افزایش سطح کلسترول خون ممکن است نشان دهنده ایجاد فرآیندهای پاتولوژیک در بدن باشد که به اندام ها و سیستم های داخلی اجازه عملکرد طبیعی را نمی دهد. چنین تخلفی اغلب منجر به ایجاد بیماری های جدی می شود. چرا کلسترول بالا رفت؟ چگونه با آن برخورد کنیم؟
آنچه باید در مورد کلسترول بدانید
قبل از پاسخ به این سوال که چرا کلسترول افزایش یافته است، ارزش آن را دارد که مشخص شود که چیست. این ماده برای بدن ما بسیار مهم است. کلسترول منشا آلی دارد و یک الکل طبیعی محلول در چربی است. این ماده بخشی از دیواره های سلولی است که ساختار آنها را تشکیل می دهد. کلسترول در بسیاری از موجودات زنده وجود دارد. این ترکیب به طور فعال در انتقال مواد به داخل و خارج سلول ها نقش دارد.
چرا کلسترول من افزایش یافت؟ عوامل زیادی در تولید این ماده موثر است. با این حال، کلسترول برای بدن انسان بسیار ضروری است برای:
- انتقال برخی مواد از طریق مکانیسم های ویژه در داخل سلول ها؛
- بهبود شکل پذیری سلولدیوارها؛
- تولید ویتامین D;
- سنتز هورمون های جنسی، که شامل کلسترول می شود؛
- تولید اسید صفراوی؛
- بهبود گوارش و غیره.
انواع کلسترول
دلایل زیادی برای افزایش کلسترول خون وجود دارد. چگونه با چنین تخلفی رفتار کنیم؟ اول از همه، ارزش این را دارد که مشخص شود چه استانداردهای محتوایی وجود دارد و چه میزان کلسترول می تواند باشد. این ماده به طور مداوم همراه با خون در سراسر بدن انسان گردش می کند و برای دفع بیشتر از بافت ها و سلول ها به سمت کبد حرکت می کند. یک نوع کلسترول وجود دارد که توسط خود فرد تولید می شود. از طریق بافت ها پخش می شود. این به لطف لیپوپروتئین ها انجام می شود. به عبارت دیگر، ترکیبات کلسترول و پروتئین. انواع زیر شناخته شده است:
- VLDL (تری گلیسیریدها) لیپوپروتئین هایی با چگالی بسیار کم هستند که کلسترول درون زا را انتقال می دهند؛
- LDL - لیپوپروتئین های با چگالی کم که کلسترول را از طریق بافت های کبد حمل می کنند؛
- HDL - لیپوپروتئین هایی با چگالی بالا و در انتقال کلسترول آزاد اضافی به کبد از تمام بافت ها برای پردازش و دفع بیشتر از بدن نقش دارند.
هر چه محتوای ترکیبات نوع دوم بیشتر باشد، احتمال ابتلا به بیماری مانند آترواسکلروز کمتر است. اگر سطح سایر گونه ها افزایش یابد، خطر ابتلا به بیماری افزایش می یابد. اغلب، با چنین نقض، عروق در حال حاضرتوسط آترواسکلروز آسیب دیده است. محتوای تری گلیسیرید در مقادیر زیاد در خون نیز خطرناک است، زیرا باعث تخریب ترکیباتی مانند VLDL و آزاد شدن کلسترول می شود.
هنجار چیست
بنابراین، هنجار کلسترول خون در 50 سالگی، در 30 یا 20 سالگی چیست؟ محتوای این ترکیب می تواند از 3.6 تا 7.8 میلی مول در لیتر متغیر باشد. انحراف از هنجار به شما امکان می دهد تعیین کنید که کدام بیماری به تدریج در بدن ایجاد می شود. اگر سطح کلسترول 5 میلی مول در لیتر باشد، این نشان دهنده کلسترول بالا است. علاوه بر این، نسبت تمام کمپلکس‌های لیپیدی نیز در نظر گرفته می‌شود.
هر چه HDL در خون بیشتر باشد، بهتر است. اگر میزان کلسترول بد، به عنوان مثال، LDL یا VLDL افزایش یابد، باید در سبک زندگی خود تجدید نظر کنید و به پزشک مراجعه کنید. جدول هنجارهای کلسترول بر اساس سن به شما امکان می دهد با دقت بیشتری میزان این ماده را در خون تعیین کنید.
