هر کسی نام لونین نیکولای ایوانوویچ را نمی داند. اما این دانشمند بود که در یک زمان به خواص مفید ویتامین ها پی برد. قبل از این کشف تاریخی، ارزش غذایی غذاهای مصرفی تنها با وجود اجزایی مانند کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی ها در آنها تعیین می شد. لونین نیکولای ایوانوویچ کیست؟ بیوگرافی، مسیر زندگی، کمک یک دانشمند به علم - همه اینها در مقاله ما مورد بحث قرار خواهد گرفت.
سالهای اولیه
لونین نیکولای ایوانوویچ در 9 مه 1854 در شهر دورپات (تارتو) که در استان لیوونی امپراتوری روسیه واقع شده بود به دنیا آمد. پسری در خانواده فرهنگ نویس ایوان لونین متولد شد. پدر قهرمان ما به عنوان نویسنده اولین فرهنگ لغت استونیایی-روسی مشهور بود. رئیس خانواده نیز به ترجمه ادبیات ارتدکس به استونیایی علاقه داشت. مادر نیکولای، آنا باکلدینا، هیچ استعداد خلاقیتی نداشت.
مرد جوانی در یک ورزشگاه معمولی در زادگاهش درس خواند. پس از فارغ التحصیلی از دومی، وارد دانشگاه دورپات شد. در اینجا او به دانشکده پزشکی منصوب شد. قابل ذکر است که در آن زماندانشگاه دورپات همه دروس را به زبان آلمانی تدریس می کرد.
قهرمان ما در سال 1878 از یک دانشگاه معتبر فارغ التحصیل شد. با این حال، N. I. Lunin تصمیم گرفت که دورپات، یا، همانطور که شروع شد، دانشگاه تارتو را ترک نکند. به منظور پیشرفت بیشتر، او همچنان در گروه فیزیولوژی کار می کند. در ابتدا، این جوان به مدت یک سال در شهرهای بزرگ اروپا دوره کارآموزی داشت. به ویژه، دانشجوی سابق درگیر بهبود مدارک خود در بهترین موسسات آموزشی در برلین، استراسبورگ، پاریس و وین بود. با بازگشت به دانشگاه تارتو، لونین شروع به انجام اولین آزمایشات علمی خود کرد.
تمرینات پزشکی
در سال 1882، دانشمند به سنت پترزبورگ نقل مکان کرد. برای چند سال بعد، نیکولای ایوانوویچ در بیمارستان شاهزاده اولدنبورگ کار کرد، جایی که او سمت پزشک اطفال را داشت. سپس پروفسور برجسته ولادیمیر نیکولاویچ رایتز مرکز تحقیقاتی را برای مطالعه بیماری های نسل جوان در موسسه شاهزاده خانم النا پاولونا ترتیب داد. به زودی، نیکولای لونین به اینجا دعوت شد، که یکی از با استعدادترین محققان و معلمان این دوره شد.
فعالیت های انجمن
در سال 1897، قهرمان ما رئیس یتیم خانه ای شد که در بیمارستان الیزابت کار می کرد. از آن لحظه به بعد، مهمترین بخش زندگی دانشمند شروع به فعالیت اجتماعی فعال کرد. او عضو انجمن پزشکان آلمانی، عضو دپارتمان تأسیس مؤسسات و ریاست انجمن جغرافیایی روسیه بود. از سال 1925 نیکولایایوانوویچ درگیر مشاوره با مردم در زمینه اطفال در زمینه بیماری های گوش، گلو و بینی بود.
شور یک عمر
ایوان نیکولایویچ لونین، علاوه بر کار پربار در زمینه تحقیقات علمی، به عنوان یک پرورش دهنده سگ موفق نیز شهرت داشت. این محقق برجسته بیش از 3 دهه از زندگی خود را وقف پرورش، انتخاب و بهبود سگ های پوینتر کرد.
N. I. Lunin یک شکارچی پرشور بود. یک روز او به فکر پرورش یک پلیس روسی عالی افتاد. این دانشمند تصمیم گرفت با استفاده از تجربه خود در عبور از حیوانات، نژاد جدیدی ایجاد کند. نتیجه سال‌ها آزمون و خطا، نشانگرهای درجه یک بود که باعث خوشحالی واقعی همه کسانی شد که مجبور بودند آنها را ببینند.
