در این مقاله به طور مفصل در مورد اینکه گیاه آویشن (یا آویشن) چیست صحبت خواهیم کرد. علاوه بر این، با خواص مفید و نحوه استفاده از آن آشنا خواهید شد.
اطلاعات عمومی
آویشن خزنده یا آویشن، یک بوته‌های معطر چند ساله است که تافت‌های کوچکی را تشکیل می‌دهد. این گیاه متعلق به یک جنس پیچیده از خانواده Lamiaceae است. این یک گیاه اسانس است که حاوی ترکیبات فنلی مانند کارواکرول، تیمول و غیره است.
شرح بیولوژیکی
قبل از صحبت در مورد خواص مفید این گیاه باید شرح داده شود. آویشن گیاهی (آویشن خزنده) ساقه های متعددی است که در امتداد زمین می خزند. در بعضی جاها چنین گیاهی ریشه های ناخواسته می دهد. همچنین لازم به ذکر است که اگر در قسمت بالایی منشعب است، در قسمت پایین چوبی و دارای شاخه های زاینده و رویشی متعدد صعودی است. برگ های آویشن متقابل، بیضی، کوچک، نیزه ای یا بیضی شکل، کامل و دمبرگ کوتاه هستند. در یک ذره بین می توانید غدد اسانس قابل توجه را به وضوح مشاهده کنید. گل های چنین گیاهی متوسط، بنفش قرمز و دو لبه هستند. آنها در انتهای شاخه ها رشد می کنند. شکوفه می دهدآویشن (عکس ها در این مقاله ارائه شده است) در ماه های ژوئن تا ژوئیه، و فقط در ماه اوت میوه می دهد.
نام
گیاه ارائه شده نام های زیادی دارد. به آن آویشن (از طریق حرف "e")، آویشن خزنده، علف بوگورودسکایا، فلفل جنگلی کاج، ارست، حریص، قو، بوی لیمو، موهوپال، آویشن، بخور، چبارکا و غیره می‌گویند.
توزیع
جنس آویشن شامل صدها گونه از گیاهان است که تقریباً در سراسر اوراسیا (اما نه در مناطق استوایی) و همچنین در گرینلند و شمال آفریقا پراکنده هستند. در کشور ما آویشن (یا آویشن) کاملاً رواج دارد. بنابراین، حدود 170 گونه از این گیاه در قلمرو فدراسیون روسیه رشد می کند.
لازم به ذکر است که چنین گیاه دارویی را می توانید در جاهای مختلفی پیدا کنید، یعنی:
- در صحراهای جنگلی و لبه های منطقه جنگلی آویشن کک، آویشن خزنده و آویشن مارشال می روید؛
- در دامنه‌های صخره‌ای و صخره‌ها می‌توانید آویشن اورال، سیبری، کریمه، داغستان و ژیگولی را پیدا کنید؛
- آویشن قرقیزی، آویشن برگ ریز و آویشن پالاس در خاک‌های استپی شنی و رسی برداشت می‌شوند.
ترکیب شیمیایی
آویشن خزنده (یا آویشن) حاوی حداکثر 0.2-0.6٪ اسانس است. اجزای اصلی آن کارواکرول و تیمول هستند. علاوه بر این، مواد معدنی، تلخی، رنگدانه های آلی، تانن، صمغ و همچنین تری ترپنوئیدها: اولئانولیک و اسید اورسولیک در گیاه یافت شد. در مقادیر کم، وجود داردترپن ها.
خواص مفید آویشن
اسانس این گیاه حاوی حدود ۵۵ جزء است. خواص مفید آویشن به دلیل محتوای فلاونوئیدهای متوکسیله در آن است که دارای فعالیت ضد اسپاسم نسبتاً بالایی هستند. گیاه آویشن حاوی تعداد زیادی عناصر ماکرو و ریز است. قادر به انباشت آهن، سلنیوم، مولیبدن و بور است.
