طبق آمار رسمی، بیش از سیصد میلیون نفر در سراسر جهان از دیابت نوع 2 رنج می برند. در عین حال، پانزده درصد از بیماران به دلیل اختلال در عملکرد کلیه نمی توانند داروی مورد نیاز به نام متفورمین را مصرف کنند. محققان سوئدی دریافته اند که عصاره کلم بروکلی غلیظ می تواند به بیماران دیابتی کمک کند. به تنظیم قند کمک می کند.
این چیست؟
سولفورافان یک ترکیب ضد سرطانی است که در غذاهای چلیپایی یافت می شود و بیشتر به طور مستقیم در کلم بروکلی یافت می شود. این ماده قادر است اثر ضد التهابی مشابه کورکومین داشته باشد. سولفورافان در فارماکولوژی به عنوان عصاره کلم بروکلی نیز شناخته می شود. ماده سولفورافان که در کلم بروکلی و سایر سبزیجات یافت می شود، به دمای بالا بسیار حساس است.
شکل قرص دارو
این عصاره معمولابه شکل قرص منتشر می شود. پودر زمین خشک نیز وجود دارد، اما اغلب این دارو به صورت قرص تولید می شود. قرص ها در شیشه های پلاستیکی شصت تکه قرار می گیرند. اندازه آنها متوسط است. قیمت عصاره کلم بروکلی در قرص ها از دو تا چهار هزار روبل بسته به شرایط فروش متغیر است.
داروشناسی و جذب
عصاره بروکلی یک عامل درمانی و پیشگیری کننده به خوبی جذب شده است، همانطور که توسط آزمایشات انسانی متعدد تأیید شده است. به عنوان مثال، پس از خوردن کلم بروکلی، سولفورافان فعال در ادرار دفع می شود. بنابراین در بیماران ارزش بیولوژیکی سولفورافان هفتاد و چهار درصد است و جذب این جزء عمدتاً در روده کوچک انجام می شود.
دستورالعمل و دوز
معمولاً دو قرص در روز مصرف کنید. توضیحات بیان می کند که عصاره کلم بروکلی می تواند به عنوان منبع روزانه 2000 میکروگرم سولفورافان باشد. شایان ذکر است که این معادل مصرف نیم کیلوگرم از این سبزی در روز است. در اینجا دوزها برای افراد بسته به وزن آمده است:
- 1 تا 5 میلی گرم برای افراد بالای 67 کیلوگرم.
- 1.5 تا 7 میلی گرم برای افراد بالای 200 پوند.
- 1.7 تا 9 میلی گرم برای افراد بالای 112 کیلوگرم.
این مقدار از جزء را می توان به عنوان بخشی از خوردن کلم بروکلی خام یا سایر سبزیجات مصرف کرد، اما مقدار مصرفمحدود نخواهد بود، زیرا مقدار بهینه سولفورافان برای انسان مشخص نشده است.
خواص عصاره کلم بروکلی
چرا بروکلی؟ بنابراین، همانطور که قبلا ذکر شد، سولفورافان یک جزء ضد سرطانی است که در برخی سبزیجات یافت می شود، بیشترین مقدار این ماده را می توان در کلم بروکلی یافت. می تواند اثر ضد التهابی داشته باشد. بنابراین، تعریف کلیدی در توصیف سولفورافان یک اثر ضد التهابی است.
واقعیت این است که عصاره کلم بروکلی نه تنها به عنوان دارویی عمل می کند که از بدن در برابر پیشرفت دیابت محافظت می کند، بلکه از سرطان و سایر بیماری ها نیز محافظت می کند. این عصاره با هرگونه التهاب در بدن مبارزه می کند و سموم را به همراه محصولات آلودگی و نیترات های تجمع یافته در بدن انسان دفع می کند.
همچنین می تواند تعادل هورمون های زنانه را بازگرداند، علائم یائسگی را صاف کند و از ایجاد آسیب شناسی های انکولوژیک و بیماری های سیستم قلبی عروقی جلوگیری کند. از جمله موارد دیگر، این دارو از فشار خون بالا جلوگیری می کند. همچنین سم زدایی کبد را افزایش می دهد، ایمنی را تقویت می کند، قند خون و کلسترول را کاهش می دهد.
ویتامین پنتری
عصاره بروکلی به عنوان انباری از ویتامین ها و مواد معدنی عمل می کند. بنابراین، این عامل به عنوان منبع اضافی ایندول-3-کاربینول، و علاوه بر آن، پلی ساکاریدها عمل می کند.
عصاره مورد نظر حاوی مقدار بسیار زیادی از بسیار ارزشمند برایمواد بدن انسان به شکل بتاکاروتن، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، اسید اسکوربیک، لوتئین، لیپوئیک اسید، ایزوتیوسیانات، توکوفرول، سلنیوم، مواد معدنی، ویتامین C و بیوفلاونوئیدها.
، در میان چیزهای دیگر، حاوی سطح نسبتاً بالایی از ترکیبات شیمیایی فعال گیاهی به شکل گلوکوزینولات است. آنها می توانند به عنوان ایزوتیوسیانات ها توسط بدن جذب شوند که به خوبی شناخته شده اند که ضد سرطان هستند. ایزوتیوسیانات اصلی کلم بروکلی سولفورافان است که دارای مزایای زیادی به صورت فراهمی زیستی بالا و سمیت کم است.
موارد مصرف
عصاره بروکلی در تعدادی از موارد زیر استفاده می شود:
- به عنوان بخشی از بازسازی ایمنی بیمار.
- برای جلوگیری از اختلالات متابولیک و بیماری های مرتبط با این بیماری.
- به عنوان بخشی از تنظیم متابولیک برای اتصال و حذف سموم از بدن و همچنین رادیکال های آزاد.
- در برابر پس زمینه افزایش مقاومت بدن در برابر تأثیرات تهاجمی محیطی.
- به عنوان بخشی از غذاهای رژیمی.
ایندول فورته با عصاره کلم بروکلی از Evalar
شرکت معروف "Evalar" در حال حاضر در حال تولید دارویی به نام "Indole forte" است که بر پایه این عصاره تولید می شود. حاوی ماده indole-3-carbinol به همراه عصاره کلم بروکلی است. مواد کمکی سلولز میکروکریستالی همراه با استئارات هستندکلسیم و آئروسیل این دارو از شرکت "Evalar" یک مکمل غذایی فعال بیولوژیکی است که منبع اضافی سولفورافان است.
منع مصرف این دارو از شرکت "Evalar" عدم تحمل اجزای اصلی آن همراه با بارداری و دوران شیردهی است.
نظرات مصرف کنندگان
بررسی عصاره کلم بروکلی مخلوط شده است. بسیاری از مردم به این ابزار اعتماد ندارند و آن را گران قیمت غیر منطقی می دانند. برخی دیگر در نظرات خود می نویسند که اثربخشی و فواید بسیار زیاد این دارو را تحسین می کنند.
برای مثال، خاطرنشان می شود که عصاره کلم بروکلی از بدن انسان در برابر پیشرفت بیماری مانند دیابت محافظت می کند و علاوه بر این، یک پیشگیری عالی در برابر سرطان و سایر بیماری ها است. بیماران بر این باورند که این عصاره با التهاب های مختلف مبارزه می کند، سموم را از انواع محصولات آلودگی و نیترات ها که اغلب در بدن انسان جمع می شوند، دفع می کند.
