این ویتامین برای عملکرد مغز و تشکیل سلول های خونی بسیار مهم است. فرد در هر سنی نیاز به مصرف این ویتامین دارد، زیرا حتی کمبود حداقل آن باعث کاهش فعالیت ذهنی و خستگی مزمن می شود. این ویتامین B12 بلاگومین است که به نام سیانوکوبالامین نیز شناخته می شود. اغلب کمبود آن در گیاهخواران رخ می دهد. بیایید ببینیم چرا این ماده تا این حد مفید است و حاوی چه محصولاتی با منشا حیوانی و گیاهی است.
عملکرد ویتامین B12
Cobalamin اولین بار در اواسط قرن نوزدهم هنگام تلاش برای درمان یک نوع حاد کم خونی کشف شد. دانشمندانی که در این کشف مشارکت داشتند حتی جایزه نوبل را نیز دریافت کردند. B12 یک ویتامین محلول در آب است و بنابراین به سرعت توسط کلیه ها از بدن دفع می شود. محتوای کبالت به آن رنگ قرمز روشن می دهد. "Blagomin ویتامین B12":
- در تشکیل گلبول های قرمز شرکت می کند؛
- تقویت لخته شدن خون؛
- متابولیسم چربی ها و کربوهیدرات ها را عادی می کند؛
- تقویت سیستم ایمنی بدن؛
- کاهش تحریک پذیری سیستم عصبی؛
- کمک به مبارزه با افسردگی؛
- بهبود اشتها و رشد در کودکان؛
- رشد مو را تسریع می کند و به آنها درخشندگی سالم می بخشد؛
- در تشکیل سیستم عصبی جنین در زنان باردار شرکت می کند.
علاوه بر این، داروی "Blagomin Vitamin B12" کمبود اکسیژن در سلول ها و اندام ها را جبران کرده، کبد را عادی می کند. این ماده در ترکیب با سایر مواد از جمله سنتز ویتامین U کمیاب عمل می کند.
کمبود ویتامین
کمبود سیانوکوبالامین در بدن باعث علائم زیر می شود:
- کم خونی;
- سردردهای مکرر؛
- از دست دادن حافظه؛
- تحریک پذیری عصبی؛
- خستگی مزمن؛
- ضعف و از دست دادن اشتها؛
- تضعیف رفلکس ها، یبوست.
همه این مشکلات سلامتی به دلیل کاهش گلبول های سفید و پلاکت خون است و کمبود آنها نشانه کمبود ویتامین B12 است.
منابع
بر خلاف سایر عناصر کمیاب، سیانوکوبالامین توسط بدن تولید نمی شود، فقط با غذا می توان آن را دوباره پر کرد. فقط باکتری ها می توانند این ماده را سنتز کنند و بسیاری از آنها در روده بزرگ انسان یافت می شوند. اما این بدن قادر به جذب کوبالامین نیست. چندین راه برای دریافت کافی این ماده وجود دارد: خوردن غذاهای غنی از ویتامین یا نوشیدن قرص B12.
در اینجا چند غذا وجود دارد که منابع این عنصر کمیاب ارزشمند هستند:
- جگر گاو - 83 میکروگرم در هر 100 گرممحصول؛
- صدف خام - 12mcg/100g;
- تن - 9.5mcg/100g;
- گوشت خرگوش - 7.1mcg/100g;
- پنیر - 3mcg/100g;
- گوشت گوسفند - 2.4mcg/100g;
- تخم مرغ، شیر، پنیر دلمه، سینه مرغ، ماست در حداقل مقدار.
مقدار روزانه از 1 تا 3 میکروگرم متغیر است. برای اینکه مواد به درستی جذب شوند، معده، روده کوچک و پانکراس باید سالم باشند. الکل به طور قابل توجهی جذب B12 را کاهش می دهد.
گوشت و ماهی سرشار از کوبالامین توصیه می شود همراه با فلفل سیاه مصرف شود، پیپرین جذب آن را افزایش می دهد.
پذیرایی
در بازار دارویی، این ماده به اشکال مختلفی به فروش می رسد:
- به شکل قرص، به عنوان مثال "Blagomin ویتامین B12"؛
- در آمپول برای تزریق و استفاده خارجی؛
- به عنوان دراژه یا پودر - مجموعه ویتامین؛
- شربت برای کودکان.
قرص کوبالامین برای افرادی که از خوردن گوشت و لبنیات خودداری می کنند و همچنین برای ورزشکاران برای حفظ قلب توصیه می شود. مصرف چنین مجتمع های ویتامینی به عنوان یک اقدام پیشگیرانه اضافی نخواهد بود. اساساً بررسی ها در مورد داروی "Blagomin Vitamin B12" مثبت است. افزودنی بیولوژیکی به مصرف هنجار روزانه ریز عنصر کمک می کند. مو تقویت می شود، انسان هوشیار، پر قدرت می شود، خطر بیماری های مزمن، بیماری های قلبی و کم خونی کاهش می یابد. استفاده از ویتامین ها در دوره ها، قبلا توصیه می شودپس از مشورت با پزشک خود.
