عدم تحمل لاکتوز. این اصطلاح برای برخی از مادران نوزادان تازه متولد شده و همچنین کسانی که بدن آنها به طور معمول نمی تواند لبنیات را درک کند آشناست.
این بیماری چیست؟ علل و علائم آن چیست؟ چگونه بر بیماری غلبه کنیم؟ و آیا می توان به نحوی از وقوع آن جلوگیری کرد؟
همه اینها (و خیلی بیشتر) را در مقاله ما خواهید یافت!
لاکتوز چیست
لاکتوز کربوهیدراتی است که در شیر و محصولات لبنی یافت می شود و گاهی اوقات قند شیر نامیده می شود. برای بدن انسان بسیار مهم و مفید است.
به عنوان مثال، لاکتوز تشکیل بیفیدوباکتری های مفید را تحریک می کند، تولید ویتامین های C و B را فعال می کند، جذب کلسیم را تقویت می کند و به عنوان منبع انرژی عمل می کند.
همچنین از این ماده ارگانیک می توان به عنوان افزودنی غذایی برای بهبود طعم و کیفیت محصولاتی مانند تافی، مارمالاد، شکلات و حتی سوسیس استفاده کرد.
خیلی اوقات، لاکتوز برای اهداف دارویی مصرف می شود، به عنوان مثال، در طول تولید پنی سیلین، و همچنین برایتولید شیر خشک برای نوزادان داروی بسیار ارزشمندی از لاکتوز - لاکتولوز به دست می آید که برای درمان بیماری های روده ای جدی، موثر برای یبوست، دیس باکتریوز و سایر بیماری های دستگاه گوارش استفاده می شود.
اما علیرغم استفاده پزشکی از لاکتوز، برخی افراد آن را رد می کنند و باعث مشکلات گوارشی و ناراحتی و ناراحتی زیادی می شود.
چرا این اتفاق می افتد؟
بیماری خاص
واقعیت این است که آنزیمی مانند لاکتاز مسئول جذب لاکتوز است. در هیدرولیز دی ساکارید این کربوهیدرات شرکت می کند، بنابراین کمبود آنزیم به طور مداوم بر هضم شیر و محصولات لبنی تأثیر می گذارد.
لاکتوز که قبلاً به اندازه کافی در بدن تقسیم نشده بود و به روده بزرگ می رسید شروع به ایجاد درد ناخوشایند می کند. قابل ذکر است که برخی از افراد مبتلا به این نوع بیماری به هیچ وجه قادر به فرآوری لبنیات نیستند و به همین دلیل حتی به آنها دست نمی زنند. سایر بیماران می توانند محصولات لاکتوز را کم کم هضم کنند، بنابراین به طور دوره ای شیر و انواع آن را در دوزهای کم مصرف می کنند.
عدم تحمل لاکتوز در بزرگسالان بیشتر از کودکان است. قابل توجه است که این بیماری عمدتا آمریکایی ها، آسیایی ها و آفریقایی ها را تحت تاثیر قرار می دهد. اروپایی ها به طور کلی از این بیماری بسیار بسیار نادر رنج می برند.
چه چیزی باعث عدم تحمل لاکتوز می شود؟
دلایلبیماری ها
این واقعیت که فرد نمی تواند این نوع کربوهیدرات را تحمل کند اغلب تحت تأثیر دلایلی است که خارج از کنترل او است.
برای مثال، با افزایش سن، بدن انسان شروع به تولید کمتر و کمتر آنزیم برای پردازش لاکتوز می کند.
علاوه بر این، گاهی اوقات این بیماری تحت تأثیر نارسایی هورمونی یا ژنتیکی قرار می گیرد. گاهی اوقات نوزادان با عدم تحمل لاکتوز به دنیا می آیند.
علاوه بر این، بیماری‌های گوارشی مانند گاستروانتریت، دیس‌باکتریوز، کولیت اولسراتیو، شیمی‌درمانی، ترومای روده و غیره می‌توانند بر کارایی تجزیه قند شیر تأثیر بگذارند.
چگونه می توانید تشخیص دهید که شما یا فرزندتان به لاکتوز حساسیت ندارید؟
علائم اضطراب در کودکان
باید به خاطر داشت که عدم تحمل لاکتوز در هر فرد متفاوت است. با این حال، تعدادی از تظاهرات اصلی این بیماری وجود دارد. کل نفخ و گاز است.
