بزرگترین مناطق جنگل های سرو در روسیه در آلتای، تیوا و جنوب منطقه تومسک واقع شده است. کاج سرو سیبری را سرو سیبری می نامند. جنس چنین کاج هایی شامل جنس سرو کوهی، کاج سرو منچوری - سدر کره ای است. اما یک آجیل کامل فقط در جنگل های جنوب سیبری برداشت می شود و روغن سرو از آن تهیه می شود.
درخت مقدس
در آلتای و در سراسر سیبری، سرو مورد احترام است. او با مهره خود به همه افراد در تایگا غذا می دهد. نه سمور و نه خرس آنها را تحقیر نمی کنند، سنجاب ها و سنجاب ها وسایل زمستانی را آماده می کنند. و آجیل شکن پر به اسکان دادن سرو مشغول است، آنقدر آجیل پنهان می کند که در زمستان قادر به خوردن نیست و در بهار هسته ها با درختان جدید جوانه می زنند. همراه با روغن گردو، این درخت مقدس جنگل‌های سیبری هدایای متعددی به انسان می‌دهد: رزین سدر، روغن بیرون رانده شده از سوزن، و همچنین محصولات جانبی پردازش گردو و رزین.
از نظر ترکیب مواد مغذی و محتوای چربی، آجیل کاج حتی از گردو و بادام زمینی جلوتر است. مردم جنوب سیبری از زمان های بسیار قدیم روغن سرو را در سال های برداشت خرد می کردند. و امروزه بسیاری از مردم روغن سرو را دوست دارند. بازخورد کسانی که حداقل یک بار آن را امتحان کرده اند فقط مثبت است.
روغن درخت کاج
مردم سیبری مدت هاست که خواص شگفت انگیز این محصول را می شناسند و با موفقیت برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. از آن برای تهیه غذاهای دسر و برای اهداف آیینی استفاده می شد. مؤمنان قدیمی که از دین نیکونی به سیبری گریختند، از رزین سدر به عنوان بخور استفاده می‌کردند و روغن مقدس سرو سیبری در چراغ‌ها می‌سوختند.
همه این خواص منحصر به فرد را می توان با دو دلیل توضیح داد. سرو یکی از قدیمی ترین انواع درختان سوزنی برگ است. مکان های رشد آن در پاک ترین مناطق روسیه از نظر زیست محیطی قرار دارد. بنابراین، روغن سدر شفابخش محسوب می شود که خواص آن از این جهت که عملاً هیچ گونه منع مصرفی ندارد، منحصر به فرد است. فقط در صورت رژیم غذایی می توانید، زیرا محتوای کالری آجیل بالا است.
یکی از خواص مهم روغن کاج به دلیل وجود مقدار زیادی ویتامین E در آن است که متابولیسم مناسب، تقویت دیواره رگ های خونی، محافظت از سلول های بدن در برابر رادیکال های آزاد است.. ویتامین E روند پیری را کند می کند و به ما جوانی می بخشد. در روستاهای سیبری اعتقاد بر این بود که آجیل کاج قدرت مردانه را باز می گرداند.
مواد تشکیل دهنده این محصول
و روغن سرو حاوی چه موادی است؟ ترکیب آن منحصر به فرد است:
- میزان چربی موجود در آجیل کاج فقط کمی کمتر از گردو است - 61 گرم در مقابل 65 گرم در هر 100 گرم آجیل؛
- و محتوای ویتامین F، اسیدهای چرب غیراشباع از روغن ماهی پیشی می گیرد - حدود 94٪؛
- ویتامین E بیشتر،نسبت به روغن زیتون؛
- ویتامین های گروه B به طور کامل موجود است؛
- ترکیب معدنی روغن کاج سرشار از روی، منیزیم، قلع، فسفر و فلزات خاکی کمیاب است؛
- از نظر میزان پروتئین، سدر در میان خانواده آجیل قرار دارد، اما فقط ترکیب پروتئینی متعادلی دارد.
روغن سدر: کاربرد
اول از همه در درمان بیماری های معده، زخم معده و اثنی عشر استفاده می شود. مصرف آن به خوردن یک قاشق چایخوری روغن با معده خالی 2 تا 3 بار در روز کاهش می یابد. به همین ترتیب ورم معده درمان می شود. این دوز همچنین به بیماری سنگ کیسه صفرا کمک می کند.
