کدو تنبل از زمان های قدیم شناخته شده است. وطن او آمریکاست. معروف است که سرخپوستان آمریکا غذاهای دارویی تهیه می کردند. امروزه کدو تنبل در همه کشورهای دنیا کشت می شود و تا 900 گونه می توان آن را شمارش کرد. و تقریباً به همان اندازه می توان از آن غذا تهیه کرد. اما نکته اصلی این نیست. گنج داخل است تخم کدو یک انبار ویتامین، عناصر کمیاب، اسیدهای آمینه ضروری برای زندگی عادی انسان است. در بدست آوردن بذرهای با کیفیت هیچ مشکلی وجود ندارد. نکته اصلی این است که آن را به درستی انجام دهید. در این مقاله در مورد این موضوع صحبت خواهیم کرد.
خواص درمانی
همانطور که در بالا گفته شد، مواد دارویی کدو تنبل سالهاست که شناخته شده است. لیست خواص درمانی دانه کدو تنبل به سادگی "آب زنده" یا "دانه زنده" بسیار بزرگ است. بنابراین، در چه موردی دانه کدو تنبل کمک می کند:
- از خواب شکایت دارید یا از افسردگی رنج می برید؟ تخمه کدو تنبل کیفیت خواب را بهبود می بخشد، زیرا حاوی اسید آمینه L-تریپتوفان است که با ورود به بدن انسان به سروتین و نیاسین تبدیل می شود که مستقیماً با کیفیت استراحت شبانه مرتبط است.
- فشار خون بالا؟ آرژنین موجود در دانه کدو تنبل در بدن انسان به اکسید نیتریک تبدیل می شود و مسئول شریان ها و رگ های خونی است و جریان خون را در آنها بهبود می بخشد.
- نمی دانید چگونه کلسترول خود را کاهش دهید؟ تخم کدو را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید. فیتواسترول ها که بخشی از آنها هستند از ایجاد تصلب شرایین جلوگیری می کنند.
- آیا می خواهید زیبایی و جوانی پوست را حفظ کنید؟ تخم کدو به شما کمک می کند. ویتامین های A و E که در آنها وجود دارد، مسئول صافی و خاصیت ارتجاعی پوست هستند.
- با آرتریت مشکل دارید؟ دانه کدو تنبل را امتحان کنید. روی حاوی آنها قطعا برای استخوان های شما مفید خواهد بود.
- پروستاتیت؟ طبق آمار، پس از 25 سال، بیش از 30 درصد از مردان به آن مبتلا هستند. روی و اسیدهای چرب موجود در دانه کدو تنبل از BPH جلوگیری می کنند.
- مشکل قلبی؟ منیزیم موجود در کدو تنبل برای قلب مفید است. دانه های کدو تنبل به طور قابل اعتمادی از آن در برابر اختلالات ریتم محافظت می کند و به عادی سازی عملکرد انقباضی قلب کمک می کند.
- نمی دانید چگونه از شر کرم ها خلاص شوید؟ از زمان های قدیم، دانه کدو تنبل یکی از بهترین درمان ها برای انگل ها بوده است. در بسیاری از کشورها، از آن به عنوان یک درمان طبیعی برای کرم سنجاق استفاده می شود.
- چگونه دانه کدو تنبل می تواند به دیابت کمک کند؟ تخمه کدو تنبل با اینکه کالری بسیار بالایی دارد، حاوی پروتئینی است که به راحتی هضم می شود وقند خون را عادی می کند.
- مشکلات روده ای؟ فیبر موجود در کدو تنبل برای روده ها مفید است. دانه های کدو تنبل حرکت روده را بهبود می بخشد و به عنوان نوعی "برس" برای آن عمل می کند. برای یبوست مزمن، توصیه می شود تخم کدو را در منوی روزانه قرار دهید.
- آیا غده تیروئید شما از کار افتاده است؟ برای عملکرد طبیعی به روی نیاز دارد، در دانه کدو حلوایی موجود است. برای محافظت در برابر بیماری های غده تیروئید، خوردن روزانه 140 گرم تخم کدو کافی است.
