رزهیپ یا گل رز وحشی، گلی است با کاربردهای درمانی گسترده. برای تقویت سیستم ایمنی، سیستم قلبی عروقی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش استفاده می شود. گل رز به دلیل خواص مفید متعددی که دارد، یکی از موثرترین محصولات طبیعی در زیبایی شناسی است. روغن حاصل از آن برای پوست های خشک، کم آب، پوسته پوسته و بالغ ایده آل است. ویژگی های کلی این گیاه منحصر به فرد و همچنین مزایای استفاده منظم از آن را در نظر بگیرید.
ویژگی های کلی
Rosehip درختچه ای از خانواده Rosaceae است. این گیاه زینتی اغلب پارک ها و باغ های سبز را زینت می دهد. خواص دارویی و منع مصرف گل رز وحشی از زمان های قدیم شناخته شده است. در روسیه 20 گونه از این گل وجود دارد که در سایه میوه ها و گل ها متفاوت است. همه گونه های این گیاه در زیبایی، داروسازی و داروهای گیاهی استفاده می شود.
این درختچهتا ارتفاع 3 متر رشد می کند. شاخه های گیاه پوشیده از خار است. برگ ها معمولا سبز و دندانه دار هستند. بسته به گونه، ممکن است با کرک پوشانده شوند. این گیاه دارای گلهایی با پنج گلبرگ به رنگ صورتی یا سفید است. میوه های گیاه در اواخر تابستان و پاییز می رسد. رنگ میوه معمولا قرمز است، اما همچنین می تواند نارنجی، بنفش و حتی سیاه باشد.
عصاره گل رز جزء با ارزش بسیاری از آماده سازی های پزشکی و لوازم آرایشی ارگانیک در نظر گرفته می شود. از خواص مفید گل رز در درمان بیماری های پوستی برای کاهش علائم آرتریت روماتوئید، افزایش گردش خون، تقویت سیستم ایمنی، کاهش علائم دیابت، تسکین بیماری های مختلف تنفسی، کاهش کلسترول، افزایش برون ده ادرار و تنظیم دستگاه گوارش. روغن گل رز از زمان های بسیار قدیم عمدتاً در رایحه درمانی و لوازم آرایشی طبیعی استفاده می شده است.
گل سرخ - خواص دارویی
کارایی یک گیاه در محافظت و درمان بیماری های مختلف با محتوای بسیاری از مواد مفید در ترکیب آن مانند ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات آلی مختلف مرتبط است.
گل رز وحشی حاوی:
- روغن‌های ضروری؛
- فلاونوئیدها؛
- آنتوسیانین.
عصاره گلبرگ های گیاه عمدتاً به صورت خارجی - در مراقبت از پوست و درمان بیماری های پوستی و همچنین در سوء هاضمه استفاده می شود. روغنی از گلبرگ های گل رز وحشی استخراج می شود که پوست را تغذیه می کند و همچنین دارایاثر تسکین دهنده و آرامش بخش گلبرگ‌های گل در اوایل آوریل در روزهای خشک برداشت می‌شوند.
خواص درمانی گل رز به دلیل محتوای موجود در آن است:
- ویتامین C؛
- ویتامین A، B1، B2، E، K;
- مواد معدنی (کلسیم، آهن، سلنیوم، منگنز، منیزیم، فسفر، پتاسیم، گوگرد، سیلیکون و روی)؛
- تانن؛
- فلاونوئیدها؛
- استرول؛
- اسیدهای آلی، اسید فولیک، اسید اسکوربیک؛
- کاروتنوئیدها؛
- پکتین.
میوه‌های گیاه به دلیل محتوای بالای ویتامین C ارزش دارند. ۱۰۰ گرم از محصول حاوی تقریباً ۵۰۰ تا ۷۰۰ میلی‌گرم ویتامین است. محتوای آن در میوه های رز وحشی تازه چندین ده برابر بیشتر از مرکبات است. خشک کردن، انجماد و پختن انواع توت ها منجر به این واقعیت می شود که میزان ویتامین C در آنها به میزان قابل توجهی کاهش می یابد، اما همچنان چندین برابر بیشتر از مرکبات باقی می ماند. یک تا سه گل رز نیاز روزانه یک بزرگسال به ویتامین C را تامین می کند.
