تقریباً از سال 2011، محققان سازمان بهداشت جهانی شروع به توجه به خطرات بالقوه چاقی کردند. از آن زمان، این بیماری به طور فزاینده ای ویژگی های یک اپیدمی را به دست آورده است و حتی کودکان نیز در معرض چاقی قرار گرفته اند. چند سال قبل، دانشمندان لپتین را کشف کردند، هورمونی که مسئول احساس سیری است و می‌توان از آن در درمان این بیماری استفاده کرد.
عوارض جانبی تحقیقات پارابیوز
تاریخچه کشف این هورمون با تحقیقات دانشمند آمریکایی هروی مرتبط است که به فرآیندهای پارابیوز علاقه مند بود. این فرآیند یک پیوند بیولوژیکی در شرایط مصنوعی دو و گاهی سه حیوان است. در عین حال، آنها یک سیستم گردش خون مشترک و همچنین لنف دارند. تحقیقاتی از این دست به منظور بررسی تعاملات بین هورمون ها و بافت های ذوب شده مورد نیاز بود.
دانشمند به شرح کامل تمام عملکردهای هیپوتالاموس علاقه مند بود. همانطور که اغلب در علم اتفاق می افتد، در جریان تحقیقات او، هورمون سیری لپتین کشف شد. تا سال 1998، حدود 600 مقاله در مورد این ماده منتشر شده بود.
کارکردهای لپتین در بدن چیست؟
ترجمه شده از یونانی باستان، نام آن به معنای "لاغر، ضعیف" است. با این حال، نمی توان آن را آخرین کلمه نامید. بالاخره نقش آن در بدن بسیار زیاد است. لپتین هورمونی است که به دسته خاصی از مواد به نام آدیپوکین ها تعلق دارد. بر خلاف سایر هورمون ها، آنها نه توسط اندام های سیستم غدد درون ریز، بلکه توسط بافت چربی تولید می شوند. آدیپوکین ها در بدن عملکرد اطلاعاتی دارند. به عنوان مثال، لپتین قادر است اطلاعاتی را در مورد میزان بیشتر یا کمتر چربی در بدن پس از خوردن غذا به هیپوتالاموس منتقل کند. به نوبه خود، هیپوتالاموس مقدار غذای مصرفی را تنظیم می کند - اشتها را افزایش یا کاهش می دهد.
عملکرد لپتین را نمی توان دست کم گرفت. این به سرکوب اشتها کمک می کند، فرآیندهای ترموژنز را افزایش می دهد، یعنی تبدیل چربی ها به انرژی و بالعکس. لپتین در تولید دوپامین نقش دارد. در بدن زنان، لپتین بر منظم بودن چرخه قاعدگی تأثیر می گذارد. همچنین عملکرد کل سیستم تولید مثل زنان را به طور کلی بهبود می بخشد. علاوه بر این، این پپتید در تقویت ایمنی نقش دارد.
لپتین با همکاری نزدیک با هیپوتالاموس کار می کند. وقتی فرد غذا می خورد، با کمک هیپوتالاموس است که سیگنال هایی دریافت می شود که باعث احساس سیری می شود. رابطه بین لپتین و دوپامین توسط دانشمندان چندی پیش کشف شد. اکنون پیشنهاداتی وجود دارد که هم هیجان و هم میل به خوردن چیزی به دلیل کمبود دوپامین و لپتین ظاهر می شود.در همان زمان.
سطوح لپتین و هنجارهای فردی
سطح لپتین ممکن است بسته به گروه سنی متفاوت باشد. همچنین مقدار لپتین تولید شده به جنسیت بستگی دارد. قبل از بلوغ، دختران و پسران تقریباً به همان میزان لپتین دارند. سپس وضعیت به طور چشمگیری تغییر می کند. از آنجایی که همیشه بافت چربی در بدن زن بیشتر است، سطح لپتین با شروع بلوغ در دختران بیشتر می شود. استروژن ها نیز بر این شاخص تأثیر می گذارند.
ترکیب هورمون
لپتین هورمونی است که از نظر طراحی یک پپتید است. از 167 ماده - باقی مانده اسید آمینه تشکیل شده است. بیشتر این هورمون مستقیماً توسط سلول های چربی تولید می شود. با این حال، علاوه بر آنها، می تواند توسط انواع دیگری از سلول ها نیز تولید شود. یعنی جفت، اپیتلیوم غدد پستانی، مخاط معده، عضلات اسکلتی.
افزایش سطح لپتین به عنوان عاملی در CHD
با این حال، سطوح پایین و زیاد هر هورمونی تأثیر منفی بر بدن دارد. همین امر در مورد لپتین نیز صادق است. هورمون افزایش یافته است - این به چه معناست و مقدار آن چگونه می تواند بر بدن تأثیر منفی بگذارد؟ اول از همه، سطوح بالای لپتین یک عامل خطر برای بیماری های مختلف است. برای مثال، افزایش لپتین باعث افزایش بافت‌های طولی و رسوب نمک‌های مختلف در رگ‌های خونی می‌شود که منجر به بیماری عروق کرونر می‌شود.
لپتین و دیابت
عدم تعادل لپتین مرتبط استبه بسیاری از بیماری ها یکی دیگر از پیامدهای خطرناک نقص در کار او دیابت است. این بیماری همانطور که اخیراً پزشکان دریافته اند، ارتباط مستقیمی با هورمون لپتین دارد. این پپتید در این مورد مسئول چیست؟ در یک فرد سالم، لپتین میزان گلوکز دفع شده توسط اندام های خارجی را افزایش می دهد. همچنین باعث کاهش سنتز انسولین در لوزالمعده می شود. وقتی بدن مقدار زیادی لپتین داشته باشد، باعث تولید مقدار زیادی انسولین می شود. لپتین همچنین حساسیت بدن به انسولین را افزایش می دهد. این هورمون در افرادی که دارای استعداد ژنتیکی هستند یا مستعد ابتلا به سایر عوامل خطر که باعث دیابت می شوند، افزایش می یابد.
