با شروع هوای سرد، خطر ابتلا به سارس و سرماخوردگی افزایش می یابد. برای محافظت از خود، باید از قبل به تقویت سیستم ایمنی فکر کنید. امروزه در داروخانه ها می توانید ده ها دارو برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی و ویروسی خریداری کنید. آنها ارزان نیستند و تأثیر آنها معمولاً حداقل است. اونوقت باید بخرمشون؟ شاید بهتر باشد از محصولات اثبات شده استفاده کنید: گردو، زردآلو خشک و عسل.
توضیحات کلی
این فقط یک دسر خوشمزه نیست، بلکه انباری از ویتامین ها، عناصر کمیاب و آنتی اکسیدان ها نیز هست. مخلوطی از گردو، زردآلو خشک و عسل جایگزین کاملی برای کمپلکس های ویتامین داروخانه، تقویت ایمنی، بهبود عملکرد قلب، عروق خونی و سایر اندام ها خواهد بود.
مزایای دیگری نیز وجود دارد. ترکیبی خانگی از مواد طبیعی مناسب برای همهاعضای خانواده. یعنی شامل کودکان، سالمندان و زنان باردار. تنها استثنا ممکن است مورد واکنش آلرژیک به یکی از اجزای آن باشد، خواه گردو، زردآلو خشک یا عسل باشد.
سالم ترین دسر
ما عادت داشتیم چای را با شیرینی بنوشیم و برای میان وعده بعد از ظهر کیک می خوردیم. متأسفانه بدن هیچ سودی از این امر دریافت نمی کند. در بیشتر موارد، پزشکان موافق هستند که شما فقط به خودتان آسیب می رسانید. چیز دیگر گردو، زردآلو خشک و عسل است. از هر نظر خوشمزه و سالم.
میوه های خشک به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند، بنابراین مصرف آنها در هنگام سرماخوردگی و بیماری های ویروسی به منظور افزایش مقاومت در برابر عفونت ها توصیه می شود. یک مخلوط سالم منبع غنی از عناصر کمیاب و مواد معدنی است. به مقابله با کمبود ویتامین، تصحیح تظاهرات کم خونی و جلوگیری از پیشرفت بیماری های قلبی عروقی کمک می کند.
مواد مورد استفاده
لازم به ذکر است که تمام میوه های خشک برای بدن شما بسیار مفید هستند. بنابراین، می توانید با خیال راحت نه تنها زردآلو خشک، بلکه خرما، انجیر، گلابی و هر چیز دیگری را که در دست دارید مصرف کنید. بیایید به خواص هر یک از اجزای ممکن نگاه کنیم. این کار فرآیند انتخاب مواد را آسان تر می کند. باید بگویم که همه آنها خواص منحصر به فردی دارند. اما رایج ترین آنها عبارتند از:
- انگور خشک. تنها اشکال احتمال افزایش تشکیل گاز است. مخلوط (زردآلو خشک، کشمش، آجیل و عسل) منبع پروتئین و چربی است. به خصوص برای افرادی که کار می کنند مفید استورزش ها. به لطف این، دفاع بدن به سرعت بازسازی و افزایش می یابد. حاوی مقدار زیادی منیزیم، پتاسیم و آهن است. ویتامین B عملکرد سیستم عصبی را عادی می کند.
- آلو. فعالیت روده را بهبود می بخشد، به مقابله با یبوست کمک می کند، به طور همزمان بدن را تمیز می کند و فشار خون را عادی می کند. مخلوط ویتامینی میوه های خشک با افزودن آلو خشک برای افراد بالای 50 سال بسیار مفید خواهد بود.
- زردآلو خشک. این محصول خورشیدی است که گرمای تابستان و منبع عظیمی از ویتامین ها را حفظ می کند. زردآلو خشک مفید برای زنان چیست؟ مصرف منظم غذا به حفظ فرم بدنی عالی کمک می کند. این محصول به شما این امکان را می دهد که اندامی باریک داشته باشید و به طور کامل با چاقی مبارزه می کند. البته اگر زردآلو خشک را جایگزین شکلات، کیک و شیرینی های معمولی کنید. اما این همه آن چیزی نیست که زردآلو خشک برای زنان مفید است. این یک درمان طبیعی فوق العاده برای سم زدایی است، یعنی حذف ترکیبات سنگین، سموم و سموم از بدن. فیبر موجود در زردآلو دارای اثر ملین ملایمی است، روده ها را تمیز می کند و عملکرد آن را بهبود می بخشد.
