شیر مادر بهترین غذای طبیعی برای نوزادان محسوب می شود. حاوی بسیاری از مواد مغذی است که کودک در ماه های اول زندگی به آنها نیاز دارد. در نیمه دوم سال اول، نیازهای کودک را بیش از نیمی و در سال دوم زندگی - یک سوم برآورده می کند. با گذشت زمان، محتوای کالری شیر مادر نیز کاهش می یابد (100 میلی لیتر - کیلو کالری 53-80).
از نوزاد در برابر بیماری های مزمن و عفونی محافظت می کند، به رشد شناختی و حسی کمک می کند. علاوه بر این، تغذیه با شیر مادر باعث کاهش مرگ و میر نوزادان به دلیل شیوع بیماری های دوران کودکی مانند ذات الریه و اسهال می شود و همچنین به بهبود سریع بیماری ها کمک می کند. تغذیه با شیر مادر برای سلامت و تندرستی مادر مفید است و همچنین احتمال ابتلا به سرطان سینه و تخمدان را کاهش می دهد.
ترکیب
شیر مادر خاصیت جالبی دارد. محتوای کالری و ترکیب آن بسته به نیاز کودک در حال رشد متفاوت است. اجزای اصلی آنکربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی ها در نظر گرفته می شوند. آنها را با جزئیات بیشتر در نظر بگیرید:
- پروتئین ها. شیر مادر حاوی 1.03 گرم پروتئین در 100 میلی لیتر است. به نظر کمی است، اما این برای رشد مطلوب کودک کاملاً کافی است. این مقدار پروتئین خطر ابتلا به فشار خون، چاقی و تصلب شرایین را در سال های بعدی زندگی کاهش می دهد، خواص محافظتی در دوران بلوغ ظاهر می شود. پروتئین برای تشکیل بافت ها و سلول ها، سنتز آنزیم ها و همچنین هورمون ها ضروری است. نقش مهمی در توسعه میکرو فلور روده سالم دارد و دارای خواص تعدیل کننده ایمنی است. علاوه بر این، شیر حاوی پروتئین های غیر غذایی مانند لاکتوفرین، لیزوزیم، نوکلئوتیدها، ایمونوگلوبولین ها است. آنها به محافظت از بدن در برابر باکتری ها، ویروس ها و بر این اساس از بیماری های روده، تنفسی و سایر بیماری ها کمک می کنند. و همچنین باید بدانید که بخش خاصی از مولکول‌های فعال بیولوژیکی که در شیر مادر وجود دارد، مختص گونه‌ها هستند. این بدان معناست که آنها فقط برای فرزند شما مفید هستند.
- چربی. محتوای چربی در محدوده 4.0-4.3 گرم است. شیر مادر حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب غیر اشباع است که برای رشد اندام های حسی، سیستم عصبی و همچنین رشد عقلانی کودک مورد نیاز است. علاوه بر این، اسیدهای چرب محافظت در برابر عفونت ها را افزایش می دهند.
- کربوهیدرات. آنها معمولاً از لاکتوز (قند شیر) و الیگوساکاریدها تشکیل شده اند. محتوای کربوهیدرات در شیر 6.89 گرم در 100 میلی لیتر است. لاکتوز برای بدن نوزاد ضروری است. اول، این پایه برای galacocerebrosides است که، دربه نوبه خود، اجزای دیواره سلولی بافت های بدن هستند. ثانیاً، لاکتوز، همراه با سایر الیگوساکاریدها، به تولید مثل مطلوب میکرو فلور سالم در روده کمک می کند، که تأثیر مثبتی بر هضم، جذب ویتامین های مورد نیاز، عناصر میکرو و ماکرو دارد و همچنین به محافظت در برابر عفونت های مختلف کمک می کند. شیر مادر سرشار از قند شیر است، در حالی که شیرهای دیگر بسیار کمتر هستند.
- ویتامین ها و عناصر کمیاب. علیرغم وجود تعداد زیادی از آنها در شیر مادر، به سرعت جذب نوزاد می شوند. به عنوان مثال، تا 70 درصد آهن جذب می شود، به همین دلیل کودکان کمتر دچار کم خونی می شوند. و همچنین در ترکیب پتاسیم، سدیم، کلسیم، منیزیم، فسفر، روی وجود دارد.
