نمک یک افزودنی غذایی محبوب است که بدون آن در آشپزخانه کار آسانی نخواهد بود. از این گذشته، همه نمی توانند غذای تازه بخورند. اما افرادی هستند که به دلیل حساسیت به نمک، آن را رد می کنند. علل، علائم و درمان این بیماری در مقاله شرح داده شده است.
شرح
آیا ممکن است به نمک حساسیت داشته باشید؟ چنین پدیده ای غیر معمول نیست. علت اصلی این وضعیت نارسایی در سیستم ایمنی در نظر گرفته می شود. غذا، گرده گیاهان، بزاق و سایر ترشحات حیوانات می توانند محرک باشند. علائم فقط پس از تجمع مقدار معینی از آلرژن ها در بدن ظاهر می شود.
حساسیت به نمک به صورت تغییرات ناخوشایند و خطرناک در بدن هنگام خوردن غذاهای خاص ظاهر می شود. ایجاد یک آلرژن دشوار است: یک فرد غذاهای زیادی مصرف می کند که می تواند منجر به این علائم شود. طبق بررسی‌ها، بسیاری از افراد به غذاهای خاص حساسیت دارند.
خواص نمک
نمک می تواند بر هضم اثر بگذارد که می تواند شادابی را افزایش دهد. سرشار از مواد مغذی محلول در آب است که مهم هستندعناصر کمیاب و مواد معدنی. نمک حاوی سلنیوم است که یک جزء آنتی اکسیدانی است. از سلول ها در برابر تخریب منفی رادیکال های آزاد محافظت می کند.
با کمک نمک مواد مضر از بدن خارج می شود. به خوبی با مسمومیت مقابله می کند، زیرا جذب مخاط روده، اجزای سمی را کاهش می دهد و ورود آنها به خون را به تاخیر می اندازد. این محصول با تشعشعات و سایر تشعشعات مضر مبارزه می کند. همچنین به دلیل نمک موجود در شیره معده، اسید کلریدریک تشکیل می شود که تاثیر مثبتی در هضم غذا دارد و میکروب ها را از بین می برد.
واکنش منفی بدن
حساسیت به نمک اغلب پس از چشیدن یک غذای نمکی یا پس از شنا در دریا ظاهر می شود. واکنش منفی به آب نمک و عدم تحمل غذایی وجوه مشترک زیادی دارند. آلرژی می تواند از چند ساعت تا چند روز ایجاد شود و شناسایی عامل تحریک کننده را دشوار می کند. و اغلب این به دلیل وجود نمک نیست، بلکه از جلبک ها، میکروارگانیسم ها اتفاق می افتد.
به جای نمک دریا از نمک سفره برای پخت و پز استفاده می شود. مکمل تقریباً شامل تمام اجزای جدول تناوبی است، بنابراین ظرف مفید خواهد بود. اما به همین دلیل، نمک دریا خطرناک‌تر از نمک خوراکی در نظر گرفته می‌شود - واکنشی از هر جزء چاشنی ممکن است رخ دهد.
آیا نمک می تواند در بزرگسالان و کودکان آلرژی ایجاد کند؟ برای پاسخ به این سوال، باید خود را با برخی از تفاوت های ظریف آشنا کنید. برخی از مواد شیمیایی موجود در این محصول در خون، بزاق، اشک و عرق انسان نیز یافت می شود. دردر صورت بروز آلرژی، بدن اعضای خود را به آلرژن‌ها نسبت می‌دهد و به آنها حمله می‌کند که خطرناک است.
واکنش منفی از خود نمک ظاهر نمی شود، بلکه از مواد افزودنی موجود در ترکیب آن ظاهر می شود. به عنوان مثال، از ید. مردم برای جبران کمبود این جزء، نمک یددار می خرند. اغلب، عدم تحمل ید در کودکان خردسال ظاهر می شود. اغلب، نمک به چاشنی های مختلف، تقویت کننده های طعم اضافه می شود. نمک آرایشی حاوی طعم دهنده و رنگ است. آلرژی از نمک حمام می آید، جایی که نمک دریا وجود دارد.
