در دوران مدرن، بسیاری از مردم از خواص درمانی گندم استفاده می کنند. جوانه های فرهنگ نوش جانی برای بیماری های مختلف و راز حفظ جوانی ملکه های مصری است. با وجود فواید این محصول، اثرات منفی نیز دارد.
اطلاعات عمومی
گندم متعلق به غلات و قدیمی ترین محصولات است. نظرات متخصصان به این واقعیت خلاصه می شود که 10 هزار سال پیش نه تنها به عنوان غذا، بلکه برای درمان بیماران نیز استفاده می شد. بقراط در مورد قدرت معجزه آسای او به طور مثبت صحبت کرد. امروزه یکی از محصولات پیشرو در بسیاری از کشورها است.
دانشمندان اثر درمانی جوانه گندم را ثابت کرده اند و استفاده از آن را برای پر کردن ذخایر داخلی ماکرو، ریز عناصر و اسیدهای آمینه توصیه می کنند. دانه های جوانه زده را می توان به صورت آماده خریداری کرد یا خودتان پرورش دهید.
خواص جوانه
اخیراً، علف گندم در میان طرفداران آیورودا (علم طول عمر) و تغذیه سالم مورد تقاضا قرار گرفته است. توصیه می شود از آنها برای پاکسازی بدن از سموم و سموم استفاده شود. خواص آن همچنین به تقویت سیستم دفاعی بدن کمک می کند.
با توجه به اینکه محصول غلات به خوبی جذب بدن می شود، می توان از آن برای کاهش وزن استفاده کرد. آب سبزه گندم حاوی کلروفیل است، ماده ای شبیه هموگلوبین انسان، اما به جای آهن، منیزیم را حمل می کند. شباهت ساختار به کلروفیل اجازه می دهد تا در تشکیل گلبول های قرمز خون شرکت کند که باعث بهبود اکسیژن رسانی به بدن می شود. علاوه بر این، این ماده روند پیری را کند می کند، وضعیت پوست، مو را بهبود می بخشد، به مقابله با اعتیاد به نیکوتین کمک می کند.
در جوانه گندم چیست؟
یک دانه حاوی مقدار زیادی مواد مغذی است که بدن روزانه به آنها نیاز دارد. علف گندم دارای ترکیب زیر است:
- 17 اسید آمینه.
- ویتامین های B، A، C، D، PP، F.
- فیبر.
- پروتئین (پروتئین).
- اسیدهای چرب چند غیراشباع.
- پتاسیم (تنظیم تعادل آب).
- سیلیکون (مسئول بافت استخوانی).
- آهن (اکسیژن را به تمام اندام ها و بافت ها می رساند).
- کلسیم (برای رشد و نمو).
- روی (به نوسازی سلولی کمک می کند).
- اسیدفولیک (برای سنتز سلولی RNA و DNA ضروری است).
- مس (به تقویت ایمنی کمک می کند).
- ید (ضروری برای عملکرد طبیعی تیروئید).
- سلنیوم، کروم و سایر مواد.
میزان مواد مغذی گندم جوانه زده در مقایسه با غلات معمولی چندین برابر افزایش می یابد.
فواید جوانه ها برای سلامتی چیست؟
کارشناسان توصیه می کنند استفاده کنیددقیقاً جوانه های غلات. مصرف منظم آنها به بازیابی نیروهای انرژی بدن کمک می کند، فرآیندهای متابولیک را در سیستم بهبود می بخشد و بر عملکرد هر اندام تأثیر مثبت می گذارد.
علف گندم دارای مزایای زیر است:
- بهبود عملکرد اندام های دستگاه گوارش.
- کلسترول اضافی را حذف کنید.
- به عادی سازی فشار کمک کنید.
- گرسنگی اکسیژن را از بین ببرید.
- به کاهش وزن کمک می کند.
- تاثیر مثبت بر عملکرد غده تیروئید (به ویژه در دیابت).
- بدن را با ویتامین ها و عناصر کمیاب اشباع کنید.
- تقویت فولیکول های مو، ناخن (روغن جوانه گندم در زیبایی استفاده می شود).
- بهبود بینایی و کمک به درمان آسیب شناسی چشم.
- تقویت سیستم ایمنی بدن.
- چرخه قاعدگی را عادی کنید.
- کمک به درمان بیماری های پوستی (اگزما، پسوریازیس، آکنه).
- به بهبود حافظه و تفکر کمک می کند.
- تقویت دیواره رگ های خونی.
- سطح قند خون را کاهش می دهد.