چگونه عدم تحمل لاکتوز را در نوزادان تشخیص دهیم؟ علائم می تواند بسیار واضح و شدید باشد.
قبل از هر چیز، به احساس کودک خود در هنگام شیر دادن توجه کنید. آیا او به تنهایی دستش را به سینه اش می برد یا از خوردن غذا امتناع می کند و متوجه می شود که درد دارد؟
آیا بعد از غذا خوردن شیرین می خوابد یا شیر را تف می دهد و با صدای بلند گریه می کند؟
به طور کلی، گریه شدید، ناگهانی و مکرر نوزاد اغلب نشان دهنده نگرانی او در مورد قولنج و درد شکم است. این ممکن است به دلیل عدم تحمل باشدلاکتوز.
باید به مدفوع نوزاد نیز توجه کنید. بوی تند ترش داره؟ آیا مدفوع مکرر و کف آلود و با مخاط زیاد است؟
هنگام معاینه نوزاد بیمار، نفخ نیز تشخیص داده می شود.
علائم بزرگسالان
چگونه عدم تحمل لاکتوز در بزرگسالان خود را نشان می دهد؟
علائم این بیماری به شرح زیر است:
- درد شدید دوره ای در شکم (به دنبال مصرف لبنیات)؛
- اسهال (مکرر و آبکی)؛
-نفخ (نفخ و صدای بلند گاز)؛
- حالت تهوع.
پیامدها
در پس زمینه علائم عدم تحمل لاکتوز که در بالا توضیح داده شد، سایر تظاهرات ناراحت کننده ممکن است ظاهر شوند. اول از همه، اینها عبارتند از:
- خواب ناآرام؛
- کاهش وزن؛
- سردرد؛
- خستگی مداوم؛
- تحریک پذیری و بد خلقی.
اگر نوعی پیشرفته از عدم تحمل قند شیر در نوزاد تازه متولد شده مشاهده شود، با تاخیر در رشد و تکامل همراه است.
اگر شما یا کودکتان علائم فوق را دارید چه باید کرد؟
تشخیص بیماری
البته باید به پزشک مراجعه کنید که معاینه لازم را تجویز کند و تجزیه و تحلیل عدم تحمل لاکتوز انجام دهد تا از صحت تشخیص مطمئن شوید.
اول از همه، پزشک ممکن است به شما توصیه کند که از مدفوع نوزاد آنالیز اسیدی انجام دهید. اگر نشانگر زیر 5، 5 باشد،به احتمال زیاد عدم تحمل قند شیر.
همچنین، قطعاً پزشک توصیه می کند که از شیردهی و استفاده از شیر خشک های حاوی لاکتوز خودداری کنید. اگر وضعیت کودک بهبود یابد، به این معنی است که او به عدم تحمل لاکتوز مبتلا است.
به هر حال، رد محصولات لبنی برای یک بزرگسال بیمار مرتبط خواهد بود. این به او کمک می کند تا تشخیص دهد که آیا آنزیم لاکتاز واقعاً در بدن کم است یا خیر.
همچنین، پزشک می تواند آزمایشی را برای محتوای هیدروژن در هنگام بازدم نسبت دهد. اگر نسبت هیدروژن بالاتر از 20 باشد، باید زنگ خطر را به صدا در آورید.
و در اینجا راه دیگری برای تشخیص بیماری وجود دارد - آزمایش خون برای قند. گاهی اوقات برای تشخیص نوسانات لاکتوز باید چندین بار خون بگیرید.
بنابراین، تشخیص داده می شود. بیایید درمان را شروع کنیم!
درمان بیماری در نوزادان
درمان عدم تحمل لاکتوز در کودکان و بزرگسالان می تواند بسیار متفاوت باشد.
اگر بیماری در نوزاد تازه متولد شده رخ می دهد، قبل از هر چیز، نظارت بر تغذیه مادر شیرده ضروری است. او باید با اجازه پزشک اطفال از داروهای حاوی لاکتاز - آنزیمی برای هضم مناسب لاکتوز استفاده کند که با ورود شیر به بدن کودک به تجزیه قند شیر کمک می کند.
برای بهبود ساختار میکرو فلور روده، ممکن است نیاز به استفاده از داروهایی مانند Linex، Bifidumbacterin و غیره داشته باشید. داروهای مردمی نیز می توانند در اینجا کمک کنند، که باید با احتیاط فراوان استفاده شوندبا دقت.