- شکل. در واقعیت های مدرن ما، بدست آوردن آن چندان آسان نیست. در قفسه ها، انجیر را فقط به صورت خشک می توان یافت که طعم آن بسیار ملایم است. اما ما باید ادای احترام کنیم، تمام مواد مفید در طول خشک شدن حفظ می شوند. انجیر حاوی پتاسیم، کلسیم و منیزیم است، فعالیت مغز را فعال می کند، قلب و عروق خونی را تقویت می کند.
- تاریخ. یکی دیگر از اجزای محبوب مخلوط های خوشمزه و ویتامینه. آنقدر گران نیست و در تمام طول سال در قفسه ها است. ATاین میوه های خشک منحصر به فرد حاوی بیش از 20 ماده معدنی و ویتامین های مختلف است.
محصولات زنبور عسل
عسل جزء ضروری هر ترکیبی است که بر پایه میوه های خشک است. به عنوان یک عامل طعم دهنده و نگهدارنده عمل می کند. علاوه بر این، عسل خود منبع ارزشمندی از مواد مفید مختلف است. حتی یک کودک می داند که محصولات زنبور عسل چقدر برای ما مهم هستند. حاوی مهمترین آنتی اکسیدان ها، فیتونسیدها، اسیدهای آمینه است. عسل دارای خواص زیر است:
- بدن را از سمومی که به طور منظم از آب و هوا می آیند پاک می کند.
- سیستم ایمنی را تقویت می کند.
- گردش خون و عملکرد قلب را بهبود می بخشد.
- خواص ضد التهابی و ضد ویروسی دارد.
- فعالیت دستگاه گوارش را تحریک می کند.
- فرایندهای متابولیک را بهبود می بخشد.
منبع انرژی و پروتئین
اغلب، مخلوط ویتامین های میوه های خشک با بادام یا گردو تکمیل می شود. این پر کالری ترین جزء است که به لطف آن متخصصان تغذیه محدودیتی در استفاده از آن تعیین می کنند. قاعده ای که در اینجا بهتر عمل می کند این است که دارو در دوزهای زیاد سم است. و با این حال، هر فردی باید به طور منظم آجیل بخورد. فواید و مضرات بدن را به طور خلاصه نمی توان توصیف کرد. اما مزایا به وضوح بیشتر است. این منبع غنی از لیپیدها و پروتئین گیاهی است که بدن ما معمولاً فاقد آن است. آنها بسیار مغذی هستند و انرژی زیادی می دهند. در میان چیزهای دیگر، آجیل، دفاع بدن را تقویت می کند، ذخایر معدنی را دوباره پر می کند. و غیره، بی نهایت.
برای آشپزیغذاهای خوشمزه، می توانید هر هدیه ای از طبیعت ببرید:
- آجیل کاج یک کوکتل فوق العاده از مواد مغذی است. علیرغم محتوای کالری بالا، مصرف روزانه آن توصیه می شود.
- یونانی.
- بادام.
- پسته.
- بادام زمینی. اگرچه این یک مغز به معنای کامل نیست، اما هنوز حاوی چیزهای مفید زیادی است.
می توانید یک یا چند نوع آجیل مصرف کنید. به ترجیحات شما و همچنین توانایی های مالی شما بستگی دارد. میوه های خشک مخلوط با آجیل حتما باید توسط زنان باردار و سالمندان مصرف شود. مهم است که آنها را در رژیم غذایی برای بری بری و کم خونی، پس از بیماری های گذشته و در طول دوره بهبودی بگنجانید. اما باید نه تنها در مورد فواید آجیل گفت. در موارد زیر ممکن است آسیب به بدن وارد شود:
- واکنش آلرژیک شدید به این محصول.
- چاقی یا اضافه وزن.
- دیابت شیرین.
- عدم تحمل فردی.
این بدان معنا نیست که نمی توانید از میوه های خشک مخلوط ویتامین تهیه کنید. اگر واکنش فقط به آجیل باشد، می توانید به سادگی آنها را حذف کنید. در صورت حساسیت به فرآورده های زنبور عسل، جایگزینی آنها با شربت افرا یا شکر مجاز است. اگر دیابت دارید، از شیرین کننده ها اجتناب کنید. لیمو می تواند به عنوان یک نگهدارنده عمل کند.