چه چیزی بر محتوای کالری شیر مادر تأثیر می گذارد؟
بسیاری از مادرانی که به نوزاد خود شیر می دهند معتقدند که هر چه شیر چاق تر باشد بهتر است. به هر حال، این همیشه درست نیست. گاهی اوقات شیر چرب می تواند باعث دیس باکتریوز در کودک شود. بنابراین، اگر نوزاد شاد و متحرک باشد و به اندازه کافی سریع وزن اضافه کند، همه چیز با شیر درست است.
و اگر نوزاد تازه متولد شده به خوبی وزن اضافه نمی کند یا اغلب غذا می خواهد، کیفیت شیر قابل تامل است. چه چیزی محتوای کالری شیر مادر را تعیین می کند؟ مادران جوان به این موضوع علاقه مند هستند. عقیده ای وجود دارد که اگر زیاد بخورید، شیر چاق تر می شود. این کاملاً درست نیست، واقعیت این است که همه غذاها، به ویژه غذاهای چرب، منجر به تغییر در ترکیب شیر نمی شوند. برای افزایش آنارزش غذایی و محتوای چربی، مادر نباید پرخوری کند. با این حال، او باید به رژیم غذایی و شیردهی خود توجه کند.
چه اتفاقی می افتد؟
محتوای کالری شیر مادر زنان متغیر است. شیر اولیه به تدریج وارد شیر بالغ می شود، رنگ، ترکیب و محتوای چربی نیز تغییر می کند. در اولین ساعات پس از تولد، نوزاد آغوز دریافت می کند، کالری بسیار بالایی دارد. پس از دو یا سه روز، نوزاد تازه متولد شده از شیر انتقالی کم چرب و شفاف تغذیه می کند. مزیت آن در این واقعیت نهفته است که حاوی عناصر غذایی و محافظتی کمیاب است که برای نوزادی که به تازگی به دنیا آمده است بسیار ضروری است. با وجود محتوای کم چربی شیر، چربی اضافی مورد نیاز نیست، زیرا بدن کودک هنوز به شرایط زندگی جدید عادت نکرده است و چربی اضافی فقط باعث تحریک قولنج و سایر ناراحتی های ناخوشایند معده می شود. محتوای پروتئین آغوز 11-15 درصد است که سه برابر بیشتر از شیر بالغ یک زن شیرده است.
حتی در وعده های کوچک، تمام عناصر لازم وجود دارد. ترکیب آغوز حاوی مقدار کمی آب است که به نوبه خود فشار بر کلیه های هنوز شکننده را کاهش می دهد. پس از حدود پنج تا شش روز، تغییر در ترکیب در شیر مادر رخ می دهد. محتوای کربوهیدرات ها و چربی ها افزایش می یابد و مقدار پروتئین ها کاهش می یابد. چنین تغییری بر سلامت کودک تأثیر می گذارد و او همچنین تمام مواد لازم را دریافت می کند. با حرکت به مرحله بعدی، شیر مادر سبک تر می شود، زیرا محتوای آب آن افزایش می یابد. شیر مادر حدود 700 کالری دارد.کالری در لیتر این برای رشد مناسب کودک کافی است. با افزایش محتوای چربی، مشکلاتی مانند یبوست یا قولنج ممکن است رخ دهد. باید به خاطر داشت که کیفیت شیر مادر به درصد بستگی ندارد، بلکه به اجزای تشکیل دهنده آن بستگی دارد، بنابراین هر چه عناصر مفید در آن وجود داشته باشد، برای نوزاد بهتر است.
چه زمانی باید میزان چربی شیر را افزایش دهید؟
قبل از اینکه میزان چربی شیر مادر را افزایش دهید، مطمئن شوید که واقعاً به آن نیاز دارید. برای انجام این کار، باید شیر مادر را برای کالری یا محتوای چربی آنالیز کنید. شما باید یک لوله آزمایش معمولی بخرید که می توان آن را در هر داروخانه ای خریداری کرد. 20-15 دقیقه پس از شیر دادن به نوزاد، لازم است شیر در لوله آزمایش دوشیده شود. مایع باید ظرف را 10 سانتی متر پر کند سپس لوله آزمایش را به مدت شش ساعت در دمای اتاق بگذارید. در این مدت شیر به چندین قسمت تقسیم می شود که قسمت بالایی آن چرب ترین است و این است که باید با خط کش اندازه گیری شود. سانتی متر برابر با درصد است. اما فراموش نکنید که چنین محاسباتی تقریبی هستند. میانگین چربی شیر مادر 4-4.5٪ است.
