ده سال پیش، هر فروشگاهی نمی توانست محصول فوق العاده ای مانند ریشه زنجبیل پیدا کند. محصول ریشه معطر، خوش طعم و به طور شگفت انگیزی سالم به نظر می رسد بسیار کم است، اما پتانسیل بسیار زیادی برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها دارد. طیف عمل آن عملاً نامحدود است و در تمام حوزه های زندگی و فعالیت انسان صدق می کند. درمان زنجبیل در بسیاری از کشورهای جهان رایج است. ساکنان خردمند شرق آنقدر به ریشه معجزه احترام می گذارند که حتی یک آیین و آیینی که فرد را در تمام مراحل زندگی همراهی می کند نمی تواند بدون آن انجام دهد. به عنوان مثال، در هند همیشه زنجبیل را در عروسی به تازه ازدواج کرده می دهند. این بسیار عاقلانه است، زیرا چنین دکتر فوق العاده ای باید در هر خانه ای باشد.
این زنجبیل چه نوع "میوه ای" است؟
این گیاه چیست؟ وطن زنجبیل - شرق آسیا و غرب هند، در این مناطق زنجبیل به مقدار زیادی رشد می کند. لازم به ذکر است که زنجبیل "وحشی" بسیار نادر است، اکثریت قریب به اتفاق گیاهان کشت می شوند، آنها در مزارع ویژه در مقیاس صنعتی رشد می کنند. همچنین، ریشه معجزه در ژاپن، آرژانتین، ویتنام، برزیل رشد می کند.اندونزی، استرالیا.
از نظر ظاهری، زنجبیل از نظر ساختار ساقه، شکل و سایه گلها شبیه عنبیه ماست. این یک گیاه علفی همیشه سبز است که ارتفاع ساقه های آن به یک و نیم متر و برگ ها به بیست سانتی متر می رسد. برخی آن را با نی یا نی مقایسه می کنند. ریزوم زنجبیل غده‌ای است، شکل بسیار پیچیده‌ای دارد و گاهی شبیه دست‌ها یا پیکره‌های انسان است. ظاهراً به همین دلیل است که هندی ها زنجبیل را "ریشه شاخدار" می نامند.
شکوه زنجبیل از زمان های بسیار قدیم
حقایق بسیاری در تاریخچه این گیاه شگفت انگیز حفظ شده است. در بین فنیقی ها زنجبیل یک واحد پولی بود، در مصر آن را محترم می شمردند و داروی بسیاری از بیماری ها می دانستند، در شرق آن را یک صفت واجب در مناسک مذهبی می دانستند. به عنوان مثال در چین کیسه ای زنجبیل خشک برای مردگان در جاده قرار می دادند تا به دنیایی دیگر سفر کنند که حفاری قبرها این موضوع را تأیید می کند. اعتقاد بر این بود که زنجبیل ارواح شیطانی را دفع می کند. خود کنفوسیوس این محصول را تحسین کرد و آن را از همه محصولات دیگر حتی برای دوره روزه داری و روزه داری متمایز کرد. همچنین مشخص است که دانش درمان زنجبیل بسیاری را در اروپا در طول طاعون نجات داد.
در قرون وسطی، زنجبیل به انگلستان آمد، جایی که بیشترین شهرت و شهرت را به دست آورد، و این با وجود قیمت نسبتاً بالا. از آن به عنوان دارو، ادویه و همچنین در آشپزی به عنوان بخشی از انواع دسرها، آب نبات ها و نوشیدنی ها استفاده می شد. به هر حال، بازرگانان عرب که در تجارت زنجبیل بودند. خیلی دلخراش گفتداستان هایی در مورد خطرناک و سخت بودن استخراج این محصول و در نتیجه افزایش علاقه و افزایش بی مورد قیمت آن. اوج چنین افسانه‌هایی این بود که زنجبیل توسط موجودات بزرگی مانند غول‌ها محافظت می‌شود که آماده خوردن هر کسی که می‌خواهد گیاهی شگفت‌انگیز داشته باشد.
