پانکراتیت یک آسیب شناسی التهابی پانکراس است که اغلب رخ می دهد. شکل حاد بیماری، وخامت وضعیت یک فرد مبتلا به یک نوع مزمن بیماری، با ناراحتی شدید و شدید در صفاق همراه است. بیمار نیاز به درمان در محیط بیمارستان دارد. علاوه بر داروهایی که ناراحتی و اسپاسم را از بین می برند، برای فرد لوسیون سرد، استراحت در بستر تجویز می شود. روزه گرفتن با پانکراتیت یک پیش نیاز برای بهبود وضعیت بیمار است.
التهاب در پانکراس چیست؟ چرا خطرناک است؟
فعالیت این بدن نقش بسیار مهمی دارد. این مواد خاصی را تولید می کند - آنزیم هایی که با کمک آنها جذب مواد مغذی از غذا انجام می شود. اگر غده به طور طبیعی کار کند، مایع از حفره آن به داخل ترشح می شودروده ها با آسیب شناسی التهابی اندام، آب بیش از حد تولید می کند. دفع این ماده مشکل است. آنزیم ها بافت های غده را تخریب می کنند. اندام های نزدیک به آن نیز آسیب می بینند. علائم بیماری عبارتند از: ناراحتی در قسمت بالایی صفاق، حالت تهوع، حملات استفراغ، از دست دادن اشتها، اسهال. بدتر شدن رفاه می تواند توسط عوامل مختلفی (بیش از حد احساسی، استفاده از محصولات حاوی الکل و غذاهای چرب، داروهای کنترل نشده) ایجاد شود. در غیاب درمان کافی، بدن به تدریج از بین می رود، روند هضم دشوار می شود. یک فرد به طور معمول نمی تواند مواد لازم را جذب کند، که منجر به مرگ می شود. روزه گرفتن با پانکراتیت در بیمارستان، پیروی از رژیم غذایی صحیح پس از ترخیص - همه این اقدامات به تثبیت سریع وضعیت بیمار کمک می کند.
اهمیت این روش درمانی برای بیمار
امتناع موقت از غذا، به گفته متخصصان، راه موثری برای کاهش روند التهاب در بافت های پانکراس است. در طی یک دوره معین، بدن از تعهد به انجام وظایف خود رها می شود، در استراحت کامل است.
روزه داری با پانکراتیت نباید بیش از ۳ روز طول بکشد. در این مدت، سلول های غده و فعالیت آن می توانند به طور کامل بهبود یابند. فرآیند التهابی (هم دائمی و هم حاد) اغلب باعث عوارض جدی می شود. آنها خود را به شکل نکروز بافتی، ناتوانی اندام در انجام وظایف خود نشان می دهند. از این رو کارشناسان سعی در اتخاذ تدابیری برای بهبود دارندوضعیت بیمار در اسرع وقت در بیمارستان برای از بین بردن ناراحتی به بیمار کمپرس یخ داده می شود. فرد باید چندین روز دائماً در رختخواب باشد. این کار روند بازیابی را تسریع می کند. ناشتا درمانی برای پانکراتیت در بیمارستان و زیر نظر پزشک انجام می شود.
اول، بیمار باید به طور کامل مصرف غذا را حذف کند. سپس به تدریج به رژیم غذایی خاصی روی می آورد. در مرحله اولیه آسیب شناسی، چنین اقداماتی نتیجه بسیار خوبی را ارائه می دهد. بیماران حتی مجبور نیستند مقدار زیادی دارو مصرف کنند. راه های مختلفی برای روزه گرفتن وجود دارد. اینها در بخش‌های زیر مورد بحث قرار می‌گیرند.
روش
روزه درمانی برای پانکراتیت به دو دسته خشک و مجاز مصرف مایعات (آب خنک، جوشانده گل رز، بابونه) تقسیم می شود. نظرات کارشناسان در مورد این روش ها متفاوت است. برخی از پزشکان معتقدند که روش اول موثرترین است. با این حال، این حالت نمی تواند بیش از 24 ساعت دوام بیاورد. سپس بیمار نیاز به نوشیدن آب بدون گاز، اغلب، اما با افزایش تدریجی حجم آن دارد.
