خار مریم یکی از قدیمی ترین گیاهانی است که در طب گیاهی استفاده می شود. خواص دارویی این گیاه مورد قدردانی رومیان باستان بوده و از آن به عنوان وسیله ای برای بازسازی کبد استفاده می کردند.
خار مریم
نام دیگر خار مریم خار مریم است. این نام به شیری که از رگه های گیاه می ریزد و همچنین ظاهر خار مانند آن اشاره دارد.
برای اهداف دارویی عمدتاً از میوه های خار مریم استفاده می شود، یعنی دانه های کشیده و سفت. از پوسته آنها است که مواد دارویی استخراج می شود. این دانه ها به سختی شکسته می شوند، بنابراین بهتر است آنها را آسیاب کنید. غذای خار مریم نیز مفید است - کیکی که پس از جداسازی روغن ها با استفاده از حلال های آلی به دست می آید.
خار مریم به عنوان موثرترین محصول طبیعی برای بازسازی سلول های کبدی شناخته می شود. این موضوع توسط بسیاری از مطالعات علمی تایید شده است. این گیاه در موارد یرقان، سیروز، دژنراسیون چربی یا التهاب کبد استفاده می شود.
خار مریم در موارد مسمومیت با قارچ، پسوریازیس، سنگ نیز استفاده می شود.در کیسه صفرا، بیماری آلزایمر و دیابت. این محصول به راحتی در دسترس و ارزان است.
خار مریم و خواص مفید آن
خار مریم حاوی:
- سیلیمارین (حدود 2-3٪) - این نام یک مجموعه منحصر به فرد از فلاولینان ها است که از سیلیبین، ایزوسیلیبین، سیلیدیانین، سیلی کریستین، تاکسیفولین تشکیل شده است؛
- فیتواسترول ها (کامپسترول، استیگماسترول، بتاسیتوسترول)؛
- فلاونوئیدها (کوئرستین، آپیژنین، لوتئولین)؛
- کره (20-30%)؛
- پروتئین (25-30%).
خار مریم خواص مفید خود را مدیون محتوای سیلیمارین موجود در آن (یا بهتر است بگوییم سیلیبین) است. این ماده به عنوان یک آنتی اکسیدان موثر، سنتز پروتئین را تحریک کرده و از سلول ها در برابر آسیب ها و جهش های مختلف محافظت می کند.
و چه خواص دارویی دیگری از شیر خار در پزشکی شناخته شده است؟ در اینجا موارد اصلی وجود دارد:
- عمل سم زدایی - مواد موجود در گیاه از سلول های کبد در برابر سموم محافظت می کند (مثلاً قارچ های سمی، الکل و مواد مخدر)؛
- فعال شدن ترشح صفرا و در نتیجه جذب چربی ها؛
- تحریک تولید گلوتاتیون.
خار مریم و بیماری کبد
"Silimarol"، "Silymarin"، "Silicinar" داروهای شناخته شده برای کبد در قفسه های داروخانه هستند. جای تعجب نیست که نام آنها با سیلیمارین مرتبط است. هر یک از آنها دقیقاً حاوی این ماده است که از کنجاله شیرخار بدست می آید. "سیلیمارین" دارای خواص دارویی است، در آن استفاده می شوداکثر بیماری های کبدی به دلیل خواص ضد التهابی قوی، اپیدرم را ترمیم می کند، کبد را محافظت و بازسازی می کند. سیلیمارین از بروز و توسعه مکانیسم های مسئول ایجاد بیماری هایی مانند هپاتیت، استئاتوز یا سیروز کبدی جلوگیری می کند. مشخص شده است که در مورد حتی مراحل بسیار پیشرفته بیماری کبد، سیلیمارین می تواند از رشد آنها جلوگیری کند.
خار مریم و سم زدایی بدن
آیا در مورد آزمایشی که با استفاده از خار مریم و سم قوی به دست آمده از فلای آگاریک انجام شد شنیده اید؟ مشخص شد که عصاره شیرخار مانع از عملکرد این ماده بسیار سمی می شود و در نتیجه جان انسان را نجات می دهد. در موارد دشواری مانند مسمومیت با آگاریک مگس، از تجویز داخل وریدی دوز متمرکز سیلیبین استفاده می شود. کنسانتره سیلیبین موجود در بازار به نام Legalon Sil در چنین مواردی موثر است. مشخص شد که مرگ و میر کلی بیماران تحت درمان با این دارو، صرف نظر از شدت آسیب کبدی، کمتر از 10٪ است. متأسفانه، این یک درمان بسیار گران است. Legalon Sil همچنین در درمان بیماران مبتلا به هپاتیت C استفاده می شود.
