شیر همیشه به عنوان یک محصول بسیار مفید در نظر گرفته شده است، زیرا حاوی مواد حیاتی است. با وجود این، حساسیت به شیر بسیار رایج است. امروزه در هر خواربار فروشی به راحتی پیدا می شود. مجموعه شیر یکی از متنوع ترین ها در نظر گرفته می شود. پس از همه، این محصول در قفسه ها از حیوانات مختلف و پردازش های مختلف ارائه شده است. علائم حساسیت به شیر در بزرگسالان و کودکان کاملاً متفاوت است. ارتباط دادن تظاهرات بیماری با نوع خاصی از محصول بسیار دشوار است. شایع ترین آلرژی پروتئین شیر گاو است که در تعداد زیادی از محصولات مانند ماست، پنیر، بستنی و حتی سوسیس یافت می شود.
چرا مردم به شیر حساسیت دارند؟
اغلب، واکنش های آلرژیک از دوران کودکی ظاهر می شوند. شایان ذکر است که بهتر است شیر گاو را به نوزاد ندهید و شیر مادر را جایگزین آن کنید. علاوه بر این، عقیده ای وجود دارد که دلبستگی دیرهنگام به سینه کودک نیز می تواند باعث ایجاد بیماری شود.
عوامل خطر برای آلرژی به لبنیات عبارتند از:
- وراثت، اگر یکی از بستگان نزدیک به این بیماری مبتلا باشد، احتمال ابتلا به بیماری افزایش می یابد؛
- مصرف بیش از حد شیر توسط مادر در دوران شیردهی؛
- ویژگی های بدن، به ویژه سیستم ایمنی. در اینجا به حساسیت مفرط به مکمل های غذایی اشاره دارد؛
- بیماری های دستگاه گوارش و کبد؛ این اندام ها پیوند مهمی در فرآیند هضم محصولات لبنی و تجزیه پروتئین هستند؛
- اثرات منفی محیط خارجی، به معنی استرس، محیط زیست آلوده، سوء تغذیه.
دلایلی که بدن شیر را نمی پذیرد
شایان ذکر است که شیر با منشاء حیوانی به دو عامل توسط انسان رد می شود. اولین مورد کمبود لاکتاز است. بخش معینی از جمعیت از این بیماری یعنی عدم تحمل کامل یا نسبی قند شیر رنج می برند. اگر بدن فاقد آنزیم لاکتاز خاصی باشد که در روده ها تولید می شود، پس از ورود شیر، سیستم ایمنی واکنش نامطلوبی نشان می دهد.
کمبود لاکتاز یکی از علل آلرژی در بزرگسالان است. گاهی اوقات یک اقدام منطقی جایگزینی شیر با محصولات شیر ترش است: خامه ترش، کفیر، و غیره.
آلرژی به پروتئین (پروتئین) شیر گاو دومین علت این بیماری است. ATیک محصول حیوانی حاوی حدود 25 نوع مختلف پروتئین است. در بیشتر موارد، آلرژی به چندین نوع در یک زمان رخ می دهد. شرایطی وجود دارد که بیماری به صورت تماسی بروز می‌کند، یعنی وقتی شیر روی پوست می‌افتد، تاول یا قرمزی ظاهر می‌شود.
علائم حساسیت به شیر در بزرگسالان
همانطور که قبلاً اشاره شد، این بیماری می تواند خود را به طرق مختلف نشان دهد. تنها چیزی که رایج است این است که مصرف لبنیات منجر به بروز آنها می شود. شدت علائم به عوامل زیادی از جمله حساسیت بدن، سطح ایمنی و غیره بستگی دارد.
علائم اصلی حساسیت به شیر در بزرگسالان عبارتند از:
- اسهال، استفراغ، درد شکم؛ این علائم در بزرگسالان نادر است اما رخ می دهد؛
- احتقان بینی، ادم مخاطی، رینیت؛
- علائم عمومی از جمله سرگیجه، غش، تنفس سریع؛ گاهی اوقات درجه حرارت با آلرژی در بزرگسالان افزایش می یابد؛
- ظاهر قرمزی و تاول روی پوست همراه با خارش. شایان ذکر است که باز کردن آنها به شدت ممنوع است؛
- ادم Quincke - این علامت تظاهر شدیدترین شکل آلرژی در نظر گرفته می شود. اگر درمان را به موقع شروع نکنید، این می تواند منجر به مرگ شود. در نتیجه تجمع مایع در صورت ظاهر می شود. این منجر به تورم بینی، گردن و قفسه سینه می شود.
باید گفت که ادم کوئینکه با گرفتگی گوش، سرفه و گرفتگی صدا نیز همراه است.
آیا جایگزینی شیر گاو با شیر بز کمکی می کند؟
فرد محصولات لبنی از حیوانات زیر مصرف می کند: گاو، بز، شتر، گوسفند، اسب. همه گونه ها تقریباً پروتئین های مشابهی دارند. بنابراین، اگر مشکل عدم تحمل شیر گاو وجود داشته باشد، جایگزین کردن آن با شیر بز یا شیر دیگر کمکی نخواهد کرد.
دانشمندان یک واقعیت جالب را فاش کرده اند: گاهی اوقات بزرگسالان و کودکان فقط به شیرخشک آلرژی دارند، در حالی که می توانند شیر کامل را بدون مشکل مصرف کنند. واقعیت این است که در این مورد، عدم تحمل به دلیل پروتئین شیر بیان نمی شود. فعال کننده های بیماری تغییراتی هستند که در پروتئین ها و چربی ها رخ داده است.