وقتی در آب دریا غوطه ور می شود، ممکن است به آب سرد آلرژی ظاهر شود. برای بررسی اینکه آیا این واکنش به نمک است، باید در دریای گرم فرو بروید. در صورت عدم وجود علائم مشخصه، نمک را می توان بی ضرر در نظر گرفت. در مقادیر زیاد، افزودنی غذا منجر به تحریک غشاهای مخاطی، احساس سوزش می شود. نمک سفره اگر به خوبی تمیز نشود یک آلرژن خواهد بود. ناخالصی های باقی مانده منجر به واکنش منفی بدن می شود. با توجه به بررسی ها، در کودکان این بیماری خود را حادتر نشان می دهد، آنها دمدمی مزاج خواهند بود.
دلایل
چرا حساسیت به نمک ایجاد می شود؟ این ممکن است مربوط به: باشد
- عدم تحمل؛
- ژنتیک;
- بیماری های دستگاه گوارش؛
- عفونت و سرماخوردگی مکرر؛
- مصرف آنتی بیوتیک ها که باعث کاهش قدرت دفاعی بدن می شود؛
- محیط بد.
طبق بررسی ها، واکنش منفی به یک محصول ممکن است به دلایل مختلفی رخ دهد. محل تهیه نمک مهم است. اگر مواد سمی زیادی وجود داشته باشد، ارگانیسم حساس استبه آنها واکنش نشان خواهد داد.
علائم
اولین علائم بیماری خطرناک و حاد هستند. علائم حساسیت به نمک عبارتند از:
- بثورات روی گردن و صورت؛
- خارش، لایه برداری پوست؛
- تنگی نفس؛
- سوزش سر دل؛
- مشکلات گوارشی، کمبود اشتها؛
- سوزن سوزن شدن روی زبان؛
- ورم در گلو، لب ها و زبان؛
- سردرد؛
- نقاط ضعف؛
- درد شکم؛
- فشار پایین؛
- سرگیجه؛
- تهوع، استفراغ.
طبق بررسی ها، علائم متعددی اغلب ظاهر می شوند. و در بزرگسالان و کودکان بروز می کنند. سایر بیماری ها این علائم را دارند، بنابراین فقط پزشک باید تشخیص دهد. آلرژی به نمک در کودک اغلب با علائم پوستی خود را نشان می دهد.
سنگینی در معده، درد شکم و سایر تظاهرات گوارشی نه تنها با آلرژی رخ می دهد. در کودکان، این به دلیل نابالغی دستگاه گوارش رخ می دهد. علائم آلرژی به نمک در بزرگسالان شامل سرفه، تورم، رینیت آلرژیک نیست. در صورت ظاهر شدن علائم به پزشک مراجعه کنید.
تشخیص
برای تعیین علت آلرژی، باید با یک پزشک - متخصص پوست یا متخصص آلرژی مشورت کنید. در معاینه اولیه، بررسی تظاهرات این بیماری بر روی پوست و تهیه لیستی از آزمایشات ضروری است. متخصص تاریخچه بیمار را نیز مطالعه می کند که برای تشخیص صحیح ضروری است.
اگر تشخیص علت مشکل است، انجام آزمایشات آزمایشگاهی ضروری است. آنها شامل آزمایش هستندروی پوست به لطف ترکیبات مختلفی که روی پوست اعمال می شود، با مشاهده واکنش می توان عامل حساسیت زا را شناسایی کرد.
درمان
اگر به نمک دریا یا نمک خوراکی حساسیت دارید، باید غذا نخورید. باید دهان خود را با آب بشویید. سپس باید معده را با نوشیدنی فراوان تمیز کنید، محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم کار بسیار خوبی را انجام می دهد. سپس باید با یک ایمونولوژیست و یک متخصص آلرژی قرار ملاقات بگذارید. هنگامی که علائم تهدید کننده زندگی هستند، تماس با آمبولانس لازم است.
نمک منجر به افزایش هیستامین و ایمونوگلوبولین می شود. برای عادی سازی شاخص ها، باید آنتی هیستامین مصرف کنید. پذیرش مجاز است:
- Cetrina.
- Claritina.
- لوراتادین.
- Eriusa.
- Zyrteka.
- Telfasta.
