خیلی ها در مورد خواص درمانی زنجبیل شنیده اند. برای درمان بیماری های خاص، افزایش تن کلی بدن، تقویت ایمنی و حتی برای کاهش وزن استفاده می شود. این ریشه از دیرباز به عنوان یک عامل گرم کننده شناخته شده است. حتی به عنوان پادزهر استفاده شد.
خواص زنجبیل
در فروش می توانید ریشه تازه، ترشی و خشک پیدا کنید. این یک عامل ضد ویروسی، تحریک کننده سیستم ایمنی و ضد اسپاسم است. تنتور زنجبیل اغلب به عنوان یک درمان استفاده می شود.
با آماده سازی و استفاده مناسب، می توانید:
- بهبود گردش خون؛
- عادی سازی متابولیسم؛
- کاهش شدت فرآیندهای التهابی؛
- رفع اسپاسم عضلات صاف؛
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش؛
- رفع احتقان در مجاری صفراوی و کیسه صفرا.
علاوه بر این، تنتور زنجبیل می تواند بر متابولیسم چربی تأثیر بگذارد. تمام فرآیندهای بدن را سرعت می بخشد و باعث کاهش وزن می شود. بنابراین، زنجبیل اغلب در مواردی که مورد نیاز است استفاده می شودتصحیح شکل نمی توان گفت که سطح کلسترول را عادی می کند. و این یک پیشگیری عالی از آترواسکلروز، بیماری عروق کرونر قلب و سایر بیماری های جدی است.
برای سرماخوردگی، تنتور یا چای زنجبیل به تسریع بهبودی کمک می کند. مصرف آنها باعث افزایش جریان خون به دستگاه تنفسی فوقانی و تسکین التهاب می شود. زنجبیل همچنین می تواند به عنوان بی حس کننده برای سردرد، دندان درد، درد مفاصل و استئوکندروز مزاحم استفاده شود.
تهیه تنتور
برای تهیه یک نوشیدنی شفابخش، توصیه می شود ریشه زنجبیل تازه را خریداری کنید. گزینه های مختلفی برای نحوه تهیه تنتور زنجبیل وجود دارد. یک دستور العمل قدیمی تبتی، که بررسی های آن بیشتر رایج است، پیشنهاد می کند نوشیدنی با الکل تهیه کنید. به عنوان یک قاعده، از ودکا برای تهیه آن استفاده می شود.
لازم است یک تکه زنجبیل از قبل شسته شده و پوست کنده به وزن حدود 250 گرم برداشته و به ورقه های نازک برش دهید. ریشه تهیه شده به روشی که در بالا توضیح داده شد باید در یک ظرف کوچک (به عنوان مثال، یک شیشه ترب یا سس مایونز) تا شود و تا بالای آن با ودکا پر شود. تنتور زنجبیل را باید به مدت دو هفته در مکانی تاریک دم کنید. دستور العمل تبتی می گوید که آن را به صورت دوره ای تکان دهید.
پس از دو هفته، دم کرده صاف شده و 2 قاشق چایخوری به مایع تخلیه شده اضافه می شود. عسل. نوشیدنی شفابخش آماده شده را باید 1 قاشق چایخوری بنوشید. با معده خالی 2 قاشق غذاخوری در روز کافی است.
غیر الکلیگزینه
اگر می خواهید یک تنتور برای افراد کم سن و سال یا برای فردی که مصرف الکل منع مصرف دارد تهیه کنید، باید از گزینه دیگری استفاده کنید. برای چنین افرادی، نه تنتور زنجبیل تبتی، بلکه یک جوشانده مناسب است. برای تهیه آن، به یک تکه کوچک از ریشه به وزن حدود 30 گرم، 300 میلی لیتر آب، 0.5 قاشق چایخوری نیاز دارید. عسل طبیعی و 1 قاشق چایخوری آب لیموی تازه فشرده.
زنجبیل باید به ورقه های نازک بریده شود و در یک قابلمه کوچک قرار گیرد. می توانید از سطل هم استفاده کنید. ریشه خرد شده را با آب بریزید و حدود 15 دقیقه روی آتش بجوشانید. پس از آن، آبگوشت خنک شده و فیلتر می شود. عسل و لیمو را به مایع حاصل اضافه کنید.
تقویت ایمنی
راه های دیگری برای تهیه تنتور زنجبیل وجود دارد. بسته به هدفی که این نوشیدنی شفابخش را برای آن تهیه می کنید، ممکن است دستور غذا متفاوت باشد.
برای مثال برای سرماخوردگی، تهیه تنتور از زنجبیل، لیمو و عسل توصیه می شود. اما شما باید آن را از قبل آماده کنید. برای این منظور، باید یک لیمو را بردارید، آن را خوب بشویید و همراه با پوست آن را برش دهید. آنها را در کف یک ظرف از قبل آماده شده قرار دهید - یک شیشه معمولی که خوب شسته شده است. زنجبیل ریز خرد شده روی لیمو قرار می گیرد. سپس همه اینها با عسل مایع ریخته می شود. در صورت لزوم، می توان آن را از قبل در حمام بخار ذوب کرد.