چگونه جوانه گندم را با سایر محصولات ترکیب کنیم؟
برای شروع اثر مثبت مصرف جوانه گندم هر روز ضروری است. بررسی کارشناسان نشان می دهد که دوز مطلوب نصف لیوان غلات خواهد بود. می توانید آن را به عنوان یک غذای جداگانه میل کنید یا می توانید آن را به سالاد، غلات، سوپ اضافه کنید و با میوه های خشک ترکیب کنید.
شایان ذکر است که غلات جوانه زده پس ازحرارت درمانی. بنابراین، آنها نیازی به جوشاندن، ریختن با شیر داغ یا آب ندارند. به طور کلی، ترکیب جوانه با محصولات لبنی نامطلوب است، زیرا می تواند باعث افزایش تشکیل گاز شود.
غذاهایی که در آنها از جوانه گندم استفاده می شود باید بلافاصله پس از آماده سازی مصرف شود و به مدت طولانی نگهداری نشود. مهم است که دانه ها را به طور کامل بجوید (حداقل 3 دقیقه) تا زمانی که شیر تشکیل شود. این به جذب بهتر محصول کمک می کند و فواید بیشتری برای بدن به همراه خواهد داشت. دانه های خیلی سفت را می توان در چرخ گوشت یا با استفاده از مخلوط کن آسیاب کرد. در این فرم، آنها باید بلافاصله استفاده شوند.
چگونه با سبزه گندم وزن کم کنیم؟
لازم است به طور صحیح و بدون ایجاد خستگی بدن لاغر شوید. جوانه گندم به این امر کمک می کند. مزیت آن پاکسازی سیستم از سموم، سموم، کلسترول و شروع فرآیندهای متابولیک است. جوانه گندم حاوی کربوهیدرات های پیچیده ای است که باعث سیری می شود. احساس گرسنگی برای مدت طولانی رخ نمی دهد، که به شما امکان می دهد تعداد کالری را کاهش دهید.
غلات جوانه زده را می توان به سادگی با آب مصرف کرد. برای تأثیر مثبت، این کار باید روزانه انجام شود و جایگزین صبحانه معمولی شود. گندم را می توان با عسل و سیب های آسیاب شده در مخلوط کن ترکیب کرد. پس از چنین ظرفی، باید به مدت 4 ساعت از خوردن خودداری کنید. پس از چند روز، می توانید موجی از قدرت و انرژی را احساس کنید. ظرف یک ماه، پاکسازی روده انجام می‌شود و پوندهای اضافی شروع به آب شدن می‌کنند.
علف گندم: فواید و مضرات در طب سنتی
پزشکان مدرن فواید گندم جوانه زده را تشخیص داده اند و گنجاندن آن را در رژیم غذایی روزانه تقریباً همه افرادی که از بیماری های مختلف رنج می برند توصیه می کنند. اول از همه بیمارانی که در فرآیند گوارش مشکل دارند باید به جوانه ها توجه کنند. غلات جوانه زده منبع فیبر لازم برای پریستالسیس طبیعی و پاکسازی روده هستند. با مصرف روزانه جوانه گندم می توانید از شر یبوست و دیس باکتریوز خلاص شوید.
علیرغم این واقعیت که این محصول عمدتاً فقط تأثیر مفیدی دارد، سکه جنبه منفی دارد. در برخی موارد، شما نمی توانید جوانه گندم را بخورید. آنها می توانند برای افرادی که از زخم معده یا روده رنج می برند آسیب وارد کنند. مواد موجود در کشت تحریک کننده سطح مخاطی حساس اندام های گوارشی هستند.
چه زمانی باید آب سبزه گندم مصرف شود؟
آب سبزه گندم یکی از داروهایی است که قدرت شفابخشی دارد و بیش از یک نسل آن را تایید کرده است. در حال حاضر، این نوشیدنی دیگر عجیب و غریب نیست و به طور فعال توسط ساکنان کشورهای مختلف برای درمان و پیشگیری از آسیب شناسی استفاده می شود.
آب علف گندم برای مشکلات سلامتی زیر استفاده می شود:
- آسیب شناسی سیستم عصبی (صرع، بیماری آلزایمر، افسردگی، نورالژی سه قلو، تومورها، بیماری پارکینسون).
- بیماری های قلب و عروق خونی (آترواسکلروز، تاکی کاردی، آریتمی،رینود، انفارکتوس میوکارد، آنژین صدری، نارسایی قلبی، نقایص مادرزادی).
- بیماری های بافت استخوانی، مفاصل و ماهیچه ها (آرتریت با علل مختلف، استئومیلیت، دیستروفی عضلانی).
- آسیب شناسی دستگاه تناسلی ادراری (نفریت، پیلونفریت، پروستاتیت، سیستیت، هیدرونفروز، بی اختیاری ادرار، آندومتریوز، وزیکولیت، کولپیت).