سیلیمارین همراه با پروبیوتیک ها بعد از آنتی بیوتیک درمانی مفید است. آنتی بیوتیک درمانی می تواند تاثیر منفی بر عملکرد سیستم گوارشی داشته باشد و به کبد آسیب برساند. مطالعات تایید می کنند که سیلیمارین از تخریب کبد جلوگیری می کند و بازسازی آن را تحریک می کند. آماده سازی حاویعصاره خار مریم برای افرادی که به مدت طولانی داروهای مصنوعی قوی مصرف می کنند توصیه می شود.
خار مریم. پوست سالم و جوان
سیلیمارین نه تنها از سلامت کبد، بلکه برای سلامت پوست نیز مراقبت می کند. از این رو در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی مانند کرم ها و پمادها استفاده می شود. سیلیمارین از پوست در برابر مواد سمی و همچنین اثرات مضر اشعه ماوراء بنفش محافظت می کند. این اشعه ماوراء بنفش است که عامل اصلی آفتاب سوختگی، پیری و حتی سرطان پوست در نظر گرفته می شود.
مشتق شده از دانه های خار مریم، سیلیمارین بهبود زخم را تسریع می کند و دارای اثر آنتی اکسیدانی است که ممکن است در درمان بسیاری از مشکلات پوستی از جمله، به عنوان مثال، به عنوان پایه ای برای درمان پسوریازیس مفید باشد.
محافظت از کبد در طول شیمی درمانی
شیمی درمانی یکی از رایج ترین روش های مورد استفاده در مبارزه با سرطان است. متأسفانه عوارض جانبی جدی مانند التهاب کبد و مشکلات در عملکرد آن به همراه دارد. همچنین ممکن است در این مورد، شیر خار مفید باشد. دانشمندان نیویورک مطالعه ای را روی گروهی متشکل از 50 کودک مبتلا به لوسمی حاد انجام دادند. در ابتدای مطالعه، التهاب کبد (افزایش مقادیر آنزیم های کبدی AST و ALT) در همه کودکان بررسی شده مشاهده شد. نیمی از شرکت کنندگان به مدت 28 روز یک داروی خار مریم دریافت کردند، در حالی که نیمی دیگر دارونما دریافت کردند. پس از پایان این مدت، گروهی از کودکان مصرف کننده شیرخارکاهش آنزیم های کبدی (سطح پایین تر AST) در مقایسه با کودکانی که به تنهایی دارونما مصرف می کردند، وجود داشت. این مطالعه نتایج امیدوارکننده‌ای را نشان داد، به‌ویژه از آنجایی که شیرخار تأثیری بر اثربخشی شیمی‌درمانی ندارد.
خواص ضد سرطانی خار مریم
مطالعات نشان می دهد که عصاره میوه خار مریم ممکن است اثرات ضد توموری داشته باشد. فعالیت سیلیمارین در درمان سرطان های ریه، پروستات، پانکراس، کلیه و پوست ثابت شده است.
سیلیمارین خار مریم همراه با کورکومین ممکن است در درمان سرطان روده بزرگ موثر باشد. هر دو مؤلفه در صورت مصرف با هم اثربخشی بیشتری در درمان نشان می‌دهند (به اصطلاح سینرژیسم).
خار مریم و دیابت نوع 2
استفاده از خار مریم در دیابت نوع 2 نیز تأثیر مثبت دارد. این موضوع توسط یکی از مطالعاتی که روی گروهی متشکل از 51 بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 انجام شد، تأیید شد. این مطالعه 4 ماه به طول انجامید. نیمی از شرکت کنندگان عصاره خار مریم (قرص 200 میلی گرمی "سیلیمارین" 3 بار در روز) و نیمی دیگر دارونما دریافت کردند. نتایج این مطالعه کاهش قابل توجهی در HbA و همچنین کلسترول تام، LDL و تری گلیسیرید را در گروهی از افرادی که عصاره خار مریم مصرف کردند، نشان داد.
خار مریم - چگونه آن را مصرف کنیم؟
فرآورده‌های زیادی بر پایه خار مریم در فروش وجود دارد: عصاره، قرص، تنتور. مزیت این داروها دوز غلیظ استسیلیمارین (محتوای سیلیمارین در میوه های خار مریم فقط 2-3٪ است) و همچنین فراهمی زیستی بالاتری در مقایسه با میوه های خار کامل شیر دارد. اما، با وجود این، محبوب ترین محصول، دانه های کامل، آسیاب شده گیاه یا پودر خار مریم است. یک قاشق از دانه های خار مریم را می توان به طور منظم به اسموتی ها، آب میوه ها یا موسلی اضافه کرد. دانه ها حاوی اجزای بسیار ارزشمندتری نسبت به سیلیمارین هستند. خار مریم غلات کامل همچنین سرشار از مواد معدنی، ویتامین ها، اسیدهای چرب و سایر مواد مغذی است.
