لیپوئیک اسید (ویتامین N) ماده ای شبیه به ویتامین ها است. ویژگی جالب آن حلالیت در آب و چربی است که تا حد زیادی عملکرد و کاربرد آن را تعیین می کند. در بدن به مقدار کم تولید می شود و در برخی غذاها یافت می شود. این یک آنتی اکسیدان قوی است که از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و آن ها را معکوس می کند. در متابولیسم غذاهای مصرف شده شرکت می کند و به تبدیل آنها به انرژی کمک می کند.
منشا
آلفا لیپوئیک اسید (ALA) که با نام‌های تیوکتیک اسید، اکتولیپن و ویتامین N نیز شناخته می‌شود، یک ترکیب آلی هشت کربنی است که متعلق به خانواده کربوکسیلیک اسید و زیرخانواده اسیدهای چرب است. در ابتدا، این ترکیب یک ویتامین در نظر گرفته می شد، اما زمانی که مشخص شد این ماده در بدن انسان سنتز می شود، این باور تغییر کرد.
تیوکتیک اسید پتانسیل آنتی اکسیدانی منحصر به فردی دارد.برخلاف سایر آنتی اکسیدان ها (مانند ویتامین C یا E)، این ماده محلول در آب و همچنین محلول در چربی است. این خاصیت به نوبه خود به این معنی است که اثرات عمل آن تقریباً در سراسر بدن قابل مشاهده است. توانایی حذف رادیکال‌های آزاد اهمیت بالای ALA را در فرآیندهای متابولیکی تعیین می‌کند، زیرا خنثی‌سازی این مولکول‌های واکنش‌دهنده روش بسیار خوبی برای سم‌زدایی است و به حفظ هموستاز داخلی کمک می‌کند. علاوه بر این، این ترکیب یک کوفاکتور برای آنزیم های دخیل در تبدیل غذای خورده شده به انرژی است. فعالیت متعادل آن سطح کافی از نشاط را فراهم می کند.
آلفا-لیپوئیک اسید (ویتامین N) را می توان در بدن سنتز کرد، اما فقط در مقادیر محدودی که برای ارضای فرآیندهای متابولیک اولیه کافی است. بنابراین باید از بیرون با غذا تهیه کرد. با افزودن مکمل ویتامین ها به اسید لیپوئیک و رسیدن بیش از حد این ترکیب در بدن، می توان پتانسیل آنتی اکسیدانی بالای آن را فعال کرد. به همین دلیل، ALA به طور گسترده برای پیشگیری از بسیاری از بیماری ها مانند بیماری های عصبی و همچنین بیماری های ناشی از عملکرد نامناسب سیستم گردش خون استفاده می شود. این ترکیب همچنین برای عملکرد مناسب کبد مهم است، زیرا با چاقی مقابله می کند و یک عامل موثر در پیشگیری از سرطان است.
منابع
آلفا لیپوئیک اسید (ویتامین N) را می توان با غذا به بدن رساند. غنی ترین منبع آن استگوشت قرمز (قلب، کلیه، جگر). تخمین زده می شود که غلظت ALA در این محصولات به طور متوسط 1 تا 3 میکروگرم در هر گرم ماده خشک باشد. یک راه حل خوب برای افزایش غلظت آن در بدن نیز گنجاندن سبزیجات در رژیم غذایی است. بهتر است سبزیجات سبز را انتخاب کنید - اسفناج، کلم بروکلی، کلم بروکسل، نخود فرنگی و گوجه فرنگی. ALA همچنین در مخمر ساکارومایسس سرویزیه وجود دارد که یک سویه خاص برای تولید آبجو است که در نتیجه اسید لیپوئیک (ویتامین N) در این نوشیدنی یافت می‌شود.
