذا را محدود کنید. بیشتر مربوط به فلفل آسیاب شده است. این اوست که به طور قابل توجهی خطر تشدید زخم معده را افزایش می دهد. به طور طبیعی، هر گونه ادویه های عجیب و غریب، به ویژه ادویه های تند، ناخوشایند ترین احساسات را ایجاد می کند.
نمک هم مضر است
غذاهای شور تأثیر کمتری بر وضعیت مخاط معده دارند، اما می توانند باعث تشدید زخم معده نیز شوند. در عین حال نمک در مقایسه با سایر عوامل تحریک کننده باعث ناراحتی بسیار کمتری می شود. این چاشنی نیز کاملاً مضر است، اما تشدید زخم معده فقط در مواردی ایجاد می شود که به مقدار زیاد در ظرف باشد.مقادیر.
متخصصان تغذیه پیشنهاد می کنند مصرف نمک در رژیم غذایی انسان به سه گرم در روز محدود شود. واقعیت این است که مقدار زیادی از این چاشنی شروع به احتباس مایعات در بدن می کند. این می تواند منجر به مشکلات جدی در سیستم قلبی عروقی شود. علاوه بر این، هر چه ادویه ها در یک ظرف بیشتر باشد، فرد می تواند مقدار بیشتری از آن را بخورد.
کدام محصولات ترجیح داده می شوند؟
لازم به ذکر است که غذاهایی هستند که در صورت زخم معده، پذیرایی از آنها ارجحیت دارد. یکی از آنها یک محصول شیر تخمیر شده مانند کفیر است. فایده آن در عمل پوششی نهفته است. علاوه بر این، کفیر به کاهش اسیدیته شیره معده کمک می کند. بنابراین، مصرف این محصول تأثیر منفی عوامل تهاجمی خود بدن بر مخاط معده را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.
بسیاری خوردن عسل را برای زخم معده توصیه می کنند. ظاهراً این ماده همچنین دارای اثر پوششی است و تقریباً تمام ویتامین ها و عناصر کمیاب لازم برای بدن را در ترکیب خود دارد. در واقع نمی توان این محصول را برای بیماری های دستگاه گوارش مفید نامید. این دقیقاً به دلیل وجود تعداد زیادی از عناصر مختلف در ساختار آن است. واقعیت این است که در زمانی که سیستم گوارش از قبل ضعیف شده است، پردازش همزمان تعداد زیادی از مواد برای آن مشکل ساز است.
متخصصین تغذیه توصیه می کنندسبزی و میوه به اندازه کافی بخورید. در حالی که ترجیح داده می شود آنهایی که حاوی مقدار زیادی اسید و فروکتوز نیستند. واقعیت این است که گیاهان اسیدی می توانند تأثیر منفی شیره معده را بر غشای مخاطی افزایش دهند و قندها به رشد باکتری های بیماری زا مختلف کمک می کنند. در عین حال، میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا از بازسازی طبیعی بافت‌های آسیب‌دیده تا حد زیادی جلوگیری می‌کنند تا اینکه اثر مخرب مستقیمی داشته باشند.
رژیم غذایی برای تشدید زخم معده نباید سرشار از مقادیر زیاد گوشت باشد. تقریباً در هر بیماری التهابی دستگاه گوارش، توصیه می شود این محصول به ویژه انواع چرب آن را رها کنید. اولویت باید به سینه مرغ داده شود. با این حال، باید یا آب پز یا بخارپز شود.
چه کسی به شما در ایجاد رژیم کمک می کند؟
تغذیه برای زخم معده در حین تشدید باید توسط یک متخصص تهیه شود. درمانگران می توانند توصیه های خاصی در مورد اینکه چه، چگونه و چه زمانی بخوریم ارائه دهند. اطلاعات دقیق تر در مورد آنچه باید برای هر روز منوی این بیماری باشد توسط متخصصین گوارش ارائه می شود.
اگر فردی تصمیم دارد تا حد امکان جدی به تهیه رژیم غذایی خود بپردازد، باید به متخصصان تغذیه مراجعه کند. این متخصصان نه تنها از نظر تأثیر بر مخاط دستگاه گوارش، بلکه از نظر محتوای کالری نیز می توانند صحیح ترین منو را تشکیل دهند که این نیز مهم است. با این حال، آنها می توانند دستور العمل های جالبی ارائه دهند.غذا برای زخم معده بنابراین، آنها غذای بیماران خود را نه تنها درست، بلکه خوشمزه نیز می کنند.
منوی تقریبی هر روز با زخم معده چه چیزی باید باشد؟
کسی که از زخم معده رنج می برد، از خواب بیدار می شود، می تواند یک لیوان ماست بنوشد. حدود ساعت 9-8 صبح باید صبحانه بخورد. این وعده غذایی باید تقریباً 30 درصد از کالری دریافتی روزانه یک فرد باشد.
در حدود ساعت 12 ظهر، باید یک میان وعده بعد از ظهر میل کنید. یک انتخاب خوب در این زمان یک لیوان آب میوه و همچنین سبزیجات خواهد بود. شام در ساعت 14-15 توصیه می شود. این وعده غذایی باید اصلی باشد - تقریباً 40٪ از کالری دریافتی روزانه باید مصرف شود. مطلوب است که ناهار مایع و گرم باشد. یک وعده غذایی خیلی گرم نیز می تواند زخم را تشدید کند.
