گوجه فرنگی محبوب ترین محصول در سفره بسیاری از غذاهای دنیاست. در روسیه، این سبزی یا توت، به قول گیاه شناسان، در تهیه سس، سالاد، کاسرول و تنقلات استفاده می شود. طعم و سیری بی نظیری دارد که به آن اجازه می دهد بخشی کامل از غذا باشد. و در نهایت، گوجه فرنگی تزیین هر سفره ای است: میوه های تازه آبدار، سس های غلیظ یا گوجه فرنگی های کنسرو شده در غذاهای روسی و اروپایی بسیار محبوب هستند.
درمانگران استفاده از گوجه فرنگی را برای درمان بیماری های سیستم قلبی عروقی و گوارشی، رفع کمبود ویتامین و حتی افزایش قدرت توصیه می کنند. اما آسیب شناسی های جسمی وجود دارد که در آنها استفاده از گوجه فرنگی محدود یا حتی ممنوع است. بنابراین، چه بیماری هایی نمی توانند گوجه فرنگی بخورند؟
واکنش آلرژیک
گوجه فرنگی یک آلرژن نسبتاً قوی است، بنابراین حساسیت به گوجه فرنگی بسیار رایج است. یک واکنش پاتولوژیک به میوه های آبدار می تواند در هر فرد مبتلا به آسیب شناسی رخ دهدتشکیل ایمونوگلوبولین E.
از نظر ظاهری، این فرآیندها به صورت زیر بیان می شوند:
- عطسه؛
- آبریزش بینی؛
- شکستگی، ضعف؛
- بثورات پوستی؛
- اشک ریزی.
به عنوان یک قاعده، آلرژی حدود یک ساعت و نیم بعد از خوردن یک گوجه فرنگی خود را احساس می کند. اما گاهی اوقات واکنش سیستم ایمنی ممکن است تنها پس از یک یا دو روز رخ دهد. در هر صورت، مصرف یک داروی آنتی هیستامین و همچنین نوشیدن انتروسوربنت ضروری است. در صورت تمایل می توان از درمان علامتی مانند قرص سردرد، اسپری احتقان بینی استفاده کرد.
چگونه با چنین واکنشی به گوجه فرنگی برخورد کنیم؟ خیلی ساده است: با دانستن اینکه با چه بیماری نمی توانید گوجه فرنگی بخورید و از وجود این بیماری در خودتان آگاه باشید، فقط باید از خوردن گوجه فرنگی خودداری کنید.
سنگ کلیه
گوجه فرنگی در بسیاری از بیماری های دستگاه گوارش بسیار مفید است. اما هنوز استثناهایی از قاعده وجود دارد. بنابراین، برای کدام بیماری های دستگاه گوارش نمی توان گوجه فرنگی خورد؟ اول از همه، با تشکیل سنگ در کیسه صفرا.
واقعیت این است که گوجه فرنگی خاصیت کلرتیک دارد، بنابراین اگر سنگ های اگزالات یا فسفات در کیسه صفرا وجود داشته باشد، خوردن گوجه فرنگی می تواند باعث افزایش سنگ و به حرکت درآوردن آنها شود.
علائم تشدید سنگ کلیه می تواند از درد شکم و نفخ تا تب همراه با استفراغ و زرد شدن پوست متغیر باشد. به هر حال، هر یک از موارد توصیف شدهعلائم ناخوشایند هستند و می توانند منجر به بدتر شدن رفاه و سلامت شوند. بنابراین، در بیماری سنگ کیسه صفرا، بهتر است گوجه فرنگی را به مقدار بسیار محدود مصرف کنید یا به طور کامل از آن خودداری کنید.
پانکراتیت
چه بیماری هایی را نمی توان گوجه فرنگی تازه خورد؟ کاملاً - با پانکراتیت.
پانکراتیت التهاب غشای مخاطی لوزالمعده است و استفاده از گوجه فرنگی برای افرادی که از این بیماری رنج می‌برند ممنوعیتی ندارد. با این حال، پزشکان به شدت استفاده از: را ممنوع می کنند
- گوجه فرنگی نارس؛
- گوجه فرنگی کنسرو شده؛
- سس و سس کچاپ از فروشگاه.