درست استفاده کنید
همه این محصولات بسیار مفید هستند و در کنار هم یک "سیب جوان کننده" واقعی هستند، منبع قدرت و نشاط. اما باید به یاد داشته باشیم که این به احتمال زیاد یک محصول غذایی نیست، بلکه از نظر بیولوژیکی است.مکمل غذایی فعال یعنی استفاده از مخلوط به عنوان دارو، در مقادیر کم توصیه می شود. بیایید به یاد بیاوریم که روزانه چند عدد گردو باید بخورید. شش نیمه یا سه آجیل کامل حداکثر است. این محصول بسیار پرکالری است، بنابراین نمی توانید با آن غیرت کنید.
ترکیبی از میوه های خشک، عسل و آجیل یک خوراکی خوشمزه است. اما از آنها نیز نباید سوء استفاده کرد، به خصوص اگر از چهره خود پیروی کنید. اگر یک داروی عامیانه برای پیشگیری مصرف شود، یک قاشق غذاخوری در روز کافی است. بهتر است آن را صبح ناشتا با آب میل کنید. بعد از 30 دقیقه می توانید صبحانه را شروع کنید. در زمان همه گیری توصیه می شود مقدار آن را به 3 قاشق غذاخوری افزایش دهید، یعنی یک قاشق غذاخوری قبل از هر وعده غذایی.
هنجار برای کودکان
خیلی اوقات، والدین این راه ساده و مؤثر برای تقویت ایمنی را درست در لحظه ای که بچه ها شروع به بیمار شدن می کنند به یاد می آورند. از یک سالگی، کودکان می توانند مخلوط میوه های خشک و عسل را نیز دریافت کنند. اما در اینجا مهم است که دوباره در مورد دوز مجاز فکر کنید. در بالا قبلاً گفته ایم که چه مقدار گردو در روز نیاز دارید. برای کودکان، 1/3 هنجار بزرگسالان قابل قبول است. یعنی بیش از 1 مغز در روز.
اگر در مورد مخلوط های آماده صحبت می کنیم، یک قاشق چای خوری یک بار در روز به آنها داده می شود. در هنگام اپیدمی یا در هنگام بیماری جدی، مقدار آن را می توان به 3 قاشق کوچک در روز افزایش داد. فراموش نکنید که اقدامات احتیاطی را نیز انجام دهید. در صورت بروز بثورات، قرمزی یا سایر علائم واکنش آلرژیک، استفاده از مخلوط را متوقف کرده و ترکیب آن را به گونه ای تنظیم کنید کهبرای از بین بردن آلرژن.
دستور پخت کلاسیک
عسل با آجیل و میوه های خشک می تواند یک نجات دهنده واقعی باشد و همچنین جایگزین بسیاری از داروهای موجود در جعبه کمک های اولیه شما شود. چقدر این دارو خوبه برای پخت و پز شما نیاز دارید:
- زردآلو خشک - 0.2 کیلوگرم.
- کشمش - 0.2 کیلوگرم یا لیوان بزرگ.
- آلو - 0.2 کیلوگرم.
- خرما - 100 گرم
- گردو - 1 قاشق غذاخوری
- عسل - 0.5 قاشق غذاخوری
مرحله اول این است که تمام میوه های خشک را بشویید و روی حوله پهن کنید تا مایع اضافی جذب شود. در محصول نهایی مورد نیاز نیست، زیرا ماندگاری را کاهش می دهد. پس از آن، تمام اجزا را از طریق چرخ گوشت برگردانید یا با مخلوط کن خرد کنید. اما بهتر است آجیل ها را با چاقو برش دهید و به مخلوط آماده اضافه کنید. در غیر این صورت، آنها به سادگی در برابر پس زمینه توده عمومی گم می شوند. در صورت تمایل می توان اجزای دیگر را اضافه کرد. مثلا سیب، گلابی، انجیر. دستور تهیه میوه های خشک با عسل و آجیل بسیار متغیر است، می توانید آن را به سلیقه خود تنظیم کنید.
ترشی اضافه کنید
چه چیزی می تواند سالم تر از لیمو در فصل SARS باشد؟ این میوه نیروبخش از نظر محتوای اسید اسکوربیک قهرمان است و به فعال کردن مبارزه با باکتری ها یا ویروس ها کمک می کند. علاوه بر این طعم لیمو تا حدودی شیرینی بقیه اجزا را جبران می کند. به نظر می رسد یک دسر بسیار دلپذیر است که به بدن شما کمک می کند در مبارزه با بیماری های فصلی زنده بماند.