ALA و بیماری های عصبی
به لطف خواص آنتی اکسیدانی، ALA وسیله ای موثر برای جلوگیری از پیشرفت بسیاری از بیماری های عصبی جدی است. پس از تحقیقات، ثابت شده است که این ماده از بافت مغز در برابر مولکول‌های واکنشی مانند محصولات تشکیل‌شده در طی گلیکوزیشن پیشرونده پروتئین و رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. در نتیجه این اسید با بیماری آلزایمر مقابله می کند که در طول تشکیل و سیر آن پروتئین های مضری به نام بتا آمیلوئید در ساختارهای مغز تجمع می یابد. التهاب ناشی از حضور آنها را بیشتر کاهش می دهد.
لیپوئیک اسید (ویتامین N) از مرگ سلولی در مناطقی از مغز که تحت تأثیر بیماری پارکینسون قرار گرفته اند جلوگیری می کند. در طول دوره بیماری، ALA باید همراه با سایر مواد مغذی مانند استیل ال-کارنیتین، فسفاتیدیل سرین یا دوکوزاهگزانوئیک اسید مصرف شود تا افزایش یابد.اثربخشی پیشگیری از اختلالات فکری و شناختی.
در بیماران مبتلا به آلزایمر یا بیماری پارکینسون، اختلال عملکرد میتوکندریایی سلول های عصبی ظاهر می شود. استفاده از ALA با کاهش سطح استرس اکسیداتیو در این سلول ها به طور موثر پیشرفت بیماری ها را کاهش می دهد.
ALA و سیستم قلبی عروقی
ویتامین N (لیپوئیک اسید) با خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی خود و همچنین عملکردی که در تنظیم پروفایل لیپیدی بدن دارد، عامل موثری در کاهش خطر ابتلا به بیماری های سیستم گردش خون است. اثر ALA در درجه اول محافظت از لایه اندوتلیال پوشاننده دیواره عروق خونی و همچنین شل کردن این عروق است. بنابراین این ماده فشار خون را تنظیم می کند، جریان خون را بهبود می بخشد و از بیماری هایی مانند حمله قلبی یا سکته جلوگیری می کند. با بهبود خون رسانی به اندام ها و هر قسمت از بدن، می توان از این اسید برای کاهش سطح درد، به عنوان مثال، در اندام تحتانی پس از یک پیاده روی طولانی یا تمرین شدید، با موفقیت استفاده کرد.
در زمینه تنظیم پروفایل لیپید خون، اسید تیوکتیک در مورد کاهش سطح کلسترول، به ویژه بخش مضر LDL آن، یعنی لیپوپروتئین های با چگالی کم، اهمیت ویژه ای دارد. مصرف اضافی این ترکیب منجر به کاهش تعداد پلاک های آترواسکلروتیک تشکیل شده، جلوگیری از باریک شدن رگ های خونی می شود.
استفاده از اسید تیوکتیک نیز مفید استبرای افرادی که از بیماری های مختلف یا نقص قلبی رنج می برند. نتایج نشان می‌دهد که ALA با مرگ سلول‌های قلب، که می‌تواند به عنوان مثال تحت تأثیر قند خون بالا رخ دهد، مقابله می‌کند.
ALA و دیابت
ثابت شده است که استفاده از ALA در درمان ضد دیابت فواید قابل اندازه گیری دارد، به ویژه در کاهش خطر تغییرات التهابی و اکسیداتیو، که اغلب ناشی از قند اضافی در بدن است. علاوه بر این، با مصرف مکمل های این ماده می توانید حساسیت بدن به انسولین و گلوکز را به طور کاملا موثری افزایش دهید. استفاده از ALA به شما امکان می دهد تعادل کربوهیدرات ها را در خون حفظ کنید. به نوبه خود، محافظت از اندوتلیوم پوشاننده دیواره رگ های خونی به اسید لیپوئیک اجازه می دهد تا با دیابت عروقی و بیماری کلیوی مقابله کند.