ترکیب دانه
برای داشتن ایده ای از ارزشمندی دارویی که طبیعت به ما اعطا کرده است، بیایید نگاهی دقیق تر به فواید تخمه کدو بیاندازیم. به طور دقیق تر، ترکیب آنها. دانه کدو تنبل سرشار از مواد معدنی، ویتامین ها، چربی ها و اسیدهای آمینه است. دانه کدو تنبل تازه حاوی:
- آب - 8، 2;
- کربوهیدرات - 13، 4؛
- پروتئین – 24.5;
- چربی - 25، 7؛
- فیبر - 4، 1.
تخم کدو حاوی خاکستر، اسید اسکوربیک، اسیدهای چرب اشباع، ویتامین های A، E، K، تقریبا تمام ویتامین های گروه B است. تخمه کدو حاوی مقدار زیادی آهن، فسفر، منیزیم، منگنز و روی است. برای تامین 20 درصد از بدن با مصرف روزانه روی، 25 گرم دانه پوست کنده کافی است. بر این اساس 100 گرم دانه 80 درصد روی بدن را تامین می کند. تخمه کدو تنبل در همان مقدار، هنجار روزانه منیزیم را - 160٪، منگنز - 130٪ و پتاسیم لازم برای قلب - را تا 40٪ تامین می کند
خواص پیشگیرانه و ترمیمی
طبیعت سخاوتمند داروهایی را برای ما آماده کرده است که هیچ عارضه ای ندارند. تخم کدو همچنین حاوی ویتامین های دیگری و همچنین اسیدهای آمینه ضروری است که بدون آن ها عملکرد طبیعی بدن غیرممکن است: ایزولوسین، آرژنین، لیزین، والین، متیونین و هیستیدین. دانه کدو تنبل چه چیز دیگری برای بدن مفید است:
- ویتامین K لخته شدن خون طبیعی را تضمین می کند.
- ویتامین A در تولید رودوپسین نقش دارد و به بهبود درک رنگ و دید گرگ و میش کمک می کند.
- فسفر یک جزء ضروری برای پیشگیری از ناباروری مردان است.
- کدو تنبل منبع ارزشمندی از پروتئین برای گیاهخواران، روزه داران یا خام خواران است.
- تخمه کدو تنبل تولید هورمون های جنسی را افزایش می دهد. مصرف منظم دانه ها هم برای مردان و هم برای زنان مفید خواهد بود.
- دانه کدو تنبل به بهبود توانایی های شناختی (به ویژه حافظه) کمک می کند.
- روغن تخم کدو حاوی موادی است که سیستم ایمنی را تقویت می کند. بنابراین در فصل پاییز و زمستان نباید تخم کدو را فراموش کرد.
- دانه کدو تنبل حالت تهوع را کاهش می دهد. برای بیماری مسافرت و زنان باردار (در حد اعتدال) توصیه می شود.
فواید برای زنان
با خواص دارویی تخمه کدو آشنا شدیم که برای هر دو جنس مفید است. اکنون باید با جزئیات بیشتری در مورد اقدامات درمانی که تأثیر مفیدی بر سلامت زنان دارند صحبت کنیم. تخمه کدو تنبل برای خانم ها بدون شک فواید زیادی دارد. آن ها هستندبه نیمه زیبای بشریت کمک می کند و سلامتی را بهبود می بخشد و همیشه زیبا می ماند.
طبق داده های اخیر، زنان به طور قابل توجهی بیشتر از مردان در معرض ابتلا به پوکی استخوان هستند. کلسیم به ویژه پس از 45 سال به طور فعال از استخوان ها شسته می شود. مواد معدنی تشکیل دهنده دانه کدو تنبل به توقف روند ناخواسته کمک می کند.
کم خونی نیز یکی از مشکلات رایج زنان است. تخمه کدو تنبل منبع عالی آهن است. تنها 100 گرم دانه تقریباً 100 درصد نیاز روزانه به این عنصر کمیاب را تامین می کند.
اسیدهای چرب موجود در دانه ها پوست را از درون آبرسانی می کند، به تقویت مو و ناخن کمک می کند، پوست را محکم و صاف نگه می دارد و از شوره سر جلوگیری می کند.
فیتواستروژن های موجود در دانه ها خواب و خلق و خو را عادی می کند و به مبارزه با افسردگی کمک می کند. تریپتوفان درد مفاصل و سردرد را تسکین می دهد. شناخته شده است که زنان این علائم را در دوران یائسگی تجربه می کنند.
