مایع شفافی که از شاخه های بریده یا شکسته این درخت خارج می شود شیره غان نامیده می شود. ترکیب آن توسط مواد موجود در گیاه تعیین می شود. تحت تأثیر فشار ریشه در بهار، قبل از شروع به شکوفه دادن جوانه ها، بیرون می ریزد. از یک درخت می توانید شیره غان را بگیرید که ترکیب آن خواص دارویی به آن می دهد، به طور متوسط 2-3 لیتر در روز. با بریدن پوست یا بریدن شاخه های کوچک، تثبیت یک ناودان در محل تغییر شکل مکانیکی، که مایع از طریق آن به ظرف نصب شده در زیر (شیشه، قوطی) تخلیه می شود. استخراج می شود.
درمان با شیره توس به لطف مواد موجود در آن امکان پذیر شد. به طور خاص، از جمله آنها می توان به قند میوه، بیش از ده نوع اسید آلی، فیتونسیدها با خواص ضد میکروبی، عناصر میکرو و ماکرو، منیزیم، کلسیم، پتاسیم، منگنز، مس، ساپونین ها، اسانس ها، بتولول اشاره کرد. آب میوه همچنین حاوی آنزیم ها و تانن است. محتوای کالری کمی دارد، بنابراین می تواند توسط افرادی که رژیم دارند مصرف کنند. با توجه به اینکه شیره غان چیست، ترکیب این مایع را نباید فراموش کنیمهمچنین حاوی ویتامین‌ها، گلوکز، هورمون‌های گیاهی و نمک‌های آهن است.
با توجه به اینکه بعد از مدتی شروع به تخمیر می کند و رنگ سفید کدر به خود می گیرد، مصرف تازه آن مطلوب است. راه های خاصی برای حفظ شیره توس وجود دارد، اما ترکیب در این مورد کمتر مفید می شود، زیرا ترکیبات معدنی تحت تأثیر اکسیژن و نور از بین می روند. به طور خاص، در یخچال، حداکثر مدت دو روز است. در صورتی که مایع منجمد باشد ذخیره سازی طولانی مدت امکان پذیر است. هنگام استفاده از مواد نگهدارنده، تقریباً تمام عناصر مفید از بین می روند و آب آن به آب شیرین معمولی تبدیل می شود. می توان از آن برای تهیه نوشیدنی های الکلی، به عنوان مثال، مومیایی یا شراب از شیره غان استفاده کرد. گزینه دیگر این است که دو قاشق چایخوری شکر اضافه کنید و آن را در مکانی خنک و تاریک قرار دهید.
در میان خواص مفید و دارویی شیره غان، تعدادی از خواص اساسی آن را می توان تشخیص داد. به ویژه سنگ های موجود در دستگاه ادراری را از بین می برد. به درمان زخم اثنی عشر و معده کمک می کند. می توان از آن برای بیماری های کیسه صفرا و کبد استفاده کرد. برای آرتریت، نقرس، سیاتیک و روماتیسم موثر است. آب میوه را می توان برای بیماری های پوستی، تصفیه خون، تحریک متابولیسم استفاده کرد. از قرص ها و شربت های آن برای پیشگیری از پوسیدگی در کودکان استفاده می شود. به طور کلی، این مایع دارای اثر مقوی و ترمیم کننده بر روی بدن است، مواد مضر در بیماری های عفونی را از بین می برد. شیره توس داردخواص بازسازی کننده و خون ساز می توان از آن برای درمان لوزه، سل، برونشیت، اسکوربوت، سردرد، سرفه استفاده کرد. علاوه بر این، عقیده ای وجود دارد که آب میوه به داروهای پیشگیری کننده برای ناتوانی جنسی در مردان اشاره دارد. این یک محصول آرایشی خوب در نظر گرفته می شود، پوست را تقویت می کند. برای اگزما و فورونکولوز، ریزش مو، آکنه، زخم ها و زخم های غیر التیام بخش، رنگدانه های پوست استفاده خارجی می شود.