میوه‌های این گیاه که برای اهداف دارویی و روش‌های زیبایی استفاده می‌شوند، در ماه‌های آگوست و سپتامبر، زمانی که از قبل رسیده، نرم و آبدار هستند، برداشت می‌شوند.
در اینجا مهمترین خواص گل رز آمده است:
- سیستم ایمنی را تحریک می کند، بنابراین باید برای سرماخوردگی و بارداری و همچنین پیشگیری استفاده شود؛
- کمک به درمان گلودرد؛
- محافظت از سیستم گردش خون و تقویت عروق خونی؛
- کاهش فشار خون؛
- ارائه می کنداثر ضد التهابی؛
- رفع علائم روماتیسم؛
- سطح کلسترول خون را کاهش می دهد؛
- رفع علائم بیماری تنفسی؛
- کاهش بی خوابی؛
- احساس خستگی را کاهش می دهد؛
- التهاب گوارشی را التیام می بخشد؛
- رفع علائم اسهال و سوء هاضمه؛
- به بیماری های سیستم ادراری کمک می کند.
علاوه بر این، این گیاه حاوی مقدار زیادی ترکیبات آلی مانند لیکوپن، پکتین، لوتئین، بتاکاروتن است که محافظت بهتر و عملکرد مؤثرتری از بدن را فراهم می کند.
فواید گل رز برای سلامتی
1. گل سرخ از سرطان و بیماری های مزمن پیشگیری می کند.
کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها و پلی فنول ها که در میوه های گیاه یافت می شوند، آنتی اکسیدان های بسیار قوی هستند. رادیکال های آزاد را در بدن که محصولات جانبی متابولیسم سلولی و آسیب به سلول های سالم هستند، از بین ببرید یا خنثی کنید. بنابراین، از برخی جهش های سلول های سرطانی و آسیب به سلول های سالم جلوگیری می شود. رادیکال های آزاد یا کمبود آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی می تواند منجر به بسیاری از بیماری های جدی از جمله سرطان، بیماری های قلبی عروقی و پیری زودرس شود. غنی بودن آنتی اکسیدان ها در گل رز به ویژه در حفظ فرم بدنی خوب و پیشگیری از سلامتی مناسب اهمیت دارد.
خواص درمانی گل رز توسط افراد مبتلا به دیابت نیز قدردانی خواهد شد. اعتقاد بر این است که میوهگیاهان به طور موثر سطح قند خون را تنظیم می کنند، که برای افراد مبتلا به دیابت مهم است. گل رز به دلیل تاثیر مثبتی که در حفظ تعادل انسولین و گلوکز در بدن دارد می تواند از افزایش قند خون جلوگیری کند که در برخی موارد حتی می تواند کشنده باشد.
2. سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
یکی از خواص مفید مهم گل رز وحشی تقویت سیستم ایمنی بدن است. این به دلیل مقدار قابل توجه ویتامین C در میوه است. این یک ماده فعال ضروری است که جریان فاگوسیتوز، یعنی فرآیند جذب میکروب های بیماری زا توسط گلبول های سفید را تضمین می کند. به لطف تحریک قوی گلبول های سفید خون، از جمله به پیشگیری از شروع آسم و حفظ کل سیستم تنفسی در شرایط خوب کمک می کند.
سطوح قابل توجهی از ویتامین های ارزشمند به تقویت کل سیستم ایمنی بدن کمک می کند تا بتواند سریعتر با عفونت های مختلف مقابله کند.
3. سطح کلسترول را کاهش می دهد.
برخی از ترکیبات آلی و ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در این گیاه می توانند سطح کلسترول را در بدن کاهش دهند و در نتیجه بار روی سیستم قلبی عروقی را کاهش دهند. این خطر ابتلا به سکته مغزی یا حمله قلبی را کاهش می دهد.
این خواص محافظتی منحصر به فرد گل رز به دلیل غنی بودن فلاونوئیدها در ترکیب آن است. آنها رگ های خونی را گشاد می کنند و کانون های التهاب را از بین می برند. به لطف دوز مناسب ویتامین C، بدن کلاژن را به میزان بیشتری بازسازی می کند و این امکان را به شما می دهد.افزایش انعطاف پذیری و پایداری دیواره رگ های خونی.
4. کار ذهن و بدن را تقویت می کند.