یک مشت دانه در دوران بارداری تظاهرات سمیت را کاهش می دهد: حالت تهوع و عدم تحمل بو را کاهش می دهد. چه فایده ای دارد؟ برای زنان، تخم کدو فقط یک نجات است، زیرا بچه دار شدن اغلب با کم خونی و یبوست همراه است.
فواید برای مردان
نمایندگان نیمه قوی طبیعت نیز محروم نکردند - دانه کدو تنبل برای مردان مفید است. این یک ابزار عالی در مبارزه با بیماری های مردانه است. برای عملکرد بهتر غده پروستات به روی نیاز است و قاعدتاً مقداری که بدن با غذا دریافت می کند کافی نیست و این امر منجر به التهاب پروستات می شود. این مشکل حاد استبعد از 50 سال برای در امان ماندن از پروستاتیت کافی است روزانه 50 دانه کدو تنبل بخورید. همچنین:
- عناصر کمیاب موجود در دانه کدو تنبل حرکت اسپرم را افزایش می دهد، به همین دلیل است که آنها یک پیشگیری عالی از ناباروری در مردان هستند.
- مردان در سنین پایین مستعد ابتلا به آلوپسی (طاسی) هستند. برای تقویت ریشه مو و جلوگیری از ریزش زودرس مو به مصرف مداوم تخم کدو کمک می کند. روی در ترکیب آنها به مبارزه با شوره سر کمک می کند.
- آترواسکلروز در مردان زودتر از زنان شروع می شود. این منجر به سکته مغزی و حملات قلبی می شود. دانه کدو تنبل برای مردان چه فوایدی دارد؟ مصرف تخمه کدو تنبل به توقف این روند کمک می کند: اسیدهای آمینه دیواره رگ های خونی را تقویت می کند، آهن باعث افزایش هموگلوبین می شود، آرژنین به عروق خونی کمک می کند، فیتواسترول ها کلسترول را کاهش می دهند.
مضرات بذر
مضرات تخمه کدو فقط با استفاده زیاد قابل توجه است:
- اضافه وزن. تخم کدو یک محصول پر کالری است: 559 کیلو کالری در 100 گرم دانه. چه باید کرد؟ بیش از 140 گرم در روز نخورید.
- فرایندهای رکود در مفاصل. چه باید کرد؟ نمک و دانه های بو داده را محدود کنید.
- آسیب مینای دندان. چه باید کرد؟ پوست دانه ها را با دستان خود جدا کنید نه با دندان.
موارد منع مصرف
از آنجایی که ما در مورد مضراتی صحبت می کنیم که دانه کدو تنبل می تواند برای سلامتی ایجاد کند، باید در مورد موارد منع مصرف صحبت کنیم. برای چه بیماری هایی باید از دانه کدو تنبل خودداری کرد:
- در بیماریهااندام های گوارشی چرا؟ متخصصان گوارش خوردن غذاهای درشت را برای گاستریت و زخم معده توصیه نمی کنند.
- با عدم تحمل تفاله کدو تنبل. چرا؟ هنگام خوردن دانه های این میوه نیز ممکن است واکنش آلرژیک ایجاد شود.
- هنگامی که اضافه وزن دارید. چرا؟ دانه های کدو تنبل کالری بالایی دارند، بنابراین فقط وضعیت را تشدید می کنند و آسیب می رسانند. تخم کدو در این مورد نباید بیشتر از 140 گرم در روز مصرف شود.
قبل از اینکه معجون های دارویی را از تخم کدو شروع کنید، باید بفهمید که چگونه دانه ها را به درستی خشک کنید، کجا و در چه زمانی از سال.
چگونه دانه ها را به درستی خشک کنیم
برای اینکه دانه ها حداکثر مواد مفید را حفظ کنند و طعم خود را از دست ندهند باید به درستی خشک شوند. دانه ها را از پالپ میوه خارج کنید، دانه های پوسیده و آسیب دیده را جدا کنید و دانه ها را کاملا زیر آب جاری بشویید. برای این کار می توانید از آبکش استفاده کنید. سپس دانه‌های کدو تنبل را می‌توان روی یک حوله گذاشت و از هر دو طرف خشک کرد - این کار باعث می‌شود رطوبت اضافی آنها از بین برود.