چه کسی باید بررسی کند
برای پاسخ به این سوال که چرا کلسترول افزایش یافته است، ارزش آن را دارد که یک تحلیل انجام دهید. خون از ورید و فقط با معده خالی گرفته می شود. یک روز قبل از تاریخ تعیین شده، الکل و غذاهای چرب را باید از رژیم غذایی خود حذف کنید. علاوه بر این، شما باید از سیگار کشیدن خودداری کنید.
توصیه می شود چنین آزمون هایی را بگذرانید:
- در صورت وجود خطر ژنتیکی؛
- برای کم کاری تیروئید و دیابت؛
- در رسیدن به سن خاصی؛
- اگر عادت های بدی دارید؛
- چاق؛
- با مصرف طولانی مدت هورمونداروهای ضد بارداری؛
- در یائسگی؛
- برای مردان بالای 35 سال؛
- در صورت وجود علائم آترواسکلروز.
علل کلسترول خون بالا
چگونه کلسترول بالا را درمان کنیم؟ برای شروع، ارزش شناسایی دلیل اصلی توسعه آن را دارد. برخی معتقدند که مشکل در مصرف بیش از حد مواد غذایی ناسالم از جمله پنیر، گوشت های فرآوری شده، میگو، کنسرو، مارگارین و فست فود است. با این حال، دلیل اغلب جدی تر است. در میان آنها ارزش برجسته کردن دارد:
- چاقی;
- فشار خون؛
- پیری؛
- بیماری کرونری قلب؛
- دیابت شیرین؛
- تخریب غده تیروئید؛
- استعداد ژنتیکی؛
- بیماری سنگ کیسه صفرا؛
- رژیم غذایی و سبک زندگی اشتباه؛
- سوء مصرف الکل.
اگر کلسترول HDL بالا باشد
کلسترول بالا به چه معناست؟ HDL "کلسترول خوب" در نظر گرفته می شود. این به بدن کمک می کند تا از شر ترکیباتی که برای بدن مضر هستند خلاص شود. در این مورد، این ماده تأثیر مثبتی بر وضعیت بدن دارد. HDL اجازه نمی دهد پلاک های کلسترول جمع شوند و تشکیل شوند، کلسترول را به کبد منتقل می کند، شریان ها را تمیز می کند و در نتیجه از انسداد آنها جلوگیری می کند. در برخی موارد، افزایش سطح HDL ممکن است نشان دهنده ایجاد بیماری های خاصی باشد، از جمله:
- هپاتیت مزمن؛
- سیروز اولیه کبد؛
- هیپرآلفا-لیپوپروتئینمی ارثی؛
- الکلیسم؛
- شرایط استرس؛
- کاهش وزن شدید.
برای اطمینان و تشخیص دقیق، پزشک ممکن است آزمایش دوم را تجویز کند. اگر شاخص ها از حد معمول فراتر رود، بررسی دقیق تری لازم است. این تنها راه برای انتخاب درمان مناسب و جلوگیری از ایجاد پیامدهای منفی است.
سطح کلسترول بارداری
کلسترول بالا در دوران بارداری عادی نیست. بنابراین، در صورت وجود هرگونه انحراف در تجزیه و تحلیل، باید با پزشک مشورت کنید. برخی از بیماری ها و اختلالاتی که در بدن زنان رخ می دهد می تواند باعث افزایش کلسترول در دوران بارداری شود. در میان این آسیب شناسی ها، شایان ذکر است:
- نقض فرآیندهای متابولیک؛
- بیماری کلیه؛
- دیابت شیرین؛
- فشار خون؛
- بیماری کبد.
کلسترول بالا در دوران بارداری به طور منظم در مراحل پایانی و اولیه کنترل می شود. برای انجام این کار، یک زن باید به طور منظم به مدت 9 ماه آزمایش خون انجام دهد. علاوه بر بیماری ها، افزایش کلسترول در دوران بارداری می تواند با استفاده از غذاهایی که بر میزان این ترکیب در بدن تأثیر می گذارد، تحریک شود. بنابراین، یک زن باردار باید قوانین رژیم غذایی سالم را به شدت رعایت کند.
با کلسترول بالا چه چیزی می توانید بخورید
اگر سطح کلسترول در خون بالا است، باید به درستی خود را تنظیم کنید.رژیم غذایی. برای انجام این کار، باید قوانین زیر را رعایت کنید:
- چربی های امگا 3 به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند. بنابراین توصیه می‌شود غذاهایی مانند لمپری، ماهی قزل آلا، مارماهی، ماهیان خاویاری و ماهیان خاویاری ستاره‌ای در رژیم غذایی گنجانده شود.
