بدن انسان به سادگی به کلسترول نیاز دارد، اما بیش از حد آن می تواند مضر باشد. انحراف از هنجار در جهت کاهش کلسترول نیز خطرناک است.
در واقع، کلسترول ماده ای است که حاوی چربی است. این در ترکیب تمام سلول های بدن، یعنی در پوسته غشاها قرار دارد. محتوای بالای آن در بافت عصبی و در اکثر هورمون ها است.
خود بدن حدود 80 درصد از این ماده را تولید می کند و 20 درصد باقیمانده از غذا به دست می آید. کلسترول بیش از حد باعث آترواسکلروز می شود. به طور مخربی روی پوشش دیواره داخلی رگ های خونی عمل می کند، در آنها تجمع می یابد و پلاک های آترواسکلروتیک را تشکیل می دهد. با گذشت زمان، آنها تبدیل به یک توده نرم، کلسینه می شوند و به معنای واقعی کلمه به یک چوب پنبه در داخل ظرف تبدیل می شوند. کلسترول بیش از حد در خون راهی مستقیم به بیماری قلبی است. در داخل بدن انسان، 200 گرم وجود دارد و بیشتر آن در مغز و بافت‌های عصبی متمرکز است.
با این حال، نباید کلسترول را به تنهایی در حملات قلبی، سکته مغزی، بیماری های مغزی و غیره مقصر دانست. در واقع عوامل زیادی برای ظهور این بیماری های وحشتناک وجود دارد. عروق نیز تحت تأثیر آنهایی هستند که توسط انسان منتقل می شوندعفونت ها و افزایش فعالیت بدنی، اختلال در عملکرد سیستم عصبی و همچنین وراثت.
بله، و خود کلسترول، به طور نسبی، خوب و بد است. بنابراین، برای جلوگیری از عواقب ناگوار، نه تنها باید سطح کاهش کلسترول بد، بلکه افزایش کلسترول خوب را نیز کنترل کرد.
کلسترول، کاهش دهنده
ابتدا بیایید بفهمیم که چگونه غذا بخوریم تا تولید کلسترول بد خون را کاهش دهیم.
- انواع ماهی های چرب مانند ماهی خال مخالی یا تن می توانند کلسترول مفید بدن را تامین کنند. بنابراین، دو بار در هفته باید 100 گرم ماهی دریایی بخورید. این رژیم باعث رقیق شدن خون و جلوگیری از لخته شدن خون می شود.
- با خوردن آجیل کلسترول به حالت عادی باز می گردد. این یک غذای نسبتاً چرب است، اما چربی‌های انواع مختلف آجیل غیراشباع هستند و برای بدن مفید هستند. مصرف 30 گرم از محصول تا 5 بار در هفته توصیه می شود. کلسترول را که می توان با خوردن گردو، دانه کاج، مغز برزیلی، بادام، پسته و بادام هندی کاهش داد مشکلی ایجاد نمی کند. دانه های آفتابگردان، کتان یا کنجد نیز کلسترول سالم خون را افزایش می دهند.
- روغن پخت و پز بهتر است از زیتون، کنجد، دانه کتان یا سویا استفاده کنید. با این حال، شما نمی توانید در روغن ها سرخ کنید، فقط باید آنها را به غذای پخته شده اضافه کنید. شما فقط می توانید هر روز چند زیتون بخورید یا بدن خود را با محصولات سویا با کیفیت غیر GMO نوازش کنید.
- برای کلسترول بد باید کاهش دهیدبدن، سریعتر بیرون آمد، هر روز سبزیجات، میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، دانه ها بخورید. می توانید سه قاشق چایخوری سبوس را با معده خالی با یک لیوان آب بخورید.
- پکتین کلسترول اضافی را از بین می برد. این محصول مفید حاوی سیب سبز، مرکبات، چغندر، آفتابگردان، پوست هندوانه و گوجه فرنگی می باشد. چای سبز بنوشید که کلسترول بد را از بین می برد اما کلسترول خوب را افزایش می دهد.
داروهای کاهش دهنده کلسترول
آنها را فقط پزشک می تواند تجویز کند. اغلب اینها به اصطلاح استاتین ها هستند. چنین وجوهی در مرحله اولیه هیپرکلسترولمی تجویز می شود. اگر کلسترول بالا دارید، کاهش آن در بیشتر موارد در مدت زمان کوتاهی حاصل می شود. با این حال، چنین داروهایی دارای تعدادی منع مصرف هستند، بنابراین آنها باید تنها پس از تجویز پزشک مصرف شوند.
داروهای کاهش دهنده کلسترول مانند فیبرات ها بسیار موثر هستند. آنها به طور همزمان کلسترول خوب را افزایش می دهند.
استاتین های مصنوعی داروهایی هستند: آتورواستاتین، اینجی، کادوت، لواستاتین. مصرف هر یک از داروهای فوق به یک رژیم غذایی سخت نیاز دارد.