اگر قصد دارید دانه ها را برشته کنید، نیازی به خشک کردن آنها ندارید. در یک ماهیتابه خشک قرار دهید و سرخ کنید تا قهوه ای شود. 15 دقیقه کافی است.
در گریل بادی، دانه را به مدت نیم ساعت در دمای 60 درجه خشک می کنند.
در خشک کن برقی - 40 دقیقه در 80 درجه.
فر از قبل با دمای 80 درجه گرم شده و به مدت 20 دقیقه خشک می شود.
در فضای باز، حدود یک هفته طول می کشد تا کاملا خشک شود. یک فرآیند نسبتا طولانی، اما از این طریق مفیدترین محصول به دست می آیدکه تمام عناصر کمیاب و ویتامین ها را حفظ می کند.
تخم کدو تنبل در جای خنک در یک کیسه نخی یا ظرف شیشه ای محکم در بسته نگهداری می شود
نحوه مصرف تخمه کدو حلوایی
تخم کدو حلوایی البته بهتر از سرخ کردنی است. بنابراین می توانید از آن بهره بیشتری ببرید. چگونه دانه کدو تنبل مصرف کنیم؟
- به عنوان افزودنی به سالادها، به ویژه سالادهای سبز.
- در خالص ترین شکلش.
- به عنوان افزودنی به فرنی یا خورش سبزیجات.
- افزودن به محصولات پخته شده.
- به سس سالاد اضافه کنید.
- مخلوط با عسل طبیعی.
در مورد آخرین روش با جزئیات بیشتر صحبت خواهیم کرد.
دانه کدو تنبل با عسل
دانه کدو تنبل با عسل یک درمان واقعی برای بسیاری از بیماری ها است، نه فقط یک درمان. مخلوط عسل و تخمه کدو تنبل برای مردان بسیار مفید است. آسیب ناشی از آن فقط در صورت عدم تحمل فردی به اجزاء یا طبق شهادت پزشک می تواند باشد. به پروستاتیت و اختلال نعوظ کمک می کند.
برای تهیه معجون شفابخش به یک لیوان تخمه کدو بدون پوست و نصف لیوان عسل نیاز دارید. از توده گلوله هایی به قطر بیش از 1.5 سانتی متر درست کنید و در یخچال بگذارید و در همان محل نگهداری کنید. دارو را با معده خالی، 40 دقیقه قبل از غذا مصرف کنید. در صورت تمایل، "قرص کدو تنبل عسل" را می توان در یک دوره مصرف کرد: یک ماه، یک هفته استراحت.
این دارو همچنین می تواند به یک خوراکی خوشمزه تبدیل شود: دانه های کدو تنبل را با آجیل خرد شده (به طعم)، آلو خشک و زردآلو خشک مخلوط کنید. عسل را اضافه کرده و به شکل توپ در آورید. به آنها بدهیدیخ زدگی. پس از آن، یک خوراکی خوشمزه و سالم برای خوردن آماده است.
می توانید دانه های له شده را با عسل بریزید و چند بار در روز 20 دقیقه قبل از غذا مصرف کنید. سوء استفاده نکنید: بیش از 3 قاشق غذاخوری در روز نباید خورده شود.
فایده مخلوط عسل و تخمه کدو برای زنان چیست؟ ضرر، اگر سوء استفاده نشود، قطعاً از آن نخواهد شد. اما در مبارزه با پوکی استخوان این مخلوط بهترین کمک کننده است. کاهش تراکم استخوان یک مشکل رایج برای زنان است که با افزایش سن ایجاد می شود. این منجر به شکستگی های مکرر می شود. مخلوط عسل و دانه کدو تنبل باعث تقویت بافت استخوانی، افزایش هموگلوبین و بهبود عملکرد قلب می شود. و البته، این مخلوط یک درمان عالی برای "مشکلات دختر" است. او کمک خواهد کرد:
- بهبود وضعیت مو، ناخن، پوست؛
- رفع آکنه، تجدید اپیدرم و ایجاد لطافت و جوانی پوست؛
- از بین بردن ظاهر شوره سر؛
- جلوگیری از ریزش مو؛
- بهبود فرآیندهای متابولیک در بدن.
از آنجایی که ما در مورد زیبایی صحبت می کنیم، بیایید نگاهی دقیق تر به این بیندازیم.
