آلرژی به مواد غذایی واکنش بدن زمانی است که سیستم ایمنی آنها را به عنوان خارجی درک می کند. می تواند در انواع غذاها ایجاد شود. آیا ممکن است به گردو حساسیت داشته باشید؟ این پدیده بسیار رایج در نظر گرفته می شود. این به دلیل عدم تحمل اجزای محصول است. علائم و درمان آلرژی در مقاله شرح داده شده است.
برنامه
دامنه کاربرد بسیار گسترده است:
- مغزها برای تهیه سالاد، سس، شیرینی، غذاهای گرم استفاده می شود. آنها روغن مغذی می سازند.
- برگ، پوسته، پارتیشن میوه در طب عامیانه استفاده می شود. بر اساس آنها، تزریق، جوشانده، ارزشمند برای بیماری های دستگاه گوارش، دیس باکتریوز، بیماری های سیستم ادراری، مجاری صفراوی، آترواسکلروز، لوزه ها، استوماتیت ساخته می شود.
- از آنجایی که ویتامین‌های زیادی در هسته‌ها وجود دارد، از آنها در آرایش‌شناسی برای اشباع کردن کرم‌ها، پاک‌کننده‌ها و محصولات تقویت‌کننده استفاده می‌شود. جوشانده موها را تقویت و رنگ می کند.
- پارتیشن های میوه ها، برگ ها، پارچه های لکه دار پوست،پشم، فرش.
- برای به دست آوردن نمد سقف، مشمع کف اتاق، سنگ آسیاب، پوسته گردوی خرد شده مورد نیاز است.
- روغن گردو در تولید لاک و جوهر هنری، در تولید صابون استفاده می شود.
این درخت بسیار بارور است. برخی از گونه های آن تا 400-600 سال عمر می کنند. این گیاه گرما دوست است، در یخبندان شدید از بین می رود. پرورش دهندگان در حال کار برای به دست آوردن انواع جدیدی از آجیل هستند که دمای پایین را تحمل می کنند.
گونه های هیبریدی در روسیه مورد تقاضا هستند. دسر، زیبا، ظاهر فراوان محبوب است. هر نوع گیاه ویژگی های خاص خود را دارد. هر نوع آجیل می تواند منجر به آلرژی شود که علائم منفی ایجاد می کند. هر تظاهراتی که باشد، درمان مورد نیاز یکسان است.
توسعه عدم تحمل
آلرژی یک پاسخ ایمنی ناکافی به پروتئین های خارجی است. البته بدن باید مولکول های تهدید کننده را بشناسد و آنها را خنثی کند. مشکل زمانی ایجاد می‌شود که سیستم ایمنی پروتئین‌های غذا را آلوژنیک بداند.
واکنش به آجیل می تواند به سرعت رخ دهد و منجر به عواقب جدی شود. بدن سخت و فعالانه کار می کند تا آنتی ژن را از بدن خارج کند.
دلایل
آیا کودک می تواند به گردو حساسیت داشته باشد؟ این بیماری اغلب در کودکان زیر یک سن خاص رخ می دهد. اگر واکنش فقط روی آجیل خاصی ظاهر شود، پس از مدتی ناپدید می شود. اما اگر به عنوان مثال به گردو، فندق، بادام زمینی آلرژی ایجاد شود، این بیماری ویژگی پیچیده ای دارد واغلب مادام العمر می ماند.
علت اصلی حساسیت به گردو تخلف در سیستم دفاعی تلقی می شود. عدم تحمل فردی به اجزای موجود در ترکیب و وراثت مهم است. پروتئین می تواند آلرژی به گردو ایجاد کند، اما از اجزای دیگر نیز ظاهر می شود.
اگر یکی از والدین یا بستگان از چنین بیماری رنج می برد، ممکن است کودک مستعد ابتلا به آن باشد. برای بررسی این موضوع، آزمایش آلرژی لازم است. این امر کودک را از بروز عواقب ناخوشایند هنگام وارد کردن محصول به رژیم غذایی محافظت می کند. آلرژی به گردو زمانی اتفاق می‌افتد که بدن با اجزای خاصی که در مغز است بیش از حد اشباع شود.
