کلسیم یکی از مهمترین عناصر کمیاب محسوب می شود. نقش آن را نمی توان بیش از حد تخمین زد، زیرا نقش فعالی در فرآیندهای متابولیسم و تشکیل بافت دارد. حدود 2٪ از کل جرم بدن انسان را تشکیل می دهد.
برای اینکه بدن به طور طبیعی عمل کند و رشد کند، باید به طور منظم ذخایر مواد معدنی ارزشمند را پر کند. از مقاله امروز متوجه خواهید شد که میزان مصرف روزانه کلسیم برای زنان و کودکان چقدر است و عواقب زیاد یا کمبود این عنصر چیست.
نقش ماده معدنی
بر کسی پوشیده نیست که یکی از وظایف اصلی این عنصر تشکیل بافت استخوانی است. در بدن انسان، واکنش های بیوشیمیایی زیادی به صورت شبانه روزی انجام می شود که در نتیجه سلول های پیر از کار افتاده اند. برای جبران آنچه از دست رفته است، باید به طور منظم مقدار مصرف روزانه کلسیم، منیزیم و سایر مواد ارزشمند دریافت کند. فقط در این حالت، تشکیل سلول های جدید رخ می دهد.
علاوه بر این، این ماده معدنی برای انتقال ضروری استتکانه های عصبی. این کلسیم است که باعث آرامش قلب و ماهیچه های اسکلتی می شود. بنابراین املاح آن به رفع تشنج کمک می کند. همچنین این عنصر در لخته شدن خون نقش دارد. کمبود کلسیم در بدن خطر عفونت زخم را افزایش می دهد. به علاوه، بر باروری و سیستم ایمنی بدن تأثیر دارد.
ارزش روزانه کلسیم برای کودکان
لازم به ذکر است که این شاخص به جنسیت، سن و وضعیت عمومی کودک بستگی دارد. به عنوان مثال، دریافت روزانه 400 میلی گرم از این ماده معدنی برای نوزادان شش ماهه کافی است. نوزادان شش تا دوازده ماهه در حال حاضر به 600 میلی گرم کلسیم نیاز دارند. در حالی که یک کودک بین یک تا ده سال به 800 میلی گرم از این ریز مغذی نیاز دارد.
اگر بدن کودک هنجار روزانه کلسیم را دریافت نکند، این بلافاصله بر وضعیت سلامتی، ظاهر او تأثیر می گذارد. کمبود این عنصر در شکنندگی و ریزش مو ظاهر می شود. لکه های سفید روی ناخن های کودک ظاهر می شود و پوست او خاصیت ارتجاعی کمتری پیدا می کند. علاوه بر این، کمبود کلسیم در بدن کودک می تواند باعث افزایش ضعف، خستگی و ایجاد پوسیدگی شود. همچنین کودکان عصبی و تحریک پذیر می شوند. در موارد به خصوص پیشرفته، اختلال در وضعیت و تغییر شکل استخوان ها وجود دارد.
نیاز روزانه فرد به کلسیم چقدر است؟
این رقم با در نظر گرفتن عوامل زیادی تعیین می شود. اول از همه، به جنسیت، سن، تصویر بستگی داردزندگی و سلامت عمومی بنابراین، یک زن متوسط بالای هجده سال به 450 تا 800 میلی گرم از این عنصر کمیاب نیاز دارد. در مورد مردان نیز همینطور است.
کسانی که سبک زندگی فعال دارند و ورزش می کنند به مواد با ارزش بیشتری نیاز دارند. در این صورت مصرف روزانه کلسیم به 1000-1200 میلی گرم افزایش می یابد. چنین نیازی با تسریع تمام واکنش‌های بیوشیمیایی در بدن انسان مرتبط است.
کلسیم و بارداری
همه می دانند که مادران باردار به غلظت بیشتری از ویتامین ها و مواد معدنی مفید نیاز دارند. مصرف روزانه کلسیم برای زنان باردار به 1500 میلی گرم افزایش می یابد. این به این دلیل است که در طول دوره بارداری، یک زن باید مقدار زیادی آب بنوشد. در نتیجه، تعداد زیادی از مواد حیاتی از بدن او شسته می شود.