سگ ها که حاصل انتخاب بودند، صفات لازم برای شکار در مزرعه را با ظاهری زیبا و هیکلی قدرتمند ترکیب کردند. ادغام این نژاد به نیکولای ایوانوویچ لونین اجازه داد تا با برجسته ترین پرورش دهندگان سگ در جهان برابری کند. تا به امروز، نشانگرها شکوه یک دستاورد درخشان از سینولوژی داخلی را حفظ کرده اند. این دانشمند معروف تا زمان مرگ خود ریاست دائمی جلسات و کمیسیون های مختلف در زمینه پرورش سگ های اصیل را بر عهده داشت و همچنین بارها در جریان آزمایشات صحرایی و نمایشگاه ها نقش قاضی را ایفا می کرد. فعالیت‌های اجتماعی و اجتماعی فعال به نیکولای ایوانوویچ لونین این امکان را داد تا به فردی تبدیل شود که پرورش دهندگان سگ روسی برای چندین دهه با او برابری می‌کردند.
پیش نیازهای کشف ویتامین
حتی در پایان قرن نوزدهم، بشر هیچ اطلاعاتی در مورد وجود ویتامین ها نداشت. دانشمندان بر این باور بودند که برای عملکرد سالم بدن کافی است فقط چربی، پروتئین و کربوهیدرات در غذا وجود داشته باشد. همانطور که بعداً مشخص شد، به لطف تحقیقات نیکولای ایوانوویچ لونین، همه چیز متفاوت بود.
در دوران باستان، مردم اغلب از تظاهرات پاتولوژیک مانند اسکوربوت، راشیتیسم، شب کوری رنج می بردند. بیماری ها نتیجه توسعه ویتامینوز بود. اغلب، چنین بیماری هایی بر ملوانان، اعضای اعزامی، مسافران، سربازان، زندانیان و همچنین جمعیت شهرهای محاصره شده تأثیر می گذارد. همه این افراد به دلیل کمبود در رژیم غذایی میوه ها و سبزیجات تازه، کمبود ویتامین داشتند.
دانشمندان و پزشکان مدتهاست سعی کرده اند ثابت کنند که بیماری های فوق ناشی از عفونت ها و همچنین نفوذ سموم غذایی و سموم به بدن است. این تا زمانی ادامه یافت که دانشمند برجسته روسی به کشف خود دست یافت.
Lunin نیکولای ایوانوویچ: ویتامین
در سال 1880، یک محقق روسی نتایج آزمایشات خود را به جامعه علمی ارائه کرد که در پایان نامه ای با عنوان "درباره اهمیت نمک های معدنی برای تغذیه حیوانات" ذکر شد. در این کار بود که برای اولین بار به وجود ویتامین ها و نقش آنها در زندگی موجودات اشاره شد.
پیش نیاز این کشف یک سری مطالعات آزمایشگاهی بود. نیکولای لونین تصمیم گرفت موش های آزمایشی را بگیرد و آنها را به چند گروه تقسیم کند.این دانشمند به برخی از جوندگان با ترکیب آلی تغذیه کرد که اجزای اساسی آن نمک های معدنی، آب، چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها بود. به گروه دیگری، محقق شیر طبیعی گاو را پیشنهاد کرد.
موش های دسته اول برای چند هفته مردند. بقیه آزمودنی‌های آزمایشی که از محصول طبیعی استفاده کردند، نرمال ماندند. بر اساس نتایج به‌دست‌آمده، نیکولای ایوانوویچ به این نتیجه رسید که شیر حاوی عناصر کمیاب ناشناخته است که بدون آنها بدن نمی‌تواند انجام دهد. گام نهایی توسط محقق لهستانی کازیمیر فانک برداشته شد که از کار لونین استفاده کرد و ویتامین ها را از مواد آلی به صورت شیمیایی سنتز کرد.
تحقیق بیشتر
در دهه 1920، محققان تعیین کردند که وقتی ویتامین B شناخته شده در آن زمان برای علم در آب حل شد، مشتقات آن مانند B1، Bتشکیل شد. 2، Q3. این کشف امکان شناسایی تعدادی دیگر از مواد ضروری برای بدن را فراهم کرد، به ویژه ویتامین های B12 (سیانوکوبالامین)، B9 (اسید فولیک).)، B 5 (پیریدوکسین) و دیگران. در مجموع، دانشمندان چندین ده ترکیب ناشناخته را ثبت کرده اند. به زودی روش هایی برای به دست آوردن ویتامین ها به صورت مصنوعی ایجاد شد.
در پایان
در سال 1934، نیکولای ایوانوویچ رسماً بازنشسته شد. این محقق برجسته 3 سال دیگر زندگی کرد و در سال 1937 دنیای ما را ترک کرد. جسد او در کنار معلم کارل راخفوس در ولکوفسکی به خاک سپرده شدقبرستان در سن پترزبورگ. بعدها، یک خیابان و یک مسیر در زادگاه او تارتو به نام نیکولای لونین نامگذاری شد. همچنین خیابان Vitamiyni در اینجا ظاهر شد که به افتخار کشف ویتامین ها توسط دانشمندان نام خود را گرفت.