آلرژی متقابل
اگر بیمار نسبت به پروتئین گردو عدم تحمل داشته باشد، احتمال حساسیت متقابل به محصولات گیاهی با مجموعه آمینو اسیدهای مشابه وجود دارد. واکنش‌های منفی ممکن است در: ظاهر شود
- لوبیا;
- آلو;
- زردآلو;
- انگور;
- هلو;
- فندق و توس گلدار؛
- لاتکس.
آلرژی به گردو در 37 درصد موارد باعث ایجاد واکنش متقابل به سایر مغزها می شود. با این عارضه، یک فرد ممکن است چشم های قرمز داشته باشد.
چگونه آشکار می شود؟
علائم حساسیت به گردو در بزرگسالان می تواند به تنهایی یا ترکیبی ظاهر شود. معمولاً سیستم های زیر از این بیماری رنج می برند:
- اپیدرم. اغلب مشاهده می شود. وقتی یک آجیل خورده می شود، وجود داردبثورات، خارش، لکه های قرمز، تورم.
- تنفسی. رینیت آلرژیک، احتقان بینی، سرفه، معمولا در شب وجود دارد. حملات تنگی نفس نیز وجود دارد.
- هضم کننده. علائم آلرژی به گردو شامل خارش، درماتیت اطراف دهان، درد شکم، حالت تهوع، استفراغ، بی حسی زبان و اسهال است.
- قلبی عروقی. علائم با یک دوره شدید بیماری ظاهر می شود. این ممکن است کاهش فشار، از دست دادن هوشیاری باشد.
شوک آنافیلاکتیک در آلرژی به گردو نادر است مگر اینکه درمان شود. این وضعیت کشنده در نظر گرفته می شود و نیاز به توجه فوری دارد. علائم ممکن است بلافاصله یا پس از چند ساعت ظاهر شوند.
چه زمانی می توانم بخورم و چه چیزی را جایگزین کنم؟
علائم حساسیت به گردو در کودکان مانند بزرگسالان است. در یک کودک، این بیماری به دلیل نابالغی سیستم ایمنی ظاهر می شود. بنابراین از 3 سال به بعد می توانید از این محصول استفاده کنید. اگر کودک تمایل به آلرژی ندارد، پس از 2 سال می توانید 2-3 آجیل به او بدهید. برای کودکان 3 تا 5 ساله، مقدار مصرف روزانه مقدار میوه ای است که در کف دست آنها قرار می گیرد.
کودکان در صورت عدم دریافت این محصول به گردو حساسیت نخواهند داشت. باید به تدریج و با مشاهده واکنش نوزاد تزریق شود.
آیا بزرگسالان به گردو حساسیت دارند؟ این یک اتفاق رایج است. گردو به عنوان یک محصول مفید شناخته شده است، اما می توان آن را جایگزین کرد. چربی ها و روغن هایی که در ترکیب آن وجود دارد در سویا، زرده، سالادها و کوکتل ها وجود دارد.گندم جوانه زده آرد سبوس دار همچنین حاوی عناصر کمیاب و ویتامین هایی با ترکیب مشابه است. حبوبات جایگزین پروتئین گیاهی هستند.
این چگونه شیر مادر را تحت تأثیر قرار می دهد؟
در کودکان زیر ۲ سال، این محصول می تواند باعث اختلال در سیستم گوارش و ایجاد آلرژی شود. بنابراین، این محصول نباید توسط مادران شیرده خورده شود. اجزای موجود در هسته از طریق شیر به بدن کودک نفوذ می کنند. اگر کودک تمایل به آلرژی به آجیل داشته باشد، علائم آن خیلی سریع ظاهر می شود.
تشخیص
وجود حساسیت به گردو در بزرگسالان و کودکان با شکایت آنها ثابت می شود. تشخیص با استفاده از: انجام می شود
- آزمایش خون عمومی. برای تعیین سطح ائوزینوفیل ها انجام می شود.
- تست آلرژی رادیویی.
- تثبیت سطح ایمونوگلوبولین E.
- EIA.
متون تحریک آمیز قابل اعتمادترین راه محسوب می شوند. لیستی از فعالیت های دیگر وجود دارد، اما ممکن است برای یک فرد ناامن باشد. آنها در آزمایشگاه ها و زیر نظر متخصصان انجام می شوند. هنگامی که مؤلفه ای که منجر به واکنش می شود شناسایی شد، درمان تجویز می شود.