بلع هیچ گونه منع مصرفی ندارد، اما برای درمان بیماری های اندام های داخلی مصرف روغن سدر باید با پزشک مشورت شود. نصف قاشق چای خوری یا کامل 20 تا 30 دقیقه قبل از غذا سه بار در روز می تواند به عنوان یک عامل درمانی و پیشگیری کننده برای تقویت سیستم ایمنی استفاده شود.
مالیدن روغن سدر، به ویژه اگر مخلوط با تقطیر یا صمغ باشد، تأثیر مفیدی بر ستون فقرات و مفاصل دارد. اما پس از چنین روش هایی لازم است گرم نگه داشته شود. بنابراین، برای جلوگیری از هیپوترمی، بهتر است از این روش در حمام استفاده نکنید. بعد از حمام کردن در خانه قبل از رفتن به رختخواب - بهترین راه حل.
استفاده خارجی
برای پوست، روغن سدر اغلب استفاده می شود. این همیشه عملا نوشدارویی برای آسیب ها و بیماری های مختلف بوده است:
- یخ زدگی و سوختگی،آغشته به مومیایی آجیل، خیلی سریع التیام می یابد؛
- به خوبی به زخم و زخم بستر کمک می کند؛
- اگزما، گلسنگ، دیاتز پس از یک کاربرد کوتاه ناپدید می شوند؛
- و البته یک محصول آرایشی عالی - مرطوب کننده پوست، از بین بردن پوسته پوسته شدن، خاصیت ارتجاعی پوست - اینها ویژگی های اصلی آن است.
استفاده از این ابزار در زیبایی
زیبایی های سیبری همیشه از محبوبیت شایسته برخوردار بوده اند. برای مراقبت از مو و ناخن استفاده می شد. مالیدن دوره ای مقدار کمی به پوست سر ریشه ها را تقویت می کند، ریزش مو را از بین می برد. حمام با جوشانده گیاهی و به دنبال آن تغذیه ناخن با روغن سدر به طور قابل توجهی آنها را تقویت کرد.
استفاده از آن به عنوان یک ماده آرایشی مراقبت از پوست نیاز به مراقبت دارد.
- پوست خشک به سرعت به این درمان پاسخ مثبت می دهد.
- پوست معمولی و چرب را می توان با روغن سدر نیز تغذیه کرد، اما این کار باید نیم ساعت قبل از حمام انجام شود. در این فرآیند، روغن جذب پوست می شود و چربی اضافی با بخار و آب شسته می شود.
- روغن سدر برای مو نیاز به تهیه مومیایی متشکل از آن و چای تازه دارد: یک قاشق چایخوری برای نصف لیوان. اگر موها چرب است، 30 گرم ودکا به مخلوط اضافه کنید.
- روغنکاری دست ها در زمستان در برابر خشکی با همین شرایط تعیین می شود.
- برای اعمال مانیکور، به خصوص بعد از پاک کردن لاک ناخن، توصیه می شود کوتیکول ناخن را با روغن سدر تغذیه کنید.
روغن درخت کاج یک آنتی اکسیدان طبیعی قوی است
پیشگیری از سرطان، محافظت از بدن در برابر اثرات رادیکال های آزاد برای اجداد ما شناخته شده نبود. آنها با استفاده از روغن سرو به طور غریزی خود را از اثرات نامطلوب مواد غذایی و پدیده های طبیعی محافظت کردند. قرار گرفتن در معرض مغناطیسی و تابش ناهنجاری های طبیعی نیز در دوران باستان وجود داشته است. روغن سدر از اجداد ما محافظت کرد.
دانشمندان توانایی حذف رادیونوکلئیدها را از بدن انسان در هنگام استفاده از روغن سدر نشان داده اند. علاوه بر این، این توانایی در دنیای مدرن مرتبط است. ویتامین های B سیستم عصبی را عادی می کنند، در اینجا آنها به طور کامل موجود هستند. مطالعات بالینی تأیید می کند که وضعیت روانی-عاطفی به طور جادویی با مصرف منظم مقادیر کمی از آجیل کاج بهبود می یابد. روغن سدر در کپسول یک گزینه مناسب برای این کاربرد است.