گیاه ارائه شده همیشه مورد استقبال اسلاوها بوده است. همانطور که می دانید، بسیاری از مردم رسم بت پرستی برای قربانی کردن برای خدایان داشتند و دارند که شامل سوزاندن علف خشک آویشن است.
یکی از نام های چنین گیاهی آویشن بوگورودسکی است. این واقعیت به این دلیل است که از زمان های قدیم در روسیه مرسوم بود که در روز عروج مریم مقدس، نمادها را با این علف تزئین می کردند.
اثر دارویی آویشن به دلیل وجود اسانس های موجود در آن است. بنابراین، آویشن به عنوان یک عامل خلط آور، ضد میکروبی و قارچ کش استفاده می شود. فرآورده های تهیه شده بر اساس این گیاه باعث افزایش ترشح برونش ها می شود که به حذف سریع خلط کمک می کند.
در عمل پزشکی، تیمول و اسانس آویشن به طور فعال برای ضد عفونی غشاهای مخاطی حلق، دهان، حلق و همچنین برای بیماری های قارچی پوست (به عنوان مثال، با اپیدرموفیتوز)، برای سرکوب فرآیندهای تخمیر استفاده می شود. در روده و به عنوان یک ضد کرم. بنابراین با خرید عصاره مایع آویشن می توان از آن به عنوان نرم کننده و خلط آور برای سرفه (برونشیت یا سیاه سرفه) استفاده کرد. تزریقبا استفاده از این گیاه (کامل) برای آسم برونش که با ذات الریه یا برونشیت عارضه دارد استفاده می شود.
همچنین لازم به ذکر است که گیاهان دارویی آویشن، آویشن و گونه های دیگر این گیاه اغلب برای بیماری های روماتیسمی استفاده می شوند، زیرا اثر ضد درد و گرم کنندگی از خود نشان می دهند.
مدتهاست ثابت شده است که ریشه و قسمت هوایی آویشن قادر به افزایش عملکرد غدد جنسی هستند. در کشورهای شرقی، هنگامی که بدن به عنوان یک تونیک تخلیه می شود، به طور فعال استفاده می شود. آویشن خزنده در ترکیب با گیاهان دیگر برای درمان الکلیسم مزمن و همچنین برای پروستاتیت و آدنوم پروستات استفاده می شود.
آویشن کجای دیگری استفاده می شود؟
آویشن که عکس آن را در این مطلب مشاهده کردید، نه تنها برای مصارف پزشکی، بلکه در صنایع غذایی و عطرسازی نیز کاربرد دارد. همچنین لازم به ذکر است که از برگ های این گیاه تقریباً همیشه به عنوان یک ادویه معطر در آشپزی استفاده می شود. ساقه ها و گل ها را می توان به عنوان یک چای شفابخش دم کرد و از روغن های ضروری می توان برای خوشبو کردن محصولات آرایشی و بهداشتی (به عنوان مثال، هنگام ساخت صابون های توالت، کرم ها، رژ لب ها، خمیردندان ها و غیره) استفاده کرد.
کاربردهای پزشکی
حتی در زمان های قدیم آویشن را یک گیاه دارویی می دانستند. تیمول جدا شده از آویشن و همچنین داروهای ساخته شده بر پایه این گیاه به عنوان بی حس کننده، ضدعفونی کننده و ضد کرم استفاده می شود. از پودر و جوشانده در طب عامیانه برای تهیه کمپرس بی حس کننده استفاده می شودالتهاب عصب سیاتیک و سیاتیک. آویشن به شکل مرهم روی عسل قادر است ریه ها را پاکسازی کند و باعث خلط خلط شود. در میان چیزهای دیگر، گیاه آویشن به هضم مناسب کمک می کند.
آویشن اغلب برای تهیه حمام آب گرم استفاده می شود که به بیماری های عصبی، روماتیسم، سیاتیک، بثورات پوستی، بیماری های مفاصل و ماهیچه ها کمک می کند. به عنوان یک عامل خارجی، از تزریق برای مالش بدن استفاده می شود.
