قهوه داغ در صبح کمک می کند تا در نهایت قبل از یک روز سخت از خواب بیدار شوید و شاد باشید. و چه کسی فکر می کرد که حتی این نوشیدنی مورد علاقه بسیاری می تواند باعث واکنش غیرقابل پیش بینی بدن به عنوان مثال، بثورات، عطسه، احتقان بینی و حتی میگرن شود. معلوم شد که قهوه مانند بسیاری از مواد غذایی دیگر باعث ایجاد حساسیت می شود.
بیایید در مورد اینکه چرا این اتفاق می افتد، چه عواملی در این فرآیند نقش دارند، و آیا راه هایی برای خلاص شدن از شر مشکل وجود دارد صحبت کنیم.
آلرژی چیست
آلرژی معمولاً به واکنش حساسیت بیش از حد بدن به انواع خاصی از عوامل بیماری زا گفته می شود که به آنها "آلرژن" می گویند.
در حالت طبیعی، سیستم ایمنی آنتی بادی برای مبارزه با انگل ها، باکتری ها و ویروس های مضر تولید می کند. این برای اطمینان از عملکرد محافظتی ضروری است. در صورت نقص، بدن شروع به تولید آنتی بادی می کند حتی زمانی که مواد حساسیت زا وارد آن می شوند که منجر به آزاد شدن واسطه ها می شود (یکی از آنها هیستامین است). در نتیجه، بثورات و لکه هایی روی آن ظاهر می شوددست ها، صورت یا سایر قسمت های بدن و همچنین سایر علائم آلرژی مانند عطسه های مکرر، احتقان بینی، تورم، آبریزش چشم ها، قرمزی و خارش چشم، اختلالات دستگاه گوارش و غیره..
ظهور چنین واکنشی می تواند با استفاده از برخی مواد غذایی، مواد شیمیایی، گرده گیاهان، موهای حیوانات، آلرژن های تماسی (جواهرات، عطرها) و غیره ایجاد شود. شایع ترین آن آلرژی غذایی است.
آیا ممکن است به قهوه حساسیت داشته باشم؟
در دنیای مدرن، بسیاری حتی نمی توانند زندگی خود را بدون قهوه تصور کنند. این نوشیدنی کاملاً نیروبخش و انرژی‌بخش است و برای افرادی که از فشار خون پایین رنج می‌برند نوعی نوشدارویی است. با این حال، یک آلرژی به قهوه وجود دارد که در طی آن استفاده از آن منجر به علائم ناخوشایندی می شود. بیشتر اوقات این در افرادی رخ می دهد که نوشیدنی را در مقادیر بیش از حد مصرف می کنند.
بیایید به این سؤالات بپردازیم که چگونه آلرژی به قهوه خود را نشان می دهد، چرا رخ می دهد، آیا راه هایی برای مقابله با چنین مزاحمتی وجود دارد.
علل حساسیت به قهوه
ارزش دارد با این واقعیت شروع کنیم که حساسیت به قهوه می تواند در هر دو نوع آن ظاهر شود: فوری و طبیعی. در حالت اول، این به دلیل وجود انواع مواد افزودنی و رنگ در نوشیدنی خواهد بود. این بدان معنی است که واکنش بدن به کل نوشیدنی نیست، بلکه نسبت به اجزای جداگانه آن است.
در مورد قهوه طبیعی، آلرژی ایجاد کنیدمی تواند اسید کلروژنیک، که در غلات موجود است. این به دلیل عدم تحمل فردی ارگانیسم است.
همچنین ممکن است یک واکنش نامطلوب به کافئین موجود در نوشیدنی در مقادیر زیاد وجود داشته باشد.