افسانه ریشه معجزه
تاریخ ریشه جادویی در بسیاری از رازها و افسانه ها پوشانده شده است. بنابراین، داستان زیبایی در مورد دختری با زیبایی بی سابقه وجود دارد که با مرد جوانی به همان اندازه لاغر و زیبا آشنا شد. پیوند آنها چنان شگفت انگیز بود که باد و ماه حسادت کردند و توطئه کردند تا عاشقان را به هر قیمتی از هم جدا کنند. باد سرد، به دستور ماه، دختر را یخ کرد و نشاط او شروع به ذوب شدن کرد و زیبایی خودش در مقابل چشمان ما محو شد. مرد جوان در تلاش برای کمک به معشوق خود، سه بار به سراسر زمین سفر کرد و به عقل دست یافت و به شفای معجزه آسا امیدوار بود. و فقط در سومین تلاش موفق شد (به لطف قدرت عشق) ریشه معجزه ای به دست آورد. دختر بهبود یافت و آوازه ریشه زندگی در سراسر زمین پیچید.
از زمان کیوان روس، خواص معجزه آسای این گیاه شناخته شده است: آن را به غذاهای گوشتی اضافه می کردند، تخمیر و ترشی می کردند، دسر درست می کردند و به نوشیدنی های الکلی اضافه می کردند. درمان زنجبیل برای تعداد کمی در دسترس بود، زیرا مردم عادی فرصت خرید یک محصول ریشه در خارج از کشور را نداشتند.
تاریخ ارجاعات زیادی به ریشه زندگی ثبت کرده است: در "رامایانا" هندی، در میان فیلسوفان یونان باستان، در "شب دوازدهم" اثر ویلیام شکسپیر، و همچنین در"Domostroy" قرن 16، جایی که توصیه می شد پوست هندوانه را در ملاس تند با زنجبیل حفظ کنید. در دوران پس از انقلاب، پیوندهای تجاری که زنجبیل را به روسیه آورد، برای مدتی از بین رفت و فراموش شد.
چه چیزی در آن انقدر جادویی است؟
بیایید به ترکیب خود محصول نگاه کنیم:
- روی؛
- پتاسیم؛
- chrome;
- آلومینیوم؛
- نمک های فسفر؛
- نمک های منیزیم؛
- آهن;
- سدیم؛
- سیلیکون;
- نمک های کلسیم؛
- روغن‌های ضروری؛
- اسیدهای آمینه؛
- ویتامین B1، B2، B12;
- اسید اسکوربیک؛
- رزین.
زنجبیل حاوی بسیاری از مهم ترین اسیدهای آمینه از جمله آسپاراژین است که سیستم عصبی را تقویت می کند و فرآیندهای تحریک/مهار را تثبیت می کند. به عبارت ساده، زنجبیل یک ضد افسردگی عالی است. ریشه طعم تند و سوزاننده خود را مدیون ماده ای شبیه فنل به نام جینجرول است.
این ماده واقعا معجزه آسا اثر ضد درد می دهد، از حالت تهوع جلوگیری می کند، دستگاه گوارش را عادی می کند و التهاب را در بدن سرکوب می کند. دانشمندان ثابت کرده اند که زنجبیل می تواند از ایجاد تومورهای بدخیم در بدن، به ویژه سرطان روده بزرگ، جلوگیری کند.
چگونه می تواند به ما کمک کند؟
هم طب رسمی و هم طب سنتی به طور گسترده ای از دستور العمل های مختلفی برای درمان زنجبیل، چه تازه و چه خشک و همچنین به شکل ادویه استفاده می کنند. به جرات می توان گفت که زنجبیل -یک درمان منحصر به فرد برای بسیاری از بیماری ها، و همچنین به عنوان یک اقدام پیشگیرانه محبوب است، به ویژه به دلیل ویژگی های طعم عالی آن.
همه در مورد فواید زنجبیل در مبارزه با اضافه وزن شنیده اند - این درست است و همچنین توجه داشته باشید که استفاده از آن می تواند روند پیری را در بدن متوقف کند به دلیل اثر آنتی اکسیدانی قوی مواد موجود در آن.. دلیلی وجود دارد که ریشه معجزه آسا را با جینسینگ و سیر مقایسه کنیم، زیرا سیستم ایمنی را کاملاً تقویت می کند، تأثیر مثبتی بر سیستم عصبی دارد، فعالیت ذهنی و بینایی را افزایش می دهد.
