اسکوروی یک بیماری تقریبا فراموش شده است که به دلیل بری بری شدید رخ می دهد. اکنون در قلمرو فدراسیون روسیه دیگر با این بیماری روبرو نخواهید شد، اما در گذشته هزاران نفر را کشت که در میان آنها عمدتاً دریانوردان، جنگجویان و مسافران بودند. این خطر به طور کامل برطرف نشده است، این روزها، اگرچه به ندرت، این تشخیص وحشتناک را انجام می دهند، بنابراین بسیار مهم است که مردم بدانند علل بیماری مانند اسکوربوت چیست. و آنها از اقدامات پیشگیرانه آگاه بودند. در این مورد، این عبارت بسیار مرتبط است: "پیش اخطار شده است forearmed".
چرا یک فرد اسکوربوت می گیرد؟
پاسخ به این سوال ساده است. این بیماری زمانی رخ می دهد که عناصر بافت همبند از بین می روند، که منجر به این واقعیت می شود که دیواره های رگ های خونی شکننده می شوند. همچنین استخوان ها و غضروف ها استحکام خود را از دست می دهند، کار مغز استخوان مختل می شود. اسکوربوت با کمبود ویتامین C، که عامل اصلی بروز آن است، ایجاد می شود. گاهی یک ویتامینوارد بدن می شود، اما به دلایل خاصی جذب نمی شود. بسیاری شک خواهند کرد که آیا واقعاً ممکن است به دلیل کمبود یک ویتامین بیمار شوید و بمیرید؟! اگر در مورد اسید اسکوربیک صحبت می کنیم، می توانید. ویتامین C در فرآیندهایی که در غده تیروئید برای تولید هورمون‌ها اتفاق می‌افتد، نقش دارد. این به جذب طبیعی گلوکز توسط سلول ها، تشکیل پروتئین کلاژن کمک می کند. ویتامین C یک آنتی اکسیدان عالی است که رادیکال های آزاد و سموم را در بدن از بین می برد، عملکرد محافظتی سیستم ایمنی را افزایش می دهد و در جذب آهن نقش دارد.
اولین اشاره به اسکوربوت
این بیماری اولین بار در قرن سیزدهم ذکر شد. ملوانانی که از سواحل اسپانیا حرکت کردند و به سمت کالیفرنیا حرکت کردند، اصلاً برای این واقعیت آماده نبودند که برای بسیاری این آخرین سفر بود. پس از اتمام ذخایر میوه ها و سبزیجاتی که در کشتی بود، مردم خیلی سریع به بیماری اسکوربوت مبتلا شدند. رنگ پوست آنها ناسالم شد، با زخم ها، لکه های بنفش قرمز پوشیده شد. بیشتر دندان ها افتادند، استخوان ها شروع به درد و شکننده شدن کردند، تنفس دشوار شد. در نهایت، کشتی تمام خدمه خود را از دست داد.
بعداً، جیمز کوک پاسخ این سؤال را پیدا کرد که چرا یک فرد به اسکوربوت مبتلا می شود. سال‌ها طول کشید تا متوجه شود، اما با این وجود به این نتیجه رسید که بهترین درمان برای این عفونت، آب لیموترش تازه است. به همین دلیل است که متعاقباً ملوانان انگلیسی نام مستعار "آهک" را دریافت کردند. اگر این کشف زودتر انجام می شد، دریانوردان اسپانیایی در دریاهای آزاد نمی مردند، بلکه با موفقیت در دریا لنگر انداختند.ساحل کالیفرنیا
علائم اسکوربوت
اگر به مدت یک ماه از غذاهای حاوی ویتامین C استفاده نکنید، ممکن است به اسکوربوت مبتلا شوید. علائم اولیه به شرح زیر است:
- ضعف، خستگی، "ضعف" عمومی؛
- تب، لرز؛
- کشیدن، درد دردناک در مفاصل و عضلات؛
- تهوع، استفراغ؛
- اسهال.