همه این محصولات حاوی موادی هستند که می توانند غشای مخاطی اندام بیمار را تحریک کنند که در نهایت منجر به تشدید آسیب شناسی می شود.
اما گوجه فرنگی رسیده قرمز، آب طبیعی و گوجه فرنگی خورشتی می تواند برای پانکراتیت بسیار مفید باشد. اما، با استفاده از آنها، باید با دقت به سلامت خود گوش دهید. و در صورت بروز یکی از این علائم، مصرف گوجه فرنگی باید قطع شود:
- تهوع;
- استفراغ؛
- درد شکم؛
- ضعف؛
- تاکی کاردی.
علاوه بر این، پس از ظهور چنین علائمی، باید بلافاصله برای اصلاح درمان با پزشک مشورت کنید. در صورتی که ایجاد تصویر بالینی باعث مقدار کمی گوجه فرنگی شود، می توان نتیجه گرفت که بیماری در بهبود پایدار نیست. این بدان معنی است که نشان دهنده یک پتانسیل استخطری برای انسان ها.
اسیدیته بالا
در مورد بیماری که نمی توانید گوجه فرنگی بخورید، نمی توان به گاستریت با اسیدیته بالا اشاره نکرد. آب گوجه فرنگی تازه، مانند آب تقریباً هر سبزی یا میوه، می تواند مخاط معده را تحریک کند.
اگر آسیب شناسی رو به بهبود است، می توانید از یک گوجه فرنگی آبدار لذت ببرید، که بیش از 250-300 گرم در روز نیست. در عین حال، بهتر است گوجه فرنگی را پوست بگیرید و به عنوان سالاد با کره یا خامه ترش بخورید.
سنگ کلیه
برای چه بیماری هایی نمی توان گوجه فرنگی را، علاوه بر مواردی که در بالا توضیح داد، خورد؟ مهم است که سنگ کلیه نامیده شود، به عبارت دیگر، تشکیل سنگ در کلیه ها.
هیچ منع صریحی برای استفاده از گوجه فرنگی با ICD وجود ندارد. پزشکان اکیداً توصیه می‌کنند که از خوردن گوجه‌فرنگی کنسرو شده پرهیز کنید، زیرا نمک اضافی ممکن است برای سنگ کلیه مفید نباشد.
همچنین نوشیدن آب گوجه فرنگی تازه در هنگام دفع سنگ کلیه توصیه نمی شود، واقعیت این است که چنین آب میوه ای خاصیت ادرار آور دارد و افزایش ادرار به احتمال زیاد می تواند منجر به حرکت سنگ و درد و حتی انسداد شود. حالب.
همچنین اسید اگزالیک موجود در گوجه فرنگی می تواند منجر به افزایش اندازه سنگ کلیه شود.
بیماری های مفاصل
چه بیماری نمی تواند گوجه فرنگی بخورد؟ لیست را می توان با طیف وسیعی از آسیب شناسی های جسمی مرتبط با فرآیند التهابی در بافت مفصلی پر کرد:
- آرتریت؛
- اسپوندیلیت آنکیلوزان؛
- آرتریت پسوریاتیک؛
- نقرس؛
- بیماری گاف؛
- آرتریت.
نکته این است که گوجه فرنگی حاوی غلظت بالایی از اسید اگزالیک است. این اسید درد شدید مفاصل را تحریک می کند، بنابراین بهتر است این محصول را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید.
بعضی پزشکان توصیه می کنند گوجه فرنگی قرمز را با گوجه فرنگی جایگزین کنید، ابتدا پوست آن را بگیرید و با روغن چاشنی کنید. اما مهم است که به یاد داشته باشید که این روش برای همه مناسب نیست، شما باید مقدار محصول مصرفی را به 100-200 گرم محدود کنید.
