احتمالاً بسیاری از مردم شنیده اند که یک نفر هر چقدر که می خواهد غذا می خورد و چاق نمی شود، در حالی که دیگری بدون خوردن زیاد وزن اضافه می کند. هیچ چیز تعجب آور وجود ندارد. همه چیز در مورد متابولیسم و سرعت آن است. در مقاله ما این مفهوم را با جزئیات بیشتری تجزیه و تحلیل خواهیم کرد. ما همچنین یاد خواهیم گرفت که چگونه متابولیسم را "تسریع" کنیم.
اصطلاحات
متابولیسم در بدن متابولیسمی است که می تواند سرعت های متفاوتی داشته باشد. بیایید نگاهی دقیق تر به ویژگی های متابولیسم بیندازیم. چه چیزی بر متابولیسم تأثیر می گذارد؟ واکنش های بیوشیمیایی در بدن رخ می دهد که طی آن کالری های مصرف شده به انرژی تبدیل می شوند. هر چه سریعتر این اتفاق بیفتد، بهتر است. چربی آهسته تر رسوب می کند، این رقم حفظ می شود. و برعکس، هرچه متابولیسم کمتر باشد، چربی بیشتری رسوب می کند، زیرا کندتر جذب می شود. این وضعیت نه تنها بر روی پوست تأثیر منفی می گذارد، بلکه باعث ایجاد اختلال در عملکرد اندام ها و سیستم های مختلف می شود. برای جلوگیری از این تظاهرات ناخواسته، باید بدانید که چگونه اورکلاک کنیدمتابولیسم.
عوامل مؤثر بر نرخ ارز
- سن. در سنین پایین، متابولیسم بسیار سریعتر از دوران پیری پیش می رود. این بدان معناست که با گذشت سالها، میزان متابولیسم کاهش می یابد. هر چه فرد مسن تر باشد خلاصی از وزن اضافی برای او دشوارتر خواهد بود.
- جنسیت. زنان نسبت به مردان متابولیسم کندتری دارند. این تحت تأثیر هورمون تستوسترون است که به تشکیل و حفظ توده عضلانی کمک می کند. بر خلاف لایه‌های چربی، ماهیچه‌ها عمدتاً انرژی بیشتری را برای زندگی و عملکرد طبیعی مصرف می‌کنند.
- وراثت. اختلالات متابولیک می تواند به دلیل نارسایی های ژنتیکی به ارث برسد.
- بیماری های تیروئید به کاهش سرعت متابولیسم کمک می کند.
- قد و وزن بدن. هر چه وزن فرد بیشتر باشد انرژی بیشتری برای زندگی او صرف می شود. نتیجه این است که متابولیسم در افراد بزرگتر سریعتر است.
- فعالیت. در طول فعالیت بدنی نیاز به انرژی افزایش می یابد. بر این اساس، میزان متابولیسم در یک فرد فعال به طور قابل توجهی بالاتر است.
- استرس. عصبی بودن، افسردگی و استرس باعث کاهش سرعت متابولیسم می شود. این شرایط همچنین شامل روزه گرفتن و کم خوابی است.
با دانستن عوامل فوق، درک چگونگی تسریع متابولیسم در یک موقعیت خاص آسان تر است.
محاسبه نرخ متابولیک
دریابید که چگونه متابولیسم خود را افزایش دهیدباید سرعت آن را بدانید برای محاسبه میزان متابولیسم در حالت استراحت (RMR)، باید از فرمولی استفاده کنید که دقیق ترین است. محاسبه با استفاده از نشانگر قد، وزن، سن انجام می شود.
- برای زنان: RMR=9.99 x وزن (کیلوگرم) + 6.25 x قد (سانتی متر) – 4.92 x سن - 161.
- مردان: RMR=9.99 x وزن (کیلوگرم) + 6.25 x قد (سانتی متر) – 4.92 x سن + 5.
RMR به معنای کالری مورد نیاز روزانه بدن در حالت استراحت است. برای محاسبه شاخص روزانه باید فعالیت بدنی نیز در نظر گرفته شود.
تنظیم رژیم
اگر فردی هیچ بیماری و ناهنجاری نداشته باشد، اگر میزان کالری روزانه را محاسبه کنید، نظارت بر وزن دشوار نیست. این اطلاعات روی محصولات مشخص شده است. محتوای کالری منحصراً برای تمام محصولات مصرف شده در روز ثبت می شود. محاسبه با استفاده از جداول ویژه انجام می شود (آنها را می توان در منابع باز یافت). سعی کنید هر روز از کالری مورد نیاز تجاوز نکنید.