- اختلالات غدد درون ریز (دیابت، چاقی، هیپرلیپیدمی، میکروآنژیوپاتی، کمبود هورمون رشد).
- بیماری های چشم (آستیگماتیسم، نزدیک بینی، ورم ملتحمه، گلوکوم، آنیزوکوریا، آب مروارید، گل مژه، جداشدگی شبکیه).
- آسیب شناسی سیستم خونساز (کم خونی های مختلف، لوسمی، لنفوگرانولوماتوز، بیماری های ژنتیکی).
- بیماری های عفونی (هپاتیت، آبله مرغان، سرخک، تبخال، توکسوپلاسموز، سیاه سرفه، کاپیلاریازیس روده، دیفتری، بوتولیسم، و غیره).
آب سبزه گندم را در دوره های حداقل سه هفته ای بنوشید، سپس یک ماه استراحت کنید. بهترین زمان برای نوشیدن صبح است، زیرا این نوشیدنی یک نوشیدنی انرژی‌زای قوی است و می‌تواند برای کل روز کاری به شما قدرت بدهد.
موارد منع مصرف
جوانه گندم است که می تواند پوست را جوان کند، بدن را بهبود بخشد. فواید و ضرر در این محصول منحصر به فرد ترکیب شده است. تأثیر منفی تنها در صورتی امکان پذیر است که از غلات جوانه زده بدون آشنایی قبلی با موارد منع مصرف استفاده شود.
علف گندم نباید برای تشدید آسیب های گوارشی، برای کودکان زیر 12 سال، برای آلرژی به گلوتن استفاده شود.بعد از جراحی. همچنین باید در نظر داشت که در ابتدای درمان اغلب احساس ضعف وجود دارد. این به دلیل فرآیند پاکسازی بدن از مواد مضر ایجاد می شود. بنابراین توصیه می شود روزهای اول مقدار کمی جوانه گندم مصرف شود و واکنش سیستم کنترل شود.
کاربردهای روغن جوانه گندم
جوانه گندم برای تولید روغن به صورت سرد فشرده می شود. این فناوری بسیار گران است، اما مزایایی که محصول به همراه خواهد داشت بسیار ارزشمند است. آنتی اکسیدان های موجود در ترکیب آن به جوان سازی سلول ها و پاکسازی پوست مشکل کمک می کند. این روغن به عنوان یک افزودنی غذایی برای درمان آسیب شناسی اندام های داخلی استفاده می شود. می توان آن را در داروخانه به شکل کپسول خریداری کرد.
روغن جوانه گندم از زمان های قدیم در زیبایی شناسی استفاده می شده است. اثر جادویی آن به شما امکان می دهد تا حالت ارتجاعی، استحکام، طراوت پوست را بازیابی کنید. علاوه بر این، این روغن برای هر نوع پوستی مناسب است. همچنین این محصول به تقویت موها کمک می کند و درخشندگی و استحکام مو را به آنها باز می گرداند. به شکل خالص آن استفاده نمی شود، اما به ماسک های مختلف، کرم های خانگی اضافه می شود.
دستورالعمل ماسک های آرایشی با روغن جوانه گندم
برای صاف کردن چین و چروک دور چشم، به مواد زیر نیاز دارید:
- 1 قاشق غذاخوری یک قاشق روغن جوانه گندم؛
- 2 قطره روغن گل رز؛
- 1 قطره روغن پرتقال.
مواد به خوبی با هم مخلوط شده اند و مخلوط به دست آمده را باید با حرکات ملایم روی ناحیه دور چشم بمالید. در انتظار جذب کامل همین ترکیب می تواندبرای صاف کردن چین و چروک استفاده کنید فقط برای بهترین اثر، باید یک قطره روغن چوب صندل و نعنا اضافه کنید.
استفاده از جوانه گندم و روغن حاصل از آنها تأثیر مثبتی بر ریشه فولیکول های مو خواهد داشت. دانه های جوانه زده باید روزانه مصرف شوند و برای استفاده خارجی باید ماسک مغذی تهیه کنید. اجزای زیر مورد نیاز است:
- 1 قاشق غذاخوری یک قاشق روغن گندم جوانه زده؛
- 1 قاشق غذاخوری قاشق روغن کرچک؛
- 1 قاشق غذاخوری یک قاشق روغن بادام.
پس از مخلوط کردن اجزاء، جرم حاصل باید چند دقیقه در حمام آب گرم شود. سپس، این ترکیب روی ریشه ها اعمال می شود و در فویل پیچیده می شود. این ماسک را می توان به مدت 2 ساعت باقی گذاشت، سپس موهای خود را آبکشی کنید.