کمبود کلسیم در دوران بارداری می تواند منجر به گرفتگی عضلات، پوسیدگی دندان و درد استخوان شود. به نوبه خود، این مملو از ایجاد مشکلات جدی تری برای سلامتی است، از جمله پوسیدگی دندان، سمیت زودرس، افزایش شکنندگی و تغییر شکل استخوان ها.
مشکلات مرتبط با فراوانی بیش از حد عناصر کمیاب
مهم است که اطمینان حاصل کنید که کلسیم دریافتی روزانه شما وارد بدن شما می شود. هر گونه انحراف در جهت افزایش می تواند باعث ایجاد بیماری های جدی شود. به هر حال، هیپرکلسمی نه تنها از مصرف بیش از حد غذاهای حاوی غلظت بالای این عنصر ایجاد می شود. او اغلب می شودپیامدهایپرپاراتیروئیدیسم و همچنین سرطان تخمدان، کلیه یا ریه است.
کلسیم اضافی اغلب با یبوست، حالت تهوع، استفراغ، گرفتگی عضلات، ضعف عمومی، از دست دادن اشتها و درد در ناحیه تحتانی شکم همراه است. در موارد به خصوص پیشرفته، منجر به بدتر شدن جذب روی، افزایش لخته شدن خون و اختلال در فعالیت مغز می شود.
کمبود این عنصر کمیاب چیست؟
اغلب افراد بالای سی سال با این مشکل مواجه می شوند. بنابراین، آنها باید اطمینان حاصل کنند که کلسیم دریافتی روزانه آنها به طور منظم وارد بدن آنها می شود. شما می توانید کمبود این ماده معدنی را با چند علامت اصلی تشخیص دهید. اغلب، هیپوکلسمی با افزایش خستگی، اضطراب و تحریک پذیری همراه است.
کسی که مشکل مشابهی دارد از گرفتگی عضلات شبانه و لرزش اندام ها شکایت دارد. کمبود کلسیم در بدن می تواند منجر به آسیب شناسی جدی شود. اغلب باعث راشیتیسم، انحنای استخوان، شکنندگی مویرگ ها، واکنش های آلرژیک و سنگ کلیه می شود.
توصیه هایی برای حفظ سطح طبیعی کلسیم
اول از همه، شما باید سعی کنید مطمئن شوید که بدن شما به طور منظم مقدار کافی از این عنصر کمیاب را دریافت می کند. افرادی که مستعد ابتلا به پوکی استخوان هستند باید از رژیم های غذایی سخت پرهیز کنند و حتما رژیم غذایی خود را با محصولاتی که دارای آن هستند متنوع کنندمحتوای کلسیم بالا برای انجام این کار، توصیه می شود شیر، پنیر و پنیرهای سفت را به منوی خود وارد کنید. سایر غذاهای غنی از کلسیم عبارتند از کلم پیچ، اسفناج، آجیل، دانه کنجد، دانه خشخاش، شکلات سفید، ساردین و آرد گندم کامل. منبع عالی این عنصر کمیاب ریحان، شوید، برگ خردل و جعفری است. مقدار کمی کلسیم کمتری در لوبیا سفید آب پز، مرغ، گوشت خرگوش، گوشت گاو، بلغور جو دوسر، میگو و خامه ترش وجود دارد.
مهم است که به همراه این ماده معدنی مقدار کافی ویتامین D وارد بدن شود، برای این کار توصیه می شود به طور منظم آفتاب بگیرید و ماهی بخورید. الکل جذب کلسیم را کاهش می دهد. بنابراین توصیه می شود مصرف مشروبات الکلی را محدود کنید. همچنین ترک سیگار ضروری است که منجر به تحلیل رفتن استخوان می شود. علاوه بر این، دانشمندان دریافته اند که قهوه قوی کلسیم را از بدن انسان خارج می کند. بنابراین توصیه می شود مصرف این نوشیدنی را محدود کنید.