گل سرخ حاوی مقدار قابل توجهی آهن است که یک عنصر ضروری در فرآیند ایجاد گلبول های قرمز در بدن است. به همین دلیل است که مصرف مواد غذایی حاوی این گیاه به جلوگیری از بروز کم خونی کمک می کند و همچنین بر اکسیژن رسانی مناسب همه اندام ها تأثیر می گذارد. بنابراین، گل رز در رژیم غذایی روزانه باعث افزایش فعالیت متابولیک و بهینه سازی عملکرد اندام ها می شود. به شما امکان می دهد کار مغز را بهبود بخشید و سرعت بخشید.
گالاکتولیپید موجود در رز هیپ به مهار تشکیل فرآیندهای التهابی در مفاصل کمک می کند. این ترکیب می تواند تاثیر مثبتی بر بهبود خون رسانی به غضروف داشته باشد. به لطف خواصی که دارد به کاهش تورم، سفتی و احساس درد در مفاصل کمک می کند.
5. اثر مدر دارد و هضم را بهبود می بخشد.
اسیدهای آلی مختلف و مواد پکتیک موجود در گل رز به عنوان دیورتیک طبیعی شناخته می شوند. میوه های این گیاه می تواند به دفع سموم از بدن، خلاص شدن از شر نمک، مایعات و حتی چربی اضافی کمک کند.
برای مشکلات گوارشی انواع دمنوش های گیاهی توصیه می شود که می تواند در رفع مشکلاتی مانند اسهال، التهاب دستگاه گوارش و حتی بیماری سنگ کیسه صفرا بسیار مفید باشد.
روغن میوه گل رز وحشی
روغن گل رز از گونه های خاصی به دست می آیدگیاهان، یعنی رزا اف. روبیگینوزا یا رزا موسچاتا. روی بوته ها، میوه ها پس از ریزش گلبرگ های گل باقی می مانند و روغن از دانه های موجود در میوه ها به دست می آید. در نتیجه فرآیند پرس سرد و استخراج، روغن از بقایای میوه ها و دانه ها جدا می شود.
در صورت استفاده خارجی در مراقبت از پوست صورت، روغن میوه گیاه فواید زیادی دارد - متابولیسم سلولی را افزایش می دهد و در برابر اثرات مضر رادیکال های آزاد محافظت می کند. خواص دارویی روغن گل رز عمدتاً به ترکیب شیمیایی خاص آن بستگی دارد. بدون شک یکی از مزیت های اصلی این محصول وجود اسیدهای چرب موجود در آن یا بهتر بگوییم اسیدهای اولئیک، پالمیتیک، لینولئیک و گاما لینولنیک است. روغن میوه های گیاه نیز حاوی اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه است. در طول مراقبت از پوست، آنها جذب می شوند و سپس به پروستاگلاندین ها تبدیل می شوند که در فرآیندهای بازسازی بافت ها نقش دارند.
خواص و کاربردهای اصلی روغن گل رز:
- آهسته کردن پیری پوست. روغن گل رز وحشی در صورت استفاده منظم روند پیری پوست را کند می کند. سبک و بدون چربی، سرشار از آنتی اکسیدان است و قابلیت نفوذ به عمق پوست را دارد. ویتامین های C و A موجود در آن کاملاً تولید کلاژن را تحریک می کند که به محافظت بهتر در برابر چین و چروک کمک می کند. اجزای فعال روغن می توانند به لایه های عمیق تر اپیدرم نفوذ کنند، سطح رطوبت را افزایش داده و علائم پیری پوست را کاهش دهند.
- محافظت در برابر لکه های ناشی از افزایش سن. اشعه ماوراء بنفش خورشید می تواند به بافت پوست آسیب برساند و باعث شودلکه های رنگدانه ظاهر می شود. آنتی اکسیدان های موجود در روغن گل رز با رادیکال های آزاد که در هنگام برنزه شدن به پوست آسیب می رسانند، مبارزه می کند. به نوبه خود، ویتامین A، هنگامی که با روغن غنی از اسیدهای چرب ترکیب شود، می تواند به بهبود رنگ، بافت و رنگدانه پوست کمک کند. روغن دانه های این گیاه پوست را عمیقا تمیز می کند و به از بین بردن قرمزی و سوزش کمک می کند. این یک درمان طبیعی فوق العاده برای روزاسه است.