در طی دو روز آینده فرد مجاز است کمی جوشانده سبزی بخورد. در روز چهارم، منو باید متنوع باشد. در هنگام تشدید، بیمار استفراغ شدید، ناراحتی شدید، تب بالا دارد. روزه گرفتن با پانکراتیت به دلیل از دست دادن اشتها و درد برای او سخت نخواهد بود. با این حال، ردغذا و مایعات با وجود تمام فواید این رویداد برای همه افراد مناسب نیست. در گروه های زیر از افراد منع مصرف دارد:
- زنانی که در طول دوره بارداری تشدید آسیب شناسی را تجربه کردند.
- بیماران مبتلا به فشار خون پایین.
- افرادی که گلوکز خون پایین دارند.
- افرادی که از کم خونی یا کمبود ویتامین رنج می برند.
روزه داری همراه با التهاب لوزالمعده می تواند ملایم باشد. بیمار در سه روز اول جوشانده گل رز، آب معدنی بدون گاز و چای بابونه را به مقدار نامحدود مصرف می کند. در روز چهارم به تدریج غذاها در برنامه غذایی او قرار می گیرد. اگر بیمار مبتلا به نوع حاد بیماری به چنین رژیمی پایبند باشد، می تواند خود را از انتقال بیماری به شکل مزمن محافظت کند.
بدون غذا بعد از حمله
ویژگی های این رویداد بر اساس نوع آسیب شناسی تعیین می شود. روزه گرفتن در هنگام تشدید پانکراتیت باید در بیمارستان انجام شود. در این مدت بیمار باید توسط متخصص معاینه و تحت نظر باشد. بیمار به مدت دو روز مایعی را که تا دمای 36 درجه حرارت داده شده مصرف می کند، مثلاً جوشانده بابونه.
نوشیدنی های سرد و خیلی گرم اکیدا ممنوع است. در این روزها بیمار باید در رختخواب باشد. سپس اگر فرد احساس ناراحتی نکرد، می تواند به تدریج رژیم غذایی خود را گسترش دهد. زمانی که بهبودی پایدار امکان پذیر باشد، کافی است بیمار هفته ای یک بار روزهای ناشتا را روی آب بگذراند.
پایهاصول تغذیه
علائم پانکراتیت پس از ناشتا، اگر بیش از حد طولانی باشد، ممکن است دوباره ظاهر شوند. برای جلوگیری از این امر، نباید در روز چهارم پس از شروع حمله، غذا را رد کنید. در صورت خوردن مقادیر کم، اما اغلب (تا 6 بار در روز) وضعیت بیمار تثبیت می شود. ابتدا باید غذاهایی را به شکل پوره سیب زمینی متشکل از یک جزء بخورید. این اقدام از تحریک دستگاه گوارش جلوگیری می کند. لازم است کربوهیدرات ها و چربی ها را محدود کنید، اما مقدار کافی از عناصر کمیاب، پروتئین ها و ویتامین ها را در رژیم غذایی گنجانده شود. غذا باید طعم خنثی داشته باشد. غذاهای بیش از حد شیرین، بیش از حد ترش یا شور حذف می شوند. ادویه جات تند، رنگ و سایر افزودنی ها نیز ممنوع است. در روز اول پس از ناشتا بودن مبتلا به پانکراتیت، بیمار می تواند نان گندم خشک، جوشانده برنج، چای را با مقدار کمی شکر دانه ای بخورد. روز بعد، رژیم غذایی شامل سبزیجات (آب پز یا بخارپز)، سوپ طبق دستور العمل های گیاهی به شکل پوره سیب زمینی می شود.
بهتر است کره را جایگزین چربی گیاهی کنید. در قسمت های کوچک به غذاها اضافه می شود. ارزش انرژی رژیم غذایی پس از ناشتا نباید از 1800 کیلو کالری بیشتر باشد. رژیم باید به مدت سه هفته دنبال شود.
امتناع از غذا در شکل مزمن بیماری
این نوع بیماری با علائم ظریف مشخص می شود که گاهی اوقات تشخیص آنها دشوار است. ارزیابی وضعیت اندام های گوارشی فقط با کمک آزمایش امکان پذیر است. برای جلوگیری از ایجاد عوارض، بیمار بایدبرای یک روز کامل غذا را رد کنید روزه داری در پانکراتیت مزمن معمولاً در خانه انجام می شود. بیمار باید در طول روز در رختخواب باشد.
روز بعد، بیمار باید یک کاسه از غذای اول پوره شده یا آب سبزیجات بخورد. با التهاب مزمن پانکراس، وضعیت سلامت سریعتر از حمله حاد به حالت عادی باز می گردد. با این حال، راه خروج از روزه در پانکراتیت، صرف نظر از ویژگی های دوره آن، باید آهسته باشد. باید به تدریج غذاهای مختلف را به رژیم غذایی اضافه کرد و وضعیت دستگاه گوارش را زیر نظر گرفت.
