ویتامین P محلول در آب نسبتاً اخیراً در سال 1936 توسط بیوشیمیدان آمریکایی A. Szent-Gyorgyi کشف شد. این دانشمند متوجه شد که اسید اسکوربیک به طور کامل قادر به درمان خونریزی های زیر جلدی در خوکچه هندی مبتلا به اسکوربوت نیست. با این حال، هنگامی که عصاره گیاهی خام به تیمار اضافه شد، حیوانات درمان شدند.
سپس به ذهن دانشمند رسید که حداقل یک ماده دیگر وجود دارد که با بیماری مبارزه می کند و به بهبود سریعتر بدن کمک می کند. در نتیجه تحقیقات، ویتامین P کشف شد که فرمول آن به طور قابل توجهی با بسیاری دیگر (از نفوذپذیری انگلیسی - نفوذپذیری) متفاوت است. این ویتامین به دلیل توانایی آن در بهبود نفوذپذیری مویرگی نام خود را به خود اختصاص داد.
فقط پس از مدتی، با مطالعه ماهیت شیمیایی ماده جدید، دانشمندان متوجه شدند که حاوی یک گروه کامل از عناصر فعال بیولوژیکی - فلاونوئیدها است. تا به امروز، حدود 150 عنصر از جمله: روتین، کاتچین، آنتوسیانین، اسکولین، هسپریدین وبسیاری دیگر.
بیوفلاونوئیدها موادی با منشاء گیاهی هستند که برای بدن انسان فواید و ارزش زیادی دارند.
ویتامین P شباهت زیادی با اسید اسکوربیک (ویتامین C) دارد. هر دو ویتامین نه تنها از نظر خواص بیولوژیکی مشابه هستند، بلکه در محصولات مشابهی نیز وجود دارند. ویتامین‌های C و P عملکرد یکدیگر را چند برابر می‌کنند و به اصطلاح هم‌افزایی را تشکیل می‌دهند.
خواص مفید ماده
ویتامین P به دلیل ترکیباتش دارای تعدادی خواص است:
- عروق و مویرگ ها تقویت می شوند، ساختار آنها عادی می شود. دیواره‌های رگ‌های خونی انعطاف‌پذیرتر می‌شوند، در صورت لزوم منبسط و منقبض می‌شوند.
- مواد فعال ویتامین به بهبود غده تیروئید کمک می کند.
- مقاومت در برابر عفونت ها را افزایش می دهد، بدن به طور فعال تر با ویروس ها و فرآیندهای التهابی مختلف مبارزه می کند. بیوفلاونوئیدها دارای خواص ضد باکتریایی هستند.
- موجود در چای سبز، موادی به نام کاتچین به بازسازی ساختار سلولی آسیب دیده کمک می کند.
- مواد فعال در تشکیل گلوکوکورتیکوئیدها نقش دارند که به نوبه خود مقاومت بدن را در برابر بسیاری از بیماری ها افزایش می دهند.
- به دلیل تقویت دیواره رگ های خونی و مویرگ ها، فشار خون کاهش یافته و نرمال می شود.
- گردش خون بدن بهبود می یابد، که به نوبه خود به تامین فعال تر اکسیژن به مغز کمک می کند، کارایی انسان را افزایش می دهد.کاهش خستگی.
- اجزای ویتامین از خونریزی و همچنین تصلب شرایین جلوگیری می کند.
- روتین با خونریزی لثه و خونریزی بینی مبارزه می کند.
- فعالیت قشر آدرنال را تحریک و عادی می کند.
- مواد تشکیل دهنده ویتامین رادیکال های آزاد را مهار و خنثی می کنند.
- اثر ضد درد و رفع احتقان دارد.
- رشد سلول های تومور را اعم از خوش خیم و بدخیم مهار می کند. در عین حال، ویتامین P نوشدارویی برای بیماری‌های سرطانی نیست و تنها می‌تواند به صورت ترکیبی و بدون جایگزینی شیمی‌درمانی، پرتودرمانی و سایر روش‌های سنتی درمان این گونه بیماری‌ها مورد استفاده قرار گیرد.
