بسیاری از میوه ها و سبزیجات عجیب و غریب با اطمینان در باغ های ما ساکن می شوند. اکنون، تعداد کمی از مردم از آلاچیق کیوی، فیجوآ و بسیاری دیگر از گیاهانی که قبلاً عجیب و غریب به حساب می آمدند شگفت زده می شوند. بنابراین momordica - سبزی یا میوه - به طور فزاینده ای در قفسه های ما ظاهر می شود. و برای برخی از زنان خانه دار، کنسرو مومودیکا یک غذای آشناست.
Momordica: اطلاعات عمومی
اسامی دیگر این میوه "خیار هندی"، "خربزه تلخ چینی" است. Momordica متعلق به خانواده کدو تنبل است و از نظر ظاهری شبیه خیار است، فقط با زگیل های بزرگ. این گیاه در آفریقا، هند، آمریکای جنوبی و استرالیا رشد می کند. اما برخی از انواع در حال حاضر با موفقیت در مناطق جنوبی روسیه و اوکراین رشد می کنند. رنگ میوه نارس سبز تیره و میوه رسیده نارنجی روشن است. Momordica به "گزیدن" ترجمه شده است. و این تصادفی نیست: ساقه، برگ های گیاه و میوه های سبز با کرک پوشیده شده است.که باعث تحریک پوست می شوند. اما با بالغ شدن جنین، موها می ریزند و دیگر هیچ آسیبی ندارند.
Momordica: برنامه
در بسیاری از کشورهای جنوبی، خیار هندی به طور گسترده در آشپزی استفاده می شود و کاملاً همه قسمت های گیاه مناسب است. میوه های نارس خورده می شوند (چون تلخی کمتری دارند). آنها را به همراه سبزیجات و میوه های دیگر آب پز، خورش، سرخ می کنند. وقتی موموردیکا می رسد مانند سوسن باز می شود. در داخل میوه رسیده توت های قرمز روشن وجود دارد که از نظر ظاهری شبیه چیزی است بین سگ سگ و انار. طعم شیرین و آبدار دارند. این توت ها را می توان به صورت خام خورد و همچنین مربا، کنسرو و کمپوت را از آنها پخت. اما این گیاه نه تنها در آشپزی استفاده می شود، بلکه در درمان برخی بیماری ها نیز مفید است.
گیاه Momordica: دستور العمل های طب سنتی
Momordica به طور گسترده در طب شرقی استفاده می شود، اما اکنون در کشور ما بیشتر و بیشتر به قدرت شفابخش خیار هندی متوسل می شوند. ترکیب شیمیایی گیاه کاملاً غنی است. این شامل ساپونین ها، آلکالوئیدها، برخی از اسیدهای آمینه، روغن ها، فنل ها است. توت این میوه حاوی مقدار زیادی ویتامین C، کاروتن، ویتامین B و کلسیم است. بنابراین، کلسیم کلید استخوان ها و دندان های قوی است. ویتامین B به سادگی برای عملکرد طبیعی سیستم عصبی ضروری است و ویتامین C به بدن کمک می کند تا با استرس، بیماری های عفونی مبارزه کند و همچنین یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است. کاروتن توسط غدد فوق کلیوی ما پردازش شده و در کبد به ویتامین A تبدیل می شود.
دستور پخت مومودیکا برای نیش حشرات
برگ های له شده خیار هندی به کاهش خارش و تورم پس از نیش حشرات کمک می کند. در کشورهای جنوبی مارگزیدگی نیز به این روش درمان می شود. همچنین باید تاکید کرد که مخلوط تفاله برگ با عسل به درمان سوختگی بنزین کمک می کند.
Momordica: دستور جوشانده
جوشانده دانه و میوه مامووردیکا به کاهش سطح قند خون در بیماران دیابتی و افزایش تولید انسولین کمک می کند. و جوشانده را می توان در طول یک اپیدمی آنفولانزا مصرف کرد. تهیه جوشانده: یک مشت دانه یا قسمت های دیگر میوه را بردارید و یک لیوان آب بریزید. سپس چند دقیقه بجوشانید و آب گوشت را خنک کنید. 50 گرم چند بار در روز مصرف کنید.
Momordica: دستور العمل برای هموروئید
جوشانده دانه مومودیکا بواسیر را با موفقیت درمان می کند. علاوه بر این، به دلیل اثر ادرارآوری که این میوه دارد، کار کلیه ها و مجاری ادرار بهبود می یابد. دم کرده را طبق دستور بالا آماده کنید.
Momordica: دستور العملی برای جوانسازی صورت
عصاره ها، دم کرده ها و ماسک های میوه های خیار هندی چین و چروک را کاهش می دهد و تیرگی پوست را افزایش می دهد.
Momordica: دستور العمل های دارویی و موارد منع مصرف
شواهدی وجود دارد که جوشانده این گیاه باکتری هایی مانند استرپتوکوک و استافیلوکوک را از بین می برد و همچنین به طور موثر برای درمان تومورهای سرطانی استفاده می شود. از ریشه این گیاه به عنوان یک ماده مقوی قوی استفاده می شود. اما با وجود تأثیر مثبت بر بدن، هنوز موارد منع مصرف وجود دارداستفاده از momordica مادران باردار و شیرده نباید از آن استفاده کنند، زیرا برخی از مواد تشکیل دهنده گیاه می تواند باعث زایمان زودرس یا خونریزی واژینال شود.