- کمک به کاهش اسکار آکنه. اسیدهای چرب ضروری می توانند به بهبود اسکارها و کاهش اثرات قابل مشاهده اگزما با تحریک طبیعی بازسازی پوست کمک کنند. اسیدهای چرب ضروری یک مجموعه طبیعی هستند که انعطاف پذیری و نفوذپذیری پوست را افزایش می دهند و به ترمیم آن نیز کمک می کنند.
- کمک به آرتروز. بر اساس مطالعه ای که توسط دانشگاه مریلند انجام شده است، چای گیاهی یک درمان عالی است که فرآیندهای التهابی مختلف را در بدن کاهش می دهد. همه کسانی که از آرتروز مفاصل رنج می برند می توانند از خواص مفید گل رز استفاده کنند. خواص و استفاده منظم از این گیاه می تواند به طور قابل توجهی رفاه افراد مبتلا به آرتروز را بهبود بخشد. کاهش روند التهابی را می توان با افزودن روغن گل رز به حمام برای حمام مشاهده کرد.
- موی سالم و درخشان. روغن گل رز اغلب برای مراقبت از مو و پوست سر توصیه می شود. اسیدهای چرب ارزشمند موجود در آن آبرسانی لازم را به موها و محافظت در برابر ریزش رطوبت ارائه می دهد.اجتناب از اقدامات مخرب عوامل خارجی نامطلوب. ویتامین E موجود در روغن به طور موثری استحکام و قابلیت ارتجاعی ساختار مو را افزایش می دهد. در محافظت از پوست سر، به تسکین التهاب، تسکین خارش و تغذیه مناسب فولیکول های مو کمک می کند.
ریشه گل سرخ
مواد اولیه دارویی مورد استفاده در طب سنتی و عامیانه نه تنها میوه و گل رز وحشی، بلکه ریشه آن نیز می باشد. فواید اصلی ریشه گل سرخ برای سلامتی:
- قابض;
- کلریتیک؛
- عمل ضد باکتری.
جوشانده ریشه گل رز وحشی در طب گیاهی برای بیماری هایی مانند: استفاده می شود.
- بیماری سنگ کیسه صفرا؛
- بیماری کبد و کلیه؛
- پانکراس و طحال؛
- فشار خون؛
- نارسایی قلبی؛
- مالاریا؛
- اسهال;
- بی اشتهایی.
جوشانده ریشه گیاه در درمان بیماری های تنفسی، برای از بین بردن انگل های روده استفاده می شود.
چای گل سرخ
بسیاری از مردم خواص مفید متعدد گل رز و نحوه دم کردن میوه های این گیاه را نمی دانند. اما فقط با تهیه درست چای می توانید تمام ویتامین ها و مواد معدنی میوه های گل رز وحشی را ذخیره کنید.
چای میوه تازه
گل رز در طول بلوغ کامل خود - در اواخر ماه اوت و سپتامبر - از بوته برداشت می شود. سپس آنها باید مرتب شوند، شسته شوند و به نصف بریده شوند. میوه های تهیه شده به این روش (1قاشق غذاخوری) باید با یک لیوان آب داغ (بالاتر از 60 درجه) بریزید و بگذارید به مدت یک ربع ساعت زیر درب دم بکشد. پس از تزریق باید فیلتر شود. مایع را در ظرفی جداگانه بریزید و میوه ها را در قابلمه بریزید و آب جوشیده داغ (3 قاشق غذاخوری در هر 1 لیتر آب) بریزید و 20 دقیقه روی حرارت متوسط بجوشانید. جوشانده به دست آمده باید فیلتر شده و با دم کرده مخلوط شود. برای بهبود طعم، می توان عسل را به نوشیدنی اضافه کرد.
چای از میوه های خشک
چای را می توان نه تنها از تازه، بلکه از گل رز خشک شده نیز تهیه کرد. خواص دارویی و موارد منع مصرف این نوشیدنی حتی به کودکان کوچک اجازه استفاده از آن را می دهد. برای تهیه آن گلاب جمع آوری شده (ترجیحاً در حدود شهریور ماه) در فر با دمای 80-75 درجه سانتیگراد خشک شود (حدود 3 ساعت طول می کشد). بنابراین میوه های خشک را باید با آب داغ (نه جوش) ریخته و بگذارید تا چند ساعت دم بکشد. چای را قبل از سرو می توان کمی گرم کرد و با عسل شیرین کرد.