البته در صورت ابتلا به بیماری های جدی مانند سیروز، مسمومیت یا آسیب کبدی، به احتمال زیاد مصرف غلات گیاهی به تنهایی برای رسیدن به اثر درمانی مطلوب کافی نخواهد بود. در این مورد، آماده سازی حاوی عصاره استاندارد سیلیمارین با غلظت 70-80٪ مناسب تر است. اما اگر مشکل خاصی در عملکرد کبد ندارید و می خواهید آن را در شرایط خوبی نگه دارید، باید به طور مرتب از میوه های خار مریم برای تقویت و بهبود عملکرد این اندام استفاده کنید.
می توانید به راحتی میوه خار مریم را در بسیاری از خواربارفروشی ها و داروخانه ها خریداری کنید.
چای خار مریم
علاوه بر قرص، کپسول، مکمل و جوشانده، شیرخشت به صورت چای نیز موجود است. علیرغم این واقعیت که یک فنجان چای شیرخار کوچکترین سهمی است که این گیاه مملو از آن است، اما هنوز ارزش امتحان کردن را دارد. طعمی لطیف و ملایم دارد و جایگزینی عالی برای یک لیوان چای سیاه دیگر است. در صورت تمایل می توانید کمی عسل به آن اضافه کنید.
روغن خار مریم
روغن خار مریم بهتر است به صورت پرس سرد، تصفیه نشده و البته به صورت خام مصرف شود. این محصول برای سس کردن هر سالادی عالی است.
روغن خار مریم را می توان به صورت خوراکی مصرف کرد و برای اهداف آرایشی استفاده کرد. به خوبی پوست را مرطوب و بازسازی می کند. هنگامی که به صورت خارجی استفاده می شود، به مقابله با سوختگی یا سایر زخم هایی که به سختی بهبود می یابند، کمک می کند. اثربخشی آن در درمان فرآیندهای چرکی، اگزما، زخم بستر، اریتم و آلرژی به اثبات رسیده است. روغن خار مریم به خوبی موهای شکننده و ناخن ها را ترمیم می کند.
برای پیشگیری، برای افرادی که تماس روزانه با سموم دارند، مثلاً در شرایط مضر کار می کنند، توصیه می شود. برای مصرف داخلی، نوشیدن 2-3 قاشق چایخوری روغن در روز توصیه می شود (در صورت مسمومیت شدید، از دوزهای بالاتر استفاده می شود). طعم کمی تلخ و آجیلی دارد و رنگ آن زرد مایل به قهوه ای است. با استفاده از بیرون، کمپرس های منظم ایجاد کنید یا روغن را به نواحی آسیب دیده پوست بمالید. اثر در عرض چند هفته مشاهده خواهد شد.
موارد منع مصرف شیر خار و احتیاطات توصیه شده
در صورت بروز مشکلات و بیماری های جدی سلامتی، استفاده احتمالی از شیرخار باید با پزشک مشورت شود.
توصیه می شود در صورت استفاده از داروهای زیر یا مشتقات آنها با پزشک مشورت کنید:
- داروهای ضد روان پریشی - حاوی بوتیروفنون ها مانند هالوپریدول و فنوتیازین ها، کلرپرومازین،"پرومتازین".
- فنی توئین - داروهایی که برای تشنج های صرع استفاده می شود.
- هالوتان - داروهایی که در طول بیهوشی عمومی استفاده می شود.
- قرص های ضد بارداری یا هورمون درمانی جایگزین.
خار مریم ممکن است با اثرات داروهای زیر تداخل داشته باشد:
- آنتی هیستامین مبتنی بر فکسوفنادین،
- آرام بخش - از جمله آلپرازولام (زاناکس)، دیازپام (والیوم) و لورازپام (آتیوان)،
- ضد انعقاد - برای رقیق کردن خون.
خار مریم نباید در درمان مسمومیت حاد استفاده شود.
موارد منع مصرف خار مریم:
- داروهای گیاهی در افرادی که از انسداد مجاری صفراوی رنج می برند (در صورت افزایش ترشح صفرا آنها خطرناک است) نباید مصرف شود.
- به دلیل عدم وجود شواهد کافی برای حمایت از ایمنی کامل آن، استفاده از خار مریم در کودکان زیر 12 سال توصیه نمی شود. این امر در مورد زنان در دوران بارداری و در دوران شیردهی نیز صدق می کند.
خار مریم: نظرات
بیشتر نظرات درباره شیرخار مثبت هستند. عمل این گیاه برای بهبود عملکرد اندام های داخلی استفاده می شود. با استفاده طولانی مدت، بیشتر افراد متوجه بهبود هضم می شوند. با بهبود عملکرد کبد، بدن بهتر پاکسازی می شود و در نتیجه ظاهر جذاب تر می شود. اکثر مصرف کنندگاندانه های خار مریم یا قرص سیلیمارین می خرد.
بررسی‌های منفی درباره خار مریم استثناهایی هستند که معمولاً با استفاده نادرست از آن مرتبط هستند. برخی انتظار نتایج فوری و بهبود پس از اولین کاربرد دارند. متأسفانه، مانند هر داروی گیاهی، مصرف شیرخشت نیاز به صبر و منظم بودن دارد.