اگر دو علامت آخر نباشد، اسکوروی را می توان با سرماخوردگی اشتباه گرفت. اما شما باید بیشتر مراقب بدن خود باشید، زیرا علائم بیشتر در حال افزایش است.
به دلیل توقف تولید پروتئین کلاژن که مسئول سلامت پوست، استخوان ها، ماهیچه ها و رگ های خونی است، لثه ها شروع به نرم شدن و ملتهب شدن، لق شدن و افتادن دندان ها، خونریزی داخلی می کنند. در داخل ماهیچه ها و مفاصل ایجاد می شود، کبودی روی بدن ظاهر می شود و رنگ پوست قرمز مایل به قهوه ای می شود، خشک و پوسته پوسته می شود. از نظر ظاهری، تشخیص فردی که اسکوربوت دارد آسان است.
عکس به وضوح تغییرات بصری را نشان می دهد.
فرآیندهای جذب آهن به دلیل کمبود ویتامین C مختل می شود و باعث کم خونی، آرتریت، بیماری های مرتبط با کبد و قلب می شود. مسمومیت بدن به صورت استفراغ و اسهال بی وقفه وجود دارد.
نارسایی قلبی ایجاد می شود، بدن خسته می شود، افزایش خستگی ظاهر می شود، تومورهای بدخیم شروع به رشد می کنند. همه اینها به دلیل کمبود آنتی اکسیدان های طبیعی در بدن است.
کمبود ویتامین C را کاهش می دهدعملکرد سیستم ایمنی بدن، بنابراین فرد بی حال و در برابر سایر بیماری های عفونی آسیب پذیر می شود.
تشخیص و درمان
پس از فهمیدن علت ابتلای یک فرد به اسکوربوت، باید دریابید که چه آزمایشاتی می تواند به موقع منشأ آن را در بدن نشان دهد. به عنوان یک قاعده، آزمایش خون عمومی کافی است. گلبول های سفید نشان می دهد که آیا کمبود ویتامین C دارند یا خیر. لازم به ذکر است که گروه خطر شامل افراد مسن است که بدن آنها نسبت به کمبود اسید اسکوربیک حساسیت بیشتری دارد. ساکنان کشورهای فقیر نمی توانند یک منوی غذایی کامل با تمام ویتامین های لازم را برای خود فراهم کنند، بنابراین، بیشتر از دیگران ممکن است خود را از بیماری مانند اسکوربوت رنج ببرند.
عکس غذاهای اصلی حاوی بیشترین ویتامین C را نشان می دهد. درمان بسیار ساده است. برای افزایش سطح پایین ویتامین ها در بدن باید میوه های نشان داده شده در تصویر را مصرف کنید. مدت درمان از یک تا سه هفته است.
اقدامات پیشگیرانه
برخی از کارشناسان در پاسخ به این سوال که چرا یک فرد مبتلا به اسکوربوت است، 2 دلیل را نام می برند: نه تنها کمبود، بلکه بیش از حد اسید اسکوربیک، بنابراین دانستن دوز مورد نیاز روزانه مهم است. برای یک بزرگسال، 50 میلی گرم، برای ورزشکاران - 80-100 میلی گرم است. کودکان زیر 7 سال به بیش از 30 میلی گرم و بزرگتر - 50-70 میلی گرم نیاز ندارند. مفیدترین آنها برای نوشیدن آب میوه های تازه از مرکبات، تربچه، مویز، ترشک و کلم است. میوه های خشک، سبزیجات تازه و میوه ها با حداقلحرارت درمانی؛ آبجو کاج.
هنگامی که فصل تمشک فرا می رسد، می توانید تا 600 گرم در روز در 3-4 دوز مصرف کنید.
پیشگیری نه تنها از اسکوربوت، بلکه بسیاری از بیماری های دیگر - یک رژیم غذایی مناسب متعادل که تمام ویتامین ها و مواد معدنی لازم را به بدن می دهد.