به خوبی با شرایطی مانند سمیت زنان باردار مقابله می کند و همچنین در بیماری های مختلف زنانه از جمله ناباروری مؤثر است. ثابت شده است که زنجبیل تأثیر مفیدی بر عملکرد دستگاه گوارش دارد (به دلیل محتوای کولین)، ترشح معده را کاهش می دهد، اثر ضد اسپاسم و ضد اسپاسم دارد.
عروق خونی را تقویت می کند، گردش خون را بهبود می بخشد و سطح کلسترول خون را کاهش می دهد، عملکرد سیستم قلبی عروقی را به طور کلی بهینه می کند. این یک درمان عالی و قوی برای سرماخوردگی و بیماری های ARI است، هم در مراحل اولیه و هم در کنار درمان دارویی. به پروستاتیت کمک می کند، قوای جنسی را افزایش می دهد، در درمان ناتوانی جنسی استفاده می شود. با انگل های بدن مبارزه می کند. با موفقیت در درمان مفاصل استفاده می شود.
دستورالعمل درمان بیماری های مفصلی با ریشه زنجبیل
با تشکر از ضد التهاب و مسکن های آنخواص زنجبیل می تواند به طور قابل توجهی وضعیت بیماری های مفصلی را بهبود بخشد و حتی آنها را درمان کند، همانطور که توسط مطالعات بالینی ثابت شده است.
دو راه حل وجود دارد:
- روغن زنجبیل که دستور تهیه آن ساده است: 100 گرم زنجبیل را رنده کرده و با 100 گرم روغن گیاهی (کنجد یا خردل ایده آل است) بریزید. سپس مخلوط را به مدت دو هفته در یک مکان تاریک بگذارید. برای مالش نواحی مشکل دار از خارجی استفاده کنید.
- خوردن حداقل 60 گرم زنجبیل در روز (به عنوان بخشی از یک نوشیدنی، ادویه یا ریشه تازه) به طور قابل توجهی وضعیت را در هفته های اول چنین درمانی بهبود می بخشد.
درمان مفصل زنجبیل نیاز به صبر و منظم دارد.
زنجبیل برای سلامت مردان
درمان ورم پروستات با زنجبیل از زمان های قدیم شناخته شده است، همچنین ثابت شده است که مصرف زنجبیل به هر شکلی که باشد قدرت و به طور کلی سلامت همه مردان را بهبود می بخشد. برای درمان و کاهش علائم بیماری مانند پروستاتیت می توانید تنتور الکلی تهیه کنید. 10 گرم ریشه زنجبیل تازه خرد شده در 100 گرم ودکا ریخته می شود. تزریق به مدت 10 روز در یک مکان تاریک باقی می ماند. 15 قطره 3 بار در روز 20 دقیقه قبل از غذا میل شود.
چای زنجبیل برای سرماخوردگی
می توانید یک رساله بزرگ در مورد خواص درمانی ریشه معجزه بنویسید و اگر نظراتی را در مورد درمان شده اضافه کنید، کتاب پرفروش خواهد شد.
دستورالعمل های زیادی برای درمان زنجبیل وجود دارد که ما به آنها کلاسیک می پردازیم. یک دستور العمل بسیار موثر برای سرماخوردگی: 0.5 قاشق چایخوری. زنجبیل و 1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده500 میلی لیتر آب جوش بریزید، 10 دقیقه بگذارید و هر 3 ساعت یک لیوان نوشیدنی بنوشید. در صورت تمایل، می توانید عسل و لیمو را اضافه کنید.
یکی دیگر از دستور العمل های ساده ای که می تواند به سرعت شما را در فصل سرد به پاهای خود بازگرداند: 3 قاشق غذاخوری ریشه زنجبیل خشک یا تازه خرد شده را با یک لیتر آب جوش، 3 قاشق غذاخوری آب لیمو بریزید (می توانید لیموترش، نارنجی) اضافه می شوند. عسل به نوشیدنی خنک شده اضافه می شود.