ویتامینترکیب قلب
این مهمترین عضله در بدن ما است که به تغذیه و حمایت نیز نیاز دارد. استفاده دوره ای از این مخلوط از بسیاری از مشکلات سلامتی جلوگیری می کند. شما به نسبت مساوی زردآلو خشک، لیمو، گردو نیاز دارید. عسل را می توان کمی کمتر اضافه کرد. مثلا اگر همه مواد هر کدام 250 گرم باشد 200 گرم عسل کافی است یک عدد لیمو اما درشت بردارید. حالا آجیل و خشکبار را چرخ کرده و لیمو را شسته و همراه با پوست از چرخ گوشت رد کنید. بله، کمی تلخی اضافه می کند. اما در طعم و مزه آن مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی وجود دارد. دور انداختن چنین محصول ارزشمندی بسیار احمقانه است. علاوه بر این، ما در مورد یک دارو صحبت می کنیم، نه یک دسر. عسل را به مخلوط اضافه کنید، هم بزنید و به شیشه تمیز منتقل کنید.
مخلوط دانه های سالم
کدو تنبل، آفتابگردان، کنجد نیز منابع ارزشمندی از مواد مغذی هستند. یک دستور العمل عالی برای ایمنی وجود دارد. آجیل، زردآلو خشک و عسل در این مورد در 200 گرم مصرف می شود، به آنها باید 100 گرم خرما و انجیر، 200 گرم کشمش و 150 گرم از هر دانه اضافه کنید. اگر کدو تنبل انتخاب شده است، بهتر است آنها را با آجیل خرد کنید. به هر حال، دومی را می توان به سادگی از این دستور حذف کرد. میوه های خشک را از چرخ گوشت رد کنید، با دانه ها و عسل مخلوط کنید.
از دوران کودکی ما برای آنفولانزا و سرماخوردگی با عسل و لیمو درمان می شدیم، بنابراین تأثیر کلی تقویت کنندگی این فرآورده ها شکی نیست. آیا می دانستید که قلب و رگ های خونی نیز به محافظت روزانه نیاز دارند. جیره استانداردحاوی مقدار کمی منیزیم و پتاسیم است که به مرور زمان منجر به نازک شدن رگ‌های خونی می‌شود.
چگونه مخلوط زردآلو خشک، آجیل و عسل می تواند به قلب کمک کند؟ باید با این واقعیت شروع کنید که به خودی خود سطح هموگلوبین را افزایش می دهد، عضله قلب را تقویت می کند و فشار خون را عادی می کند. با مصرف منظم زردآلو خشک، رگ های خونی از کلسترول مضر پاک می شود، از پیشرفت تصلب شرایین جلوگیری می شود و کل ارگانیسم جوان می شود.
با هم قدرت است
اگر یک میوه خشک بتواند چنین حمایتی را ارائه دهد، به راحتی می توان حدس زد که مخلوط ویتامینی که در آن کشمش و گردو، عسل، آلو، زردآلو خشک و لیمو اضافه شده است، مفیدتر است. هر یک از این اجزا انباری از مواد مغذی برای سلامتی شما هستند.
- زردآلو خشک در درجه اول پتاسیم و منیزیم است.
- لیمو منبع ویتامین C است.
- کشمش بهترین محصول برای سلامت عروق است.
- آلو - اسیدهای آمینه.
- گردو - چربی های اشباع نشده و ید.
البته اثر شفابخش نه تنها بر قلب، بلکه بر سایر اعضا و سیستم ها نیز اعمال خواهد شد. مصرف این مخلوط پس از فعالیت فیزیکی و ذهنی بسیار مفید است.
Multirecipe
او پیچیده ترین از همه موجودات امروزی است. در عین حال می توان آن را قوی ترین در خواص درمانی آن دانست. نمایندگان پزشکی رسمی نیز از او به خوبی صحبت می کنند. برای تهیه این مخلوط به: نیاز دارید
- نهیک، اما سه لیمو کامل با پوست.
- 200 گرم از هر کدام آلو، کشمش، زردآلو خشک و گردو.
- 100 گرم از هر کدام گل رز وحشی و زالزالک.
- لیوان عسل.
لیموها را باید شسته و با روغن آفتابگردان بمالید. استخوان ها را حتما جدا کنید، در غیر این صورت مخلوط تلخ می شود. همه اجزا را از چرخ گوشت رد کنید (به جز عسل) و به مدت 10 روز در یخچال قرار دهید. سپس با عسل مخلوط کنید. دوز توصیه شده یک قاشق غذاخوری در روز، با معده خالی است. وقتی مخلوط تمام شد، باید یک ماه استراحت کنید. پس از آن، دوره می تواند تکرار شود.