آیا ممکن است به شیر مادر حساسیت داشته باشد؟ در اینجا پاسخ به وضوح منفی است. اگرچه گاهی اوقات مواردی وجود دارد که خود مادر در هنگام تغذیه مقدار زیادی شیر مصرف می کند. سپس کودک ممکن است به پروتئین هایی که وارد بدنش می شود واکنش نشان دهد.
چه چیزی می تواند جایگزین شیر برای آلرژی شود؟
اگر چنین مشکلی دارید، باید مناسب ترین آنالوگ ها را انتخاب کنید. برای آلرژی به لبنیات، پزشکان جایگزین های زیر را (بر پایه گیاهی) توصیه می کنند:
- شیر سویا رایج ترین آنالوگ است که حاوی تمام مواد لازم برای بدن ما است؛
- شیر جو دوسر محصول نسبتاً مفیدی است، به ویژه در درمان سرماخوردگی موثر است؛
- شیر برنج - به صورت آماده فروخته می شود، در صورت تمایل می توانید خودتان آن را درست کنید؛
- شیر نارگیل بحث برانگیزترین گزینه است، زیرا این محصول همچنین قادر استایجاد آلرژی.
تشخیص
هنگامی که اولین علائم بیماری ظاهر شد، باید فوراً با متخصص آلرژی مشورت کنید. این اوست که قادر به تشخیص دقیق، شناسایی علل آلرژی در بزرگسالان و کودکان است. ابتدا معاینه کامل انجام می دهد و اطلاعات لازم را در مورد پیشرفت پاتولوژی جمع آوری می کند.
در بیشتر موارد، این روش ها برای تشخیص دقیق کافی نیستند، بنابراین تعدادی از مطالعات دیگر در حال انجام است. از جمله آنها عبارتند از:
- آزمایش خون کلینیکی و بیوشیمیایی؛ اگر تعداد لکوسیت ها افزایش یابد و غلظت بیش از حد پروتئین واکنشی نیز مشاهده شود، احتمال آلرژی وجود دارد؛
- ایمونوگرام;
- آزمایشات پوستی؛ خراشیدن با آلرژن های مختلف برای نشان دادن آنچه باعث واکنش می شود؛
- تعیین حساس ترین آنتی بادی ها و سلول ها - این آزمایش به شما امکان می دهد تا آلرژی را با اطمینان 90٪ تعیین کنید.
درمان
لازم به یادآوری است که به محض مشاهده علائم بیماری (درجه حرارت همراه با آلرژی در بزرگسالان، سرگیجه، تاول)، باید با یک متخصص وقت ملاقات بگیرید. درمان اصلی عدم تحمل شیر رژیم غذایی است. شما باید تمام لبنیات را از رژیم غذایی حذف کنید و از تماس با شیر خودداری کنید. علاوه بر این، باید از خوردن غذاهایی که باعث حساسیت بالا به محرک های خارجی می شوند، دست بردارید.
وقتی صحبت از داروها می شود، پزشکان اغلب تجویز می کنندآنتی هیستامین ها آنها اثر ضد التهابی دارند. همچنین، در طول درمان، مصرف داروهای ضد اسپاسم و ضد اسهال پذیرفته می شود.
روش های مردمی مقابله با آلرژی
هر بیماری را می توان با داروهای مردمی درمان کرد. با این حال، اختلافات در مورد اثربخشی آنها تا کنون متوقف نمی شود. در مبارزه با حساسیت به شیر، از انواع جوشانده های گیاهی، مومیایی، داروهای هومیوپاتی، افزودنی های فعال بیولوژیکی استفاده می شود. درمان آیورودا این بیماری بسیار رایج است.
وقتی علائم حساسیت به شیر در بزرگسالان ظاهر می شود، بسیاری از مردم از داروهای مردمی استفاده می کنند. آنها اغلب استفاده می شوند و البته سهم خاصی در درمان بیماری دارند. اما از نظر علمی نمی توان این موضوع را ثابت کرد. استفاده از روش های سنتی نتیجه مثبت را تضمین نمی کند. نکته اصلی این است که ایمنی را به خاطر بسپارید. در واقع، با درمان نادرست، عوارضی ممکن است ایجاد شود که منجر به عواقب ناخوشایندی شود.
رژیم
همانطور که قبلاً اشاره شد، باید از یک رژیم غذایی ضد حساسیت استفاده کنید. از این گذشته، تنها رد کامل تماس با محرک می تواند امنیت را ایجاد کند. تمام محصولات حاوی شیر باید حذف شوند. اما احتمال زیادی وجود دارد که حساسیت به محصولات شیر ترش خود را نشان ندهد. این به این دلیل است که محرک ها از بین می روند و خطری ندارند.
در صورت عدم تحمل پروتئین، لازم است آن دسته از محصولاتی که در آن وجود دارد حذف شوندموجود در مقادیر زیاد از جمله آنها می توان به شیر گاو، بستنی و همچنین برخی از محصولات قنادی و نانوایی اشاره کرد. شایان ذکر است که آلرژی یک بیماری جدی است. اگر درمان به موقع شروع نشود، ادم Quincke ممکن است ایجاد شود. و می تواند منجر به مرگ شود. مراقب سلامتی خود باشید تا از موقعیت های ناخوشایند جلوگیری کنید.
