آنسفالوپاتی اسفنجی شکل یا همان طور که عموماً به آن بیماری جنون گاوی گفته می شود، بیماری است که گاو را مبتلا می کند. این بیماری با علائم پرخاشگری، فلج اندام ها، فتوفوبیا که کاملاً شبیه هاری معمول پستانداران است خود را نشان می دهد. عقیده ای وجود دارد که بیماری جنون گاوی برای انسان خطرناک است. انسفالوپاتی گاوی در انگلستان شایع است، اما موارد کمی در سایر نقاط اروپا گزارش شده است.
عامل عفونی
تا به حال، دانشمندان در سراسر جهان نمی توانند بفهمند که واقعاً چه چیزی باعث بیماری جنون گاوی می شود. مطالعات متعدد ماهیت ویروسی یا باکتریایی این بیماری را در گاو تایید نمی کند. اکثر محققان تمایل دارند فکر کنند که یک پروتئین پریون غیرطبیعی که ساختار خود را نقض می کند، نقش بزرگی در ایجاد این بیماری دارد.
همچنین به خوبی شناخته شده است که عامل ایجاد کننده گاو استهاری می تواند تا سه ساعت جوشیدن را تحمل کند، از ضدعفونی کردن هیچ ترسی ندارد و می تواند سال ها در حالت خشک یا در دمای زیر صفر نگهداری شود.
عامل بیماری زا باعث ایجاد تغییرات دژنراتیو در مغز می شود که در نتیجه فرو می ریزد و به چیزی شبیه اسفنج تبدیل می شود. از این رو این بیماری نام خود را "آنسفالوپاتی اسفنجی شکل" گرفت.
منشا عفونت چیست؟
دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که عفونت گاوها در نتیجه تغذیه آنها از گوشت و پودر استخوانی که از گوسفند به دست می آید با اسکرپی رخ می دهد. این بیماری در گاوهای کوچک باعث ایجاد تغییرات عمیق در سیستم عصبی مرکزی می شود که منجر به فلج و خستگی می شود.
همانند انسفالوپاتی اسفنجی شکل گاوی، ماهیت عامل ایجاد کننده اسکرپی به طور کامل شناخته نشده است.
انتقال عامل عفونی از طریق هوا یا مسیر هوازایی تأیید نشده است.
بیماری دیوانه گاو: علائم
دوره نهفتگی یا نهفته بیماری می تواند از یک سال تا چند سال طول بکشد. علائم آنسفالوپاتی اسفنجی شکل عبارتند از:
- راه رفتن لرزان؛
- انحراف یا بی اشتهایی، امتناع از تغذیه؛
- تشنج؛
- فلج اندام؛
- فرسودگی پیشرونده؛
- کاهش بهره وری.
بیماری جنون گاوی نیز می تواند خود را به شکل خشونت آمیز نشان دهد. در این حالت ، در طول دوره های تشنج ، حیوان شروع به جدا شدن از بند می کند ، با صدای بلند غرش می کند ، با عجله به سمتموانع، زمین را با شاخ حفر کنید. پرخاشگری را می توان به شدت بیان کرد، به ویژه هنگامی که حیوان وارد یک فضای محدود یا باریک می شود، مشخص می شود.
بیماری جنون گاوی چگونه تشخیص داده می شود؟
تشخیص ابتدا بر اساس علائم بالینی و داده های اپیدمیولوژیک است. مغز حیوانات افتاده به آزمایشگاه دامپزشکی فرستاده می شود.
به نوبه خود، کار اصلی دستیاران آزمایشگاه دامپزشکی تشخیص تغییرات در مواد ارسالی است که مشخصه آنسفالوپاتی اسفنجی گاوی است. درمان ایجاد نشده است.
خطر برای انسان
بیشتر دانشمندان معتقدند افرادی که گوشت گاوهای آلوده به آنسفالوپاتی اسفنجی را خورده اند در معرض خطر هستند. حتی اگر امروز آنها هیچ نشانه ای از بیماری یا تغییرات دژنراتیو در مغز نشان ندهند، هیچ کس تضمین نمی کند که در 20-30 سال این بیماری خود را احساس نخواهد کرد.