- فشار داخل چشم کاهش می یابد.
- فلزات و سموم مضری که از غذا و محیط وارد بدن می شوند حذف می شوند.
- روتین اثر مفیدی بر کل سیستم قلبی عروقی دارد و از رگ های خونی محافظت و کلسترول را تسکین می دهد.
- بیوفلاونوئیدها آدرنالین را در خون نگه می دارند و به حفظ فرم بدنی خوب کمک می کنند.
- عملکردهای لنفووریدی تحریک می شوند، وضعیت سیاهرگ ها و عروق خونی بهبود می یابد. ویتامین اغلب برای واریس تجویز می شود.
با مصرف منظم بیوفلاونوئیدها، خطر ابتلا به فشار خون بالا، انفارکتوس میوکارد و بیماری عروق کرونر قلب به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
در سلول های پوست، اجزای ویتامین P از پیری آن جلوگیری می کند، ساختار سلولی را بازیابی می کند.
ترکیب ویتامین
ترکیب با ویتامین های A و C ویتامین Pاز ایجاد آب مروارید جلوگیری می کند.
ویتامین‌های C و P در صورت مصرف همزمان از تخریب هیالورونیک اسید در بدن انسان جلوگیری می‌کنند که در نتیجه سلول‌های پوست تقویت شده و به هم لحیم می‌شوند و ساختار آن را صاف‌تر و جوان‌تر می‌کنند. علاوه بر این، هیالورونیک اسید است که استحکام مویرگ ها را حفظ می کند، نفوذ پذیری دیواره های آنها را کاهش می دهد و احتمال کبودی و کبودی را کاهش می دهد.
درمان
علاوه بر این، ویتامین P در درمان استفاده می شود:
- زخم معده و اثنی عشر;
- فشار خون؛
- واریس و ترومبوز؛
- بیماری های پوستی؛
- دیاتز هموراژیک؛
- کم خونی;
- بواسیر؛
- روماتیسم;
- واکنش های آلرژیک؛
- مسمومیت؛
- آسم برونش و غیره
ویتامین P چیست
ویتامین P در غذاهای شناخته شده و در دسترس همه افراد وجود دارد، به عنوان مثال در توت ها و میوه ها:
- گل رز;
- تمشک؛
- lingonberries;
- BlackBerry;
- موز;
- انگور سیاه؛
- زغال اخته;
- گیلاس;
- زغال اخته;
- زردآلو;
- مرکبات;
- گردو;
- انگور;
- chokeberry.
و همچنین در سبزیجات و گیاهان:
- فلفل قرمز؛
- سبزی گندم سیاه؛
- کلم;
- گوجه فرنگی;
- سالاد سبز؛
- شوید;
- luke;
- جعفری؛
- سیلانترو
- برگ چای سبز.
شایان ذکر است که سبزیجات و میوه‌ها در صورت یخ زدن تقریباً ویتامین P را از دست می‌دهند، بنابراین باید فقط تازه مصرف شوند.
علاوه بر موارد فوق، روتین در آبجو زنده، روغن گیاهی، قهوه، چای، زرده تخم مرغ و شراب یافت می شود.
دوز روزانه ویتامین P
در مورد نیاز بدن انسان به این ویتامین، نظرات پزشکان بسیار متفاوت است. دوز تقریبی توصیه شده روزانه روتین 25-70 میلی گرم است. با این حال، باید حداقل نصف دوز ویتامین C باشد.
به گفته متخصصان، ویتامین P به ندرت باعث هیپرویتامینوزیس می شود، زیرا به سرعت از طریق کلیه ها از بدن دفع می شود. بنابراین، دوز بیش از حد منجر به عواقب منفی نمی شود. علاوه بر این، افزایش دوز ویتامین برای افزایش فشار داخل چشم توصیه می شود.
