تقریبا همه درباره ویتامین C شنیده اند. پزشکان اغلب آن را برای افزایش مقاومت بدن تجویز می کنند. همچنین ویتامین C اغلب برای کودکان تجویز می شود. والدین بر این باورند که با دادن این دارو به کودک می توان از او در برابر بسیاری از بیماری های ویروسی محافظت کرد. با این حال، آیا ویتامین C همیشه مفید است؟ از مطالب مقاله می توانید با خواص مثبت و مضرات این ماده آشنا شوید.
فواید ویتامین C
حتی دانش‌آموزان نیز می‌دانند که کمبود این ماده در بدن منجر به اختلال در کار ارگان‌ها و سیستم‌های مختلف می‌شود. از این گذشته، ویتامین C برای حفظ متابولیسم طبیعی بسیار مهم است. بدن انسان نمی تواند این ماده را به تنهایی تولید کند. بنابراین، افراد مجبور به دریافت ویتامین C از مواد غذایی (سبزیجات، میوه ها) هستند.
این ماده دارای خواص مفید زیر است:
- از متابولیسم کربوهیدرات طبیعی در بدن پشتیبانی می کند.
- به بهبود درون سلولی کمک می کندمتابولیسم.
- تولید هورمون های ضروری را تحریک می کند.
- به بدن در جذب سایر ویتامین ها کمک می کند.
- استخوان ها و دندان ها را تقویت می کند.
- مقاومت بدن را در برابر عفونت های مختلف افزایش می دهد.
اما با وجود این همه خواص مفید، نباید از این ماده سوء استفاده کرد. باید به خاطر داشت که ویتامین C بیش از حد می تواند به سلامتی آسیب برساند و حتی باعث مسمومیت شود.
چه زمانی استفاده از اسید اسکوربیک توصیه می شود؟
این دارو منبع مصنوعی ویتامین C است. استفاده صحیح از این ماده مهم است، زیرا بیش از حد آن می تواند ضرر بیشتری نسبت به فایده داشته باشد. قبل از شروع مصرف ویتامین C (پلت)، باید دستورالعمل استفاده را به دقت مطالعه کنید.
اول از همه، باید تصمیم بگیرید که این ابزار برای چه کسانی توصیه می شود.
بنابراین، در موارد زیر باید اسید اسکوربیک مصرف کنید:
- اعتیاد به الکل یا نیکوتین.
- افزایش فیزیکی.
- زندگی در منطقه ای با آب و هوای نامساعد.
- بلوغ.
- عفونت.
- توانبخشی پس از بیماری های جدی.
- دوره استفاده از داروهای ضد بارداری هورمونی.
- مسمومیت.
در صورت وجود شرایط فوق از ویتامین C (پلت) با دوز 500 میلی گرم استفاده می شود. با این حال، شما نباید خوددرمانی کنید، زیرا این درمان آنقدر که به نظر می رسد بی ضرر نیست. برای جلوگیری از مصرف بیش از حد ویتامین C، بایدقبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.
دوز قابل قبول
هر دارویی باید به درستی مصرف شود و ویتامین C (قطره) نیز از این قاعده مستثنی نیست. دستورالعمل استفاده می گوید که اسید اسکوربیک بهتر است بعد از غذا مصرف شود، در این صورت به خوبی جذب بدن می شود. دوز مطلوب این ماده برای بزرگسالان از پنجاه تا صد میلی گرم در روز متغیر است. در دوران کودکی حداکثر 75 میلی گرم در روز است. در دوران بارداری و شیردهی باید از 75 میلی گرم اسید اسکوربیک به مدت ده تا پانزده روز مصرف شود. سپس دوز باید به 100 میلی گرم افزایش یابد. با این حال، باید به خاطر داشت که برای برخی، مصرف اسید اسکوربیک می تواند عوارض جانبی مانند التهاب غشاهای مخاطی معده و روده و همچنین فشار خون بالا ایجاد کند. اما حتی اگر فردی این علائم را نداشته باشد، باید به شدت به توصیه های پزشک برای استفاده از ویتامین C عمل کند. زیاده روی در این ماده منجر به اختلال در عملکرد اندام های مختلف می شود.
