این چاشنی در قرن پنجم قبل از میلاد مورد احترام و احترام قرار گرفت. ه. در هند، جایی که رشد می کند. امروز می خواهم در مورد هل صحبت کنم، خواص مفید و موارد منع مصرف آن برای طب سنتی هند - آیورودا - به خوبی شناخته شده است. این گیاه از خانواده زنجبیل عاشق آب و هوای مرطوب است، در جنگل های جنوب هند، سریلانکا، ویتنام و برمه رشد می کند. همانطور که اشاره شد، هل در هند نه تنها به عنوان چاشنی استفاده می شد، بلکه به عنوان درمان بیماری های معده نیز فروخته می شد. دستور تهیه این دارو مخفی نگه داشته شد و توسط درمانگران ارثی منتقل شد. امروزه کشورهای عربی با افزودن هل به قهوه پیشرو در مصرف این ادویه محسوب می شوند. یک نوشیدنی با طراوت معطر مشابه، شیرین با کمی اعراب، نماد سنت ها و مهمان نوازی محلی است.
هل. خواص مفید وموارد منع مصرف
زنجبیل با طراوت و طعم کمی تند با اسانس موجود در ترکیب آن (بیش از 8٪) به هل داده می شود. از ویژگی های ترکیب شیمیایی، می توان وجود ویتامین های A و B را در گیاه و همچنین مقادیر نسبتاً متنوعی از عناصر کمیاب: سدیم، پتاسیم، فسفر، آهن، پتاسیم و نیاسین را مشخص کرد..
درمان هل
هل از دیرباز به عنوان یک ضد عفونی کننده عالی در نظر گرفته شده است. چینی ها آن را برای رفع بوی بد دهان می جویدند، برای سردرد استفاده می کردند و هندی ها با سرماخوردگی و اختلالات سیستم عصبی آن را درمان می کردند. در طب سنتی مدرن، این چاشنی مفید نیز دست کم گرفته نمی شود. بنابراین، هل به مشکلات زیر کمک می کند:
- اسانس ها نقش مهمی ایفا کرده اند، بنابراین هل برای بیماری های تنفسی (برونشیت، لارنژیت، ذات الریه) مفید است. برای آنفولانزا و گلودرد می توانید با تنتور و هل با دارچین غرغره کنید.
- اگر در مورد اسانس هل صحبت می کنیم، می توانید آن را فقط چند قطره در شراب یا چای اضافه کنید. همچنین می توانید با این روغن استنشاق و حمام های درمانی انجام دهید. به گفته آیورودا، عطر هل و خود چاشنی، ذهن را تیزتر می کند، تنش بیش از حد را از بین می برد و قدرت را بازیابی می کند. هل مانند زنجبیل دارای اثر گرمایی عالی است زیرا گردش خون را بهبود می بخشد.
- علاوه بر خواص جالب این چاشنی، می توان گفت که هل تأثیر خوبی بر قلب و ریه دارد، با نفخ معده مبارزه می کند و درد را تسکین می دهد، حافظه را تقویت می کند. هل نرمال می شودفشار خون و یک داروی غرایز جنسی طبیعی خوب است، اما نکته اصلی در اینجا این است که در مصرف آن زیاده روی نکنید و واکنش بدن خود را به هل بررسی کنید.
خواص مفید و موارد منع مصرف با این چاشنی ارتباط تنگاتنگی دارد و افزودن بیش از حد آن به عنوان مثال به غذا می تواند آن را بدتر کند. از دست دادن فعالیت جنسی امکان پذیر است و زخم ها و آلرژی ها می تواند باعث تشدید آن شود، بنابراین اگر برای اولین بار است که ادویه های عجیب و غریب را امتحان می کنید، بهتر است با یک متخصص تغذیه مشورت کنید، بالاخره ادویه ها یک ماده بسیار حساس هستند و برای همه مناسب نیستند.
هل. دستور پخت
عطر این ادویه به سادگی شگفت انگیز است! معمولاً به شیرینی ها، دسرهای مختلف (شیرینی های عربی)، چای، قهوه و سایر نوشیدنی ها اضافه می شود. ترکیبی عالی از هل با میوه های پخته شده و چاشنی های دیگر. بنابراین، هل برای کاهش وزن نیز مفید است. این نوشیدنی، همراه با دارچین، سطح قند را کاهش می دهد و هل و فلفل کالری اضافی را می سوزانند. اگر می خورید قاشق چایخوری دانه ها با عسل، می توانید بینایی را بازیابی کرده و ایمنی را بهبود بخشید. هل را می توان با افزودن زنجبیل، جوز هندی، دارچین، میخک و فلفل به یک نوشیدنی فوق العاده تبدیل کرد. این ادویه ها تاثیر مفیدی بر کل بدن خواهند داشت! اوه این هل معجزه گر خواص مفید و موارد منع مصرف اکنون می دانید، باقی مانده است که این داروی باستانی را خودتان امتحان کنید!
