گلیسیرین به طور گسترده در بسیاری از صنایع استفاده می شود. چیست و خواص اصلی این ماده چیست؟ برای اولین بار، گلیسیرین توسط شیمیدان سوئدی K. Scheele در پایان قرن هجدهم به دست آمد. از آن زمان به دلیل خواصی که دارد در پزشکی، آرایشی و بهداشتی و حتی در صنایع غذایی مورد استفاده قرار گرفت.
گلیسیرین - چیست؟ خواص فیزیکی اصلی
این مایع بی رنگ یک الکل تری هیدریک است. گلیسیرین همچنین می تواند به شکل کریستال هایی باشد که در دمای پایین (17 درجه سانتیگراد) ذوب می شوند. نقطه جوش تقریباً 290 درجه سانتیگراد است. گلیسیرین به راحتی با الکل، آب مخلوط می شود و همچنین حلال خوبی برای بسیاری از ترکیبات (اعم از آلی و غیر آلی) است. خواص فیزیکی اصلی عبارتند از: رطوبت سنجی، عدم بو، رنگ. شایان ذکر است که این ماده سمی نیست و بنابراین برای سلامت انسان بی خطر است. با این حال، نامی به عنوان گلیسرول نیز وجود دارد (به عنوان گلیسیرین غیر طبیعی در انگلیسی نشان داده شده است). چیست؟ چنین ماده ای از چربی های طبیعی به دست نمی آید. در زبان روسی، هیچ تقسیمی به گلیسیرین و گلیسرول وجود ندارد.
نحوه دریافتگلیسیرین
نمونه اول گلیسیرین با حرارت دادن اکسید سرب و روغن زیتون بدست آمد. در نتیجه واکنش های شیمیایی، محلولی شیرین به دست آمد. Scheele پس از تبخیر آن، یک ماده چسبناک سنگین دریافت کرد. در آغاز قرن نوزدهم، گلیسیرین نیز به صورت صنعتی (با صابون سازی چربی ها با هیدروکسیدها) به دست آمد. کمی بعد، روش دیگری برای به دست آوردن گلیسیرین توسعه یافت. مقدار معینی آب به چربی ها اضافه شد. سپس این مخلوط حرارت داده شد. در این حالت، مخلوط به اسیدهای چرب و مستقیماً گلیسرول تجزیه می شود. کل فرآیند حدود 12 ساعت طول کشید. ترکیب گلیسیرین به شرح زیر بود: اتم های کربن، هیدروژن و اکسیژن. یعنی مولکول حاوی سه گروه هیدروکسیل است (CH2OH-CHOH-CH2OH). روش توصیف شده به طور گسترده در روسیه استفاده می شود. اما چندین راه دیگر برای دریافت این ماده وجود دارد. یکی از آنها تقطیر گلیسیرین با بخار است. از این طریق می توان گلیسیرین مقطر را به دست آورد. چیست؟ این ماده خالص شده ای است که برای کاربردهای داخلی (به عنوان مثال در پزشکی یا صنایع غذایی) مناسب است. همچنین برای تولید از امولسیفایرها استفاده می شود - اسیدهای سولفونیک.
استفاده از گلیسیرین در زیبایی شناسی
در زیبایی از ماده ای مانند گلیسیرین استفاده زیادی می شود. قیمت (از 10 روبل) به شما امکان می دهد از آن به طور انبوه استفاده کنید ، در حالی که لوازم آرایشی همچنان مقرون به صرفه خواهد بود. ویژگی اصلی آن قابلیت جذب رطوبت از محیط است. مانند یک اسفنج، مولکول های آب را از هوا جذب می کند و آنها را با آن اشباع می کند.پوشش های پوستی گلیسیرین بخشی از بسیاری از کرم های صورت، بدن، دست ها است. همچنین دستور العمل های زیادی برای ماسک های طبیعی و سایر محصولات مبتنی بر این ماده وجود دارد که می توان آنها را در خانه تهیه کرد. با این حال، شایان ذکر است که هوای بیش از حد خشک (به عنوان مثال، در طول فصل گرما، در تابستان) به این واقعیت کمک می کند که گلیسیرین یک لایه روی سطح اپیدرم ایجاد می کند. در نتیجه، رطوبت دیگر از جو جذب نمی شود، بلکه از لایه های عمیق پوست ما جذب می شود. بر این اساس، خشک می شود، ممکن است تحریک ظاهر شود. لوازم آرایشی نباید بیش از 7٪ گلیسیرین داشته باشد. فقط در این صورت اثر مورد نظر را می دهد.
