گل رز حاوی انبوهی از مواد مفید است که گاهی به آن ویتامین در ویتامین می گویند. به عنوان مثال، میزان اسید اسکوربیک در گل رز بسیار بیشتر از کیوی یا پرتقال است. اغلب پزشکان جوشانده میوه های این گیاه را به افراد دیابتی توصیه می کنند. پس چرا گل رز برای دیابت مفید است؟
گل رز چیست
درختچه ای است عمدتاً کوچک. متعلق به خانواده رز است. در کل حدود 140 گونه از این گیاه در جهان وجود دارد. با گل آذین های صورتی معطر شکوفا می شود و پس از آن میوه های مستطیلی قرمز ظاهر می شوند. تا به امروز، گل های رز منحصر به فرد با عمر طولانی شناخته شده اند که سن آنها بیش از صد سال است.
درختچه در سال سوم زندگی شروع به میوه دادن می کند. میوه ها رنگ قرمز روشن خود را مدیون مقدار زیادی کاروتن هستند.
ترکیب شیمیایی
مواد مفید تقریباً در تمام قسمت های این گیاه شگفت انگیز یافت می شود. برای تهیه داروها از گل آذین، برگ، ساقه و حتی ریشه گل محمدی استفاده می شود.با این حال، باید در نظر داشت که انواع درختچه ها مانند "گل رز سگ" برای درمان افراد کاملاً نامناسب است و عملاً هیچ چیز مفیدی ندارد. از بین ویتامین های موجود در توت، بیشترین مقدار متعلق به C، A، E، K و B است.
میوه گل رز وحشی همچنین حاوی مقدار زیادی منیزیم است که سیستم عصبی را تقویت می کند و پتاسیم که به بهبود وضعیت عضلات کمک می کند. علاوه بر این، مقدار زیادی آهن ترکیب خون را بهبود می بخشد و کلسیم تأثیر مفیدی بر بافت استخوانی دارد. میوه درختچه نیز حاوی حدود 8 درصد قند است.
خواص مفید
به لطف ویتامین های P و C، خاصیت ارتجاعی رگ های خونی بازیابی می شود. اگر در طول دوره پاییز و زمستان حداقل دو بار در هفته آبگوشت گل رز بنوشید، سرماخوردگی شما را دور می زند. به طور قابل توجهی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و در صورت بیماری های موجود باعث بهبودی می شود. و همچنین به دلیل خاصیت ضد باکتریایی، از داروهای گل رز وحشی در درمان التهاب دستگاه تناسلی ادراری و مفاصل بیمار استفاده می شود. گل رز همچنین برای دیابت بسیار عالی است.
چه کسانی منع مصرف دارند
به افرادی که دارای اسیدیته بالا هستند استفاده از این نوشیدنی نسبتا اسیدی توصیه نمی شود. در غیر این صورت، آنها دچار تحریک غشای مخاطی و در نتیجه سوزش سر دل می شوند. گاهی اوقات گل رز باعث یبوست می شود. بنابراین هنگام استفاده از جوشانده باید آن را با غذاها یا نوشیدنی هایی که خاصیت ملین دارند جایگزین کرد. به دلیل مقدار کافی ویتامین K، ویسکوزیته خون افزایش می یابد، کهبسیار نامطلوب با تمایل به تشکیل لخته خون.
عوارض جانبی
جوشانده گل سرخ به مقدار زیاد کلسیم را شسته و کلیه ها را بار می آورد. جوشانده غلیظ به دلیل مقادیر زیاد ویتامین C، تاثیر بدی بر وضعیت مینای دندان دارد. اکیداً توصیه می شود از دم کرده گل رز برای مدت طولانی استفاده نکنید. در صورت استفاده مکرر، این دارو ممکن است علائم زردی غیر عفونی را ایجاد کند.
گل سرخ برای دیابت
این نوشیدنی بدن فرد بیمار را با مواد مفید اشباع می کند، رگ های خونی را تقویت می کند و از شکنندگی آنها جلوگیری می کند. به لطف او، وضعیت مویرگ ها بهبود می یابد. اگر تمایل به خونریزی بینی یا کبودی وجود دارد، آماده سازی گل رز به مقابله با این مشکل کمک می کند. جای تعجب نیست که پزشکان اکیدا استفاده از جوشانده گل رز را برای دیابت نوع 2 توصیه می کنند.
همانطور که می دانید بیماران مبتلا به این بیماری با مشکلاتی در عروق خونی مشخص می شوند که در نتیجه جریان خون مختل می شود. اسید اسکوربیک تا حدودی خون را رقیق می کند، اما به دلیل عملکرد ویتامین K، معمولاً تأثیر آن مشخص نمی شود. ترکیب غنی شده گل رز وحشی همچنین خون را بهبود می بخشد، ایمنی آن را تقویت می کند، با اولین تظاهرات بیماری های التهابی که اغلب با این بیماری همراه هستند مبارزه می کند و به طور کلی به طور قابل توجهی رفاه بیمار را بهبود می بخشد.
پزشکان، به عنوان یک قاعده، عملکردهای مفید زیر را که گل رز دارد برجسته می کنند:
- در دیابت، به لطف این به بهبود جذب انسولین کمک می کندچه چیزی سطح گلوکز را عادی می کند.
- گل رز به کاهش وزن اضافی کمک می کند، که برای دیابتی ها نیز مهم است.
- به دلیل وجود منیزیم و پتاسیم، سیستم قلبی عروقی بهبود یافته و فشار خون عادی می شود.
- یکی از خواص مهم گل رز وحشی توانایی آن در نظارت بر متابولیسم کربوهیدرات ها و در صورت لزوم تثبیت آن است.
- جوشانده و دم کرده با گل رز وحشی تأثیر مثبتی بر لوزالمعده دارد و عملکرد آن را بهبود می بخشد.