تعامل یک پپتید با هورمون دیگر
یکی از شرکای اصلی لپتین در تنظیم رفتار خوردن، "هورمون گرسنگی" است. لپتین و گرلین (به نام این هورمون) با یکدیگر تعامل دارند و عملکردهای متضادی را انجام می دهند. گرلین باعث احساس گرسنگی می شود و بلافاصله پس از خوردن غذا سرکوب می شود. اخیراً مشخص شده است که این پپتید در طولانی مدت باعث افزایش وزن نیز می شود. همچنین در یک موقعیت استرس زا به مقدار زیاد تولید می شود. به همین دلیل است که پس از یک مکالمه پرتنش، خیلی گرسنه چیزی برای خوردن هستید.
چگونه لپتین در رژیم غذایی رفتار می کند. هورمون و سیری
متاسفانه، تعداد زیادی از طرفداران رژیم از قوانین ذکر شده در آنها پیروی می کنند بدون اینکه همه موارد ممکن را به درستی ارزیابی کنند.خطرات برای بدن بیشتر رژیم‌ها میزان مصرف کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها را کاهش می‌دهند که هورمون لپتین در تبادل آنها نقش فعالی دارد. تکلیف هر دختر یا زنی که بدون فکر تصمیم می گیرد رژیم سخت بگیرد، مثلاً رژیم معروف «کرملین» چیست؟ بزرگترین خطر مربوط به اختلالات متابولیک است. از این گذشته، این رژیم شامل محدودیت قابل توجهی در مصرف کربوهیدرات ها است. علاوه بر این، چربی ها عملاً با آن ممنوع است و این امر می تواند منجر به اختلالات غدد درون ریز مختلف شود.
خیلی ها شنیده اند که پس از رژیم، وزن می تواند بازگردد و حتی بیشتر. این به این دلیل است که مغز شروع به واکنش بسیار کمتری به لپتین می کند. به عبارت دیگر، پس از آن، واکنش هیپوتالاموس به لپتین چندین برابر کمتر می شود. دختری که اخیراً لاغرتر شده است، در نتیجه افزایش وزن بیشتر، همچنان دائماً احساس گرسنگی می کند. علاوه بر این، مغز با دریافت تعداد کافی سیگنال در مورد شروع "زمان گرسنگی" در ابتدای رژیم، دستور می دهد تا حد امکان انرژی کمتری صرف کند. بنابراین، ورزش و تمرینات بدنی به یک آزمایش واقعی تبدیل می شود - و به احتمال زیاد، چنین دختری شروع به یک سبک زندگی بی تحرک خواهد کرد.
آیا رژیم گرفتن خوب است؟
البته در روند کاهش وزن می توانید مقدار زیادی چربی بدن و در عین حال در مدت زمان نسبتاً کوتاهی از دست بدهید. با این حال، لپتین نیز کاهش می یابد. هورمون افزایش یافته است - این برای کسی که می خواهد رژیم بگیرد چه معنایی دارد؟ به احتمال زیاد سطح آن در هفته اول کاهش قابل توجهی خواهد داشت. رسوبات چربی نیز از بین خواهند رفت - اما آیا وجود داردیعنی اگر مغز توانایی احساس گرسنگی را از دست بدهد و دائماً در حالت "اضطراری" باشد؟ با شروع مقاومت به لپتین، افزایش وزن در روزهای اول پس از پایان رژیم بسیار آسان است.
افرادی که اضافه وزن دارند یا چاق هستند کاهش وزن در طول زمان به طور فزاینده ای دشوار است. از این گذشته، بدن آنها کمتر و کمتر به لپتین حساس می شود. با هر وعده غذایی آنها نیاز به خوردن بیشتر دارند، زیرا مغز آنها که تقریباً به هورمون سیری پاسخ نمی دهد، مطمئن است که بدن در حال گرسنگی است. لپتین، هورمون سیری، برای آنها دیگر وجود ندارد.
راهی برای متعادل کردن لپتین و گرلین
تنها راه برای رهایی از این چرخه معیوب انجام تمرینات هوازی است. این به بازیابی تدریجی حساسیت هیپوتالاموس به لپتین کمک می کند. به نوبه خود، هورمون گرسنگی گرلین نیز به حالت عادی باز می گردد. مطالعات نشان داده اند که حتی نیم ساعت ورزش هوازی به کاهش قابل توجه غلظت گرلین در خون کمک می کند. بنابراین، ورزش شدید هم به خلاص شدن از شر چربی های اضافی و هم به کاهش اشتها کمک می کند.
برای مدیریت بهتر تعادل لپتین و گرلین در بدن، محققان توصیه های زیر را ارائه می دهند. در مرحله اول، رعایت یک رژیم روزانه سخت ضروری است - حدود ده شب به رختخواب بروید و ساعت شش صبح بیدار شوید. ثانیاً، شما باید هر روز صبح ورزش یا سایر تمرینات بدنی انجام دهید. حتی اندکی فعالیت بدنی در جای خالیدر مطالعات نشان داده شده است که معده به بهبود حساسیت گلوکز و انسولین کمک می کند. و این یک راه خوب برای پیشگیری از دیابت است.