دانه کدو تنبل در لوازم آرایشی
به طور خلاصه در مورد شکل. برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، تخم کدو نیز مفید است. فقط دانه های پرکالری نباید به عنوان میان وعده استفاده شوند، بلکه در تعادل کالری گنجانده شوند. تخمه کدو تنبل متابولیسم را تسریع می کند و منجر به چربی سوزی می شود، مگر اینکه تعادل انرژی محصولات را به هم بزند. دانه کدو تنبل در لوازم آرایشی نه تنها در مقیاس صنعتی استفاده می شود، بلکه می توان آن را در خانه نیز تهیه کرد:
- لوسیون;
- ماسک;
- کرم;
- اسکراب.
اسیدهای اولئیک و لینولئیک موجود در دانه کدو تنبل مواد مغذی بیشتری را برای پوست پیری فراهم می کند.
- برای یک ماسک مغذی، دانه کدو تنبل را آسیاب کنید و مقداری روغن یا عسل به آن اضافه کنید.
- پوست را از لکه های پیری دانه آسیاب شده با آب و عسل پاک می کند. با یک روش روزانه، سفیدی پوست تضمین شده است.
- برای اینکه پوست دوباره حالت ارتجاعی پیدا کند باید نشاسته را به همان ترکیب اضافه کرد.
درمان دانه کدو حلوایی
درمان با تخمه کدو معمولاً به مصرف روزانه این محصول در مقادیر توصیه شده خلاصه می شود. گنجاندن منظم دانه کدو تنبل در غذا از بسیاری از بیماری ها پیشگیری می کند. حتی طب سنتی نیز به فواید تخمه کدو پی برده است. در داروخانه ها می توانید "Tykveol" را پیدا کنید. همچنین بسیاری از داروها برای درمان پروستاتیت: پپونن، پروستامد، پروستانورم و … این داروها حاوی روغن تخم کدو و کدو تنبل هستند که بار دیگر فواید تخمه کدو تنبل را برای مردان تایید می کند.
درمان زخم و سوختگی
طرز پخت: دانه ها را چرخ کرده و در پارچه ضخیم (گاز) بپیچید و با آب جوش بجوشانید. پس از خنک شدن کمپرس کنید روی نقاط دردناک بمالید. دانه کدو تنبل درد را تسکین می دهد و بازسازی بافت را تسریع می کند.
درمان پروستاتیت 1
مواد لازم: نیم کیلو دانه و 200 گرم عسل.
طرز پخت: دانه ها را در آسیاب قهوه آسیاب کرده و با عسل مخلوط کنید. مخلوط را در یخچال قرار دهید. پس از غلیظ شدن، گلوله های به اندازه فندق را از آن بیرون بیاورید.۱ تا ۳ عدد از آنها را با معده خالی بخورید. دوره درمان یک ماهه است.
درمان پروستاتیت 2
مواد لازم: دانه ها و عسل.
طرز پخت: دانه ها را کاملا خشک کنید و همراه با پوست آن آسیاب کنید. پودر حاصل را الک کرده و روزی 2 بار میل کنید. دو قاشق غذاخوری از مخلوط را با آب عسل (قبل از غذا) بنوشید.
درمان کلیه و مجاری ادرار
درمان التهاب
مواد تشکیل دهنده: مقدار مساوی دانه شاهدانه و دانه کدو تنبل.
نحوه پخت: 1 قاشق چایخوری دانه (مخلوط) 2 بار در روز.
شیر کدو حلوایی
مواد لازم: 50 گرم تخم کدو، شکر 20 گرم، آب 80 میلی لیتر.
نحوه طبخ: همه مواد ذکر شده را با هم مخلوط کنید و 3 بار در روز برای یک قاشق چایخوری (قبل از غذا) مصرف کنید.
درمان اعصاب
آب کدو تنبل به کاهش تنش عصبی و بهبود خواب کمک می کند
مواد لازم: 0.3 لیتر آب، 3 قاشق غذاخوری تخم کدو
طرز پخت: مواد را با هم مخلوط کنید و بگذارید بجوشد. 4 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و خنک کنید. یک جوشانده قبل از خواب یا در هنگام استرس عاطفی (یک چهارم فنجان) مصرف کنید.