خطر
اگر گردو باعث آلرژی می شود، باید آنها را از رژیم غذایی حذف کنید. حتی مقدار کمی از محصول نباید مصرف شود. حتی یک دانه کوچک می تواند باعث شوک آنافیلاکتیک و مرگ شود. آجیل اصلی ترین غذای شوک آور است.
مصرف منظم غذا که بدن به آن واکنش منفی نشان می دهد،می تواند باعث انتروکولیت، گاستریت، پانکراتیت شود. لازم است نه تنها آجیل را به شکل خالص خود حذف کنید، بلکه از استفاده از شیرینی ها، سس ها، کره بادام زمینی نیز خودداری کنید. این محصول در صنایع غذایی کاربرد دارد، بنابراین می توان از آن در شیرینی پزی، شکلات استفاده کرد.
کمک های اولیه
ترکیب دقیق غذاهایی که می خورد همیشه برای شخص مشخص نیست. اغلب یک آلرژن به طور تصادفی وارد بدن می شود. در این صورت آیا گردو می تواند باعث حساسیت شود؟ این حالت ممکن است. در این مورد، شما نیاز دارید:
- آلرژن را از دید حذف کنید.
- تهیه هوای تازه.
- دهان خود را بشویید.
- یک آنتی هیستامین مصرف کنید.
در صورت بروز علائم شوک آنافیلاکتیک، باید خیلی سریع اقدام کنید. حتما با آمبولانس تماس بگیرید. قبل از رسیدن پزشکان، یک دوز اپی نفرین تجویز می شود. این دارو برای همه افراد مبتلا به آلرژی تجویز می شود و باید همیشه در دسترس باشد. این ابزار در یک قلم سرنگ در دسترس است تا بتوان کمک فوری ارائه کرد.
درمان
علائم گردو در بزرگسالان و کودکان هر چه که باشد، درمان موثر مورد نیاز است. درمان این است که از شر آلرژن خلاص شوید. خوردن نه تنها آجیل به شکل خالص آن، بلکه غذاهای مختلفی که می تواند در آن وجود داشته باشد، ممنوع است. معمولاً محصول به: اضافه می شود
- شربت;
- کره های آجیل;
- لیکور؛
- غذاهای آسیایی؛
- آرایشی.
گاهی اوقات آجیل را نمی توان برای بیماری های خاصی مانند پسوریازیس خورد. گردو، تاثیرگذار بر بدن،تعادل اسید و باز را تغییر می دهد. مصرف دارو فقط در موارد خاص تجویز می شود، زمانی که علائم مشخص می شود یا تهدیدی برای زندگی وجود دارد. داروها فقط تظاهرات خاصی از بیماری را متوقف می کنند، به عنوان مثال، درد، اسهال.
درمان حساسیت به گردو در کودک یا بزرگسال:
- گلوکوکورتیکواستروئیدهای سیستمیک.
- اپینافرین.
- آنتی هیستامین.
واکنش های آلرژیک به گردو در کودکان شایع تر است. دلیل اصلی آن استعداد ژنتیکی یا عدم تحمل برخی از اجزاء در نظر گرفته می شود. در مورد دوم، آلرژی ممکن است ناپدید شود. رژیم درمانی به شدت علائم بستگی دارد. داروها می توانند علائم اصلی را از بین ببرند. به دلیل عدم درمان، یک نتیجه کشنده محتمل است.
توصیه ها
آلرژی قابل درمان است. گرایش به بیماری در سطح ژنتیکی است. تنها شکل کودکی عدم تحمل با رشد اندام ها از بین می رود. و آلرژی در بزرگسالان مادام العمر باقی می ماند. اما می توانید با این کار زندگی کنید تا بیماری وارد مرحله فعال نشود.
این مورد نیاز دارد:
- پیروی از یک رژیم غذایی که آجیل را به هر شکلی حذف می کند. این برای مادران شیرده مهم است.
- فعال باشید.
- تقویت ایمنی با سخت شدن و مصرف دوره ای ویتامین ها.
- عادات بد را کنار بگذارید.
- برای پیشگیری به پزشک مراجعه کنید.
- یک آنتی هیستامین با خود ببرید. ترکیب بسیاری را کنترل کنیدمحصولات فروشگاه مجاز نیستند اما اگر گردو در ظروف وجود دارد، باید همیشه داروها را در دسترس داشته باشید تا آلرژی را در مرحله اولیه از بین ببرید.