چه کسی باید امتناع کند
برای این کار ابتدا دستور غذا را به دقت مطالعه کنید. آجیل، زردآلو خشک، عسل برای ایمنی بسیار مفید است. اما چنین مخلوطی برای کسانی که به محصولات زنبور عسل حساسیت دارند منع مصرف دارد.
- استفاده از مخلوط برای بیماران دیابتی، افرادی که از اضافه وزن رنج می برند و همچنین در صورت وجود بیماری های مزمن نامطلوب است. در هر صورت اگر شک دارید بهتر است با پزشک مشورت کنید.
- در مورد زردآلو خشک باید توجه داشت که می تواند فشار خون را کاهش دهد. بنابراین مصرف متعادل آن برای بیماران مبتلا به فشار خون ضروری است.
- اگر روده ها مستعد اسهال هستند، پس باید مراقب باشید. در هر صورت، مخلوط را در آخر هفته امتحان کنید. ترکیب زردآلو خشک و آلو خشک حرکات روده را تقویت می کند.
- نکته مهم دیگر. برای داشتن ظاهری زیبا، زردآلو خشک و سایر میوه های خشک را اغلب با مواد مختلفی درمان می کنند: گاز سولفوریک، محلول های ضد باکتری، در بهترین حالت نمک. بنابراین شماممکن است با بوی نامطبوع یا حتی مشکلات جدی تری مواجه شوید. باید باهاش چکار کنم؟ در زیر به نحوه نگهداری زردآلو خشک در خانه می پردازیم تا بتوانید خودتان آن را در فصل اوج برداشت کنید. و هنگام انتخاب میوه های خشک خریداری شده از فروشگاه، از میوه های زیبا، براق و معطر خودداری کنید. زردآلوهای خشک واقعی نسبتاً غیرقابل ارائه هستند. پس از درمان با آب جوش بسیار بهتر می شود. و البته قبل از خوردن، تمام میوه های خشک را باید در آب جاری خیس کنید.
آماده سازی زمستان
آلو، کشمش و زردآلو در ماه اوت در بازار هستند. زمان مراقبت از فصل زمستان پیش رو فرا رسیده است. برای این ما به میوه های آبدار و گوشتی نیاز داریم. آنها را بشویید و به دو نیم تقسیم کنید و روی حوله بگذارید. استثناء کشمش است. فقط باید از روی قلم مو برداشته شود. حالا بیایید پردازش را انجام دهیم. اگر میوه ها خیلی نرم هستند، آن ها را به مدت 10 دقیقه در محلول اسید سیتریک (1 قاشق چای خوری در هر لیتر آب) قرار دهید. زردآلوهای سفت تر را می توان به مدت 3 دقیقه در شربت شکر در حال جوش فرو برد.
یک سینی بزرگ و گاز آماده کنید. در چنین وسیله ای، زردآلوهای خشک را می توان به باغ بیرون آورد، جایی که میوه ها در سایه خشک می شوند. شب ها به خانه بیاورید تا میوه های خشک از شبنم خراب نشوند. حدود 10 روز دیگر آماده می شوند. می توانید از خشک کن برقی نیز استفاده کنید. برخی از خانم‌های خانه‌دار با فرآوری میوه‌ها در فر، فرآیند را تسریع می‌کنند.
برای جلوگیری از ترش شدن و فاسد شدن زردآلو خشک در زمستان، باید آن را در کیسه های کتانی بسته در مکانی خشک و تاریک نگهداری کرد. اما کیسه های پلاستیکی یاشیشه های پلاستیکی به شدت منع می شوند. بهتر است یک شیشه بردارید و گردن را با یک پارچه نخی تمیز ببندید. در این صورت، میوه های خشک خوشمزه و سالم تا بهار می مانند. به یاد داشته باشید که آنها را به طور منظم بیرون بیاورید و یک معجون سالم درست کنید.
به جای نتیجه گیری
امروزه در داروخانه ها مجتمع های ویتامین زیادی وجود دارد که نوید یک تحول کامل را می دهد. اما همه مواد موجود در آنها طبیعی نیستند. بر خلاف آنها، میوه های خشک و عسل هدیه واقعی طبیعت، انبار مواد مفید هستند. از این گونه مخلوط ها در دوره پاییز و زمستان استفاده کنید و دچار سرماخوردگی نخواهید شد. علاوه بر این، مزایای این محصولات شگفت انگیز به حفظ زیبایی کمک می کند.