رژیم غذایی برای زنان شیرده
مطالعات متعدد نشان داده است که محتوای چربی غذاها بر ترکیب شیر مادر تأثیری ندارد. اگر کودکی بسیار بیمار است و به کندی رشد می کند، به احتمال زیاد ویتامین کمبود دارد. برای اینکه شیر از کیفیت بالایی برخوردار باشد، به مقدار کافی باید قوانین ساده ای را رعایت کرد. علاوه بر تغذیه مناسب، ماساژ سینه و تغذیه مکرر کودک ضروری است، همه اینها بهبود می یابدشیردهی.
بنابراین، زنی که شیر می دهد باید صحت رژیم غذایی خود را کنترل کند تا سطح مشخصی از محتوای کالری شیر مادر را حفظ کند. چند قانون ساده برای شیر مغذی و سالم:
- توصیه می شود قبل از هر شیردهی غذا بخورید، اما هرگز پرخوری نکنید.
- منوی یک زن شیرده باید از کربوهیدرات تشکیل شده باشد. اول از همه، اینها میوه ها و سبزیجات و همچنین غلات هستند. تقریباً بیست درصد پروتئین ها هستند، به عنوان مثال، گوشت گوساله، ماهی، گوشت گاو. و چربی ها - حداکثر سی درصد.
- نوشیدن مایعات زیاد به خصوص بعد از شیردهی توصیه می شود. نوشیدن چای سبز، سفید یا آب جوشیده ساده توصیه می شود. بعد از یک ماه می توانید آب میوه های طبیعی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید (آب سیب بهترین است). چای سیاه را فقط پس از رسیدن کودک به سه ماهگی می توان نوشید.
- توصیه می شود از استرس دوری کنید، حداقل هفت ساعت در شب بخوابید و بیشتر استراحت کنید.
- برای بهبود شیردهی، سینه های خود را هر روز با حرکات دایره ای ماساژ دهید.
افزایش چربی شیر
خیلی ها از خود می پرسند چگونه می توان محتوای کالری شیر مادر را افزایش داد؟ برای این کار، غذاهایی مانند:را به رژیم غذایی خود اضافه کنید
- چای شیر؛
- کره;
- پنیر دلمه;
- کبد;
- پنیرهای سفت پرچرب؛
- آجیل;
- seeds.
لازم به یادآوری است که اگر کودک آلرژی دارد، از مصرف این محصولات خودداری کنید. اگر یکیک مادر شیرده تصمیم گرفته است که غذاهای جدید را وارد رژیم غذایی خود کند، توصیه می شود ابتدا یک وعده کوچک را قبل از ناهار امتحان کنید. در مرحله بعد باید به مدت دو روز وضعیت نوزاد را مشاهده کنید. اگر همه چیز مرتب است و واکنش منفی نشان نمی دهد، می توانید غذاهای جدید را در وعده های کوچک بخورید. چگونه می توان محتوای کالری شیر مادر را با استفاده از محصولات ذکر شده در بالا افزایش داد؟ پزشکان توصیه می کنند که آنها را زودتر از سه ماه پس از تولد کودک وارد رژیم غذایی کنید. قبل از هر محصول جدید، یک مکث سه روزه باید انجام شود تا به طور دقیق واکنش کودک مشخص شود. مهم است که در مورد دوزها به یاد داشته باشید. به هر حال، به معنای واقعی کلمه یک مشت گردو برای افزایش محتوای چربی و کالری شیر کافی است.
فضیلت شیر انسان
فواید مهم شیر مادر عبارتند از:
- عقیمی;
- مقدار متعادل مواد مغذی؛
- محتوای شیر از تعداد زیادی مواد محافظ بیولوژیکی؛
- دمای بهینه؛
- قابل هضم مواد مغذی در بدن نوزاد با هزینه کم انرژی؛
- اثر مفید بر میکرو فلور روده.
شیر تولید شده در ابتدای تغذیه را شیر پیشین می نامند. رنگ مایل به آبی دارد، به مقدار کافی تولید می شود و تمام مواد مغذی لازم را برای نوزاد فراهم می کند. شیری که در انتهای غذا تولید می‌شود، شیر خلفی نامیده می‌شود. محتوای کالری شیر مادر قدامی و خلفی متفاوت است. بنابراین، پشت شامل سه-چهار برابر چربی و کالری بیشتر از جلو.