دستورالعمل های فوق برای درمان سرفه با زنجبیل نیز مفید هستند. خواص ضد التهابی جینجرول باعث ترشح خلط و پاکسازی برونش می شود. درمان لیمو و زنجبیل در غرب بسیار محبوب است و آنچه ما به عنوان دارو مصرف می کنیم در بسیاری از کشورها به یک نوشیدنی سنتی تبدیل شده است و فواید قدرتمندی برای کل بدن به خصوص در فصل سرما به ارمغان می آورد.
زنجبیل برای کمک به عروق خونی
یک پیشگیری کننده عالی در برابر ترومبوز و سکته مغزی، دیواره رگ های خونی را تقویت می کند، خاصیت ارتجاعی آنها را افزایش می دهد، کلسترول خون را کاهش می دهد، یک دستیار عالی در مبارزه با تصلب شرایین. 400 گرم ریشه زنجبیل تازه، 5 عدد لیمو با پوست نازک و 3 قاشق غذاخوری. ل عسل را آسیاب کنید و 0.5 لیتر ودکا بریزید. تنتور باید به مدت 2 هفته در یک مکان تاریک باشد، توصیه می شود هر روز محتویات آن را تکان دهید. علاوه بر این، پس از صاف کردن، دارو را می توان تا سه سال در یخچال نگهداری کرد. این دارو را به مدت یک ماه دو بار در روز، 1 قاشق چایخوری 30 دقیقه قبل از غذا مصرف کنید. یک امتیاز برای چنین درمانی یک اثر ضد انگلی و همچنین بهبود بینایی است.
زنجبیل و اضافه وزن
برای بازیابیسوخت و ساز بدن، شروع روند کاهش وزن، می توانید نوشیدنی زیر را امتحان کنید: نصف قاشق چایخوری ریشه رنده شده را با یک لیوان آب جوش بریزید، در صورت تمایل چای سبز یا سیاه اضافه کنید، بگذارید 20-30 دقیقه بماند. لازم به ذکر است که دم کرده طولانی مدت ریشه باعث تلخی نوشیدنی می شود، بنابراین در هر دستور چای باید زنجبیل را پس از مدت زمان تعیین شده حذف کرد و نوشیدنی را صاف کرد.
به عنوان یک امتیاز برای این روش درمانی، افزایش ایمنی، قدرت، شفافیت ذهن و چهره ای سالم وجود دارد. این نوشیدنی به تدریج وزن را کاهش می دهد (به طور متوسط یک کیلوگرم در ماه کاهش می یابد)، در حالی که طعم و عطر بسیار خوبی دارد، که یک مزیت بزرگ است، با توجه به اینکه استفاده طولانی مدت از چنین دارویی به طور قابل توجهی نتایج و سلامت کلی را بهبود می بخشد.
زنجبیل بدون گناه نیست
درمان با زنجبیل کاربردهای بسیار گسترده ای دارد، اما باید از روی دیگر سکه نیز آگاه باشید. استفاده از گیاه ریشه دارویی در بیماری ها و شرایط زیر ممنوع است: زخم معده و اثنی عشر، هپاتیت، سیروز کبدی، بواسیر در مرحله حاد، دمای بدن بالا، سه ماهه سوم بارداری، شیردهی. همچنین شایان ذکر است که بهتر است پذیرایی وجوه با زنجبیل در ترکیب آن را برای عصر ترک نکنید، زیرا اثر نیروبخش می تواند از به خواب رفتن جلوگیری کند. اگر قبلاً هرگز زنجبیل مصرف نکرده اید، بهتر است از شکل خشک آن شروع کنید - ادویه جات ترشی جات، زیرا تأثیر آن کمتر خواهد بود و تظاهرات احتمالی آلرژی به این محصول حداقل خواهد بود. ریشه تازه بسیار است"گرما هسته ای" و در عمل خود قوی تر است، بنابراین ارزش دارد که درمان را با دقت شروع کنید، دوزها و توصیه ها را رعایت کنید. درمان با زنجبیل، استفاده از آن به عنوان ادویه تأثیر مثبتی بر سلامتی دارد، اما همه چیز باید در حد اعتدال باشد، سپس تغییرات مثبت دیری نخواهد آمد.