گلیسیرین دارویی. چیست؟ استفاده از این ماده در پزشکی
اول اینکه برای استفاده از گلیسیرین در داروها باید از انواع ناخالصی ها کاملاً تمیز شود. در شکل خالص خود، چنین ماده ای دارای خواص ضد عفونی کننده خوبی است. می توان آن را در ترکیب پمادهای مختلف برای مشکلات پوستی یافت، در حالی که گلیسیرین به بهبود زخم ها نیز کمک می کند. همچنین به دلیل قابلیت جذب و حفظ رطوبت به انواع قرص ها اضافه می شود. همچنین ویسکوزیته مشخصی به شربت ها، پمادها، خمیرها می دهد. شایان ذکر است که گلیسیرین به شما امکان می دهد تا آماده سازی غلیظ تری (هنگام جایگزینی آب با این ماده) ایجاد کنید. گلیسیرین در داروخانه را می توان به عنوان شیاف رکتوم نیز یافت. آنها برای یبوست عالی هستند، تحرک روده را تحریک می کنند. همچنین دستور العمل های طب سنتی بر اساس استفاده ازگلیسیرین.
دستورالعمل های عامیانه با استفاده از گلیسیرین
بسیاری از مردم یک داروی ضد سرفه را می شناسند که بر پایه عسل، آب لیمو و گلیسیرین است. برای انجام این کار، لیمو را کاملا بشویید، آن را در آب در حال جوش به آرامی برای حدود 10 دقیقه بجوشانید. سپس آب از لیمو گرفته می شود، گلیسیرین اضافه می شود. قیمت گلیسیرین برای استفاده داخلی کمی بالاتر خواهد بود (از 50 روبل). سپس عسل به مخلوط اضافه می شود. این دارو در یک قاشق چایخوری 3-4 بار در روز مصرف می شود.
همچنین گلیسیرین به مبارزه با ترک پاشنه پا کمک می کند. برای این کار باید مقدار کمی سرکه به آن اضافه کنید و قبل از رفتن به رختخواب پاشنه پاها را با ترکیب به دست آمده چرب کنید. می توانید مخلوط را به عنوان ماسک استفاده کنید. آنها را چند ساعت روی پاهای خود نگه دارید تا به حداکثر نتیجه برسید.
برای درد مفاصل نیز نسخه ای وجود دارد. لازم است آمونیاک، ید، عسل و گلیسیرین را به مقدار مساوی مخلوط کنید. نظرات این محصول عالی است. این پماد همچنین به آسیب های سیستم اسکلتی عضلانی کمک می کند.
گلیسیرین و غذا
در صنایع غذایی مدرن، گلیسیرین را می توان تقریباً در همه محصولات قنادی یافت. خامه، شیرینی، شکلات، کلوچه - این لیست کاملی از محصولاتی نیست که ممکن است حاوی گلیسیرین غذایی باشد. همچنین می توان آن را در محصولات آرد یافت. به لطف استفاده از این ماده، نان ممکن است مدت طولانی تری بیات نشود، در حین پخت، حجم آن افزایش می یابد و ماکارونی کمتر چسبناک می شود. یکی دیگر از زمینه های کاربردی الکلی استصنعت. گلیسیرین تقریباً بخشی از تمام لیکورها است. در نوشابه ها نیز یافت می شود.
سایر برنامه ها
محلول گلیسیرین کاربردهای مختلفی دارد. در کشاورزی برای درمان بذر استفاده می شود. آماده سازی حاوی این ماده کاملاً از پوست درختان در برابر آفات و آب و هوای بد محافظت می کند. همچنین، گلیسیرین در ارتش، صنعت حمل و نقل استفاده می شود (در ترکیب مایعات ضد یخ و ترمز وارد می شود). هنگامی که ماده ای به تنباکو اضافه می شود، میزان رطوبت آن تنظیم می شود و طعم آن نرم می شود. همچنین در ساخت مایع برای سیگارهای الکترونیکی استفاده می شود. بررسی های مصرف کنندگان می گویند که گلیسیرین در زندگی روزمره نیز ضروری است. با آن می توانید لمینت را براق کنید، لکه ها را از انواع توت ها، چای، قهوه، محصولات چرمی تمیز پاک کنید و درخشش اصلی خود را به آنها ببخشید.