از شر انگل خلاص شوید
تخمه کدو حاوی کوکوربیتین است که یک داروی موثر در مبارزه با انگل ها است. به همین دلیل است که انگل شناسان در سراسر جهان تخم کدو را به بیماران خود پیشنهاد می کنند. فایده کوکوربیتین چیست؟ باعث مرگ انگل ها می شود و بر آنها اثر فلج کننده می گذارد. مزیت اصلی تخمه کدو این است که اثر سمی بر روی انسان ندارد.اعمال، اندام های گوارشی را تحریک نمی کند و محدودیت سنی ندارد.
Verminant
مواد لازم: بزرگسالان - 300 گرم دانه، کودکان بالای 10 سال - 150 گرم، 5 تا 7 سال - 100 گرم، تا 4 سال - 50 گرم.
طرز پخت: تعداد دانه های مشخص شده را پوست بگیرید. مهم است که فیلم پوشاننده دانه (فیلم سبز رنگ) روی دانه باقی بماند. دانه ها را در ظرفی ریخته و آسیاب کنید. در این فرآیند، آب را کم کم اضافه کنید - هر بار 10 قطره. تقریباً 4 قاشق غذاخوری در هر 300 گرم دانه. ماست بدست آمده را صبح ناشتا میل کنید. کل قسمت باید ظرف یک ساعت خورده شود. بعد از 3 ساعت یک ملین بنوشید و تنقیه پاک کننده درست کنید. این روش به شما این امکان را می دهد که بدون استفاده از دارو از شر انگل خلاص شوید.
دانه کدو تنبل چه بیماری های دیگری را می تواند درمان کند؟
برای مشکلات قلبی و آنژین صدری، باید حداقل 20 دانه در روز بخورید.
اگر قبل از غذا یک قاشق غذاخوری دانه بخورید، می توانید از شر پوندهای اضافی خلاص شوید.
با التهاب پروستات، شما باید حداقل 50 دانه هر روز به مدت یک ماه بخورید.
ترکیب های ممکن
در صورت ابتلا به نوراستنی، یک لیوان دانه کدو تنبل پوست کنده را سرخ کنید تا پخته شود و در چرخ گوشت بچرخانید. یک لیوان مربای سنجد را اضافه کنید. پوسته های مرغ تمیز و خوب خشک شده را آسیاب کنید. یک قاشق چای خوری به توده شیرین اضافه کنید و هم بزنید. هر روز یک قاشق چایخوری بخورید.
در مورد ناتوانی جنسی، مخلوط زیر نیز می تواند کمک کند: 100 گرم تخمه کدو تنبل خام خرد شده، 100 گرم برنج سرخ شده و خرد شده، مخلوط کنید. 50 گرم دانه ویکی را آسیاب کنید،سرخ کرده، چرخ کرده و به مخلوط اول اضافه کنید. 150 گرم عسل و همین مقدار روغن را در اینجا اضافه کنید. مخلوط کردن. هر 2 ساعت یک قاشق چایخوری از مخلوط را بخورید.
برای مشکلات ادراری و بیماری کلیوی، روزی دو بار یک قاشق غذاخوری تخمه کدو میل کنید. برای تأثیر بیشتر، باید آنها را با دانه های کنف مصرف کنید. این مجموعه ضد التهاب، ادرار آور و ضد درد است.
با هماچوری، این مخلوط به: 100 گرم دانه کدو تنبل، شاهدانه و دانه کتان کمک می کند. همان مقدار برگ شاه توت، گل نمدار، خار مریم و سنجد را اضافه کنید. 50 گرم بابونه را در اینجا اضافه کنید. 4 قاشق غذاخوری از مخلوط را در ظرفی بریزید و نیم لیتر آب جوش بریزید. اجازه دهید محصول به مدت 2 ساعت در جای گرم دم بکشد. دم کرده را 4 بار در روز بنوشید.
تخم کدو یک محصول مفید و ارزشمند است. آنها طول عمر و سلامتی را به ارمغان می آورند. آنها نه تنها از بیماری ها نجات خواهند یافت، بلکه توانایی آنها در حذف فلزات سنگین از بدن انسان نیز به اثبات رسیده است. به جرات می توان گفت که تخمه کدو تنبل واقعا هدیه ای از طبیعت است!