قوانین اصلی برای رژیم غذایی بیشتر
پس از احساس بهتر، رژیم غذایی بیماران مبتلا به آسیب شناسی مزمن باید بر اساس قوانین زیر باشد:
- پروتئین حیوانی کافی بخورید.
- لازم است مقدار نمک خوراکی را به 10 گرم محدود کنید.
- نوشیدن حداکثر 2 لیتر مایعات در روز.
- ارزش انرژی رژیم غذایی نباید از 2600 کیلو کالری تجاوز کند.
- غذا را در وعده های کوچک بخورید، اغلب، غذاهای پوره، آب پز، پخته و بخارپز تهیه کنید.
- غذاهای خیلی گرم و سرد ممنوع است.
لیست غذاهای ممنوعه
شامل موارد زیر است:
- هر نوع نوشیدنی حاوی الکل اتیلیک.
- نوشابه.
- گوشت و ماهی با چربی زیاد، جوشانده آنها.
- غذاهای قارچ.
- توت ها و میوه های خیلی ترش یا شیرین.
- لوبیا.
- شیرینی، نان تازه و نان آرد گندم.
- کلم.
- تربچه و تربچه.
- بادمجان.
- دسر (مربا، شکلات، شیرینی، کیک، بستنی).
- چای قوی دم شده، نوشیدنی های کافئین دار.
- غذاهای شور، ترشی، دودی و تند، پنیرهای تند.
- غذای سرخ شده.
- محصولات نیمه تمام.
- آبمیوه از بسته ها.
- هات چاکلت، کاکائو.
- لبنیات خیلی ترش.
- آجیل شور، چیپس.
چه چیزی مجاز است؟
در راه خروج از روزه با پانکراتیت پانکراس، می توانید غذاهای زیر را بخورید:
- انواع لاغر ماهی.
- گوشت بدون چربی (مرغ یا بوقلمون بدون پوست، گوشت گاو، گوساله یا گوشت خرگوش).
- فرآورده های لبنی حاوی مقدار کمی چربی (مانند پنیر دلمه).
- سیب زمینی، کدو تنبل، کدو سبز آب پز، پخته یا پوره شده.
- فرنی تهیه شده از گندم سیاه، بلغور جو دوسر یا بلغور برنج، پخته شده در آب.
- نان خشک تهیه شده از آرد گندم.
- املت سفیده تخم مرغ بخارپز.
- اولین دوره تهیه شده از سبزیجات پوره شده.
- محصولات ریشه آب پز با طعم شیرین (چغندر، هویج).
- کمپوت میوه های خشک و انواع توت ها، نوشیدنی میوه ای، کیسل، چای بابونه.
- آب معدنی بدون گاز حاوی قلیایی.
روزه داری با پانکراتیت و کوله سیستیت
در افراد مبتلا به آسیب شناسی پانکراسغدد اغلب مشاهده می شود اختلال در کیسه صفرا. می تواند هم دوره حاد و هم مزمن داشته باشد. گاهی اوقات فرآیند التهابی با تشکیل سنگ همراه است. امتناع کامل از غذا و مایعات برای بیمارانی که سنگ ندارند توصیه می شود. در صورت حمله حاد آسیب شناسی، مصرف مایعات را نمی توان رد کرد.
نتیجه گیری
درمان پانکراتیت با ناشتا روشی است که مکمل موثری برای درمان اصلی است. با این حال، برای انجام شایسته این رویداد، بیمار باید با پزشک مشورت کند. در صورت حمله حاد آسیب شناسی، بیمار باید در بیمارستان تحت نظارت مداوم یک متخصص باشد. با وجود این واقعیت که روزه تأثیر مفیدی بر عملکرد دستگاه گوارش دارد، همه بیماران مجاز به انجام چنین روشی نیستند. اگر فردی دچار نقص در سیستم ادراری، سنگ کیسه صفرا یا یک فرآیند التهابی حاد در این اندام باشد، امتناع از غذا و مایعات برای چند روز بسیار نامطلوب است. بنابراین توصیه می شود این اقدام درمانی پس از معاینه، آزمایشات آزمایشگاهی و معاینه توسط پزشک انجام شود. فقط یک متخصص می تواند وضعیت بیمار را به درستی ارزیابی کند و سیستم تغذیه ای را که در این شرایط ضروری است به او اختصاص دهد.