چگونه متابولیسم را افزایش دهیم؟
راه اصلی برای افزایش میزان متابولیسم، فعالیت بدنی منظم است که در آن عضله سازی اتفاق می افتد. در عین حال انرژی بیشتری مصرف می شود. به عنوان مثال، بافت چربی و ماهیچه به ترتیب 20 کیلو کالری و 70-100 کیلو کالری در روز می سوزانند. بار ورزشی گردش خون را بهبود می بخشد، تنفس و ضربان قلب را افزایش می دهد، کالری ها سریعتر سوزانده می شوند و متابولیسم تسریع می شود. نکته اصلی این است که فعالیت بدنی استهر روز، ترجیحاً در شب، اما حداکثر سه ساعت قبل از خواب انجام می شود. مناسب ترین زمان برای این کار ساعت 18:00 تا 19:00 است. نکته اصلی این است که به این ترتیب فرد دفعات افزایش متابولیسم را افزایش می دهد. نکته اصلی این است که از انواع رژیم ها استفاده نکنید. در نتیجه، میزان متابولیسم به میزان قابل توجهی کاهش می‌یابد، بدن تحلیل می‌رود و همه فرآیندها کند می‌شوند.
هنگامی که فرد به رژیم غذایی معمول خود باز می گردد، چربی ها شروع به انباشته شدن «در ذخیره» به شکل رسوب می کنند. بنابراین، بدن به گرسنگی اجباری واکنش نشان می دهد و سعی می کند خود را دوباره بیمه کند. این پاسخ به این سوال است که چرا بعد از پایان رژیم، وزن افراد بیشتر می شود؟ باید به خاطر داشت که گرسنگی و پرخوری سرعت فرآیندهای متابولیک را کاهش می دهد، بنابراین باید اغلب و در بخش های کوچک غذا بخورید. علاوه بر این، کلید داشتن اندام خوب، یک صبحانه مقوی و یک شام ناچیز است. از جمله توصیه می شود به اندازه کافی بخوابید، بیشتر پیاده روی کنید، به ماساژ بروید، به سونا بروید. همچنین به اطمینان از سرعت طبیعی فرآیندهای متابولیک کمک می کند.
غذاهای "مهم"
هنگام تجزیه غذا، بدن مقدار مشخصی انرژی مصرف می کند. برای تسریع موثرتر متابولیسم، باید لبنیات، ماهی آب پز یا پخته، گوشت بدون چربی، تخم مرغ نیم پز یا تخم مرغ آب پز مصرف کنید. همچنین میزان متابولیسم و غذاهای حاوی امگا 3 (اسیدهای چرب)، فیبر، ویتامین B6، ید را افزایش دهید. علاوه بر این، مصرف روزانه یک عدد لیمو و گریپ فروت توصیه می شودچگونه مرکبات چربی می سوزانند چای سبز و ادویه ها نیز به افزایش متابولیسم کمک می کنند.
متابولیسم چربی
راه های مختلفی برای سوزاندن این ترکیبات وجود دارد.
- باید کم و اغلب غذا بخورید و این اصل را با فعالیت بدنی ثابت ترکیب کنید.
- باید مراقب عملکرد کبد باشید، زیرا آنزیم های آنزیم تولید می کند. به لطف فعالیت سلول های او، متابولیسم بیلی روبین به خوبی پیش می رود.
- فعالیت بدنی باید طولانی باشد (حداقل یک ساعت)، زیرا ابتدا قند خون و سپس چربی سوزانده می شود.
متابولیسم میکروارگانیسم
آنها یا سایر فرآیندهای زندگی که در میکروارگانیسم ها رخ می دهد متابولیسم را تشکیل می دهند. محصولات نهایی حاصل از این فرآیندها متابولیت نامیده می شوند. این گونه با تبادل سازنده و انرژی مشخص می شود. این به این دلیل است که متابولیسم میکروارگانیسم ها توسط دو فرآیند متفاوت و در عین حال واحد انجام می شود: آنابولیسم و کاتابولیسم. در آنابولیسم، متابولیسم با جذب انرژی آزاد صورت می گیرد. در این حالت مقدار نسبتاً کمی از مواد مغذی مصرف می شود. در طول کاتابولیسم، فرآیند آزادسازی انرژی مشاهده می شود. این مقدار قابل توجهی از بستر را مصرف می کند. مبادله سازنده و انرژی بسیار متنوع است. میکروارگانیسم ها قادرند از مقدار زیادی ترکیبات آلی و معدنی به عنوان منبع اصلی انرژی استفاده کنند. جریان متابولیسم انرژی بیش از حد استسازنده است و منجر به تغییرات قابل توجهی در محیط می شود، بنابراین توجه اصلی مطالعه این فرآیند خاص است. سازگاری این دو نوع متابولیسم باعث ایجاد تغییر جزئی در مقیاس های مقایسه ای آنها می شود که به شرایط خاصی بستگی دارد.