مهم است که یک نکته را به خاطر بسپارید: آلرژی به قهوه ناگهان ظاهر نمی شود. این تنها در صورتی اتفاق می‌افتد که عوامل همراهی وجود داشته باشد که منجر به تشدید وضعیت شود. این موارد عبارتند از:
- بیماری های دستگاه گوارش؛
- مشکلات متابولیک؛
- بیماری های کبد و سایر اندام هایی که به عنوان فیلتر عمل می کنند؛
- بیماری های کلیه و پانکراس؛
- اختلالات در سیستم ایمنی.
بنابراین، هنگام تأیید اینکه واکنش آلرژیک دقیقاً به دلیل استفاده از قهوه ایجاد شده است، خوب است که تحت معاینه پزشکی قرار بگیرید. این به شناسایی و رفع مشکلات احتمالی به موقع کمک می کند. و همراه با آنها، آلرژی به نوشیدنی طعم دار مورد علاقه شما از بین می رود.
علائم حساسیت به قهوه
علائم خاص مرتبط با آلرژی به قهوه چیست؟ علائم ممکن است متفاوت باشد.
موارد اصلی دقیقاً مشابه واکنش‌های آلرژیک به هر محصول دیگری است: بثورات، قرمزی و لکه‌های روی دست‌ها، صورت یا سایر قسمت‌های بدن، خارش، کهیر. علاوه بر این، سرفه و تنگی نفس، گرفتگی بینی، عطسه های مکرر نیز مشاهده می شود. ممکن است اختلالاتی در سیستم گوارشی وجود داشته باشد که با درد در شکم، اسهال، استفراغ، نفخ همراه باشد.
چه زمانیآلرژی شدید به قهوه ممکن است با لرز، سردرد، تپش قلب، خفگی، ادم کوئینکه همراه باشد.
تشخیص آلرژی
برای تایید تشخیص، باید با مرکز آلرژی تماس بگیرید. در شرایط آزمایشگاهی، می توان ماهیت آن را تعیین کرد و این واقعیت را ثابت کرد که واکنش بدن دقیقاً توسط محصولات غذایی ایجاد شده است. اما شناسایی مقصران واقعی کمی زمان می برد.
اولین کاری که باید انجام دهید این است که مقدار غذایی که می خورید را کاهش دهید. این کمک می کند تا در اسرع وقت علت آلرژی شناسایی شود. به کارمندانی که در سازمان‌هایی مانند مرکز آلرژی کار می‌کنند، توصیه می‌شود که شروع به نگه‌داشتن خاطرات غذایی کنند. لازم است تمام محصولاتی که برای غذا گرفته شده اند در آن ساخته شوند. شما باید این کار را هر روز انجام دهید و کاملاً تمام غذا را نشان دهید.
اگر مشخص شد که حساسیت به قهوه است، باید آزمایش نهایی انجام شود. برای این کار یک فنجان نوشیدنی می نوشند و آنتی هیستامین مصرف می کنند. در صورت وجود آلرژی، علائم به زودی ناپدید می شوند و تسکین می یابد.
چه چیز دیگری را باید رها کنید؟
اگر به قهوه طبیعی حساسیت دارید، باید استفاده از سایر محصولات حاوی اسید کلروژنیک را محدود کنید. اینها سیب، زغال اخته، بادمجان، زرشک، ترشک، تخمه آفتابگردان، سیب زمینی هستند. لازم به ذکر است که اسید کلروژنیک خود ماده خطرناکی نیست. شخصیواکنش بدن معمولاً در نتیجه مصرف زیاد آن در غذا رخ می دهد.
کافئین به مقدار کم یا زیاد در بستنی تیره، مسکن ها، قرص های رژیمی، نوشیدنی های انرژی زا، نوشابه ها، شکلات، کوکاکولا، کاکائو وجود دارد.
همچنین باید در نظر داشت که بین دو نوع آلرژی رابطه وجود دارد: قهوه و حبوبات. بنابراین، دومی باید حداقل در طول مدت درمان ترک شود. این به ویژه در مورد نخود سبز و لوبیا صادق است.
علاوه بر این، پورین های گوشت و دود تنباکو که شبیه کافئین هستند، ممنوع است.