- روغن های گیاهی. با این حال، آنها نباید برای عملیات حرارتی محصولات، بلکه برای سس غلات و سالاد استفاده شوند.
- آجیل. چنین غذاهایی منبع غنی از اسیدهای چرب تک غیراشباع هستند که می توانند سطح «کلسترول بد» خون را کاهش دهند. مصرف روزانه تا 10 گرم فندق، بادام، بادام هندی توصیه می شود.
- سبزیجات و میوه ها. این غذاها باید در رژیم غذایی وجود داشته باشند. در این مورد هیچ محدودیتی وجود ندارد. با این حال، حبوبات، ترشک، کلم بروکلی، اسفناج، کلم در اولویت هستند.
- نوشیدنی. چای گیاهی، قهوه بدون خامه، آب معدنی، نوشیدنی میوه، آب میوه های طبیعی تازه را می توان در رژیم غذایی گنجاند.
- فرنی. آنها باید غلات کامل باشند. ایده آل برای گندم سیاه و بلغور جو دوسر. بهتر است آنها را برای صبحانه و چاشنی شده با روغن گیاهی مصرف کنید.
چه با احتیاط بخوریم
اگر کلسترول بالا دارید چه می توانید با احتیاط بخورید؟ این محصولات عبارتند از:
- فرآورده های لبنی. لازم نیست کاملا آنها را رها کنید. با این حال، شما باید چنین محصولاتی را به درستی انتخاب کنید. با کلسترول بالا، باید از آنهایی استفاده کنید که حاوی حداقل چربی هستند.
- گوشت. باید از انواع کم چرب باشد. ایده آل برای خرگوش، بوقلمون و مرغ.
- نان. در صورتی که این محصول امکان پذیر نیستاز رژیم غذایی خود حذف کنید، پس باید محصولاتی را که از آرد سبوس دار تهیه شده اند ترجیح دهید. این قانون در مورد پاستا نیز صدق می کند. باید از گندم دوروم تهیه شود.
- شیرین. اکثر دسرهای با کلسترول بالا ممنوع هستند، زیرا حاوی مقدار زیادی چربی هستند. برای این اختلال، مرباهای خانگی، گل ختمی، مارمالاد و بستنی ترجیح داده می شوند.
چه چیزی بر سطح کلسترول خون تأثیر می گذارد؟ اول از همه، اینها نقض هایی است که در بدن، رژیم غذایی و همچنین نحوه تهیه محصولات رخ می دهد. با چنین آسیب شناسی، غذاهای سرخ شده به شدت ممنوع است. با کلسترول بالا، بهتر است در فر یا بخارپز بپزید.
فهرست غذاهایی که کلسترول را افزایش می دهند
برای کاهش کلسترول خون، باید تعدادی از محصولات را کنار بگذارید. اول از همه، این برای آنهایی که حاوی اسیدهای چرب ترانس بیش از حد هستند صدق می کند. آنها همچنین بر سطح کلسترول خون تأثیر می گذارند. عدم وجود آنها خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر را کاهش می دهد. با کلسترول بالا باید از رژیم غذایی حذف شود:
- سیب زمینی سرخ کرده؛
- شکلات;
- کره;
- کراکر و چیپس;
- قنادی مانند کیک، نان، بیسکویت، وافل و غیره؛
- نوشابه های الکلی؛
- غذاهای چرب؛
- بیکن و گوشت خوک؛
- گوشت خوک، پستان و دنده؛
- سوسیس و سوسیس از همه انواع.
رژیم غذایی باید طوری تنظیم شود که شامل غذاهای بیشتری باشد که برای کلسترول بالا مجاز هستند.
نمونه منو
رژیم غذایی برای کلسترول بالا چگونه باید باشد؟ بهتر است منوی یک هفته ای را با متخصص تغذیه تهیه کنید. پس از همه، تنظیم یک فرآیند پیچیده است. یک منوی نمونه برای روز به شرح زیر است:
- صبحانه: فرنی گندم سیاه چاشنی شده با روغن گیاهی -170 گرم، سیب یا ½ پرتقال، قهوه یا چای بدون شیرین کننده.
- صبحانه دوم: سالاد گوجه فرنگی و خیار با کره - 260 گرم، آب هویج تازه - 200 میلی لیتر.