این توت ها دارای خواص مفید فراوانی هستند. دیابتی ها همچنین می توانند گل رز را با سایر انواع توت ها مخلوط کرده و دمنوش های گیاهی اضافه کنند.
نحوه پخت در قمقمه
برای تهیه دم کرده گل رز برای دیابت، بهتر است از قمقمه استفاده کنید. قمقمه علاوه بر راحتی، مزایای قابل توجهی نسبت به روش سنتی دم کردن دارد. به دلیل حرارت طولانی مدت، مواد مفید زیادی در آبگوشت باقی می ماند. آن دسته از افرادی که از قمقمه استفاده می کردند احتمالاً متوجه شده اند که دمنوش های آبی گیاهان دارویی چه رنگ و عطری غنی دارد. شرط اصلی مصرف گل رز برای دیابت نوع 2، دست نخورده نگه داشتن توت هاست.
میوه های خشک را در قمقمه ریخته و با آب جوش می ریزند. سپس ترکیب به مدت سه یا چهار ساعت تزریق می شود. محصول باید ظرف یک روز استفاده شود. روز بعد قاعدتاً معجون جدیدی تهیه می شود.
توت له شده
با وجود سختی کاراین روش برای تهیه آبگوشت گل رز برای دیابت توسط بسیاری از افراد ترجیح داده می شود. باید در نظر داشت که هنگام خرد کردن انواع توت ها، ویتامین ها و عناصر کمیاب شکننده و مستعد تخریب می شوند. بنابراین، مخلوط خشک را روی حرارت کم، زیر یک درب کاملا بسته بجوشانید. زمان پخت به طور محسوسی کاهش یافته و دو یا سه دقیقه است. این نوشیدنی سرشار از طعم ترش است.
جوشانده توت کامل
برای تهیه آبگوشت گل رز برای دیابت نوع 2، یک تابه لعابی مناسب انتخاب می کنند، گل محمدی شسته شده را در آن قرار می دهند و با آب می ریزند. سپس، این ترکیب به جوش می آید و روی حرارت کم قرار می گیرد تا توت ها نرم شوند. برای یک لیوان کامل میوه های خشک یا تازه، به دو لیتر آب نیاز دارید. توت ها را می توان هم با آب سرد و هم با آب جوش ریخت.
از قبل از آماده شدن، جوشانده را هفت یا هشت ساعت می گذارند تا دم بکشد. تمام جوشانده های گل رز به دست آمده برای دیابت نوع 2 و سایر بیماری ها تنها پس از عبور دادن آنها از گاز دوگانه یا یک الک توری ریز مصرف می شود. واقعیت این است که پرزهای داخل میوه باعث تحریک غشای مخاطی معده و مری می شود. بنابراین، تمیز کردن محصول دارویی تا حد امکان بسیار مهم است.
توصیه پزشکان
پزشکان اغلب استفاده از دم کرده گل رز را برای دیابت توصیه می کنند. خواص دارویی این گیاه بسیار متنوع است. میوه های این درختچه به بهبود ترکیب خون، درمان پانکراس و بازیابی تراکم رگ های خونی کمک می کند. بیمارانمی توانید انواع توت ها را با خاکستر کوهی، زغال اخته یا توت سیاه مخلوط کنید. قبل از نوشیدن جوشانده یا دم کرده آب، ترکیب را از صافی صاف کنید. هرگز از شربت گل رز استفاده نکنید.
اگر دیابت دارید، استفاده از چای کیسه ای نیز نامطلوب است. چسب موجود در کیسه ها علیرغم بی ضرر بودن، بدن را مسدود می کند و به مقدار زیاد سرطان زا است.
لازم به یادآوری است که مقداری شکر در ترکیب توت ها وجود دارد و بنابراین استفاده از آبگوشت گل رز بدون پیمانه می تواند آسیب برساند.
جوشانده ریشه
بیماران دیابتی می توانند از دم کرده ریشه نیز استفاده کنند. ریشه کمی خشک شده با چاقو خرد می شود، با آب ریخته می شود و در حمام آب می جوشاند. برای تهیه یک حمام آب به یک گلدان آب و یک ظرف لیتری نیاز دارید. سه قاشق غذاخوری ریشه را در یک شیشه ریخته و با آب می ریزند. سپس آن را در قابلمه ای قرار می دهیم که روی حرارت ملایم گرم می شود. جوشاندن آب در قابلمه شیشه را گرم می کند و در نتیجه دارو را آماده می کند.
چگونه گل رز را برداشت کنیم
با وجود این واقعیت که گل رز را می توان در هر داروخانه ای خریداری کرد، بسیاری از مردم ترجیح می دهند آن را به تنهایی برداشت کنند. میوه ها معمولاً در ماه سپتامبر یا اکتبر برداشت می شوند، زمانی که آنها حاوی حداکثر مقدار مواد مغذی هستند. باید در نظر داشت که در یخبندان، ویتامین C نسبتاً شکننده تا حدی از بین می رود. میوه ها باید سفت، صاف و بدون آسیب قابل مشاهده باشند. مجموعه مجاز نیستگل رز وحشی آغشته به بیماری های قارچی یا تار عنکبوت است.
میوه ها را در فر با دمای شصت درجه خشک می کنند. همچنین توصیه می شود درب کابینت را کمی باز نگه دارید تا هوا آزادانه به گردش درآید. در مرحله بعد، مواد خام تمام شده به یک جعبه مقوایی از قبل آماده شده منتقل می شود و برای نگهداری طولانی مدت ارسال می شود. شما همچنین می توانید یک کیسه کاغذی یا بوم تهیه کنید. این ماده اولیه تا سه سال خاصیت خود را از دست نمی دهد.
