انبار طبیعت مملو از بسیاری از داروهای شگفت انگیز مفید است که از نظر ایمنی و اثربخشی بسیار برتر از مواد شیمیایی مصنوعی هستند. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه جوانه گندم معمولی می تواند مفید باشد.
می‌پرسید چرا انتخاب بر سر این فرهنگ افتاد؟ چرا از جوانه گندم سیاه یا جو دوسر استفاده نمی کنید؟ واقعیت این است که گندم از دیرباز مورد احترام و احترام خاصی هم در بین دانشمندان و هم در بین مصرف کنندگان عادی به دست آورده است. این نه تنها بسیار مغذی، به راحتی قابل هضم و مفید برای بدن انسان است، بلکه حاوی بسیاری از ویتامین ها و عناصر ریز است. برای بسیاری از مردم، این غلات است که اساس تغذیه را تشکیل می دهد.
جوانه گندم مفید چیست
با این حال، تا همین اواخر، هیچ کس نمی توانست تصور کند که جوانه غلات می تواند مفیدتر از آرد خالص تصفیه شده باشد. واقعیت این است که سبوس، که قبلاً ضایعات محسوب می شد، حاوی مقدار زیادی مواد فعال بیولوژیکی است، آنها یک گنج طبیعی واقعی هستند.
جوانه گندم بسیار غنی استمواد مغذی، فیبر و اسیدهای چرب. اینها هسته های بسیار مفیدی هستند که تمام ذخایر منابع حیاتی برای سنبلچه های آینده در آنها متمرکز است. متخصصان دریافته اند که یک جوانه گندم حاوی حدود دوازده ماده ویتامین، هجده اسید آمینه و حداکثر بیست عنصر ریز است. اگر جنین را با غلات کامل مقایسه کنیم، معلوم می شود که حاوی 3-4 برابر بیشتر ویتامین های گروه B، 1.5-2.5 برابر کلسیم و 3-5 برابر بیشتر پتاسیم است. چشمگیر است، اینطور نیست؟ چنین فراوانی منجر به این واقعیت می شود که جوانه گندم جوان دارای خواص جوان کننده است. خوردن آنها با غذا نه تنها به کامل شدن تغذیه، پاکسازی بدن از سموم با کمک فیبر، کاهش وزن اضافی کمک می کند، بلکه به عادی سازی فشار خون و رهایی از برخی بیماری ها کمک می کند.
فواید روغن جوانه گندم
این ترکیب غنی از میکروب ها راه خود را در تولید عصاره "جادویی" - یک روغن گیاهی بسیار ارزشمند پیدا کرده است.
این مایع معجزه گر فعالیت مغز را فعال می کند، عملکرد سیستم عصبی را تنظیم می کند و به مقابله با عواقب سکته مغزی و آسیب های مغزی کمک می کند. همچنین در صورت بروز اختلالات هورمونی، فرآیندهای التهابی و اختلالات در عملکرد اندام های تناسلی مفید است. علاوه بر این، متخصصان زیبایی روغن جوانه گندم را برای علائم کشش، چین و چروک صورت و پوست توصیه می کنند. در برابر سلولیت، آکنه، پوسته پوسته شدن، خارش، ترک خوردن و سوختگی موثر است. دلایل قوی برای تجربه خواص معجزه آسا!
چگونه در خانه جوانه بگیریم
خیلی ساده است: باید یک نعلبکی کوچک بردارید و یک دانه گندم مرغوب را در آن خیس کنید و به اندازه ای آب بریزید که دانه ها کاملاً پوشیده شوند. سپس باید سه روز صبر کنید. گاهی اوقات، در هوای سرد، رشد دانه ممکن است 24 تا 36 ساعت دیگر طول بکشد.
جوانه گندم را می توان در یک بطری در بسته به مدت ۷ روز نگهداری کرد. با این حال، اگر آنها را در کیسه ای بپیچید و در یخچال بگذارید، مدت زمان ماندگاری را می توان تا دو هفته دیگر افزایش داد. کارشناسان توصیه می کنند که به تدریج از جوانه گندم استفاده کنید - بیش از 1-2 قاشق غذاخوری در روز. پس از کمی خشک شدن و رنده کردن آنها راحت است به سالاد، سس، شیر یا پنیر کوتیج اضافه کنید.