استفاده از هر دارویی باید با تجویز پزشک باشد، در غیر این صورت خوددرمانی می تواند منجر به عواقب منفی شود. قبل از استفاده از هر ابزاری، دستورالعمل ها را بخوانید. مهم است که دوز و دوره درمان را دنبال کنید.
در صورت وجود راش روی پوست، از "Videstim"، "Radevit"، "Fenistil-gel" استفاده کنید. گلوکوکورتیکواستروئیدها باعث از بین بردن خارش شدید می شوند. ایمونوتراپی یک درمان محبوب است. آلرژی به نمک اینگونه درمان می شود. اما در خانه منع مصرف دارد.
متخصص با معرفی مقدار کمی نمک، بدن را به آن عادت می دهد. با عادت کردن، دوز بالاتر خواهد بود تا زمانی که علائم ظاهر نشوند. درمان فقط پس از مشخص شدن تشخیص ضروری است. با درمان نادرست، ممکن است یک دوره نهفته بیماری، عوارض وجود داشته باشدشکل آسم و پسوریازیس.
داروهای عامیانه
درمان آلرژی را می توان با لوسیون های گیاهی، پمادها، دم کرده ها، جوشانده ها انجام داد. دستور العمل های طب سنتی زیادی وجود دارد که روند این بیماری را تسهیل می کند:
- پودر اردک خشک مرداب باید 30 دقیقه قبل از غذا مصرف شود. هنجار 1 قاشق غذاخوری است. ل 4 بار در روز. قابل شستشو با آب تمیز یا عسل.
- پیاز (2 سر بزرگ) را باید برش دهید و با آب سرد (لیتر) بریزید و یک روز در جای تاریک بگذارید. دم کرده را در طول روز بنوشید.
- روی ۳ قاشق غذاخوری آب جوش بریزید. ل برگ های ترشک تازه و ¼ فنجان را روی حرارت ملایم بجوشانید. پس از خارج کردن از اجاق گاز، دم کرده به مدت 2 ساعت انجام می شود، سپس باید صاف شود و ¼ فنجان 3 بار در روز قبل از غذا میل شود.
همانطور که در بررسی ها نشان داده شده است، استفاده از داروهای مردمی ایمن و مؤثر است. آلرژی اغلب در افراد مستعد ابتلا به بیماری های کلیه، کبد، غدد فوق کلیوی ظاهر می شود. این آسیب‌شناسی‌ها با پردازش مواد وارد شده به بدن تداخل می‌کنند.
غذا
در آلرژی به نمک، تغییر در رژیم غذایی حیاتی است، اصل اصلی تغذیه در کنار گذاشتن نمک است که یک محرک محسوب می شود. در برخی موارد، غذاهای دیگری به این غذاها اضافه می شود که می تواند منجر به بیماری شود.
این غذا روده ها را تحریک می کند و باعث تسریع جذب مواد حساسیت زا می شود. در هضم غذا اختلال ایجاد می کند. فرد باید مایع بیشتری بنوشد تا مواد آلرژی زا را از بدن خارج کند. غذاباید مکرر اما در بخش های کوچک باشد.
بیمار می تواند غذاهایی را با مواد تازه بخورد. غذاهای سرخ شده و دودی باید از رژیم غذایی حذف شوند. بهتر است آن را به صورت آب پز مصرف کنید. اما نباید از محصولات نیمه تمام، کنسرو، ماریناد استفاده کنید. اگر می‌خواهید رژیم غذایی را متنوع کنید، پس بهتر است کسی در واکنش به بیمار کمک کند.
پیشگیری
به عنوان یک اقدام پیشگیرانه، باید نمک کمتری بخورید. کودکان خردسال به این مکمل در مقادیر کم نیاز دارند. یک استثنا نقض تعادل آب و نمک پس از استفراغ یا تعریق زیاد است. آلرژی ممکن است بلافاصله ظاهر نشود - اجزای خطرناک به تدریج جمع می شوند.
بنابراین خود نمک اثر منفی بر بدن ندارد. قبل از خرید یک محصول، باید با ترکیب آن آشنا شوید و نمک بدون مواد افزودنی را انتخاب کنید. همچنین، غذاهای شور زیاد نخورید: آنها اگر به آلرژی نگویند، منجر به بسیاری از بیماری‌های دیگر می‌شوند.