برخی متخصصان مصرف 100 میلی گرم بیوفلاونوئید برای هر 500 میلی گرم اسید اسکوربیک را توصیه می کنند.
کمبود ویتامین P
با کمبود روتین در بدن انسان، موارد زیر وجود دارد:
- بثورات پوستی؛
- درد عضلانی در پاها هنگام راه رفتن، در شانه ها، هنگام کار با دست؛
- خستگی مفرط حتی در غیاب فعالیت بدنی؛
- کسلی؛
- تجزیه کلی.
علاوه بر این، کمبود ویتامین باعث شکنندگی دیواره رگ‌ها، خونریزی آنها و ایجاد خونریزی‌های کوچک زیر جلدی می‌شود.بروز بیماری های سیستم برونش ریوی و قلب.
کمبود فلاونوئیدها در بدن می تواند باعث خونریزی مغزی و تورم شود، مانند آسیب های مغزی ضربه ای.
در دوران بارداری، کمبود ویتامین P می تواند به دلیل شکنندگی رگ های خونی باعث خونریزی بینی شود. علاوه بر این، در هر زمان خطر سقط جنین وجود دارد. بنابراین، برای تمام زنان باردار یا زنانی که قصد بچه دار شدن دارند، پزشکان مجموعه های ویتامین از جمله روتین را تجویز می کنند.
دارو
علاوه بر محصولات، فرآورده های حاوی ویتامین P وجود دارد. اینها عبارتند از: "Undevit"، "Dekamevit"، "Complivit". روتین بخشی از آماده سازی های پزشکی شناخته شده است - اینها "آسکوروتین"، "کوئرستین" هستند.
حفظ ویتامین P
بیوفلاونوئیدها مواد کاملاً هوس انگیزی هستند. ویتامین P که محصولاتی در آن وجود ندارد تحت تأثیر دمای پایین از بین می رود. با این حال، این تنها عامل نیست. از جمله، بیوفلاونوئیدها نیز تحت تأثیر نور، دود تنباکو، در طی عملیات حرارتی از بین می روند و همچنین در آب حل می شوند. بنابراین، برای اینکه بدن ویتامین را به مقدار کافی دریافت کند، باید از غذاهای خام و فرآوری نشده حاوی فلاونوئیدها استفاده کرد. همچنین توصیه می شود عادت های بد را ترک کنید.
پزشکان توصیه می کنند یک قانون وضع کنند: هر روز، حداقل یک بار در روز، همزمان با غذاهای گوشتی و ماهی، سبزیجات و سبزیجات حاوی ویتامین P مصرف کنید. و سپس یک ماه بعدهیچ اثری از کمبود ویتامین وجود نخواهد داشت. اگر سبزی یا سبزی دوست ندارید، می‌توانید از کمپلکس‌های ویتامین حاوی ویتامین P استفاده کنید. البته باید به طور منظم مصرف شوند، با یک دوز مصرفی هیچ تاثیری روی بدن نخواهد داشت.
حقایق عجیب
وقتی مصرف می شود، ویتامین P عملکرد اسید اسکوربیک را 20 برابر افزایش می دهد و در عین حال از آن در برابر اکسیداسیون محافظت می کند. همچنین به تجمع ویتامین C توسط بدن کمک می کند، که به جلوگیری از بیماری بری بری حتی در زمستان کمک می کند.
سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها و گیاهان حاوی بیوفلاونوئیدها رنگ روشنی دارند که حشرات مفید را جذب می کند. در عین حال، خود گیاهان از آفات، انگل ها، قارچ ها و باکتری ها محافظت می شوند.
بعد از خواندن تمام حقایق فوق، مطمئناً هیچ کس دیگری در ضرورت و اهمیت ویتامین P برای بدن هر موجود زنده ای شک نخواهد کرد. چه ویتامینی هنوز فهرست گسترده ای از خواص مفید دارد که فقدان آنها دیگر ویتامین می تواند چنین آسیبی ایجاد کند؟
