از زمان اهرام مصر، مردم چنین گیاهی را به نام ترخون می شناسند. خواص مفید آن را نمی توان دست بالا گرفت! این گیاه چند ساله «ترخون» نیز نامیده می شود و ظاهری شبیه افسنطین دارد. ترخون درختچه ای کوچک به ارتفاع یک متر است. می توان آن را با برگ های سبز تیره مشخص و عطر تند آن تشخیص داد. اگر طعم برگ را بچشید شما را به یاد آناناس می اندازد.
مناطق زیادی از زندگی وجود دارد که در آنها ثابت شده است که گیاه ترخون مفید است. استفاده از آن محدود به پزشکی نیست، ترخون به دلیل عطر و بوی منحصر به فردش در آشپزی کاربرد فراوانی دارد. علف را به سالادهای مختلف اضافه می کنند و برای ترشی سبزیجات نیز استفاده می شود. در همان ابتدای بهار، به محض آب شدن برف، رشد می کند. 3 سال اول بهترین زمان برای برداشت ترخون است. در این زمان است که خواص مفید گیاه به اوج خود می رسد و به مرور زمان از بین می رود (گیاه حدود 10 سال عمر می کند).
هنگام برداشت، بریدن گیاه را در نظر بگیریدنباید کمتر از 12 سانتی متر باشد و هر چه بیشتر قسمت های بالای گیاه را قطع کنید، شاخه های جدید بیشتری می دهد. بنابراین، با مراقبت منظم، همیشه برگ‌های ترخون تازه، نرم و معطر را خواهید داشت.
حتی در دوران باستان، مردم قدرت شفابخش ترخون را می دانستند. خواص مفید آن به دلیل محتوای بالای کاروتن و ویتامین C است. علاوه بر این، به دلیل چاشنی آن، علف می تواند به هر فردی قوت و نشاط بدهد. با این حال، نه تنها برگها حاوی قدرت شفابخشی هستند که ترخون به آن معروف است.
خواص مفید شاخه هایی که از آنها اسانس معطر تهیه می شود نیز برای بسیاری شناخته شده است. طعم تند با تلخی جزئی دارد و حاوی مواد مفیدی مانند فلاندرن، اوسیمن و سابینن است.
در طب عامیانه از علف به عنوان ویتامین و مدر استفاده می شود. نوشیدنی ترخون در مبارزه با افسردگی، سردرد و دندان درد، کم اشتهایی و بی خوابی مفید است. مصرف منظم این نوشیدنی به میزان قابل توجهی اشتها را بهبود می بخشد و هضم غذا را تحریک می کند. به تدریج احساس خواهید کرد که چگونه خواب شما بهتر شده است و اعصاب شما قوی تر می شود.
اما این به گستره گیاهی مانند ترخون محدود نمی شود. خواص مفید آن برای متخصصان تغذیه که آن را به عنوان وسیله ای برای کاهش وزن توصیه می کنند نیز مفید بود. اکثر رژیم های غذایی بدون نمک بدون ترخون کامل نیستند، زیرا این یک جایگزین طبیعی عالی برای نمک است. اگر نیاز به کاهش محتوا داریدنمک در غذایتان، از ترخون استفاده کنید تا بدنتان آسیبی نبیند!
اما این گیاه موارد منع مصرفی نیز دارد. مهمترین چیز این است که به هیچ وجه نباید در دوران بارداری استفاده شود، زیرا ترخون می تواند باعث سقط جنین شود. در مورد صرع نیز بهتر است از آن امتناع کنید. از آنجایی که این گیاه به عنوان سمی طبقه بندی می شود، باید در حد اعتدال و عاقلانه استفاده شود. فقط به مدت یک ماه می توانید به طور منظم از آن استفاده کنید، در غیر این صورت با اختلالات عصبی، توهم و تشنج مواجه خواهید شد.