- ناهار: سوپ سبزیجات کم چرب - 300 میلی لیتر، کتلت مرغ بخارپز - 150 گرم، سبزیجات کبابی - 150 گرم، آب پرتقال طبیعی - 200 میلی لیتر.
- میان وعده: بلغور جو دوسر - 130 گرم، آب سیب - 200 میلی لیتر.
- شام: ماهی پخته شده در فر بدون خمیر - 200 گرم، سبزیجات خورشتی - 150 گرم، نان سبوس دار - 1 تکه، چای یا قهوه بدون شیرین کننده.
این یک منوی نمونه است. ترکیب برخی از ظروف قابل تغییر است. این همه به ترجیح شخصی بستگی دارد. نکته اصلی این است که هر جایگزینی باید با قوانین رژیم مطابقت داشته باشد.
طب سنتی برای مقابله با کلسترول بالا
چگونه به سرعت کلسترول خون را کاهش دهیم؟ برای شروع، ارزش بازدید از پزشک و یافتن علت چنین آسیب شناسی را دارد. بسیاری از مردم تقاضای زیادی برای طب جایگزین دارند. اگر پزشک معالج اجازه استفاده از آنها را بدهد، می توانید با خیال راحت درمان را شروع کنید. در مورد خوددرمانی نیز باید گفت که می تواند شرایط عمومی را تشدید کند و مضر باشد. بنابراین، استفاده از هیچ دارویی به تنهایی توصیه نمی شود، حتی بر اساس گیاهان. به هر حال ارزشش را داردبا پزشک مشورت کنید علاوه بر این، ترکیبات گیاهی داروها می تواند باعث عدم تحمل و آلرژی در برخی افراد شود.
دم کرده شوید و سنبل الطیب با عسل
این یکی از محبوب ترین درمان ها برای کلسترول بالا است. برای تهیه آن باید یک لیوان دانه شوید و عسل را با هم مخلوط کنید. به مخلوط حاصل، یک قاشق غذاخوری ریشه سنبل الطیب خرد شده اضافه کنید. توده حاصل را باید با یک لیتر آب جوش ریخته و یک روز بگذارید تا دم بکشد. مخلوط را در یخچال نگهداری کنید.
می توانید این دمنوش را سه بار به صورت ضربدری، یک قاشق غذاخوری حدود 20 دقیقه قبل از غذا مصرف کنید.
استفاده از سیر
آماده‌سازی‌های مبتنی بر سیر به کاهش سطح کلسترول خون کمک می‌کنند. برای درمان، می توانید از تزریق معمولی و تنتور الکل استفاده کنید.
برای تهیه دارو باید 10 حبه سیر را پوست کنده و از پرس رد کنید. جرم حاصل را باید به دو لیوان روغن زیتون اضافه کنید. اصرار به چنین دارویی برای یک هفته ارزش دارد. دم کرده به عنوان سس سالاد و سایر غذاها استفاده می شود.
تنتور الکلی به شرح زیر تهیه می شود. 300 گرم سیر پوست کنده را باید خرد کرده و با 200 میلی لیتر الکل بریزید. دارو را به مدت دو هفته دم کنید. باید مصرف را با یک قطره شروع کنید. دوز باید به تدریج افزایش یابد (1 قطره در هر نوبت بعدی) تا 20. مصرف دارو سه بار در روز توصیه می شود.
دارو درمانی
معمولاً برای مبارزه با کلسترول بالااز داروهایی استفاده می شود که می توانند لیپیدها را از بین ببرند و مواد جدید را سنتز کنند. چنین داروهایی متعلق به گروه استاتین ها ("Vazilip"، "Torvacard"، "Hofitol") است. این داروها هستند که به حفظ سطح کلسترول خون کمک می کنند.
برای تشدید جذب این ترکیب در روده، پزشک ممکن است مهارکننده های جذب را تجویز کند. چنین درمانی به شرطی مؤثر خواهد بود که علت افزایش کلسترول خون سوء مصرف مواد غذایی حاوی این ماده باشد. لازم به ذکر است که دریافت این ترکیب در بدن با غذا تنها یک پنجم مقدار کل آن است. بقیه توسط اندام های داخلی تولید می شود. این داروها برای کاهش سطح کلسترول خون طراحی نشده اند.
امگا 3 و فیبرات ها به شما این امکان را می دهند که مقدار ماده "خوب" را افزایش دهید. آنها به شما اجازه می دهند غلظت تری گلیسیرید را کاهش دهید.
فقط پزشک معالج باید هر دارویی را تجویز کند. خوددرمانی توصیه نمی شود.