این تنتور زنجبیل به مدت دو ماه تهیه می شود. در این دوره، زنجبیل قادر به دم کردن خواهد بود. فراموش نکنید که توصیه می شود شیشه را در مکانی تاریک و دور از نور خورشید نگهداری کنید.مکان.
دستور العمل کاهش وزن
همه خواص زنجبیل را برای عادی سازی متابولیسم می دانند که بدن را تحریک می کند و باعث می شود تا به سرعت تجمع چربی را از بین ببرد. اگر می خواهید وزن کم کنید، می توانید یک جوشانده بپزید. باید زنجبیل، یک قاشق آب لیمو و یک لیتر آب مصرف کنید.
ریشه رنده شده را با آب جوش ریخته و روی آتش می گذاریم. به محض اینکه مایع به جوش آمد، قابلمه را از روی حرارت بردارید. می توانید بلافاصله آب لیمو را به آن اضافه کنید و در قمقمه بریزید. این تنتور زنجبیل باید حداقل دو ساعت بماند. دستور غذا به صلاحدید شما قابل تغییر است. به عنوان مثال، برخی توصیه می کنند که به آن عسل اضافه کنید.
اما راه دیگری برای تهیه تنتور زنجبیل وجود دارد. یک دستور غذای قدیمی تبتی که بررسی های آن اثربخشی آن را تایید می کند، مخلوط کردن زنجبیل ریز خرد شده و چند حبه سیر را توصیه می کند. مواد را در قمقمه قرار داده و با آب جوش پر می کنند. لازم است آنها را حداقل 2 ساعت اصرار کنید. مایع صاف شده را می توان هم گرم و هم سرد نوشید.
نوشیدنی معجزه آسا
برای از بین بردن سموم می توانید از مخلوط لیمو، زنجبیل و خیار استفاده کنید. تنتور ساخته شده از این محصولات نه تنها به خلاص شدن از شر وزن اضافی کمک می کند، بلکه به حذف مایعات اضافی، سموم و سموم از بدن نیز کمک می کند. به شرح زیر تهیه می شود.
2 لیتر آب جوشیده سرد و یک ریشه متوسط مصرف کنید. زنجبیل باید با مخلوط کن یا رنده ریز خرد شود.دوغاب حاصل باید در آب مخلوط شود. 1 عدد خیار متوسط را نیز اضافه کنید. ابتدا باید پوست آن را جدا کرده و به صورت نوار برش دهید. در آب، شما همچنین باید یک لیمو برش داده شده را بریزید. این تنتور زنجبیل باید یک شب بماند. مقدار مشخص شده مایع باید در روز نوشیده شود. مصرف این تنتور در یک دوره ضروری است - 4 روز برای رسیدن به اثر مطلوب کافی است.
اثر و بازخورد مورد انتظار
خواص مفید ریشه زنجبیل هزاران سال است که شناخته شده است. اکنون می توانید ده ها دستور العمل مختلف پیدا کنید که به شما می گوید چگونه از این گیاه یک نوشیدنی شفابخش درست کنید.
تنتور زنجبیل نه تنها به سرماخوردگی، رکود صفرا و درد کمک می کند. بررسی ها تأیید می کند که می توانید آن را با آسم، نارسایی کلیه و مشکلات سیستم گوارشی بنوشید. حتی برخی ادعا می کنند که این روشی عالی برای پیشگیری از سرطان است. به هر حال، اگر نگران درد مفاصل هستید، می توانید از تنتور الکلی آماده شده کمپرس درست کنید.
هنگام مصرف زنجبیل برای کاهش وزن، لطفاً توجه داشته باشید که اگر قوانین اساسی تغذیه را به خاطر نداشته باشید، نتیجه قابل توجهی نخواهد داشت. بله، تنتور می تواند متابولیسم و دفع سموم را تسریع کند، اما این اغلب کافی نیست. لازم است از پخت، گوشت های چرب، انواع شیرینی ها حذف شود.
تنتور زنجبیل می تواند وابستگی روانی به غذا را کاهش دهد و بدن را تقویت کند. این به نوبه خود به افزایش فعالیت بدنی کمک می کند.
موارد منع مصرف
قبل از تهیه تنتور زنجبیل، باید خود را با لیست موقعیت هایی که در آنها نوشیدن آن توصیه نمی شود آشنا کنید. موارد منع مصرف شامل هرگونه مشکل کبدی از جمله سیروز است. همچنین برای افرادی که از هپاتیت رنج می برند توصیه نمی شود.
اختلالات سیستم قلبی عروقی نیز منع مصرف دارد. زنجبیل حاوی موادی با خواص قلبی است. آنها می توانند عضله قلب را تحریک کنند.
افراد مبتلا به آلرژی نیز باید از استفاده از تنتور زنجبیل خودداری کنند. اگر آن را در دوره های تشدید بنوشید، فقط می توانید وضعیت را بدتر کنید. زنجبیل به این واقعیت کمک می کند که تمام واکنش های بدن فقط بدتر می شود.
موارد منع مصرف نیز شامل بیماری زخم معده، گاستریت است. آن را با اسیدیته بالا ننوشید. افرادی که از این مشکل رنج می برند اغلب پس از نوشیدن تنتور از سوزش سر دل شکایت دارند.