چگونه کره از آجیل درست می شود
بهترین محصول محصولی است که به روش سنتی تهیه شده باشد. پرس سرد در طول تولید نه تنها تمام عناصر کمیاب، اسیدهای آمینه و چربی ها را حفظ می کند. ویتامین ها به طور کامل در روغن باقی می مانند - انبار اصلی سلامتی.
در روستاهای آلتای، آجیل بر روی یک دستگاه مخصوص پوست اندازی شد. به نظر می رسد یک آسیاب دستی معمولی است که آلتایی ها در آن غلات بوداده را آسیاب می کنند و به تالکان (نوعی دانه جو) تبدیل می کنند. با تنظیم خاصی، چنین آسیابی مهره ها را می شکافد و پوسته ها به همراه هسته ها در یک جعبه جمع آوری می غلتند.
هسته جدا شده ازپوسته‌ها را روی یک ماشین برش‌گیر می‌برند و آنها را به شراب‌خانه می‌برند. پرس شراب واقعی از چوب سخت ساخته شده است، اما ظروف آن فقط از چوب سرو ساخته شده است، چوب الک، همان چوبی که روی درخت انگور خشک شده است. چنین چوبی به طرز شگفت آوری قوی است و پوسیده نمی شود.
رزین سدر
این محصول با ضربه زدن به مزارع سرو به دست آمد. تا به امروز قطع صنعتی این درخت در سراسر روسیه ممنوع است و از این روش وحشیانه استخراج رزین از چوب سدر نیز استفاده نمی شود. اما همانطور که درخت‌کار بزرگ روسی V. V. Dokuchaev گفت، هیچ جنگلی بدون قطع کردن وجود ندارد. شرکت های جنگلداری جنگل کاری انتخابی را انجام می دهند. در طی آنها می توان مقدار کمی رزین تهیه کرد که اکنون برای مصارف پزشکی استفاده می شود.
رزین سدر، در مقایسه با کاج، حاوی سقز و اسانس بیشتری است. خواص ضد عفونی کننده آن مدت هاست که شناخته شده است. در این رده سرو خارج از رقابت است. حتی خشک شدن آن روی تنه در تمام فصل گرم رخ می دهد. Barras، رزین سخت شده، تقریباً تمام خواص مفید را حفظ می کند. اگر رزین سدر در روغن سدر وجود داشته باشد، بررسی ها در مورد چنین محصولی مشتاقانه ترین هستند. به عنوان یک عامل ضد قارچ خارجی و ترمیم کننده زخم استفاده می شود و در کرم ها و مومیایی ها استفاده می شود.
نوع دیگری از روغن سرو
روغن دانه کاج که از تقطیر شاخه های صنوبر سرو (شاخه های سوزنی دار) به دست می آید، برای دایره وسیعی از خوانندگان کمتر شناخته شده است. این به دلیل محبوبیت روغن صنوبر و ممنوعیت آن استقطع سرو اما، همانطور که در بالا ذکر شد، فرصت هایی برای خالی های کوچک باقی می ماند. اگر یک شرکت جنگلداری به تولید روغن صنوبر مشغول باشد، دفع روغن سدر در مقادیر کم دشوار نیست. برای این کار نیازی به پیکربندی مجدد تجهیزات نیست.
روغن کاج کاج در واقع همان رزین است، اما با محتوای بیشتر اسانس و محتوای کمتر رزین. این یک جوهر عمل قدرتمند برای استفاده خارجی است. روغن های ضروری، غنی از فیتونسیدها و عناصر کمیاب، برای درمان روماتیسم، آرتریت و آرتروز، برای استنشاق سرماخوردگی استفاده می شود. مصرف در دوزهای میکروسکوپی می تواند بهبود فرآیندهای التهابی در بدن را تسریع کند.
بررسی روغن سدر
علی رغم اینکه این محصول طبیعی بسیار گران است، بسیاری از افراد از آن برای درمان بیماری های داخلی و رفع مشکلات پوستی استفاده می کنند. بیشتر نظرات در مورد این برنامه مثبت است، زیرا روغن تقریباً هیچ گونه منع مصرف و عوارض جانبی ندارد و خواص درمانی آن شگفت انگیز است.
