قارچ محصولی سالم است که سرشار از ویتامین B و مواد معدنی است. افراد سالم معمولاً نسبت به این محصول عدم تحمل ندارند. اما گاهی اوقات آلرژی به قارچ همچنان ظاهر می شود که با حساسیت بالای فرد به هاگ ها یا پروتئین ها مرتبط است. همانطور که در ادامه مقاله توضیح داده شد، این پدیده قابل درمان است.
دلایل
آیا می توانم به قارچ حساسیت داشته باشم؟ این محصول می تواند منجر به واکنش های حاد بدن شود. هر قارچ دارای هاگ ها و میسلیوم هایی است که می توانند به پاتوژن تبدیل شوند. معمولاً یک واکنش منفی به نفوذ اسپورها به بدن با تمایل ارثی به آلرژی ظاهر می شود. این موارد شدیدتر هستند.
آیا افراد سالم به قارچ حساسیت دارند؟ گاهی اوقات این اتفاق می افتد. قارچ هایی که باعث آلرژی می شوند می توانند 2 نوع باشند:
- محصولات: قارچ خوراکی، مخمر.
- جانداران میکروسکوپی - قارچ های کپک زده ای که در یک محیط خاص رشد می کنند (در مکان های مرطوب، نان، فاسد)غذا).
آلرژی در موارد زیر ظاهر می شود:
- اسپور روی پوست یا ریه؛
- Fod hit;
- عفونت قارچی که باعث حساسیت مفرط می شود.
برخی افراد مستعد ابتلا به عفونت هایی هستند که حیوانات خانگی را تحت تأثیر قرار می دهد. اغلب، آلرژی به قارچ در افرادی ظاهر می شود که در حین کار مجبور به تماس با این میکروارگانیسم ها می شوند. این در مورد کتابداران، داروسازان، نانوایان، آبجوسازان، معدنچیان صدق می کند. آلرژی همچنین در افرادی که زمان زیادی را در داخل خانه با رطوبت بالا، گلخانه ها و خانه های قدیمی سپری می کنند، رخ می دهد..
چه قارچ هایی به ندرت باعث آلرژی می شوند؟
معمولاً آلرژی در خانواده های خاصی رخ می دهد. اما گونه هایی هستند که به ندرت این واکنش را ایجاد می کنند. این در مورد: صدق می کند
- قارچ؛
- دوباره؛
- روغن;
- قارچ صدفی.
این گونه ها قادر به جذب ترکیبات شیمیایی که باعث مسمومیت در انسان می شوند، نیستند. اما حتی در آنها گاهی اوقات آلرژی وجود دارد. این نشانه یک اختلال پیچیده است که خود را از طریق بلع، تماس با هاگ یا میسلیوم نشان می دهد.
آلرژن
قارچ هایی هستند که باعث آلرژی می شوند. این در مورد: صدق می کند
- شیر;
- بولتوس;
- بولتوس;
- سفید;
- بولتوس.
اغلب یک واکنش آلرژیک به لوستر و قارچ وجود دارد. هضم فیبر قارچ کند است. وقتی در معده استمنجر به پیشرفت آلرژی می شود. یک پدیده ناخوشایند در کودکان و افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش، سیستم آنزیمی رخ می دهد.
قارچ ها آسان هضم می شوند. آنها قادر به بارگذاری بیش از حد دستگاه گوارش نیستند. قارچ ها اغلب در پخت و پز استفاده می شوند، زیرا به ندرت آلرژی ایجاد می کنند. علاوه بر آنها، اغلب از کره و قارچ در آشپزی استفاده می شود.
در صورت وجود حساسیت به قارچ شیر، پزشکان توصیه می کنند لبنیات و محصولات لبنی ترش را حذف کنید. آنها حاوی مقدار زیادی مخمر هستند که منجر به علائم ناخوشایند می شود.
وقتی سیستم ایمنی ضعیف می شود، کامبوچا نیز خطرناک است. در طول تخمیر چای، کپک در نوشیدنی ظاهر می شود. می تواند آسیب قابل توجهی به سلامتی وارد کند و منجر به واکنش آلرژیک شود. اگر قارچ باعث آلرژی می شود، نباید آن را نادیده بگیرید، باید با پزشک مشورت کنید.
چه کسانی نباید قارچ بخورند
محصول برای غذای کودک ممنوع است. از آنجایی که اندام های گوارشی کودکان توسعه نیافته است، آنها قادر به هضم این محصولات بدون عارضه نیستند.
مصرف این محصول در مبتلایان به ورم معده، بیماری های کلیوی و کبدی توصیه نمی شود. اجزای موجود در ترکیب قارچ منجر به تولید شدید صفرا و شیره معده می شود.
از این محصول برای زنان باردار استفاده نکنید. هضم آن دشوار است و می تواند منجر به اسپاسم معده و روده از جمله انقباضات رحمی شود. و این می تواند باعث سقط جنین و خونریزی شود.