درمان آلرژی به قهوه
مرحله اول درمان شامل حذف ماده حساسیت زا از رژیم غذایی است، در این مورد قهوه. برای از بین بردن سریع علائم ناخوشایند، یک دوره مصرف آنتی هیستامین تجویز می شود و علائم خارجی به شکل راش، لایه برداری پوست، قرمزی با پمادها و ژل های مخصوص درمان می شود.
برای حذف مواد آلرژیک از بدن، معمولاً مصرف جاذب توصیه می شود. همچنین اگر فرد هنوز نتواند آن را رد کند، واکنش بدن به قهوه داغ را کاهش می دهد. به موازات جاذب ها، توصیه می شود داروهایی را شروع کنید که توسعه دیس باکتریوز را از بین می برند.
اگر آلرژی به قهوه باعث اختلال در عملکرد دستگاه گوارش شود، آنزیم هایی که عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشند به عنوان درمان علامتی تجویز می شوند.
مهم است به خاطر داشته باشید که آلرژی قابل درمان نیست. بنابراین، تنها راه برای جلوگیری ازعلاوه بر این، او باید از برخی قوانین پیروی کند.
پیشگیری از آلرژی قهوه
اصلی ترین و موثرترین راه برای جلوگیری از شروع حساسیت به قهوه حذف کامل آن از رژیم غذایی است. اگر چه در این زمینه لازم است ویژگی های فردی ارگانیسم را در نظر بگیریم. به عنوان مثال، اگر برخی از افراد پس از اولین جرعه نوشیدنی واکنش نشان دهند، برخی دیگر می توانند یک یا دو فنجان بدون هیچ عواقب مشهودی بنوشند. نکته اصلی در مورد دوم این است که زیاده روی نکنید، زیرا واکنش در نتیجه مصرف بیش از حد آلرژن ها رخ می دهد. بنابراین، ارزش آن را دارد که مصرف نوشیدنی را به حداقل محدود کنید.
روش های پیشگیری نیز می تواند شامل معاینه کامل بدن برای تشخیص بیماری های کلیه، کبد، دستگاه گوارش و غیره باشد. این قبلاً در بالا ذکر شده است، بنابراین ما خودمان را تکرار نمی کنیم.
یک نکته دیگر مربوط به قهوه به اصطلاح سبز است که حاوی مقادیر کمی تانن و کافئین است. با وجود بی خطر بودن نوشیدنی که در آگهی قید شده است، همچنان برای مبتلایان به آلرژی ممنوع است. این به دلیل غلظت بالای اسید کلروژنیک در آن است.
چه چیزی می تواند جایگزین نوشیدنی نیروبخش مورد علاقه شما شود؟
این سوال برای کسانی که عادت دارند فقط به لطف قهوه از خواب بیدار شوند باز است. اما همانطور که می دانیم هیچ چیز غیر قابل تعویض نیست. به عنوان مثال، آب پرتقال تازه یا چای سبز می تواند نشاط و انرژی بدهد. اگر به کافئین حساسیت ندارید، می توانید آن را با شکلات داغ جایگزین کنید.
برای کسانی که نمی توانند طعم قهوه را رد کنند، تولیدکنندگان مدرن یک نوشیدنی بدون کافئین (اگرچه در آنجا موجود است، اما در دوزهای بسیار کم) یا ریشه کاسنی پیشنهاد می کنند.
یکی دیگر از راههای عالی برای در نهایت بیدار شدن و سرحال شدن، گرفتن دوش کنتراست است. از جمله، چنین روشی برای هر شخصی بسیار مفید است.
علیرغم این واقعیت که آلرژی به قهوه بسیار نادر است، این باعث نمی شود که علائم آن کمتر ناخوشایند باشد. بنابراین، مهم است که آن را به موقع تشخیص دهید و نوشیدنی مورد علاقه خود را کنار بگذارید یا آن را با چیزی مشابه جایگزین کنید.
سلامت باشید!
