زغال اخته یک درختچه کم توت چند ساله است که عمدتاً در جنگل های مختلط و مخروطی مرطوب روسیه رشد می کند. میوه های زغال اخته توت های گرد آبی-سیاهی هستند که قطر آنها به 8 میلی متر می رسد. استفاده از زغال اخته به صورت کنسرو شده و تازه مفید است. اغلب از آن مربا تهیه می شود که برای بسیاری از بیماری ها درمان بسیار موثری است. لازم به ذکر است که فواید زغال اخته برای بدن انسان نه تنها در استفاده از میوه های آن است، بلکه در برگ های سبز آن نیز نهفته است، هرچند که توت ها هنوز دارای اجزای مفیدتری هستند.
ترکیب و محتوای کالری زغال اخته
زغال اخته محصولی کم کالری است، بنابراین می توان آن را در مقادیر تقریباً نامحدود مصرف کرد. توت های تازه این گیاه سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها به ویژه اسید اسکوربیک هستند. علاوه بر این، مزایای زغال اخته در محتوای بالای منگنز، آهن، پتاسیم، تانن، کاروتن، فروکتوز، پکتین و همچنین عنبر است.اسیدهای کوینیک، مالیک و لاکتیک. وجود چنین تعداد زیادی از اجزای مفید، زغال اخته را به یک محصول پیشگیرانه و دارویی عالی تبدیل می کند. در مرحله بعد، فواید زغال اخته را برای بدن انسان در نظر بگیرید.
خواص مفید زغال اخته
بیشتر از زغال اخته برای جلوگیری از بیماری های اندام های بینایی استفاده می شود، زیرا ترکیبی از اجزای مفید موجود در توت ها به بهبود و بازیابی جزئی عملکرد چشم کمک می کند. فواید زغال اخته برای شخص بسیار عالی است، خوردن منظم میوه های آن به شما امکان می دهد خستگی بصری را هنگام کار با رایانه به موقع از بین ببرید و همچنین دید در شب را بهبود بخشید. علاوه بر این، زغال اخته تازه به بهبود گردش خون در رگ های چشم و شبکیه کمک می کند و همچنین فرآیندهای متابولیک را عادی می کند.
مطالعات متعدد نشان داده اند که زغال اخته با تثبیت محتوای کلاژن، ماده ای که از بافت عروقی محافظت می کند، به بازسازی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. فواید زغال اخته در مبارزه با پیری بسیار زیاد است. میوه های آن حاوی آنتی اکسیدان ها و فلاونوئیدها هستند که خلق و خو را بهبود می بخشد، به بدن در مقاومت در برابر عفونت ها کمک می کند و از ایجاد نئوپلاسم های بدخیم جلوگیری می کند. آب زغال اخته شفابخش برای فرآیندهای التهابی مختلف، استوماتیت، التهاب لوزه، احتقان بینی نشان داده شده است. علاوه بر این، زغال اخته کار سیستم گوارشی را عادی می کند، به خصوص به نفخ شکم کمک می کند.
فایده زغال اخته محتوای بالای منگنز است که حیاتی استبرای عادی سازی روند خون سازی ضروری است. برگ های زغال اخته را فراموش نکنید، استفاده از آن تا حد زیادی وضعیت مرتبط با سنگ کلیه را کاهش می دهد. دم کرده قسمت سبز گیاه اغلب برای درمان روماتیسم و نقرس تجویز می شود و همچنین در دستور العمل های عامیانه برای مبارزه با دیابت استفاده می شود.
موارد منع مصرف بلوبری
همانند هر گیاه دارویی، زغال اخته دارای برخی موارد منع مصرف است، اما تعداد آنها زیاد نیست. اولاً، میوه های تازه زغال اخته نباید با سنگ ادراری پیچیده و همچنین با عدم تحمل فردی به برخی از اجزای این گیاه مصرف شود. ثانیاً با سوء مصرف زغال اخته، گاهی اوقات یبوست مشاهده می شود، بنابراین همه باید بدانند چه زمانی باید آن را متوقف کنند و بیشتر مراقب سلامتی خود باشند.