دیابتی ها اغلب به بیماری دیگری به نام نوروپاتی دیابتی مبتلا می شوند. با احساس شدید درد و سوزش در اندام ها ظاهر می شود و در مرحله بعد که درد کمی فروکش می کند، آسیب به عروق خونی و سلول های عصبی رخ می دهد. پس از این تغییرات، زخم ها و عفونت های باز ایجاد می شود که در نهایت منجر به قطع عضو می شود. بر اساس آزمایشات انجام شده، نشان داده شده است که ALA به دلیل اثر آنتی اکسیدانی قوی، خطر آسیب به غشای سلول های عصبی را کاهش می دهد و جریان خون را در بیماران مبتلا به دیابت بهبود می بخشد. بنابراین، می توان آن را با موفقیت برای پیشگیری استفاده کردنوروپاتی دیابتی.
ALA و چاقی
تحقیقات نشان می دهد که ALA بر نواحی خاصی از مغز تأثیر می گذارد، بنابراین اشتها را محدود می کند. این ترکیب با سرعت بخشیدن به متابولیسم و افزایش مصرف انرژی با چاقی مقابله می کند و به سوزاندن کالری موثرتر کمک می کند. ALA مقدار چربی تولید شده و ذخیره شده در کبد را کاهش می دهد. علاوه بر این، این ماده حساسیت بدن به انسولین را افزایش می دهد و جذب گلوکز از خون را تحریک می کند تا پروفایل کلی کربوهیدرات را عادی کند.
بر اساس بررسی ها، ویتامین های دارای اسید لیپوئیک در بین ورزشکاران تقاضای زیادی دارند. بدن افراد فعال به دلیل خاصیت افزایش تولید ATP و کوتاه شدن زمان بازسازی می تواند ورزش یا فعالیت بدنی بیشتری را تحمل کند.
پیشگیری از سرطان
ALA را می توان در پیشگیری و درمان سرطان استفاده کرد. در بسیاری از آزمایشات بالینی مستقل نشان داده شده است که این ماده چرخه تولید مثل سلول های سرطانی را متوقف می کند و در نتیجه رشد تومور را کند یا متوقف می کند. علاوه بر این، این ترکیب قادر است روند آپوپتوز یا مرگ برنامه ریزی شده سلولی را که مکانیسم دفاعی طبیعی بدن برای حذف سرطان از آن است، تشدید کند. همچنین نشان داده شده است که از مواد ژنتیکی در برابر جهش هایی که منجر به تغییرات سرطان زا می شود محافظت می کند. این ماده می تواند از تشکیل متاستاز جلوگیری کند، زیرا فعالیت آنزیم هایی را که در آن تومور به بافت های اطراف حمله می کند، کاهش می دهد. ALAبه لطف خواص آنتی اکسیدانی خود، می تواند عوارض جانبی شیمی درمانی را از بین ببرد.
ALA و کبد
آلفا لیپوئیک اسید سطح سیستئین را در بدن افزایش می دهد. دومی به نوبه خود در سنتز گلوتاتیون استفاده می شود که یکی از قوی ترین ترکیبات با فعالیت آنتی اکسیدانی است که در اکثر تغییرات سم زدایی بدن که در کبد رخ می دهد شرکت می کند. نقش گلوتاتیون حذف محصولات متابولیکی است که تحت تأثیر رادیکال‌های آزاد یا سموم ایجاد می‌شوند. بنابراین، سلول های کبدی را از آسیب اکسیداتیو محافظت می کند و در نتیجه از بیماری های جدی جلوگیری می کند. 75 نفر که توسط وزغ مسموم شده بودند در یکی از مطالعات شرکت کردند. به آنها اسید آلفا لیپوئیک داده شد و 67 نفر از 75 نفر بهبود یافتند.
فلزات سنگین ناسالم در کبد انباشته می شوند. دفع آنها معمولاً مشکل است و بیش از حد آنها می تواند منجر به اختلال در عملکرد این اندام و حتی مرگ شود. نشان داده شده است که ALA دارای توانایی منحصر به فرد در کلات کردن فلزات است تا بتوان آنها را به طور موثر از بدن حذف کرد.