علائم
آلرژی به قارچ اغلب یک شاخص در نظر گرفته می شودسلامت عمومی. معمولاً این تشخیص در صورت تمایل به سایر واکنش‌های آلرژیک، مانند کنه‌های گرد و غبار، گرده گیاهان، محصولات انجام می‌شود.
علائم حساسیت به قارچ مانند اختلالات غذایی یا تنفسی است. اما به دلیل شیوع این گونه و ناتوانی در جلوگیری از تماس با آنها، درجه تظاهرات بیشتری دارند.
حساسیت به قارچ به شکل زیر ظاهر می شود:
- آسم برونش؛
- درماتیت آتوپیک؛
- دمای زیر تب یا تب؛
- اسهال;
- تهوع یا استفراغ؛
- دردهای پراکسیسمال در معده؛
- قرمزی پوست؛
- ادم مخاطی؛
- ادم راه هوایی؛
- تورم اندام؛
- تاکی کاردی؛
- آریتمی؛
- کاهش شدید فشار خون؛
- افزایش مخاط بینی؛
- افزایش تولید اشک؛
- سردرد؛
- سرگیجه، از دست دادن هوشیاری؛
- گلودرد.
آلرژی به هاگ های قارچ اغلب دیر کشف می شود، زیرا با مسمومیت غذایی اشتباه گرفته می شود. این منجر به بدتر شدن واکنش بدن می شود و با ورود بعدی هاگ به بدن، سیستم ایمنی واکنش منفی نشان می دهد. بنابراین، علائم شدید با این آلرژی امکان پذیر است.
تشخیص
پزشک با انجام معاینه جامع و گرفتن شرح حال می تواند علت حساسیت به قارچ را در کودک و بزرگسال مشخص کند. قبل از آن، فقط می توان فرضیاتی در مورد محصول ایجاد شده وجود داشتواکنش منفی بنابراین، هنگامی که اولین علائم نقض تشخیص داده می شود، لازم است به متخصص آلرژی مراجعه کنید. این به ویژه برای افرادی که مشکوک هستند که این محصول خاص تبدیل به یک آلرژن شده است صادق است.
آلرژن با چندین روش تعیین می شود:
- خون از نظر ایمونوگلوبولین E و آنتی بادی های خاص بررسی می شود.
- آلرژی توسط یک مکمل غذایی (که پس از قطع حمله، 2 هفته پس از قطع دارو و پیروی از رژیم غذایی سخت انجام می شود) تحریک می شود.
- آزمایش پوست برای آلرژن های رایج انجام دهید.
بر اساس آزمایشات و سوابق پزشکی بیمار و بستگانش، پزشک تشخیص می دهد که وی به کدام اجزای حساسیت دارد. معمولاً علاوه بر قارچ ها از سایر محصولات نیز ظاهر می شود: گرد و غبار، پشم، سلول های پوست حیوانات، گرده گیاهان.
ویژگی های درمان
اگر آلرژی ناشی از قارچ باشد، درمان آن با قطع علائم انجام می شود. اما ابتدا محصول از مری خارج می شود. سپس برای بیمار داروهایی تجویز می شود که هورمونی را که باعث ایجاد آلرژی می شود سرکوب می کند.
وقتی اجزای بیماری زا در خون زیاد باشد و بدن خود قادر به از بین بردن آنها نباشد، تصفیه خون تجویز می شود. وقتی آلرژن ها و آنتی بادی ها از بین بروند، علائم سریعتر ناپدید می شوند. و برای توقف حمله، به مقدار کمتری دارو نیاز دارید.
پزشک رژیم غذایی سختی را تجویز می کند که غذاهایی را که می توانند منجر به آلرژی غذایی شوند را از رژیم غذایی حذف می کند. این به جلوگیری از تحریک بیش از حد غشاهای مخاطی و سیستم ایمنی کمک می کند. علاوه بر داروهای خوراکی گاهی اوقاتاز تزریق استفاده می شود تا نتیجه درمان سریعتر ظاهر شود. آنها فقط برای علائم شدید آلرژی برای جلوگیری از واکنش های نامطلوب ناشی از سرکوب هیستامین تجویز می شوند.
وقتی آنتی هیستامین ها کار نمی کنند، درمان جدی لازم است. در این موارد، پزشک یک دوره هورمون درمانی را برای تسکین علائم تجویز می کند. معمولاً دومی با ادم مجرای تنفسی، استفراغ و اختلال در عملکرد قلب ظاهر می شود. برای از بین بردن تظاهرات پوستی، از کرم هایی با ترکیبات آنتی هیستامین استفاده می شود. عملکرد اصلی آنها از بین بردن خارش و قرمزی ناشی از ترمیم گردش خون مویرگی و کاهش تحریک انتهای عصبی است.
کمک های اولیه
هنگامی که اولین علائم آلرژی رخ می دهد، قرص های آنتی هیستامین لازم است. اگر علائم ناپدید شوند، این یک شکل خفیف از آسیب شناسی است، که با این حال، مانع از مراجعه بعدی به پزشک نمی شود.