وعده غذایی بعدی باید ساعت 4-5 بعد از ظهر باشد. در این زمان می توانید کفیر بنوشید و گلابی یا هویج رنده شده بخورید. شام باید ساعت 6-7 بعد از ظهر باشد. این وعده غذایی باید نسبتا سبک باشد و حدود 10 درصد از کل کالری روزانه شما را تشکیل دهد. در اینجا، یک گزینه عالی می تواند یک سالاد سبزیجات چاشنی شده با روغن آفتابگردان معمولی یا بهتر با روغن زیتون باشد.
حدود ساعت 20:00 باید یک لیوان کفیر بنوشید. مهم است که تا 2 ساعت پس از غذا به رختخواب نروید. در غیر این صورت، فرد ممکن است در شب دچار سوزش سر دل شود.
طبیعی است که همه غذاها صرف نظر از اینکه چه زمانی باید مصرف شوند، نباید با سرخ کردن، دود کردن و نمک زدن تهیه شوند. انواع سس ها و مارینادها نیز چنین نیستندباید توسط فردی که زخم معده دارد خورده شود.
درباره شیرین
اینگونه محصولات برای زخم باید در مقادیر بسیار کم مصرف شود. واقعیت این است که کربوهیدرات های آسان هضم غذای عالی برای میکروارگانیسم های بیماری زا مختلف هستند که در دستگاه گوارش زندگی می کنند. علاوه بر این، با زخم معده، غذاهای شیرین می توانند باعث سوزش سر دل و آروغ زدن شوند.
ماریناد
این محصولات برای زخم معده نامطلوب هستند، زیرا اغلب با استفاده از انواع مواد غذایی تحریک کننده تهیه می شوند. در اینجا ما در مورد اسید استیک و همچنین چاشنی های مختلف به ویژه فلفل سیاه صحبت می کنیم. شایان ذکر است که همین اسید استیک نه تنها برای معده، بلکه برای روده بزرگ نیز مضر است. استفاده مداوم از مارینادها حتی می تواند منجر به تشکیل نئوپلاسم های بدخیم شود، به خصوص اگر رکود در روده ها رخ دهد.
نوشیدنی
رژیم غذایی برای ورم معده، زخم معده، و همچنین ازوفاژیت و کولیت مستلزم حذف بسیاری از نوشیدنی ها از رژیم غذایی انسان است. واقعیت این است که آنها می توانند باعث تشدید این بیماری ها شوند. اول از همه، ما در مورد الکل و همچنین نوشیدنی های گازدار صحبت می کنیم. در همان زمان، حتی یک بطری آبجو کف آلود می تواند به طور قابل توجهی خواص محافظتی مخاط معده را تضعیف کند. همچنین افرادی که دارای فرآیندهای زخمی و التهابی دستگاه گوارش هستند نباید از آب میوه های طبیعی استفاده کنند.
چه زمانی باید بیشتر مراقب باشید؟
اغلب تشدید زخم معده و ورم معده در پاییز رخ می دهد ودوره های بهاری در این زمان است که باید از نظر تغذیه تا حد امکان مراقب باشید. دستور العمل برای زخم معده در بهار و پاییز باید کمتر انتخاب شود. لازم به ذکر است که در این دوره ها خواص محافظتی مخاط معده نیز ضعیف می شود. بنابراین افراد مبتلا به تشدید مداوم زخم معده می توانند در این زمان از آنتی اسیدها برای اهداف پیشگیری کننده استفاده کنند، البته به مقدار کم.
کدام تزیین را ترجیح می دهید؟
منطقی ترین انتخاب گندم سیاه یا فرنی جو است. گزینه خوب دیگر برنج بخارپز است. به سیب زمینی ترجیح ندهید. به ویژه، این امر در مورد نسخه سرخ شده آن صدق می کند. حتی سیب زمینی آب پز نیز غذای بسیار سنگینی است که در هنگام تشدید زخم معده مفید نخواهد بود.
متاسفانه خورش نیز برای افرادی که در مرحله فعال این بیماری هستند غذای خوبی نیست. برای آنها و سالاد میوه مناسب نیست. این به دلیل محتوای بالای اسیدهای گیاهی در چنین محصولاتی است. یک گزینه عالی می تواند یک سالاد سبزیجات چاشنی شده با روغن زیتون یا آفتابگردان باشد.
در صورت تشدید زخم معده در وهله اول چه باید کرد؟
در صورتی که آرامش در رژیم غذایی مجاز بود و منجر به تشدید زخم معده شد، توصیه می شود فوراً با پزشک عمومی محلی خود تماس بگیرید. او قادر خواهد بود تمام توصیه های لازم را ارائه دهد. اغلب برای درمان چنین آسیب شناسی از آنتی اسیدها، داروهای پوششی و همچنین مسدود کننده های پمپ پروتون استفاده می شود. این داروها کمک خواهند کرداز شر درد در ناحیه اپی گاستر خلاص شوید. در این صورت، به هیچ وجه نباید به زیاده‌روی در رژیم غذایی ادامه دهید. واقعیت این است که بدون رعایت آن، خیر، حتی با کیفیت ترین داروها نیز کمک کننده خواهد بود.
در صورت تشدید زخم معده، بسیار مهم است که به موقع تحت یک مطالعه خاص دستگاه گوارش قرار بگیرید - ازوفاگوگاسترودئودنوسکوپی. این روش تشخیصی امکان تجسم مخاط معده را فراهم می کند. مهمترین نکته امکان برداشتن بخشی از بافت اصلاح شده برای بررسی هیستوپاتولوژیک بیشتر است. اگر تشدید زخم با خونریزی همراه باشد، می توان به طور موقت خونریزی را در طول EFGDS متوقف کرد.