غذاهای حاوی ویتامین C
اسید اسکوربیک باید به عنوان منبع اضافی یک ماده مهم برای بدن مصرف شود. با این حال، بخش عمده ویتامین C باید از طریق غذا به دست آید. بنابراین، چه غذایی حاوی این ماده است؟ این محصولات عبارتند از:
- کلم.
- توت: زغال اخته، توت، رز وحشی.
- مرکبات (گریپ فروت، لیمو، نارنگی، پرتقال).
- جعفری.
- گوجه فرنگی.
- فلفل بلغاری.
- کیوی.
با خوردن این غذاها باید مراقب بود که از پدیده مصرف بیش از حد ویتامین C جلوگیری شود.
پزشکان مصرف این میوه ها و سبزیجات را در مقادیر زیر توصیه می کنند:
- یک پرتقال.
- 1 فلفل دلمه ای.
- 2 گوجه فرنگی متوسط.
- کشمش سیاه (بیست عدد).
- صد و دویست گرم کلم.
- کیوی (1 عدد).
این هنجار روزانه است که رعایت دقیق آن مهم است. لازم به یادآوری است که در هنگام انجماد و عملیات حرارتی، بخش قابل توجهی از ویتامین همچنان حفظ می شود.
این ماده برای چه کسانی خطرناک است؟
علیرغم تمام خواص مفید ویتامین C، بیماری ها و شرایطی وجود دارد که در مصرف آن باید با احتیاط فراوان استفاده کرد. اینها حالت ها هستند:
- وجود سنگ در دستگاه تناسلی ادراری.
- دیابت شیرین.
- بارداری و شیردهی.
در صورت وجود این شرایط استفاده از دارو تنها پس از مشورت با متخصص ضروری است.
بسیاری از والدین که نگران سلامت فرزندشان و تقویت ایمنی او هستند به او اسید اسکوربیک می دهند. با این حال، استفاده مستقل از آن می تواند منجر به مصرف بیش از حد ویتامین C شود. و به نوبه خود برای ایجاد دیابت در دوران کودکی خطرناک است. در طول دوره باروری، هیپرویتامینوز می تواند منجر به سقط جنین خود به خودی شود. گاهی در زنانی کهسوء استفاده از ویتامین C، کودکان با ناهنجاری به دنیا می آیند.
آیا امکان مصرف بیش از حد وجود دارد؟
با وجود این واقعیت که اسید اسکوربیک بدون نسخه پزشک فروخته می شود، در صورت استفاده نادرست، می تواند عواقب بسیار ناراحت کننده ای داشته باشد.
ویتامین C در آب حل می شود و از طریق کلیه ها از بدن دفع می شود. اما در صورت استفاده زیاد از آن، این ماده می تواند منجر به مسمومیت شود. این به احتمال زیاد در شرایط زیر است:
- استفاده از اسید اسکوربیک برای پیشگیری از بیماری ها (مثلاً در هنگام همه گیری).
- در طول عفونت ها، زمانی که بیمار دستورات پزشک را در مورد استفاده از ویتامین C رعایت نمی کند، امکان افزایش بیش از حد آن نیز وجود دارد.
- اگر هنگام استفاده از اسید اسکوربیک در رژیم غذایی غذاهای زیادی با محتوای بالای این ماده وجود دارد.
- کودکانی که به طور تصادفی مقادیر زیادی دارو را مصرف می کنند.
- هنگام مصرف همزمان اسید اسکوربیک و سایر مکمل های ویتامین.
علائم مصرف بیش از حد
متأسفانه، تشخیص چنین هیپرویتامینوزی گاهی دشوار است، زیرا پدیده های پاتولوژیک بلافاصله ظاهر نمی شوند. فراوانی بیش از حد ویتامین C علائم زیر را دارد:
- سستی.
- سرگیجه.
- اسهال.
- سوزش سر دل.
- درد در شکم.
- بثورات پوستی.
- تهوع، استفراغ مکرر.
- خارش.
- تحریک پذیری.
ظاهر علائم مشابه در کودکان و بزرگسالاننیاز به مراقبت فوری پزشکی دارد.
عوارض هایپرویتامینوز
چه چیزی بیش از حد ویتامین C را برای مدت طولانی تهدید می کند؟ پدیده های پاتولوژیک زیر را می توان به عنوان عوارض هیپرویتامینوز فهرست کرد:
- بیماری های پانکراس.
- فرآیندهای التهابی در دستگاه گوارش، ایجاد زخم معده.