فشار خون
پس از پرسیدن از یک پزشک در مورد بیماری هایی که نمی توانید گوجه فرنگی بخورید، ممکن است از شنیدن محبوب ترین تشخیص در جهان - فشار خون بالا - شگفت زده شوید. اما میوه ها را به طور کامل از رژیم غذایی حذف نکنید. واقعیت این است که فقط کنسرو گوجه فرنگی تحت ممنوعیت صریح است. اما گوجه‌فرنگی تازه، گوجه‌فرنگی خورشتی و آب‌میوه حتی می‌توانند وضعیت فرد را بهبود بخشند.
به عنوان یک قاعده، تشدید آسیب شناسی بلافاصله رخ نمی دهد، اگر فردی به طور منظم گوجه فرنگی کنسرو شده نمک مصرف کند، به تدریج رخ می دهد. نکته خطرناک این است که با پیشرفت قابل توجه آسیب شناسی، خلاص شدن از شر فشار خون بالا با امتناع از گوجه فرنگی شور و ترشی دشوار خواهد بود. در فشار خون مزمن، آسیب عروقی رخ می دهد که ترمیم آن آسان نیست و در برخی موارد حتی غیرممکن است.
مشکل در این است که تعداد کمی از مردم قادر به درک طعم گوجه فرنگی بدون نمک هستند. و نمک بر احتباس مایعات در بدن تأثیر می گذارد که به نوبه خود منجر به افزایش فشار خون می شود. خبر خوب برای بیماران مبتلا به فشار خون این است که عادات طعمی به راحتی قابل تغییر است: فقط گوجه فرنگی را با ادویه، خامه ترش یا حتی شکر امتحان کنید.
سیگار کشیدن
در فهرست نشانه هایی که در مورد بیماری هایی که نمی توانید گوجه فرنگی بخورید، ممنوعیت پزشکان بر افراد مبتلا به اعتیاد به نیکوتین نیز تأثیر گذاشته است. همبستگی بین گوجه فرنگی و سیگار پایه علمی ضعیفی دارد، اما در عمل بارها اشاره شده است که افرادی که به طور منظم گوجه فرنگی را به مقدار زیاد مصرف می کنند، تمایل بیشتری به سیگار کشیدن دارند و قدرت کمتری برای ترک اعتیاد دارند.
سیگار می تواند باعث تعدادی بیماری شود که بسیاری از آنها می توانند منجر به ناتوانی و حتی مرگ شوند. اول از همه، ما در مورد آسیب شناسی سیستم عروقی صحبت می کنیم، یک عادت منفی بر سیستم عصبی، غدد درون ریز و ایمنی نیز تأثیر می گذارد.
انواع و انواع گوجه فرنگی
در مواردی که گوجه فرنگی تحت ممنوعیت شدید قرار دارد، منطقی نیست که انواع گوجه فرنگی را برای مقایسه محتوای مواد منع مصرف در آنها در نظر بگیریم.
اما اگر دکتر به شما گفت که برای چه بیماری نباید گوجه فرنگی بخورید، فقط برخی از انواع آنها را ممنوع کرد و به شما توصیه کرد که استفاده از سایرین را محدود کنید، می توانید سعی کنید بفهمید کدام گوجه فرنگی است. شما می توانید بخورید.
گوجه گیلاسی ممنوع است، میوه های آبدار کوچک شبیه گیلاس های بزرگ. چنین میوه هایی از نظر محتوای مواد غلیظ تر هستند، بنابراین اگر نتیجه مصرف مقدار معینی از گوجه فرنگی درشت معمولی و گوجه گیلاسی مشابه را با هم مقایسه کنیم، خطر عوارض جانبی در مورد دوم افزایش می یابد.
بهترین انتخاب، گوجه فرنگی بزرگ گوشتی یا میوه های زرد است. گوجه‌فرنگی‌ها را باید بعد از ایجاد برش ضربدری و آغشته به آب جوش، پوست کند.
بنابراین، توصیه هایی در مورد اینکه برای چه بیماری نباید گوجه فرنگی بخورید، ممنوعیت شدید پزشکان یا محدودیت در مصرف همیشه توجیه خوبی دارد. به منظور حفظ بیماری در بهبودی، حفظ سلامتی و کیفیت زندگی بالا، ارزش آن را دارد که یک محصول غذایی را که به طور بالقوه برای یک فرد خاص مضر است کنار بگذارید. سالم بمانید!