وقتی علائم تهدیدی برای سلامتی هستند، آنتی هیستامین ها تنها می توانند بدتر شدن وضعیت را به تاخیر بیندازند. بنابراین، اگر علائم شبیه مسمومیت خفیف نیست، باید با آمبولانس تماس بگیرید. در صورت بروز، این کار باید سریع انجام شود، زیرا علاوه بر نقص در کار قلب و ریه، برخی از قارچ های جنگلی برای غذا مناسب نیستند و سپس علاوه بر آلرژی، مسمومیت نیز ظاهر می شود. در این صورت لازم است قبل از رسیدن آمبولانس استفراغ ایجاد کرده و به فرد جاذب داده شود تا از نفوذ سموم به خون جلوگیری کند.
قبل از رسیدن پزشکان، باید وضعیت بیمار را کنترل کنید. اگر تنفس طبیعی است، باید آن را به پشت گذاشته شود. پاها باید باشدمطرح کرد. هنگامی که مشکلات تنفسی وجود دارد، لازم است وضعیتی را انتخاب کنید که در آن فشرده سازی راه های هوایی قوی نباشد. در موارد سخت، بیمار باید خم شود و آرنج خود را روی زانو بگذارد.
نیازی به دادن داروهای دیگر قبل از آمدن پزشک نیست. فقط آنتی هیستامین ها و جاذب ها کمک می کنند. داروها می توانند واکنش نشان دهند یا آلرژی را افزایش دهند. تهیه لیستی از داروهایی که اخیراً مصرف شده و همچنین اطلاعاتی در مورد بیماری های مزمن ضروری است.
پیشگیری
برای جلوگیری از آلرژی، لازم است قارچ را از رژیم غذایی حذف کنید. شما باید رژیمی را انتخاب کنید که در آن هیچ محصولی وجود نداشته باشد که منجر به چنین واکنشی شود. اگر آلرژی خود را به انواع مختلف محصول نشان می دهد و نه به انواع خاصی، در این صورت یک استثنا از رژیم غذایی لازم است:
- kvass;
- الکل؛
- قارچ؛
- پخت مخمر؛
- فرآورده های شیر تخمیری؛
- محصولات مختلف تخمیر.
همچنین، شما نمی توانید باشید:
- در اتاق های مرطوب و خفه کننده؛
- در زیرزمین ها، زیرزمین هایی که تهویه ضعیف وجود دارد؛
- در خانه های قدیمی.
اگر میکروارگانیسمی در مناطق خاصی پخش شود، باید دائماً تمیز شوند. این در مورد سطل زباله، یخچال، میز، حمام، منطقه نزدیک سینک و اجاق گاز صدق می کند. علاوه بر تمیز کردن منظم، درمان با داروهایی که عوامل بیماری زا را از بین می برند، مورد نیاز است. این باید با کفش هایی که در مکان های عمومی استفاده می شود نیز انجام شود: استخرها، دفاتر.
سایر اقدامات پیشگیرانه
مبتلا شدن به این نوع آلرژی باید کشت گیاهان خانگی را کنار بگذارد. اگر آلرژی قوی نیست، باید به طور منظم خاک را با عوامل ضد قارچ درمان کنید.
باید به کولر گازی توجه کنید. می تواند گرد و غبار و هاگ را پخش کند، که اغلب منجر به آلرژی می شود، بنابراین توصیه می شود دستگاه هایی را انتخاب کنید که نه تنها هوای ورودی، بلکه هوای دمیده شده به اتاق را نیز فیلتر کنند. اگر چنین وسیله ای در اتاق وجود ندارد، لازم است به طور مداوم بر طراوت هوا نظارت شود. هوادهی باید حداقل 2 بار در روز انجام شود.
برخی قارچ ها شاخ و برگ ها را آلوده می کنند، علف ها را می برند، بنابراین باید تماس با آنها به حداقل برسد. همین امر در مورد گیاهان نیز صدق می کند، بنابراین برای زندگی نباید ساختمان هایی را انتخاب کنید که مزارع درختان و آب های آزاد در نزدیکی آن قرار دارند. پزشکان توصیه می کنند از کاشت گیاهان باغی که در برابر عوامل بیماری زا آسیب پذیر هستند خودداری کنید. و اگر باغ از قبل وجود داشته باشد، نیاز به نظارت دقیق بر وضعیت آن، اقدامات پزشکی و پیشگیرانه منظم دارد.
نتیجه گیری
حساسیت به قارچ اغلب در دوران کودکی خود را نشان می دهد. اما حتی اگر در بزرگسالی به وجود آمده باشد، باید به سرعت علت را مشخص کرد و آن را از بین برد. این به جلوگیری از عوارض کمک می کند. همچنین باید اقدامات پیشگیرانه انجام دهید تا وضعیت بدتر نشود.