- آسیب شناسی دستگاه تناسلی ادراری.
- کمبود سایر مواد مغذی.
- واکنش های آلرژیک که برای مدت طولانی باقی می مانند.
- اختلالات چرخه ماهانه.
- توسعه فشار خون بالا.
- سقط جنین خود به خود.
هیپرویتامینوز در زنان باردار
در طول دوره باردار شدن، بسیاری از متخصصان اسید اسکوربیک را به عنوان منبع اضافی ویتامین C به زنان توصیه می کنند. اما اگر بیمار از دستورات پزشک پیروی نکند و از دوز این ماده تجاوز کند، می تواند منجر به این شود. به عواقب منفی با مصرف بیش از حد ویتامین C در زنان باردار چه اتفاقی می افتد؟ به طور معمول، هایپرویتامینوز با علائم زیر همراه است:
- درد در شکم.
- تهوع، استفراغ.
- ضعف.
هر زن باردار باید به خاطر داشته باشد که مصرف بیش از حد ویتامین C می تواند بر وضعیت جنین تأثیر منفی بگذارد. او ممکن است دچار نقایص مادرزادی (مانند بیماری قلبی) و اسکوربوت شود.
هیپرویتامینوز ویتامین Cدر کودکان
بدن کودک به هر عامل نامطلوبی بسیار حساس است. بنابراین، مصرف بیش از حد ویتامین ها بر سلامت کودکان تأثیر منفی می گذارد. والدین باید در استفاده از اسید اسکوربیک مراقب باشند. قبل از دادن این دارو به کودک، باید با پزشک مشورت کنید و توصیه های او را در مورد دوز مصرفی در آینده دنبال کنید.
اگر کودک به طور تصادفی یک بسته ویتامین پیدا کند و مقدار زیادی قرص مصرف کند، علائم مسمومیت در او ظاهر می شود. اگر چنین علائمی در کودکان رخ دهد، باید اقدامات فوری برای از بین بردن آنها انجام شود.
کمک برای هیپرویتامینوز
این ماده به سرعت جذب بدن می شود. با مصرف بیش از حد ویتامین C، درمان باید با پاکسازی معده آغاز شود. این رویداد باید بلافاصله انجام شود تا مقدار اضافی ماده از بدن خارج شود. برای شستن معده باید حدود دو لیتر آب خالص بدون گاز بنوشید. پس از این روش، بهترین گزینه برای کمک به مصرف بیش از حد، تماس با آمبولانس است. اگر کارکنان پزشکی از بردن قربانی به یک مرکز پزشکی امتناع کردند، باید قویاً از آنها بخواهید که این کار را انجام دهند. از آنجایی که بیش از حد ویتامین C در بدن می‌تواند عوارض غیرمنتظره‌ای را ایجاد کند، وضعیت بیمار باید در بیمارستان کنترل شود. فقط در بیمارستان می تواند در صورت بروز یک وضعیت بحرانی مراقبت های پزشکی کافی ارائه دهد.
نتیجه گیری
ویتامین C برای عملکرد طبیعی ضروری استتمام سیستم های بدن این ویتامین به سرعت جذب می شود، اما به خودی خود در بدن انسان تولید نمی شود. آن را فقط می توان از مواد غذایی یا منابع مصنوعی (مانند اسید اسکوربیک، نوشیدنی های ویژه) تهیه کرد. کمبود ویتامین C برای بدن خطرناک است. با این حال، بیش از حد این ماده همچنین می تواند منجر به عواقب جدی شود: تشکیل سنگ در دستگاه تناسلی ادراری، آلرژی، اختلالات معده و روده، ایجاد دیابت در کودکان، سقط جنین و مسمومیت های جدی. بنابراین، کسانی که مایل به استفاده از اسید اسکوربیک هستند، ابتدا باید با یک متخصص مشورت کنند. فقط پزشک می تواند بسته به سن و وضعیت سلامتی بیمار دوز مناسبی از دارو را انتخاب کند. با استفاده بیش از حد از ویتامین C، فرد نیاز به بستری فوری دارد، زیرا این وضعیت بسیار خطرناک است. اگر می توان این ماده را به طور طبیعی (از سبزیجات، میوه ها، نوشیدنی های ویتامینی) به دست آورد، بهتر است از منابع مصنوعی خودداری شود.