حقایق جالب درباره شیر مادر
در اینجا برخی از آنها آمده است:
- شیر مادر زنان (که حاوی کالری های ذکر شده در بالا است) حاوی سلول های ایمنی است که در برابر طیف گسترده ای از عفونت ها محافظت می کند.
- هورمون ها و فاکتورهای رشد در شیر وجود دارد. آنها متابولیسم را تحت تأثیر قرار می دهند. در نتیجه، در سنین بالاتر، کودک کمتر مستعد ابتلا به بیماری های متابولیک مانند تصلب شرایین، چاقی و فشار خون بالا و همچنین سرطان و بسیاری دیگر می شود.
- محتوای کالری شیر مادر در هر 100 گرم 70 کیلو کالری است.
- کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها به راحتی توسط نوزاد جذب می‌شوند، زیرا شیر مادر حاوی آنزیم‌های گوارشی خاصی است که با کمک آنها روده کودک به راحتی مواد مغذی را تجزیه می‌کند.
- شیر مادر حاوی ده ها بیفیدوباکتری مختلف است که برای ایجاد ایمنی و مبارزه با التهاب و عفونت مورد نیاز است.
- 87% شیر مادر را آب تشکیل می دهد. فعال است و به سرعت جذب می شود، بنابراین نوزاد نیازی به مکمل های ویژه ندارد.
شیر مادر یک سوبسترای مغذی منحصر به فرد است که به رشد و رشد هماهنگ کودک کمک می کند. هوش را شکل می‌دهد، ایمنی را توسعه می‌دهد و سطح سلامتی را برای بقیه عمر تعیین می‌کند.
چگونه محتوای کالری شیر مادر را افزایش دهیم؟
اول از همه باید به رژیم غذایی توجه کنید. مادرانی که شیر می دهند باید منوی مخصوصی تهیه کنند. نمی توانم بنشینمرژیم غذایی، تغذیه باید کامل و متنوع باشد، حاوی ویتامین ها، عناصر کمیاب باشد که برای حفظ سلامت مادر و نوزاد مورد نیاز است. در نتیجه تعامل اندام های سیستم گردش خون و لنف، شیر مادر تشکیل می شود. رژیم غذایی زنان شیرده باید شامل 20 درصد پروتئین، 30 درصد چربی و 50 درصد سبزیجات، میوه ها و غلات باشد. یکی از مهمترین عناصر کمیاب کلسیم است. در شیر، پنیر، ماهی، کلم وجود دارد. کمبود آن روی ناخن ها و موهای زن تأثیر می گذارد، زیرا کودک به اندازه نیاز خود مصرف می کند. مقدار غذای دریافتی مادر را باید با نیاز نوزاد مقایسه کرد، اگر هفت تا هشت بار در روز غذا بخورد، بر این اساس، مادر باید به همان میزان، اما در وعده های کوچک، غذا بخورد.
در ابتدا تنظیم مجدد بسیار دشوار خواهد بود، اما به تدریج تبدیل به یک عادت می شود. سوپ و غلات در رژیم غذایی مادر شیرده الزامی است. مراقب مصرف برنج باشید، زیرا می تواند باعث یبوست در نوزاد شود. فرنی بهتر است با شیر پخته شود. برای سوپ ها، استفاده از گوشت های بدون چربی مانند گوشت بوقلمون، مرغ یا گاو توصیه می شود. سبزی های تازه حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی هستند که برای سلامتی لازم است.
چگونه محتوای کالری شیر مادر را افزایش دهیم؟ غذاهایی مانند کلم بروکلی و گردو میزان چربی شیر را افزایش می دهند، اما باید به مقدار کم مصرف شوند تا در کودک ایجاد حساسیت نکنند. همچنین می توانید از آنها یک نوشیدنی شیر درست کنید. در 200 میلی لیتر شیر در حال جوش، دو قاشق غذاخوری آجیل اضافه کنید، سپس بدهیدحدود نیم ساعت دم کنید. توصیه می شود این نوشیدنی را هر روز 1/3 فنجان سه بار در روز بنوشید.