مثلاً در مورد نفخ و قولنج، جوشانده ملایم بابونه و رازیانه ضعیف می تواند کمک کننده باشد که توصیه می شود روزی سه بار، به ترتیب یک قاشق چایخوری یا ۵۰ تا ۷۰ میلی لیتر به نوزاد داده شود.
علاوه بر این، جوشانده های گیاهی گشنیز، رازیانه، انیسون و بابونه به بهبود هضم کودک کمک می کند. چنین چای ضعیفی را می توان سه یا چهار بار در روز برای ده قطره یا کمتر مصرف کرد.
داروهایی مانند Smecta، Espumizan، Bobotik و غیره نیز می توانند برای از بین بردن علائم استفاده شوند.
اغلب ممکن است لازم باشد شیردهی به طور کامل متوقف شود و کودک به تغذیه مصنوعی بدون لاکتوز منتقل شود. چنین گام مهمی فقط باید پس از مشورت با پزشک انجام شود.
با این حال، کلیت درمان های عدم تحمل لاکتوز در کودکان را مورد بحث قرار دادیم. چگونه بالغ شویم؟
درمان بیماری در بزرگسالان
اغلب خود درمان در بزرگسالان فقط در رد کامل و قاطع شیر و لبنیات آشکار می شود. و با این حال به یاد داشته باشید که لاکتوز نه تنها در آنجا یافت می شود. محصولات حاوی این کربوهیدرات عبارتند از: سوسیس و کالباس، ادویه جات و مجموعه غذای فوری، کلوچه و شکلات، آدامس و ودکا، و همچنین تقریباً تمام محصولات فست فود.
اگر لیست بالا شما را وحشت زده کرد، ناامید نشوید - محصولات بدون شکر شیر زیادی وجود دارد! رژیم غذایی عدم تحمل لاکتوز شامل مواد سالمی مانند:
- سبزیجات، میوه ها،انواع توت ها؛
- قهوه، چای، آب میوه؛
- عسل؛
- برنج، همه غلات، ماکارونی و حبوبات؛
- سویا، آجیل و تخم مرغ؛
- نوشیدنی های الکلی خانگی (آبجو و شراب خانگی).
با این حال، برای تغییر کامل به رژیم غذایی بدون لبنیات عجله نکنید - به بدن خود گوش دهید. شاید به تناسب حال خود، هر از گاهی در دوزهای کم، لبنیات مصرف کنید. همچنین، شیر و پنیرهای بدون لاکتوز موجود در برخی از سوپرمارکت‌ها را در نظر بگیرید.
چیزهایی که هنگام رژیم گرفتن باید به خاطر بسپارید
باید به خاطر داشت که رد کامل لبنیات کمبود شدید کلسیم است که برای استخوان ها و کل بدن ضروری است. بنابراین، سعی کنید از غذاهای غنی از این عنصر کمیاب استفاده کنید.
می تواند باشد:
- سویا و آجیل؛
- سبزی و کنجد؛
- ساردین در روغن و میوه خشک؛
- میگو و زیتون؛
- بلغور جو دوسر.
اغلب ممکن است مصرف مکمل های غنی از کلسیم و همچنین سایر مواد معدنی مانند منیزیم، سدیم و فسفر مناسب باشد.
در مورد نوزادان چطور؟ چگونه با رژیم غذایی بدون لاکتوز بدن خود را با عناصر کمیاب مفید غنی کنیم؟
قبل از هر چیز می توانید غذاهای کمکی را با کلم بروکلی له شده و بلغور جو دوسر مایع معرفی کنید. همچنین باید داروی ویتامین D به نوزاد داده شود. در اینجا باید به خاطر داشت که منبع اصلی این ویتامین البته خورشید است. بنابراین با کودک خود راه برویداغلب و از آفتاب ملایم صبح نترسید.
همانطور که می بینید، عدم تحمل لاکتوز یک بیماری نسبتاً پیچیده و ناخوشایند است. اما این بدان معنا نیست که در تمام عمر از لذت خوردن غذاهای لذیذ و لذیذ محروم خواهید شد. برعکس، با یک رژیم غذایی صحیح و یک رویکرد عاقلانه، می توانید از تغذیه مناسب لذت بیشتری ببرید و احساس کنید که یک فرد کامل و کاملا سالم هستید!