تهیه مواد اولیه
بیشتر از آویشن در طب عامیانه برای اهداف دارویی استفاده می شود. اما برای استفاده از این گیاه برای ایجاد جوشانده و سایر عصاره ها باید به درستی جمع آوری و آماده شود.
گیاه ارائه شده باید در دوره گلدهی کامل جمع آوری شود. بیرون کشیدن آن با ریشه توصیه نمی شود. در همان پایه، چمن باید به دقت با یک چاقوی تیز بریده شود و سپس در آب سرد (در صورت لزوم) شسته شود و به شدت تکان داده شود. آویشن را ترجیحاً در سایه در هوای آزاد خشک کنید. برای انجام این کار، برگچه های ساقه را باید در یک لایه یکنواخت 5-7 سانتی متری روی پارچه یا کاغذ پخش کنید. در این مورد، گیاه باید به طور مکرر مخلوط شود. پس از خشک شدن کامل چمن باید له شود و الک شود. این روش برای حذف تمام ساقه های چوبی ضخیم از مخلوط خشک حاصل ضروری است. توصیه می شود مواد خام تمام شده را به مدت دو سال در یک اتاق تهویه شده و خشک نگهداری کنید.
دستور پخت
آویشن خشک برای چه استفاده می شود؟ دانهاین گیاه معطر به طور فعال در آشپزی استفاده می شود. در مورد پودر خشک که به طور مستقل تهیه می شود یا در داروخانه خریداری می شود، بیشتر برای جوشانده ها، دم کرده ها و حمام های دارویی استفاده می شود.
- جوشانده. برای تهیه یک مایع شفابخش برای مصرف خوراکی، باید 10 گرم آویشن (یا 2 قاشق بزرگ) مصرف کنید، 200 میلی لیتر آب جوش را روی آن بریزید و سپس در حمام آب (به مدت یک ربع ساعت) گرم کنید، خنک کنید. و کرنش کنید. جوشانده حاصل را برای سرفه و سرماخوردگی یک قاشق بزرگ 2 تا 4 بار در روز مصرف کنید.
- تزریق. به عنوان مسکن و آرام بخش برای سردرد، بی خوابی، نورالژی و سیاتیک استفاده می شود. برای پخت باید آویشن خشک گرفته و با ودکای 40 درجه به نسبت 1:3 بریزید. توصیه می شود دمنوش را در یک قاشق بزرگ 2-4 بار در روز مصرف کنید.
- حمام معطر. برای پخت و پز باید 60 گرم از مواد خام را گرفته و در یک سطل آب جوش دم کرده و سپس صاف کرده و در وان بریزید. برای بثورات پوستی، بیماری‌های عصبی و روماتیسم باید از این روش‌های آب استفاده کرد.
موارد منع مصرف
با توجه به اینکه این گیاه دارای مقدار زیادی تیمول است، در زخم اثنی عشر و زخم معده (به ویژه در مرحله حاد)، نارسایی قلبی و کلیوی منع مصرف دارد. علاوه بر این، این گیاه برای زنان باردار نامطلوب است، زیرا به راحتی می تواند باعث انقباضات رحمی شود. این به این دلیل است که آویشن دارای خواص مقوی است. استفاده طولانی مدت و مصرف بیش از حد داروهای مبتنی بر آویشنباعث ایجاد پرکاری تیروئید می شود.
درمان کودکان زیر دو سال با داروهای گیاهی اکیدا ممنوع است! در اثر مصرف بیش از حد، بیمار ممکن است استفراغ و حالت تهوع را تجربه کند. بنابراین، شما می توانید دم کرده و جوشانده آویشن را تنها پس از مشاوره شخصی با پزشک استفاده کنید.
در آشپزی نیز نباید از افزودن دانه آویشن به غذاها غافل شد، زیرا اسانس های موجود در این گیاه می تواند معده، کبد و کلیه ها را تحریک کند.