تغذیه نقش عمده ای در فرآیند تغذیه ایفا می کند. با این وجود، فقط یک رژیم غذایی متعادل کافی نیست، شما نیاز به استراحت خوب و پیاده روی روزانه در هوای تازه دارید. علاوه بر این، لازم است استرس و افزایش فعالیت بدنی را حذف کنید. خلق و خوی عالی و احساسات مثبت نقش مهمی ایفا می کند، زیرا سلامتی مادر در کودک منعکس می شود.
شیر دادن به نوزاد
در روز اول پس از تولد نوزاد، آغوز کمی تولید می شود، اما این کاملاً کافی است، زیرا محتوای کالری شیر مادر زیاد است. ترکیب شیر پیشین حاوی مواد محافظ قابل توجهی بیشتری نسبت به شیر بالغ است، زیرا در ابتدا کودک به حداکثر محافظت نیاز دارد. وقتی نوزاد تازه متولد شده ناله می کند یا گریه می کند، به او شیر بدهید. این تغذیه "در صورت تقاضا" نامیده می شود. پس از حدود سه ماه، شیردهی به یک روتین تبدیل می شود. به طور متوسط، یک کودک می خواهد هر سه ساعت یکبار غذا بخورد، با گذشت زمان این فاصله به چهار ساعت افزایش می یابد. در شش ماه اول، نوزاد شیر مادر کافی دارد - غذای دیگری لازم نیست. علاوه بر این، نیازهای ارگانیسم در حال رشد افزایش می یابد و تامین آنها تنها با شیر دشوار است، بنابراین به کودک غذای دیگری داده می شود. محتوای کالری شیر مادر در 9 ماهگی هنوز بالاست و سپس به تدریج شروع به کاهش می کند.
اختلاف در حال ظهور بین نیازهای انرژی کودک و امکانات شیر مادر با غذاهای کمکی پر می شود.
غذای کمکی
وقتی کودک از نقطه عطف شش ماهگی بیشتر می شود، نیازهای غذایی او به تدریج شروع به تغییر می کند. این زمان با معرفی اولین غذاهای کمکی مشخص می شود و از حدود شش تا هشت ماهگی شروع می شود، اما، البته، این دوره مشروط است، زیرا هر کودک فردی است. محتوای کالری شیر مادر و غذاهای کمکی باید نیاز کودک به انرژی را پوشش دهد. غذاهای مکمل به تدریج معرفی می شوند، بیش از سه یا چهار محصول جدید در ماه نیست. هدف آن آشنایی دستگاه گوارش کودک با غذایی است که در آینده خواهد خورد. شیر مادر غذای اصلی باقی می ماند.
میکس
شرایطی در زندگی وجود دارد که شیردهی به طور جزئی یا کامل امکان پذیر نیست. در این مورد، نوزاد باید با مخلوط های مختلف تغذیه یا مکمل شود. میانگین کالری شیر مادر و شیر خشک تقریباً یکسان است و 67-68 کیلو کالری در 100 میلی لیتر است. همه جایگزین های شیر مادر را می توان به نیمه سازگار یا کاملا سازگار تقسیم کرد.
اگر ترکیب از نظر ترکیب تا حد ممکن به شیر مادر نزدیک باشد، آن را تطبیق یافته می نامند و اگر فقط ترکیب یک محصول طبیعی را تقلید کند، تا حدی سازگار است. با این حال، باید به خاطر داشت که شیر مادر منحصر به فرد است و ترکیبات موجود در آن تقریبا غیرممکن است که به مخلوط اضافه شوند. برای نوزادان، فرمولاسیون سازگار بهتر از فرمولاسیون نیمه سازگار است.
نتیجه گیری
شیر مادر غذای خاصی است که طبیعت آن را خلق کرده است. همه به راحتی قابل هضم و مفید هستندزیرا موادی در بدن نوزاد وجود دارد، بنابراین توصیه می شود تا زمانی که ممکن است به شیردهی ادامه دهید. نوزادانی که با شیر مادر تغذیه می شوند کمتر در معرض بیماری های تنفسی و عفونی هستند. ترکیب شیر مادر بسته به نیاز نوزاد منحصر به فرد و دائما در حال تغییر است و فواید آن بسیار ارزشمند است. کاهش محتوای کالری شیر مادر بعد از یک سال به این دلیل است که کودک غذای بزرگسال بیشتری دریافت می کند، یعنی غذاهای کمکی به آرامی جایگزین شیردهی می شوند.