درمان های مردمی
در طب جایگزین، دستور العمل های زیادی برای تسکین آلرژی وجود دارد، اما نتیجه مطلوب را نمی دهند. بنابراین، چنین وجوهی را نمی توان به عنوان یک درمان مستقل استفاده کرد. و در صورت خفیف بودن علائم بیماری می توان از جوشانده های گیاهی استفاده کرد. آنها نواحی بیمار پوست را درمان می کنند، حمام می کنند و می نوشند.
در صورت وجود گرده گل، ارزش درمان با گیاهان را ندارد. طب سنتی فقط به بیماری های پوستی کمک می کند. در صورت عدم وجود موارد منع مصرف برای استفاده از روش های غیر سنتی، از بابونه، جانشینی، مخمر سنت جان و گل همیشه بهار استفاده می شود. بهترین دستور العمل ها عبارتند از:
- Kalina (2 قاشق غذاخوری) با آب جوش (250 میلی لیتر) ریخته می شود و به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم گرم می شود. آبگوشت به مدت 4 ساعت تزریق می شود. فیلتر می شود، هر روز نصف فنجان مصرف می شود.
- بابونه (1 قاشق غذاخوری لیتر) باید با آب جوش (300 میلی لیتر) بریزید. مخلوط به مدت 15 دقیقه جوشانده می شود، خنک می شود. محصول به مدت 1 ساعت انفوزیون می شود. نواحی دردناک را 5 تا 6 بار در روز مالش دهید.
- در داروخانه می توانید دم کرده گل همیشه بهار را خریداری کنید. پشم پنبه را در آن مرطوب می کنند و پوست دارای بثورات را درمان می کنند. مراحل 5 بار در روز انجام می شود.
گیاهان آلرژیک اثر موضعی دارند و به شما امکان می دهند به سرعت از شر علائم خلاص شوید. از آنجایی که آنها آلرژن های قدرتمندی در نظر گرفته می شوند، خطر عدم تحمل به اجزای محصولات باید کنار گذاشته شود.
پیشگیری
بهبرای جلوگیری از تظاهرات شدید آلرژی، لازم است به موقع با پزشک مشورت کنید. اگر این کار به موقع انجام شود، می توان از واکنش منفی جلوگیری کرد. رعایت تمام توصیه های پزشک و چند قانون ضروری است:
- غذاهایی که از مواد ناآشنا برای انسان درست شده اند را نخورید.
- بستگان باید در نظر داشته باشند که بیمار به آجیل واکنش منفی نشان می دهد.
- همیشه آنتی هیستامین با خود داشته باشید.
چه آجیل دیگری باعث آلرژی می شود؟
اگر اختلالاتی در سیستم ایمنی وجود داشته باشد، بدن آجیل را به عنوان یک تهدید می شناسد. آنتی بادی های خاصی آزاد می شوند که باعث واکنش منفی می شوند. این روند در هر آجیل آشکار می شود. آلرژی ناشی از:
- فندق. فندق اغلب منجر به آلرژی می شود. این به دلیل محتوای پروتئین های بسیار آلرژی زا است. بنابراین، بسیاری از تولیدکنندگان، خریدار را از احتمال وجود آثار خود مطلع می‌کنند.
- آجیل کاج، بادام. دلیل بروز واکنش های منفی به این محصولات به طور کامل شناخته نشده است. اما اعتقاد بر این است که علائم به دلیل نقص در سیستم ایمنی رخ می دهد.
- پسته. این محصول یک آلرژن قوی است که باعث واکنش های آلرژیک پیچیده می شود. آنها همچنین با گرده برخی از درختان واکنش متقابل دارند، بنابراین نباید آنها را در هنگام شکوفه مصرف کرد.
- بادام زمینی. آلرژی در کودکان بیشتر از بزرگسالان است. دلیل واکنش منفی پروتئین هایی با فعالیت آلرژی زا بالا هستند: آلبومین ها، ویسیلین ها، لگومین ها.
- آجیل برزیلی، بادام هندی. این محصولات منجر بهآلرژی به دلیل وجود گلوبولین ها و پروفیل های شبیه ویسیلین.
بنابراین، حساسیت به گردو شایع است. اما با یک رویکرد دقیق به سلامت خود، می توانید از علائم تظاهر آن جلوگیری کنید.