لیپوئیک اسید - سازگاری با ویتامین ها
ALA به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند اما جایگزین ویتامین C یا E نمی شود که قوی ترین آنتی اکسیدان در بین ویتامین ها هستند. ویتامین N با آنها کار می کند تا خواص آنتی اکسیدانی آنها را بازیابی کند. اسید لیپوئیک و ویتامین E و C به صورت ترکیبی در مبارزه با رادیکال های آزاد موثرتر هستند.
ALA عملکردی مشابه ویتامین B دارد، بنابراین با آنها، به خصوص باتیامین (B1).
ALA اغلب در مکمل های ضد دیابت همراه با دارچین استفاده می شود. این ترکیب برای افرادی که سطح قند خون بالایی دارند مفید است، زیرا به حفظ سطح طبیعی گلوکز و کاهش دوز داروهای دیابت کمک می کند.
ترکیب سیلیمارین، سلنیوم و ALA در درمان هپاتیت ویروسی استفاده می شود، زیرا به توقف پیشرفت بیماری به سیروز کمک می کند.
لیپوئیک اسید: دستورالعمل ویتامین
برای اهداف پیشگیرانه، می توانید از مکمل های غذایی با دوره ALA از 10 تا 30 روز استفاده کنید. بهترین زمان برای مصرف آنها صبح یا عصر است، برای افرادی که درگیر ورزش هستند - بلافاصله پس از تمرین.
طبق دستورالعمل ویتامین های حاوی لیپوئیک اسید، دوز استاندارد روزانه ALA بین 300-600 میلی گرم است. این مقدار گاهی ارزش تقسیم به دو قسمت مساوی را دارد. از آنجایی که این ترکیب به آسانی در آب و چربی محلول است، باید درست قبل یا بعد از غذا مصرف شود تا فراهمی زیستی آن افزایش یابد.
موارد منع مصرف و عوارض جانبی
لیپوئیک اسید یک ماده بی خطر محسوب می شود که استفاده از آن به معنای بروز عوارض جانبی منفی نیست. در موارد نادر، فقط تغییرات پوستی آلرژیک ممکن است رخ دهد که معمولاً با قطع دارو ناپدید می شوند.
به دلیل اطلاعات ناکافی در مورد ایمنی ALA در زنان باردار و شیرده، استفاده در این موارد توصیه نمی شود.بیماران دیابتی باید قبل از مصرف ALA با پزشک خود مشورت کنند، زیرا این ترکیب به همراه داروهای دیابتی می تواند سطح قند خون را تا حد زیادی کاهش دهد.
سوء مصرف الکل منجر به کاهش سطح تیامین (ویتامین B1) در بدن می شود. استفاده از اسید آلفا لیپوئیک با کمبود این ویتامین می تواند منجر به بسیاری از مشکلات جدی سلامتی شود. در صورت کمبود ویتامین B، اسید لیپوئیک باید با مصرف همزمان ویتامین B کمپلکس ترکیب شود.
ویتامین "Complivit"
این مکمل غذایی حاوی موادی است که تأثیر مثبتی بر عملکرد بدن دارد. ترکیب موفقیت آمیز ویتامین ها با اسید لیپوئیک در Complivit به حفظ استقامت مطلوب، سلامت روانی و جسمی فرد کمک می کند.
این دارو یکی از مقرون به صرفه ترین مجتمع های ویتامین تولید روسیه است. یک بسته (60 قرص) حدود 200-250 روبل هزینه دارد. در داروخانه ها بررسی ویتامین های Complivit با اسید لیپوئیک بسیار مثبت است. به گفته مصرف کنندگان، پس از یک دوره مصرف دارو، بهزیستی، ظاهر پوست، مو و ناخن ها به طور محسوسی بهبود می یابد.