شربت میوه گل رز وحشی
شربت میوه گل رز وحشی طعم ملایمی دارد و توسط متخصصان آشپزی در سراسر جهان بسیار ارزشمند است. می توان آن را با آب رقیق کرد تا یک نوشیدنی خوشمزه ایجاد کرد یا به چای، دسرهایی مانند بستنی اضافه کرد.
خواص درمانی شربت گل محمدی:
- اثر تقویتی عمومی بر بدن؛
- دارای اثر ضد اسپاسم، کلرتیک و ادرارآور خفیف است؛
- کمک به مشکلات دستگاه گوارش، زخم معده،دوازدهه؛
- موثر برای روماتیسم، سوختگی، بیماری های عفونی.
مواد لازم:
- 1 کیلوگرم میوه گل رز وحشی؛
- 0.5 کیلوگرم شکر؛
- 1 لیمو؛
- 2 لیتر آب.
آماده سازی:
- گل رز را بشویید و انتهای آن را ببرید.
- آب و شکر را باید با لیموی خلال شده ترکیب کرده و در قابلمه بزرگی بریزید و بجوشانید و بپزید تا شکر کاملا حل شود.
- میوه های آماده را به شربت اضافه کنید و 5-7 دقیقه بپزید.
- سپس شربت را از روی شعله بردارید و بگذارید یک ساعت بماند.
- بعد از این مدت باید شربت را صاف کرده، میوه ها را صاف کرده، پوره به دست آمده را با شربت مخلوط کنید.
- بجوشانید و در بطری ها یا شیشه های شیشه ای استریل شده بریزید.
- شربت را در جای خنک، خشک و تاریک نگهداری کنید.
مصرف شربت گل محمدی، خواص دارویی و موارد منع مصرف آن را نباید نادیده گرفت. به دلیل محتوای قند زیاد در شربت، مصرف آن برای افراد دیابتی ممنوع است.
فواید برای زنان
به دلیل محتوای اسید فولیک و ویتامین ها، نوشیدن آب میوه گل رز وحشی برای زنان باردار و شیرده توصیه می شود.
نوشیدن چای گل رز وحشی در دوران یائسگی می تواند تأثیر مفیدی بر بدن زنان داشته باشد، کمبود ویتامین (به ویژه ویتامین C) را تنظیم کند، سیستم گردش خون را تقویت کند و سیستم ایمنی را به میزان قابل توجهی تقویت کند. گل رز در حالت‌های افزایش اعصاب تسکین می‌دهدتنش، تحریک پذیری، حملات اضطراب و تمام بیماری های روانی مرتبط با مرحله دشوار پیش از یائسگی و یائسگی.
فواید برای مردان
میوه های گل رز وحشی باید در رژیم غذایی روزانه برای کاهش میل جنسی و اختلال نعوظ گنجانده شود. خواص مفید گل رز برای مردان:
- افزایش قدرت؛
- تقویت بدن؛
- بازیابی سریع پس از فعالیت بدنی سنگین؛
- پیشگیری از بیماریهای سیستم قلبی عروقی؛
- بهبود کیفیت اسپرم؛
- عادی سازی حالت روانی-عاطفی.
موارد منع مصرف و عوارض جانبی
گل رز علاوه بر خواص دارویی فوق، موارد منع مصرفی نیز برای استفاده از میوه های آن وجود دارد:
- افرادی که دارای اسیدیته بالا، ورم معده و زخم معده هستند باید با احتیاط با گل رز درمان شوند.
- این گیاه را نباید توسط افرادی که تمایل به ترومبوز دارند مصرف کنند.
- مصرف داروها از گیاه به مدت طولانی توصیه نمی شود، زیرا می تواند بر سلامت کبد تأثیر منفی بگذارد. درمان ریشه های گل رز وحشی از خروج صفرا جلوگیری می کند.
گاهی هنگام مصرف گیاه، استفراغ، سردرد و همچنین سوزش سر دل یا اختلالات خواب ممکن است رخ دهد. اعتقاد بر این است که بیشتر این علائم ممکن است در درجه اول ناشی از آلرژی های غذایی باشد که عواقب جدی و طولانی مدت سلامتی را تهدید نمی کند. با این حال، باید به واکنش بدن خود توجه کنید و در صورت بروز علائم هشدار دهنده، با پزشک مشورت کنیداقدامات احتیاطی مناسب را انجام دهید.
